Arkiv | Mat

Dr. Michael Mosley: ”Jag är ett bevis på att fettsnål kost inte fungerar”

mosley

Ät mer fett, sa en hälsoorganisation i Storbritannien tidigare i veckan. Det gav stora rubriker och attacker från konventionella experter som klamrar sig fast vid gamla idéer.

Men de får starkt stöd från dr Michael Mosley. Han säger att han är ett bevis på att fettsnål kost inte fungerar.

The Telegraph: 5:2 Author Michael Mosley: ‘I’m Proof Low-Fat Diets Don’t Work’

Dr Mosley rekommenderar liberal LCHF och periodisk fasta. Absolut två bra saker.

Läs vidare →

comments3

Lågkolhydratkost och mikrobiom

Chatterjee

Här är ännu en föreläsning från Low Carb Vail. Stjärnan i BBC-serien Doctor in the House, dr Rangan Chatterjee, diskuterar skillnaderna mellan LCHF och ”slow carb” – långsamma kolhydrater – och om den potentiella betydelsen vårt mikrobiom har för vår hälsa.

Den 29 minuter långa, textade föreläsningen är nu tillgänglig på våra medlemssidor.

Lågkolhydratkost och mikrobiom

Anmäl dig till ett medlemskap (gratis att testa en månad) så kan du se föreläsningen direkt – liksom andra intervjuerföreläsningar, videokurser, frågor och svar och filmer, med mera.

Läs vidare →

comments0

Public Health England: Råd om att äta mer fett ”oansvarigt”

fatfoods1

Vi måste snarast ändra budskapet till allmänheten för att reversera fetma och typ 2-diabetes. Ät fett för att bli smal, var inte rädd för fett, fett är din vän.

– Dr. Aseem Malhotra

Inte alla håller med om sanningssägandet från dr Malhotra och the Public Health Collaboration från härom dagen. En del blev väldigt upprörda:

BBC: Public Health England: Advice to eat more fat ‘irresponsible’

The Guardian: The fats and the furious

Läs vidare →

comments5

Sky News: ”Ät mer fett – och sluta räkna kalorier”

Här är en rolig rapport från igår. Sam Feltham från Public Health Collaboration bemöter fetmarådgivare från en myndighet och en professor i ämnet lågkolhydratkost.

Tyvärr verkar professorn helt okunnig, och lyfter fram att studier på lågkolhydratkost bara testar medelhavskost och aldrig obegränsade mängder fett. Hon har förstås helt fel. Det finns många såna studier, här är ett av de mer välkända exemplen.

Det är inte så konstigt att de officiella kostråden i Storbritannien är så dåliga när statens egen fetmarådgivare uttalar sig med självsäkerhet inom ett grundläggande område men har helt fel.

Läs vidare →

comments3

LCHF och diabetes

Eric-Westman-presentation-Vail-2016SWE

Effekten av LCHF-kost för att reversera diabetes är ”så otrolig att människor inte tror på det”.

Här talar dr Eric Westman om den vid en konferens som hölls nyligen.

LCHF och diabetes – hela föreläsningen

Anmäl dig till ett medlemskap (gratis att testa en månad) så kan du se föreläsningen direkt – liksom andra föreläsningarintervjuer, videokurser, frågor och svar och filmer, med mera.

Läs vidare →

comments0

Massiva rubriker i Storbritannien: Ät mer fett

fat2

Det mesta av vad vi har fått höra om nyttig mat är fel – och vi borde äta mer fett. Detta enligt en ny rapport från en brittiska The Public Health Collaboration. De har uppenbarligen rätt.

Rapporten resulterade i massor av rubriker i Storbritannien:

Läs mer

Läs mer om Public Health Collaboration och deras rapport här:

PHCUK.org

PHC UK: Eat Fat, Cut The Carbs and Avoid Snacking To Reverse Obesity and Type 2 Diabetes

Läs vidare →

comments4

Ny amerikansk märkning inkluderar nu tillsatt socker – här är problemet med märkningen

Screen-Shot-2016-05-23-at-11.08.26-1600x1068

I USA omdesignade man just märkningen av näringsinnehåll på förpackningar. Det finns några goda nyheter – som den nya raden om ”tillsatt socker”. Men på andra sätt kan den förändringen vara ett steg bakåt.

Titta på den nya och den gamla versionen här:

nutr2

Titta på den stora siffran på den nya märkningen – kalorier. Den här nya märkningen visar vår malplacerade fixering vid mängden kalorier, istället för matkvalitet. Ett totalt misslyckande om du frågar mig.

Raden om tillsatt socker är bra, men hur är det med siffran ”% Daily value”? Den sägs representera hur mycket ett näringsämne bidrar till den dagliga kosten.

Att var och en borde äta samma mängd av allt är i sig fullständigt orimlig i sig. Men hur är det med tillsatt socker? Varför rekommenderar man i princip 50 gram tillsatt socker varje dag?

Det finns NOLL behov av tillsatt socker i kosten. Allt tillsatt socker är dåligt.

The New York Times: F.D.A. Finishes Food Labels for How We Eat Now

The New York Times: It Isn’t Easy to Figure Out Which Foods Contain Sugar

Läs vidare →

comments1

Nyttig mat för hela familjen – Jenni Calihan

Om du är förälder och vill hjälpa din familj att äta nyttigare mat… vad bör du då göra? Det är inte alltid så enkelt. Jenni Calihan har stor erfarenhet av att försöka, och hon bloggar om det på EatTheButter.org.

Du kan se en del av vår intervju ovan och hela videon kan du se på våra medlemssidor:

Nyttig mat för hela familjen – hela intervjun

Medlemskap är gratis att testa en månad tillsammans med fler intervjuer, föreläsningar, videokurser, frågor och svar, filmer med mera.

Läs vidare →

comments2