Äldreboende får specialkost uträknad i gram av dietist. Resultat: 1,5 köttbulle per portion. Artikel i Västerbottens-Kuriren. Vad sägs om att hyra in en bra kock istället, som lagar god riktig mat?

Vidare: Många äldre undernärda

Tidigare om mat till äldre

…det privata företaget Sodexo [upphör] att leverera mat till äldreboendena Vikhaga, Ljunghaga och hemvården Söder den 31 mars nästa år. Avtalet sades upp efter ett missnöje med den inköpta tjänsten och kommunen har också krävt ett skadestånd av företaget.

DN Debatt: ”Fabriksmaten ett hot mot skolelevers och äldres hälsa”

Amen. Jag har för övrigt beställt dreamteamet Mats-Eric Nilsson och Henrik Ennarts nya bok ”Döden i grytan”, en recension kommer.

Nu skriver Jakop Dalunde (språkrör för grön ungdom) om reaktionerna: ”Enormt mycket mail med positiv respons”.

Positiv feedback

Så här bra initiativ får gärna uppmärksammas. Även om man har invändningar mot övrigt i miljöpartiets politik.

Ju mer miljöpartiet tjänar på att ta upp frågan, desto mer kommer övriga partier att tänka över matpolitiken. Garanterat.

Kanske vågar någon politiker snart ifrågasätta Livsmedelsverkets högst märkliga agerande i kostdebatten? Där lär det finnas fler röster att hämta hem.

Kommentera gärna på Jakop Dalundes blogg

Jakop Dalunde på Wikipedia

Mer

Miljöpartiet – mathjältar?  Mer om förslaget.

Sämre exempel:

Nya skollagen ger lightprodukter åt barnen

Industrin + Regeringen = Hälsa? 
Ministrar startar samarbete med livsmedelsindustrin för fettsnåla nyckelhålsprodukter.

Sodexos kemimat en mutaffär?
Skandalen växer kring upphandlingen av sjukhus”mat” i Stockholm.

Jag har aldrig röstat på miljöpartiet. Men det här kanske ändrar den saken. Miljöpartiet presenterade sin politik för god mat, skolmat och äldremat i Almedalen idag.

Det låter nästan för bra för att vara sant. Som natt och dag jämfört med regeringens industriflörtande.

SR: MP vill ha bättre mat för barn och äldre

– Vår mat är en fråga som är underskattad och förbisedd av politiken i väldigt stor utsträckning. Vi behöver en kulturrevolution när det gäller mat och förhållandet till mat i Sverige. Politikerna har bara sett det här som ett sätt att spara, skära ner och minska kostnaderna i stället för att se det värde som en god och bra mat har för både skolan och äldreomsorgen som medicin och hälsobringande faktor, säger Peter Eriksson.

Men är det här lika viktigt som skatter till exempel?

– Ja, jag tycker att det är lika viktigt som skatter. Vi håller på med torra fakta inom politiken, men vi måste se till människorna i större utsträckning. Ser vi vad en tant i äldreomsorgen har att se fram emot under dagen så är kanske dagens måltid den viktigaste händelsen under dagen. Om man då bara slänger fram en plastförpackning som är uppvärmd i mikrovågsugn och varken smakar eller doftar någonting då tycker jag att man begår ett övergrepp på henne.

DN: MP vill se ”skolkökslyft” / Matglad Eriksson talade i rödgröna termer

SVD: MP vill förbättra maten i skolan

Expressen: Miljöpartiet startar matkrig

Kvällsposten: Här är Miljöpartiets kravlista på maten

Från miljöpartiets hemsida:

Politik för god mat

I dag presenterade Miljöpartiets språkrör Peter Eriksson 10 politiska förslag om hur maten kan bli godare. Det är ett stort problem att tillagningskök i skolor och vården läggs ner och ersätts med platslådor och uppvärmd mat.

- Det behövs ett skolkökslyft som ger personalen i skolköken förutsättningar att laga god mat på riktiga råvaror. Vi föreslår också ett stopp för alla onödiga tillsatser i skolmaten, säger Peter Eriksson.

- Att behålla och utveckla köken i skolorna och vården är nödvändigt för att kunna satsa på lokal mat, säger Peter Eriksson.

Miljöpartiet anordnade ett seminarium i Almedalen om god mat.

I samband med seminariet presenteras ett PM för god mat och en checklista för gröna kommunpolitiker.

Ur checklistan:

(mina fet-markeringar nedan)

Grundregel nr 1:
Alla näringsrekommendationer måste kombineras med att maten är god och aptitlig.

Grundregel nr 2:
Bygg tillagningskök och minska andelen mottagningskök.

Grundregel nr 3:
Önskemål grundade i etiska, religiösa eller kulturella ställningstaganden ska alltid tillgodoses.

Återstår bara frågan om LCHF är etik, religion eller kultur?

…Förskolebarn har stort energibehov, men orkar inte äta så stora portioner. Därför behöver de mer energirik mat med mer fett och mycket näring. De behöver också fler mellanmål. …Undvik också livsmedel med stora mängder onödiga tillsatser, som färgämnen eller sötningmedel.

…I Livsmedelsverkets rekommendationer föreslås att förskolebarn ska få lätt-produkter om lättmjölk och lättost, och istället få mer fett av vegetabiliska oljor för att undvika mängden mättade fetter. Det är som att gå över ån efter vatten. Det är bra om de små barnen dricker standardmjölk med sina naturliga vitaminer och mineraler.

…Lättost smakar inte så bra, därför är det smartare att använda fetare ost…

…Olivolja, rapsolja, smör och bregott räcker långt. Med smör eller bregott undviker man tillsatserna i margarinet.

Amen.

Ur PM för god mat

Borgarnas bedrövliga matpolitik

Själv brukar jag rösta borgerligt, och gjorde det sist också. Men borgarna har presterat en ny skollag som ställer krav på ”näringsriktig” mat, och låter Livsmedelsverket få bestämma vad det innebär (tillsatsfyllda lightprodukter). Det är klart avtändande.

När två borgerliga ministrar sen påbörjat samarbete med livsmedelsindustrin för att sälja mer lightprodukter (via kampanj för skattepengar?) undrar jag om det står rätt till med deras hjärnor.

Inte hjälper det precis att två borgerliga landsting sålt ut sjukhusmaten till billig tillsatsfylld plastmat. Inte heller misstanken om oegentligheter vid upphandlingen i Stockholm.

”Three strikes and you’re out” sägs det.

Miljöpartiet

Ord är för all del billiga, men jag tycker det här positiva utspelet förtjänar uppmärksamhet. Om övriga partier ser att frågan har kraft så kan de förhoppningsvis lära sig och ta efter. Den sorgliga utvecklingen av matpolitiken måste brytas tycker jag!

De som uppskattar utspelet kan gärna kontakta Miljöpartiet, så de förstår att de är på rätt spår.

Skriv gärna en kommentar till miljöpartisten och riksdagsledamoten Gunvor G Ericssons blogginlägg i ämnet.

Eller varför inte en kort glad hälsning direkt till språkröret Peter Eriksson? peter.eriksson@riksdagen.se

Om du uppskattar deras politik i övrigt kanske du till och med vill bli medlem.

Vad säger du?

Vad sägs om miljöpartiets politik på matområdet? Någon som har fler förslag hur det hela kan uppmärksammas?

Tack till MEM för tipset

Camilla Sparring, kvinnan bakom matupproret, fick årets konsumentpris Blåslampan. Och igår tog hon sig hela vägen till en hearing i riksdagen!

Dalarnas Tidningar: Sparring fick finaste konsumentpriset

Råd&Rön: Prisbelönt matuppror

Hearing i riksdagen

SVT: Uppror för bättre mat till äldre

Camilla Sparring har faktiskt bjudit in mig att medverka i matupprorets expertgrupp, väldigt roligt. Tyvärr hade jag förhinder från att vara med igår i riksdagen. Men hon berättar att det gick bra.

Jordbruksminister Eskil Erlandsson skrev för övrigt på matupproret och var mycket positivt inställd. Så en eloge till honom.

Ur en pressrelease:

- Jag är själv en av personerna som skrivit under matupproret. För mig är matupprorets budskap viktigt: att man prioriterar närproducerad och närtillagad mat, att de som lagar maten även satsar på bra råvaror och kan hantera maten på ett sätt som gör att de goda smakerna i maten består. Maten till barnen och våra äldre är den viktigaste maten vi kan ge, därför måste vi se till att de får så bra mat som möjligt, säger jordbruksminister Eskil Erlandsson.

Kanske finns det hopp om att maten till sjuka och äldre kan bli något mer näringsrik i framtiden. Och gärna smaka som mat också.

Vad tror du?

Mer

Sjuk-husmat från Sodexo

Äldres mat sämre än kattmat?

68,000 protester mot maten

LCHF och Alzheimers

115 år med fet mat?

Matglädje och näringslära

Vanvård på äldreboende… Middag: kräm med mjölk

Camillas matuppror handlar om anständig mat till skolbarn och äldre. De har idag varit i Stockholm och lämnat över 68,000 (!) namnunderskrifter till Jordbruksminister Eskil Erlandsson.

TV-länkar

Nyhetsmorgon, TV4 (”Kostdoktorn i Karlstad” nämns roligt nog) och SVT.

Fortsättning

Förändringar på området går långsamt, men förhoppningsvis börjar det hända saker. Och Camilla Sparring fortsätter driva frågan – 13:e maj blir det hearing i riksdagen. Jag hoppas få vara med på ett litet hörn.

Mer

Inlägg om mat till äldre

Inlägg om mat till barn