| Alla inlägg (608) | Hund- och kattmat (4) | Kostdoktorns LCHF (11) |
| Kostfiber (8) | Kostförändringen (19) | Lågkolhydratkost (252) |
| Livsmedel, E-nr (73) | Mat till äldre (18) | Mat till barn (117) |
| Rå mat (1) | Recept (4) | Riktig mat (1) |
| Salt (2) | Socker/fruktos (6) | Sötningsmedel (9) |
| Stenålderskost (13) | Västerländsk skräpmat (55) | Vegankost (3) |
Här är ytterligare en ambitiös krönika på det gamla temat ”LCHF = religion”:
Intressant att den här idén hela tiden dyker upp. Varför det?
Jag tror många behöver ett enkelt sätt att förklara den ständigt ökande populariteten för lågkolhydratkost. Samtidigt är de inte redo att ta till sig att det helt enkelt fungerar. Både i praktiken och i nya vetenskapliga studier.
Vad tror du?
Vissa motståndare kallar fortfarande lågkolhydratkost för en modediet. De har dålig koll på historien.
Som flitiga läsare här vet finns det en lång historia av läkare och entusiaster som förespråkat varianter av lågkolhydratkost för vikt och hälsa. Åtminstone ända tillbaka till mitten av 1800-talet.
Jag läste just en spännande historia om läkaren och forskaren Hans H. Bassøe i Norge (senare professor). Under 70-talet undersökte han lågkolhydratkost för viktnedgång. Läs vidare →
Behöver hjärnan verkligen kolhydrater? Nej, knappast.
Här är slutet för de gamla teorierna om att lågkolhydratkost gör folk trögtänkta och försämrar minnet: Mattias Ribbing.
Ribbing har under de senaste åren raderat ut samtliga officiella svenska minnesrekord och tagit nya. Gissa hur han åt under tiden? Läs vidare →
Här är artiklarna om LCHF ur Expressens söndagsbilaga:
En välkänt LCHF-skeptisk professor har tydligen gott om patienter på den kosten nu. Det att döma av en ny intervju med livsstilsråd i Expressen. Här är hennes råd:
- Ät Medelhavskost, inte så där LCHF som alla gubbar gillar.
Är du gubbe som gillar LCHF? Kanske vill du då ha den nya boken LCHF för seniorer. Någon mer anpassad kokbok finns inte, ännu.
Här är en enda minut från 44 dagars resa genom 11 länder. Allt med fokus på maten man kan äta och mycket välgjort.
Detta fick mig att tänka på små små rostade fåglar jag åt i Malawi en gång. Vad är det konstigaste du ätit utomlands?
OT: Det finns två till lika välgjorda korta videos från resan: MOVE och LEARN.
Igår prydde två enormt imponerande succébantare Aftonbladets löp. I artikeln med rubriken ”Vi gick ner 80 kilo med LCHQ-metoden” berättar de om sin hälsoresa med mindre kolhydrater och mer träning.
Men var det verkligen LCHQ? Läs vidare →
Den alltid läsvärde medicinjournalisten Henrik Ennart på SvD har roligt nog förstått att fett inte är farligt, samt att för mycket socker och vitt mjöl kan leda till fetma och diabetes.
SvD: Ensidigt köttätande aldrig bra
Gott så! Redan det gör honom bättre uppdaterad än många andra journalister. Men sen kommer problemen, med inledningen som alltid får mig att le:
Sanningen är att vi mycket väl vet vad som är bäst. Vi har vetat det länge… så gott som all forskning bekräftar…
När en journalist (eller en professor) skriver så självsäkert om de svårstuderade sambanden mellan mat och hälsa så vet man fortsättningen: förutfattade meningar stödda på extremt osäkra observationsdata (som inte bevisar något).
Det är förstås inget fel på de grönsaker som Ennart rekommenderar. Men det finns annat som människor ätit under hela vår evolution, exempelvis animaliskt protein (kött). Att skrämmas för så naturlig mat kräver mer än fördomar och utvalda enkätundersökningar.
Undrar om Henrik Ennart vet vad hans egen kropp består av? Just det. Animaliskt protein. Sådant han vet ger ”cancer, hjärtsjukdomar och för tidig död”. Stackars Ennart.
LCHFklubben öppnar 1 januari kl 00:00
Nu närmar sig det 2012 som lär bli spännande på många sätt. Inte minst lär ännu fler bli smalare och friskare med mindre socker och stärkelse i maten. Mängder av böcker i ämnet är på ingång. En sak händer genast vid tolvslaget: Zytomierskas LCHF-Klubben slår upp dörrarna.
Såvitt jag vet är det många populära bloggare som kommer att flytta in där. Själv är jag inte inblandad men ser fram emot att se vad detta kommer att bli. Gissningsvis kommer LCHF.se att få direkt konkurrens, och sådan brukar vara bra för alla andra!
Här kan du följa nerräkningen och se ett meddelande från Zytomierska: www.lchfklubben.se
När vi ändå pratar nyår: Blir det något hälsosamt nyårslöfte för dig i år?
PS: Jag har inga ekonomiska kopplingar till lchfklubben.
Om du gillar det här underhållande pizzabaket från LCHF-kocken William så kanske du vill se fler av hans videos.
147118726559413357255230192786528495413357| En vecka | En månad | Ett år |
156
