| Alla inlägg (658) | Alkohol (6) | Hund- och kattmat (4) |
| Kostdoktorns LCHF (11) | Kostfiber (8) | Kostförändringen (19) |
| Kött (2) | Lågkolhydratkost (268) | Livsmedel, E-nr (73) |
| Mat till äldre (18) | Mat till barn (128) | Rå mat (1) |
| Recept (5) | Riktig mat (1) | Salt (2) |
| Socker/fruktos (13) | Sötningsmedel (9) | Stenålderskost (18) |
| Västerländsk skräpmat (58) | Vegankost (3) | Vetemjöl (2) |
Detta är ett viktigt steg åt rätt håll. I hela Göteborg får nu skolor en uttalad valfrihet när det gäller lättprodukter eller inte. Kommunstyrelsen har beslutat att Livsmedelsverkets omoderna kostråd på området inte behöver följas:
P4 Göteborg: Fritt välja mjölkens färg
Vilken blir nästa kommun som inför valfrihet?
Många föräldrar har berättat för mig att när de klagat har de fått höra från ansvariga på skolorna att barnens skolmat måste följa Livsmedelsverkets rekommendationer. Det måste vara fettsnål mat alltså, lättmjölk och så vidare. Mat som inte mättar. Det ”är lag på det” får många föräldrar höra.
De som känner till den nya skollagen på området vet att det inte är sant. Det finns inget krav i skollagen att följa Livsmedelsverkets råd. Var kommer denna vanliga missuppfattning ifrån? Vem sprider den?
På Livsmedelsverkets egen blogg kan man nu läsa samma sak. De påstår att det är lag på att lunchen ska följa deras råd. Ljuger Livsmedelsverket eller är de verkligen okunniga om något så centralt? Läs vidare →
Är flytande mjöl bra mat för barn? Kostrådgivaren, montessoriläraren och trebarnsmamman Monique ”LifeZone” Forslund är ingen vän av välling. Här är hon i radio:
Inte konstigt att barnfetma är ett gigantiskt problem i USA. Livsmedelsföretagens lobbyister ser till att barnen till och med äter billig skräpmat till skollunch. Pizza på vitt mjöl, pommes frites och läsk är vardag. Skräpmaten kan till och med enkelt få nyttighetsstämpel:
Frågan är hur stor skillnaden är mot i Sverige. Även här försvinner den riktiga maten ur skolor och ersätts med billigare lightprodukter, margarin och lättmjölk. Nyckelhålsmärkt, såklart.
Barnen som inte håller sig mätta på lättlunchen och blir trötta och hungriga kan man tjäna mer pengar på. De blir lätta att sälja läsk och godis till.
Det börjar bli gammalt med Paleo babies. Du vet, barn och mammor som äter stenålderskost. Det är säkert extremt hälsosamt, men det är inte riktigt lika trendigt som tidigare i år.
Vi bestämde oss för att ta det ett steg längre genom att skaffa en dinosaurdräkt. Voilá: Vår två månader gamla Klara är nu en Jurassic Baby.
PS: Klaras mamma äter LCHF (riktig mat) som vanligt. Klara nöjer sig med enbart mjölk.
Med en glad och växande tjej på sex veckor hemma så känns detta extra intressant. Hon kommer att ammas helt till ungefär 6 månaders ålder, men sedan då? Är det dags för välling då?
Välling – enkelt och gott eller ett alternativ med många nackdelar? Jag tror på det senare. Med mycket snabbsmält stärkelse, Omega 6-rik växtolja och en rejäl dos potentiellt allergiskapande gluten så känns det tyvärr som ett dåligt alternativ. Billig skräpmat för småbarn.
Det naturliga alternativet är att fortsätta amma delvis (ersättning vid behov) och i övrigt ge mer och mer riktig mat. Det tror jag ger maximalt friska och välmående barn. Det lär inte bli helt lätt, men målet är att Klara ska få vara utan välling.
Mer på Monique Forslunds blogg idag: Den skrämmande sanningen om välling
215160744937215183160151147550414376363303| En vecka | En månad | Ett år |
31
