Nyheter
Arkiv | Mat

Därför är socker inte bara tomma kalorier


5,0 av 5 stjärnor5 stjärnor100%4 stjärnor0%3 stjärnor0%2 stjärnor0%1 stjärna0%1 röst637 visningar
Här får vi förklaringen till varför socker inte bara är tomma kalorier. Dr Aseem Malhotra har snabbt blivit sockerindustrins största fiende i sitt hemland England. Han talar ofta i media om saker som andra håller tyst om.

I sin presentation från LCHF-konferensen 2015 talar dr Aseem Malhotra om hur socker har blivit det största hotet mot dagens folkhälsa och hur vi kan stoppa det.

Du kan se en del av föreläsningen ovan. Hela den 37 minuter långa föreläsningen finns tillgänglig på våra medlemssidor:

Action on Sugar – dr Aseem Malhotra

Bli medlem (gratis att testa en månad) så kan du se föreläsningen direkt – liksom andra föreläsningar, intervjuer, videokurser, frågor och svar, filmer och mycket mera.

Läs vidare →

comments0

Fetma under graviditet – en allvarlig risk som det talas tyst om

group_of_pregnant_women_holding_bellies-b397cd58

Ann Fernholm tar upp ett känsligt, men oerhört viktigt, ämne på sin blogg Ett sötare blod.

Vi föräldrar MÅSTE bli medvetna om hur fredagsmysande, lördagsgodisätande och barnkalasande påverkar kommande generationer. För när våra barn utvecklar fetma, ökar risken att deras kommande barn tar skada.

Och innan vi går vidare. Det jag kommer skriva om är ett känsligt ämne. Alla ni mammor där ute som kanske har haft övervikt eller fetma under graviditeten, och som har drabbats av något nedan, till er vill jag säga: Det ni inte visste, kunde ni inte göra något åt.

Ett sötare blod: Fetma under graviditet – varför pratar vi inte mer om riskerna?

Läs vidare →

comments0

Kungfu Fighter – dolt socker

Jag kan inte tänka mig en mer välbehövd nutida superhjälte än en Kungfu-fighter som bekämpar dolt socker! En stor tumme upp till de styrande i Singapore för att ha gjort den här roliga och tänkvärda reklamfilmen.

Olyckligtvis slutar den med orden ”ät med måtta”, vilket ger några poäng till den hänsynslösa propagandan från läskindustrin. Men fokus är ändå på socker fram till slutet.

Läs vidare →

comments0

Grönare mat med LCHF

DD-335-BLOGG2400

Just nu känns det extra fräscht med god vego-mat! Satsa på en grön och uppiggande matvecka under sportlovet. Testa våra gröna LCHF-recept som är antingen helvegetariska eller bara innehåller lite mindre kött, kyckling och fisk än vanligt. Det är inte bara nyttiga och lättlagade recept utan också riktigt familjevänlig mat.

Grönare mat med LCHF

comments0

Ny svensk studie: Mycket mjölk kan förkorta livet

milk

Enligt en ny forskningsrapport från Uppsala universitet och Karolinska institutet riskerar mjölkdrickare att förkorta sina liv. Professor Karl Michaëlsson vid Uppsala kliniska forskningscentrum:

Våra nya forskningsresultat stärker hypotesen att en hög konsumtion av mjölk ökar risken för förtida död genom att orsaka en för kroppen skadlig kronisk låggradig inflammation, i synnerhet hos kvinnor.

Den nya studien är en uppföljare av en tidigare, mycket uppmärksammad, studie av samma forskargrupp. Den visade att kvinnor och män som drack mycket mjölk inte hade något förbättrat skydd mot frakturer, men däremot löpte förhöjd risk för förtida död jämfört med personer som drack bara lite eller ingen mjölk alls.

Uppsala nya tidning: Ny Uppsalastudie: Mycket mjölk kan korta livet

SVT Nyheter: Svensk studie: Mjölk kopplas till ökad dödlighet

TV4 Nyheterna: Mycket mjölk förkortar livet – ökad risk för kvinnor

American Journal of Epidemology: Milk, Fruit and Vegetable, and Total Antioxidant Intakes in Relation to Mortality Rates: Cohort Studies in Women and Men

Läs vidare →

comments10

Sockerberoende – myt eller dödande sjukdom?

Sugaraddiction

Den 17 maj anordnas ett event i Stockholm på temat sockerberoende. På talarlistan finns bland andra Bitten Jonsson och Ralf Sundberg. För hela talarlistan och program:

Sugar Addiction – Myth or killing disease?

Läs vidare →

comments0

Passivt socker: ”För gravida skiljer sig inte socker från rökning”

GettyImages-474198488

Kan man verkligen jämföra rökning med att äta socker, under graviditet? Tydligen. Ny forskning framhåller att överflödigt intag av enkla sockerarter kan skada barnets utveckling och hälsa – på samma sätt som rökning:

Vi fann att exponering för socker kan påverka ett barn före födseln. Sockret som modern konsumerar när hon är gravid eller ammar passerar över till barnet, stör hälsosam tillväxt och utvecklar en risk för fetma.

Secondhand socker? Med tanke på hur det gick för rökningen, är sockerindustrin knappast glad att höra detta…

Läs vidare →

comments0

Att utmana dogmer


4,9 av 5 stjärnor5 stjärnor85%4 stjärnor14%3 stjärnor0%2 stjärnor0%1 stjärna0%7 röster229 visningar
Finns det läkare som förespråkar LCHF till sina patienter? Även om det går rakt emot rådande dogmer inom kost och hälsa?

Dr Priyanka Wali är en av dem. Hon provade själv ketogen kost och upplevde fantastiska förbättringar. Efter att ha läst vetenskapen som stöder LCHF började hon rekommendera kosten till sina patienter.

Men hur är att att vara ung, kvinnlig läkare och utmana dogmer?

I den här intervjun berättar dr Wali om sina erfarenheter. Se en del ovan, hela den 17 minuter långa videon är tillgänglig (textad) med en gratis provmånad eller medlemskap:

Att utmana dogmer – Dr Priyanka Wali

Bli medlem (gratis att testa en månad) så kan du se intervjun direkt – liksom föreläsningar, fler intervjuer, videokurser, frågor och svar, filmer och mycket mera. Du får också tillgång till vårt nya fantastiska verktyg Kostdoktorns veckomenyer.


Läs vidare →

comments2

LCHF-semla

lchfsemla2

Semlan är en del av den svenska folksjälen och verkar för många vara bland det svåraste att avstå ifrån när man äter LCHF. Nu dyker det upp allt fler caféer som har förstått att det finns efterfrågan på en socker- och glutenfri semla bakad på annat än vetemjöl. Om du tycker att det känns OK med sötningsmedel kan du prova den här semlan som finns på Hammarbyhöjdens Café i södra Stockholm. Den är bakad på kokosmjöl, mandelmjöl och fiberhusk. Har du tur finns det också LCHF-frallor.

Vill du ha tips på restauranger, caféer och annat som har LCHF-alterantiv på menyn, ta en titt på tråden LCHF i min stadKostdoktorns forum.

Läs vidare →

comments0

Hur lång tid tar det att bli fettadapterad?

fatadaptation

Hur lång tid tar det för din kropp att anpassa sig till fettdrift, så att du drivs på ketoner och får alla fördelar?

Här är en utmärkt och kortfattad förklaring av dr David Ludwig. Och svaret på frågan? Minst ett par veckor:

Medium: Adapting to Fat on a Low-Carb Diet

Läs vidare →

comments0