Coca Cola blev nyligen stämda för marknadsföringen av Vitaminwater, för oseriösa hälsopåståenden. Reklamen går ut på att deras sockervatten är nyttigt.
Deras bisarra försvar i domstolen? ”Ingen konsument kan rimligen vilseledas att tro att Vitaminwater är en hälsosam dryck”. Är det ok att ljuga i sin reklam och sen försvara sig med att ingen vettig person skulle gå på det?
Presidenten för Dreamfields pasta hörde av sig. Han vill veta vad det är för rykten jag sprider om deras Low Carb (eller?) pasta. Läs resten av det här inlägget »
39 kommentarer » 
Ingredienser: Grädde, marsipan 20% (socker, mandel, glukossirap, maltodextrin, vatten, invertsocker, färgämne (E171)), vatten, socker, ägg, vetemjöl, vegetabiliskt fett, glukosfruktossirap, modifierad potatisstärkelse, druvsocker, bakpulver (dinatriumdifosfat, natriumbikarbonat), kakaomassa, hallonkoncentrat, skummjölkspulver, glukossirap, emulgeringsmedel (mono- och diglycerider av fettsyror, soja lecitin), aromer, surhetsreglerande medel (citron syra, natriumcitrater), vetestärkelse, förtjockningsmedel (pektin, fruktkärnmjöl), mjölkprotein, stabiliseringsmedel (alginsyra), kakaosmör, aroniakoncentrat, salt, färgämne (betakaroten), fläderbärskoncentrat, fettreducerat kakaopulver.
Jag gillar grädden som största ingrediens. Men behövs allt annat? Hur mycket kärlek är en tårta bakad med när den innehåller emulgeringsmedel?
Naturligtvis kan det alltid bli värre. Mycket mycket värre.
54 kommentarer » Fettdebattens resultat under 2009?
Allt enligt en nysläppt rapport från handeln. Fantastiska siffror om du frågar mig. Läs resten av det här inlägget »
63 kommentarer » 
Så här mycket körsbärspaj behöver du äta för att matcha sockerdosen i en flaska ”nyttigt” SoBe Green tea. Här finns 20 liknande exempel med fantastiska illustrationer. Det mesta är som tur är inriktad mot sockret, bortse från en och annan föråldrad varning mot naturligt mättat fett:
61 kommentarer » 
Jag är redan imponerad av den här 17-åriga killen. I sin nystartade blogg granskar han skolmaten, bland mycket annat: Matfusket.
12 kommentarer » 
Med lobbyism kan en liknande märkning tydligen snart bli obligatorisk inom EU. Sen kan industrin lura i folket socker lika lätt som i USA.
Notera att Livsmedelsverket inte kommer med några hårda protester, som mot ”Äkta Vara – för mat utan tillsatser”. De protesterar inte alls. Är någon förvånad? Läs resten av det här inlägget »
32 kommentarer » 
Välkommen till USA, platsen där små barn tydligen behöver specialjuice för att ”utveckla sina hjärnor”. Så vad finns i hjärnjuicen? Läs resten av det här inlägget »
Tänk er en värld med mindre kemiska tillsatser i vår mat. Skrämmande eller hur?
Kanske tycker Livsmedelsverket så. De är snabba att nu hårt kritisera den nya ”Äkta Vara”-märkningen, för mat utan tillsatser. Läs resten av det här inlägget »
Är ”alla” överens att mycket ren blodsockerhöjande stärkelse är bra?
Eller är ovanstående ett fint exempel på ”kolhydratbluffen”? Läs resten av det här inlägget »
80 kommentarer »
Jag heter Andreas Eenfeldt och är ST-läkare i allmänmedicin i Karlstad. Sedan länge är jag mycket intresserad av kost och hälsa. Den här sidan är för dig som vill veta mer om det senaste på det området. Mer...
Besökare sedan starten dec-07: