Arkiv | Mat

Tre av sju tips om att göra LCHF enkelt

Stjärnan i BBC-serien Doctor in the House, dr Rangan Chatterjee, är fantastiskt bra på att förklara komplexa ting på ett sätt som är lätt att förstå.

För en tid sedan i Vail fick jag chansen att sätta mig ner med dr Chatterjee och göra en intervju. Ovan är en kort bit av den.

Du kan se hela den 10 minuter långa intervjun på våra medlemssidor:

7 tips för att göra LCHF enkelt – hela intervjun

Medlemskap är gratis att testa en månad tillsammans med fler intervjuer, föreläsningar, videokurser, frågor och svar, filmer med mera.

Läs vidare →

comments0

Hål i tänderna och skräpmat

Människor i rika länder slutar med läsk. Så vad gör läskindustrin? Precis som tobaksindustrin riktar man nu in sig på fattiga länder – det är där de nya vinsterna finns.

Men vad händer med barn i El Salvador och andra länder utan väl utvecklad tandvård? Som den här korta videon visar är det en katastrof för dem.

Ditchthecarbs: Tooth Decay and Junk Food

Folk kanske tycker att allt de behöver göra är att borsta tänderna direkt efter att de har ätit socker. Det borde hjälpa. För tänderna. Men hur går det med resten av kroppen?

Läs vidare →

comments4

Fördelarna med ketos

Är du intresserad av ketos, resultatet av strikt LCHF? Undrar du hur på bästa sätt kan använda ketos för att gå ner i vikt, reversera diabetes eller potentiellt förbättra fysisk uthållighet?

Här är en intressant föreläsning om det med professor Stephen Phinney, från lågkolhydratkonferensen i Vail nyligen.

Läs vidare →

comments1

Den piggaste pensionären på jorden – vad äter han?

charles1-800x533

Charles Eugster har världsrekordet på ett antal kortdistanser… och han är 96 år gammal! Han kan vara ”den pensionär som är i bäst form på jorden”.

När han inte sprintar är han också ”bodybuilder, talesman, skribent, roddare, wakeboard-åkare, entrepenör och blivande modedesigner som planerar sitt eget mode för äldre.”

Ganska fantastiskt! Så vad äter han för att vara i så god form?

Jag undviker socker och äter mycket kött, särskilt fett. På senare tid har jag ätit mycket fett. Fett! Massor av fett. Men jag var i mataffären härom dagen och blev förvånad över att hitta fettfri yoghurt. Vad i hela fridens namn är det? Hela idéen med matpyramiden där man på toppen hittar lite fett och kött, men där basen utgörs av kolhydrater, är, ursäkta mig, nonsens. Människan är så otroligt dum att vi har börjat mixtra med vår mat. Våra teorier om nutrition har resulterar i en pandemi av fetma. Kan du tänka dig en jägare-samlare avnjuta en light-yoghurt? Låt mig också säga: Jag läste nyligen en rapport som sa att en fet kost också ökar libido.

Han är helt klart inte bara i god form, han är smart också. Hela artikeln om honom är intressant läsning:

Vice: The Healthiest Old Person on the Planet Explains How to Stay in Shape

Läs vidare →

comments3

Nyttig mat för hela familjen

Calihan

Om du är mamma eller pappa, och vill hjälpa din familj att äta nyttigare mat… hur ska du göra då? Det är inte alltid så lätt. Jenni Calihan har stor erfarenhet av att försöka göra detta och hon bloggar om det på eatthebutter.org.

Du kan nu se videointervjun med Jenni Calihan på vår medlemssida:

Nyttig mat för hela familjen

Anmäl dig till ett medlemskap (gratis att testa en månad) så kan du se intervjun direkt – liksom andra intervjuerföreläsningar, videokurser, frågor och svar och filmer, med mera.

Läs vidare →

comments0