Expressen kör LCHF på löpet idag.

Medverkar gör Emelie som bloggar på LivUtanSocker samt Martina som bloggar om LCHF, hälsa och vetenskap.

DN fortsätter LCHF-temat med ett par artiklar som granskar ekonomin hos personer som är inblandade:

DN: Så tjänar de på fettrenden

DN: Året när LCHF smällde i bokvärlden

Angående den ekonomiska granskningen av mig så är jag än så länge herr Snövit. Om någon skulle vara intresserad följer detaljer: Läs vidare →

De som fortfarande vill tro att folk går ner i vikt med lågkolhydratkost för att det är så tråkig mat (hallå professor CE-A) borde se detta.

Vinnaren av tävlingen Årets kock 2012, Klas Lindberg, gästar Nyhetsmorgon ovan och lagar sina vinnarrätter. Hummer, biff, smör, smör, smör och några små purjolökar. Mer LCHF blir det knappt. Och godare kunde det tydligen knappast vara heller.

Grattis!

Noterade någon den LCHF-knapp som Mats Wiman hade på sig i SVT Debatt förra veckan? Han kan skicka en sådan till dig för självkostnadspris (20:- inkl porto):

Mats Wimans blogg: LCHF-knappar

Lysande idé eller läskiga sektvibbar? Där lär meningarna gå isär. Men enligt Wiman får den många nyfikna att börja prata med honom.

Alltid träffsäkra serietecknaren Berglin sammanfattar det många nog tänker. Inte kan man väl bara äta sig mätt på god mat och minska i vikt? Sådant måste straffa sig i längden enligt vår lutheranska tro. Sen kommer fantasin fram, vare sig man har utbildning på området eller inte.

Alla vet ju att människor är evolutionärt anpassade till att hålla vikten på ett av två sätt. Antingen med regelbundna pulverkurer eller via magkirurgi.

Det måste göra ont att bli fin. Eller?

Tre procent… eller tio gånger fler?

Är det en ”missuppfattning” att många svenskar äter fetare mat i år? Det hävdar Livsmedelsverket i ett nytt pressmeddelande:

SLV: Få svenskar tror på nyttan med mycket fett

Livsmedelsverket har alltså låtit fråga svenskar vad som är bra för hälsan när det gäller fett. Bara tre procent valde alternativet att det var bäst att ”tvärtom äta mycket fett”. Men vad Livsmedelsverket håller väldigt tyst om i sitt pressmeddelande är att ytterligare 29 procent svarade att det ”inte är viktigt för hälsan att minska fettintaget”.

Själv hade jag nog varit bland de 29 procenten. Vi behöver inte nödvändigtvis äta mycket fett, bara lagom för att bli mätta och nöjda.

Livsmedelsverket påstår i princip att bara tre procent av svenskarna tror att lågkolhydratkost är bra för hälsan. Sanningen kan vara tio gånger fler, var tredje svensk. Det tycker jag är en bra början.

Livsmedelsverkets fråga och svaren

Här är ytterligare en ambitiös krönika på det gamla temat ”LCHF = religion”:

Sydsvenskan: Mat som religion

Intressant att den här idén hela tiden dyker upp. Varför det?

Jag tror många behöver ett enkelt sätt att förklara den ständigt ökande populariteten för lågkolhydratkost. Samtidigt är de inte redo att ta till sig att det helt enkelt fungerar. Både i praktiken och i nya vetenskapliga studier.

Vad tror du?