| Alla inlägg (658) | Alkohol (6) | Hund- och kattmat (4) |
| Kostdoktorns LCHF (11) | Kostfiber (8) | Kostförändringen (19) |
| Kött (2) | Lågkolhydratkost (268) | Livsmedel, E-nr (73) |
| Mat till äldre (18) | Mat till barn (128) | Rå mat (1) |
| Recept (5) | Riktig mat (1) | Salt (2) |
| Socker/fruktos (13) | Sötningsmedel (9) | Stenålderskost (18) |
| Västerländsk skräpmat (58) | Vegankost (3) | Vetemjöl (2) |
Alltid träffsäkra serietecknaren Berglin sammanfattar det många nog tänker. Inte kan man väl bara äta sig mätt på god mat och minska i vikt? Sådant måste straffa sig i längden enligt vår lutheranska tro. Sen kommer fantasin fram, vare sig man har utbildning på området eller inte.
Alla vet ju att människor är evolutionärt anpassade till att hålla vikten på ett av två sätt. Antingen med regelbundna pulverkurer eller via magkirurgi.
Det måste göra ont att bli fin. Eller?
Tre procent… eller tio gånger fler?
Är det en ”missuppfattning” att många svenskar äter fetare mat i år? Det hävdar Livsmedelsverket i ett nytt pressmeddelande:
SLV: Få svenskar tror på nyttan med mycket fett
Livsmedelsverket har alltså låtit fråga svenskar vad som är bra för hälsan när det gäller fett. Bara tre procent valde alternativet att det var bäst att ”tvärtom äta mycket fett”. Men vad Livsmedelsverket håller väldigt tyst om i sitt pressmeddelande är att ytterligare 29 procent svarade att det ”inte är viktigt för hälsan att minska fettintaget”.
Själv hade jag nog varit bland de 29 procenten. Vi behöver inte nödvändigtvis äta mycket fett, bara lagom för att bli mätta och nöjda.
Livsmedelsverket påstår i princip att bara tre procent av svenskarna tror att lågkolhydratkost är bra för hälsan. Sanningen kan vara tio gånger fler, var tredje svensk. Det tycker jag är en bra början.
Här är ytterligare en ambitiös krönika på det gamla temat ”LCHF = religion”:
Intressant att den här idén hela tiden dyker upp. Varför det?
Jag tror många behöver ett enkelt sätt att förklara den ständigt ökande populariteten för lågkolhydratkost. Samtidigt är de inte redo att ta till sig att det helt enkelt fungerar. Både i praktiken och i nya vetenskapliga studier.
Vad tror du?
Vissa motståndare kallar fortfarande lågkolhydratkost för en modediet. De har dålig koll på historien.
Som flitiga läsare här vet finns det en lång historia av läkare och entusiaster som förespråkat varianter av lågkolhydratkost för vikt och hälsa. Åtminstone ända tillbaka till mitten av 1800-talet.
Jag läste just en spännande historia om läkaren och forskaren Hans H. Bassøe i Norge (senare professor). Under 70-talet undersökte han lågkolhydratkost för viktnedgång. Läs vidare →
Behöver hjärnan verkligen kolhydrater? Nej, knappast.
Här är slutet för de gamla teorierna om att lågkolhydratkost gör folk trögtänkta och försämrar minnet: Mattias Ribbing.
Ribbing har under de senaste åren raderat ut samtliga officiella svenska minnesrekord och tagit nya. Gissa hur han åt under tiden? Läs vidare →
Här är artiklarna om LCHF ur Expressens söndagsbilaga:
En välkänt LCHF-skeptisk professor har tydligen gott om patienter på den kosten nu. Det att döma av en ny intervju med livsstilsråd i Expressen. Här är hennes råd:
- Ät Medelhavskost, inte så där LCHF som alla gubbar gillar.
Är du gubbe som gillar LCHF? Kanske vill du då ha den nya boken LCHF för seniorer. Någon mer anpassad kokbok finns inte, ännu.
Igår prydde två enormt imponerande succébantare Aftonbladets löp. I artikeln med rubriken ”Vi gick ner 80 kilo med LCHQ-metoden” berättar de om sin hälsoresa med mindre kolhydrater och mer träning.
Men var det verkligen LCHQ? Läs vidare →
LCHFklubben öppnar 1 januari kl 00:00
Nu närmar sig det 2012 som lär bli spännande på många sätt. Inte minst lär ännu fler bli smalare och friskare med mindre socker och stärkelse i maten. Mängder av böcker i ämnet är på ingång. En sak händer genast vid tolvslaget: Zytomierskas LCHF-Klubben slår upp dörrarna.
Såvitt jag vet är det många populära bloggare som kommer att flytta in där. Själv är jag inte inblandad men ser fram emot att se vad detta kommer att bli. Gissningsvis kommer LCHF.se att få direkt konkurrens, och sådan brukar vara bra för alla andra!
Här kan du följa nerräkningen och se ett meddelande från Zytomierska: www.lchfklubben.se
När vi ändå pratar nyår: Blir det något hälsosamt nyårslöfte för dig i år?
PS: Jag har inga ekonomiska kopplingar till lchfklubben.
Om du gillar det här underhållande pizzabaket från LCHF-kocken William så kanske du vill se fler av hans videos.
215160744937215183160151147550414376363303| En vecka | En månad | Ett år |
75
