| Alla inlägg (658) | Alkohol (6) | Hund- och kattmat (4) |
| Kostdoktorns LCHF (11) | Kostfiber (8) | Kostförändringen (19) |
| Kött (2) | Lågkolhydratkost (268) | Livsmedel, E-nr (73) |
| Mat till äldre (18) | Mat till barn (128) | Rå mat (1) |
| Recept (5) | Riktig mat (1) | Salt (2) |
| Socker/fruktos (13) | Sötningsmedel (9) | Stenålderskost (18) |
| Västerländsk skräpmat (58) | Vegankost (3) | Vetemjöl (2) |
Vad behöver du veta för att framgångsrikt äta LCHF resten av livet? Och hur går det att träna utan kolhydrater?
Läkaren och forskaren Stephen Phinney vet kanske mer om de frågorna än någon annan. Han har länge studerat anpassning till strikt lågkolhydratkost och träning. Här delar han med sig av sin kunskap, samt insikter från traditionella kulturer som aldrig åt större mängder kolhydrater. Vet du vad pemmikan är?
Dr Phinneys bok: The Art and Science of Low Carbohydrate Living (2011).
Under Ancestral Health Symposium blev det, föga förvånande, mycket prat om våra förfäders hälsa.
Mycket av det som diskuterades verkar troligt, som att våra förfäder antagligen var i utmärkt form jämfört med vilken soffpotatis som helst i dag. Men låt oss vara försiktiga med vilka slutsatser som dras. Det är nämligen väldigt lätt att hitta historiska ”bevis” för vad vi vill tro. Läs vidare →
Mats Reimer fortsätter att granska argumentationen i Matrevolutionen. Jag tycker det är högst intressant med hans ifrågasättande och han har också gott om spännande länkar att läsa vidare på. Inte minst denna, om hur ovanlig cancer verkar vara i djurriket jämfört med moderna människor och djur som lever i fångenskap.
Reimers blogg: Var Hedenhös kärnfrisk på LCHF-kost?
Uppdatering – här är min kommentar: Läs vidare →
Närsynthet är oerhört vanligt i västvärlden. Runt var tredje barn blir närsynt idag. Men så verkar det inte alltid ha varit, och orsaken kan förvåna dig.
Här är ett avsnitt som inte fick plats i min kommande bok. Det var smärtsamt att prioritera bort, för ämnet är fascinerande. Läs vidare →
En charmig ”tillbaka till naturen” historia: ”Vildman” levde på naturens gåvor i ett år
Hur tufft var inte detta? En video där Weston A Price själv berättar, 1936, om sina fynd. Han reste till naturfolk runt om i världen som fortfarande åt sin traditionella mat. Ca 4 minuter in i videon kan han ses.
Här är mannen som sade samma sak som vi börjar göra nu. Han gjorde det för 75 år sedan. Läs vidare →
Hur tänkte man här?
Basal logik är inte något krav i kostdebatten. Men det här argumentet för att undvika fläsk är kanske det sämsta jag hört. Läs vidare →
Norsk fiskodling
På Toxiska Epistlar kan man läsa om hur odlad norsk lax ofta blir hjärtsjuk. Det skylls av vissa på att den inte simmar lika mycket som den vilda laxen.
Men det finns en skillnad till. Istället för småfisk äter odlad lax numera ”nyckelhålsmärkt” mat: billiga raffinerade kolhydrater och omega-6 rika växtoljor.
Ovan ses den explosionsartade ökningen av fetma hos svenska 18-åriga pojkar sedan 60-talet.
Under samma period har vi översköljts med dåligt underbyggd propaganda om att undvika naturligt fett. Samt att äta mer kolhydrater, som riskerar att öka fettinlagringen. Att döma av statistiken ovan – verkar det ha varit en bra idé? Läs vidare →
Jag fick tips om en gammal skånsk sång. Redan i det gamla bondesamhället anade man tydligen (liksom Carl von Linné verkar ha vetat) hur man lättast blev fet. Läs vidare →
215160744937215183160151147550414376363303| En vecka | En månad | Ett år |
94
