Jag har inget att tillägga. Vad säger du?

Tack till Catarina för bilden.

Här är resultatet av ett två månaders experiment där näringsfysiologen Karin Jonsson testade LCHF:

FrågaDietisten.se: Utvärdering av två månaders LCHF-kost – personliga erfarenheter

Bland det intressantaste är hur väldigt näringsrik maten visade sig vara. Det enda näringsämne som inte låg långt över rekommenderade miniminivåer var järn – men då åt Jonsson en helt köttfri variant av LCHF.

Tänk om alla näringsfysiologer var lika öppetsinnade.

Årets mest extrema drink? Se upp för sockret dock:
Sjuka drinken: På smält smör och kött

Här är något smakfullare för LCHF-are som tröttnat på rödvin:
LCHF-drinktips (Citrondrink)

Vad dricker du?

Idag var det dags för ännu en löpsedel om LCHF, en riktigt positiv sådan. Reportern Anna Bäsén stoltserar på löpet bredvid den nyttiga LCHF-maten – vilket kanske får någon att höja på ögonbrynen.

Den ”billiga och nyttiga” LCHF-maten handlar exempelvis om att byta ut smör och bacon mot lax och olivolja. Det går bra. Men varningarna för mättat fett (som äkta smör) är förstås föråldrade och onödiga.

MF Hälsoutbildningar håller utan tvekan de seriösaste utbildningarna till LCHF-kostrådgivare, omfattande ca 80 lektionstimmar. Utbildningen går nu ett tiotal gånger om året, omväxlande i Stockholm, Göteborg, Malmö, Oslo och Nerja, Spanien.

Nytt för i år är en kurs i Finland, i Vasa. Tiden är 23/4 – 1/6. Utbildningslokalen finns på hotellet på bilden ovan – det ser flott ut!

Är du intresserad eller känner du någon som skulle vara det? Mer info om kursen i Finland.

PS: Jag har föreläst för MF Hälsoutbildningar men har inget ekonomiskt intresse i kurserna.

Expressen kör LCHF på löpet idag.

Medverkar gör Emelie som bloggar på LivUtanSocker samt Martina som bloggar om LCHF, hälsa och vetenskap.

DN fortsätter LCHF-temat med ett par artiklar som granskar ekonomin hos personer som är inblandade:

DN: Så tjänar de på fettrenden

DN: Året när LCHF smällde i bokvärlden

Angående den ekonomiska granskningen av mig så är jag än så länge herr Snövit. Om någon skulle vara intresserad följer detaljer: Läs vidare →

De som fortfarande vill tro att folk går ner i vikt med lågkolhydratkost för att det är så tråkig mat (hallå professor CE-A) borde se detta.

Vinnaren av tävlingen Årets kock 2012, Klas Lindberg, gästar Nyhetsmorgon ovan och lagar sina vinnarrätter. Hummer, biff, smör, smör, smör och några små purjolökar. Mer LCHF blir det knappt. Och godare kunde det tydligen knappast vara heller.

Grattis!

Noterade någon den LCHF-knapp som Mats Wiman hade på sig i SVT Debatt förra veckan? Han kan skicka en sådan till dig för självkostnadspris (20:- inkl porto):

Mats Wimans blogg: LCHF-knappar

Lysande idé eller läskiga sektvibbar? Där lär meningarna gå isär. Men enligt Wiman får den många nyfikna att börja prata med honom.