Nyligen såg jag det första avsnittet av den nya och mycket omdiskuterade amerikanska dokumentärserien Weight of the Nation, om USAs fetmakris. Som du kanske hört så har de en sorgligt konventionell inställning till problemet: Den vanliga sjukliga fixeringen vid kalorier in och ut – att äta mindre och springa mer.

Varför skulle det trötta rådet misslyckas mindre idag än det redan har misslyckats genom hela fetmaepidemin? Att göra samma sak om och om igen och förvänta sig ett annorlunda resultat är, som Einstein sade, vansinne.

Men det mest stötande är programmets symbol, på bild ovan. När vete (stärkelse!) är en hälsoikon, är det förvånande att USA:s fetma fortsätter att öka varje år?

Producenterna borde skickas en kopia av boken Wheat Belly (snart utkommen på svenska med den tråkigare titeln Brödberoende).