Arkiv | Mat
left
right

Optimistisk 5:2-diet

Farlig 5-2

Läs vidare →

13

Går man ner i vikt av att dricka öl?

En artikel på Aftonbladet från 2006 – Experter: Öl hjälper dig att gå ner i vikt – sprids just nu för fullt på Facebook. Jag har fått många frågor om den. Här är mitt svar:

Är ölmagen en myt?

24

Är ölmagen en myt?

Ölmage

Är ölmage en verklighet eller bara en fantasi? Med jämna mellanrum dyker det upp någon som ”räknat ut” att ölmagen är en myt:

Nyheter 24: Expert: ”Ölmagen är bara en myt”

Det är som humlan som inte kunde flyga enligt tidigare matematiska modeller. Den var för tung för sina små vingar trodde man, men den flög ändå (numera har vetenskapsmän förstått hur det går till).

Om problemet med alkohol bara var kalorierna skulle både vin och sprit vara sämre för vikten än öl. Ändå finns på språk efter språk ”ölmage” som begrepp, men inte vinmage eller spritmage. Några exempel:

  • Engelska: Beer belly
  • Tyska: Bierbauch
  • Spanska: Panza de cerveza
  • Estniska: Õllekõht
  • Holländska: Bierbuik

Skillnaden är förstås att bara öl inte bara innehåller alkohol. Öl är också fullt av snabbsmälta kolhydrater som höjer blodsockret och det fettlagrande hormonet insulin. Öl har en annan hormonell effekt än vin.

För mycket insulin kan i längden leda till att man vill äta/dricka fler kalorier än man gör av med.

Att man inte kan förklara ölmagar med kaloriräkning är inte ölmagens fel. Det är bara den överförenklade kalorifixeringen som återigen missar poängen.

Tidigare

Hur man hittar öl med mindre kolhydrater

67

Hur man hittar öl med mindre kolhydrater

Öl

Många gillar att dricka öl och den kommande midsommarhelgen är ett populärt tillfälle. Tyvärr innehåller öl extremt snabbsmälta kolhydrater – det finns goda skäl till ordet ölmage!

Som en parentes fick jag en fråga när jag föreläste härom dagen: Hur kan kolhydraterna i öl vara så farliga? De flesta ölmärken innehåller ju ”bara” 2,5 – 4 gram kolhydrater per 100 gram. Och en vanlig nybörjarregel för LCHF säger att allt under 5 gram per 100 gram är ok. Så då borde öl vara ok?

Detta är ett tillfälle när den enkla regeln slår fel. Varför? För att man ofta dricker stora mängder öl.

Ett innehåll på 2,5 – 4 gram per 100 gram gör att en enda 50 cl-burk innehåller upp mot 20 gram kolhydrater. Hela dagsransonen vid strikt LCHF. Fem burkar öl, vilket många hinner dricka under en kväll, ger uppåt 100 gram snabba kolisar. Det är ett recept på insulinorsakad ölmage.

Många som vill gå ner i vikt ger därför upp öldrickandet och byter till rödvin eller torrt vitt vin, som innehåller mycket mindre kolhydrater. Men kanske finns ytterligare ett alternativ.

Öl med mindre kolhydrater

Hur hittar man öl med mindre kolhydrater? Ett svar är tydligen att åka till Norge. En läsare skickade bilden ovan eftersom det på senare tid dykt upp många märken med ”70% mindre kolhydrater”. Burken längst till höger innehåller exempelvis bara 1 gram kh/100 gram, eller med andra ord 5 gram i hela burken.

Tips: Svenskt ölmärke med ännu mindre kolhydrater

Har du något favoritöl med mindre kolhydrater på svenska Systembolaget? Tipsa gärna i kommentarerna.

Tidigare om alkohol och vikt

48

Fredagskul för kostnördar

Lustig

Åtminstone 3,2 miljoner människor förstår skämtet.

31

Dolt socker i Systembolagets rödvin

Hur mycket socker finns det i det rödvin du dricker?

Eftersom vanligt rödvin nästan alltid sägs vara torrt så brukar det inte innehålla några större mängder socker. Men enligt SvD:s granskning idag kan det ibland gömma sig mer socker än man tror i Systembolagets rödviner:

SvD: Systemfel ger dold sockerfälla

De sockermängder som inte sällan förekommer i smygsöta rödviner enligt artikeln, runt 10 gram per liter, innebär ett till två gram socker per glas. Det är kanhända ingen katastrof, men jag håller med journalisten på SvD. Jag vill veta hur mycket socker rödvinerna innehåller. Då kan jag hålla mig till de som verkligen är torra.

Vad tycker du?

32

Hur man går ner i vikt: Undvik öl

Vill du gå ner i vikt? Här är nummer 7 av mina 17 bästa råd, med de viktigaste först. Du kan läsa alla publicerade råd på sidan Svårt gå ner i vikt?

Det första och viktigaste rådet var att välja lågkolhydratkost, sen att äta när man är hungrigäta riktig matmäta sina framsteg smarttänka långsiktigt och undvika frukt. Här är nummer sju:

7. Män: Undvik öl

Detta tips gäller förstås även kvinnor, men män dricker ofta mer av detta. Öl innehåller snabbsmälta kolhydrater som stänger av din fettförbränning. Det är därför öl har kallats för ”flytande bröd”. Det finns goda skäl till begreppet ölmage.

Bättre alkoholdrycker för viktminskning:

  • Vin (rödvin eller torrt vitt vin)
  • Champagne (torr)
  • Ren sprit som whisky, konjak eller vodka (undvik söta drinkar – testa vodka, sodavatten och lime istället).

Dryckerna ovan innehåller knappt något socker/kolhydrater vilket gör dem bättre än öl. Men stora mängder alkohol kan också bromsa viktminskning något, så drick dem med måtta.

Mer

Läs alla råd på sidan Svårt gå ner i vikt?

33

Öl med lite kolhydrater

Öl är ökänt för sin effekt på vikten. Begreppet ”ölmage” lär bero på att drycken innehåller extremt snabbsmälta kolhydrater. Att öl ofta dricks i stora mängder gör förstås inte saken bättre.

Med jämna mellanrum dyker det upp ölsorter som sägs innehålla mindre kolhydrater. En butikschef på Systembolaget tipsade mig om det nya svenska märket Solsidan Low Carb Premium Dry. Det sägs bara innehålla 0,47 g kolhydrater / 100 g. En liten flaska blir därmed bara knappt två gram kolhydrater.

Om det stämmer (jag är alltid skeptisk till liknande produkter) så blir det i klass med att dricka rödvin: Ingen katastrof för vikten.

Har du något favoritöl med mindre kolhydrater?

PS: Detta inlägg är, tro det eller ej, enbart gratisreklam.

61

Isländsk ölhumor

Kanhända mindre farligt än originalet?

Öl är dock något man bör vara försiktig med (eller helst undvika helt) om man vill hålla nere kolhydratintaget ordentligt. Dricker du öl?

41

Ölmage – sanning eller myt?

Flera personer har tipsat mig om den omskrivna nya svenska studie som sägs visa att ölmagar kanske egentligen beror på spritdrickande:

DN: Spriten skurken bakom ölmagen

Media hakar självklart på, med chansen till en så intressant rubrik. Men vad bevisar studien egentligen? Läs vidare →

94