Nyheter
Arkiv | Vetenskap och hälsa

”Sanningen om LCHF – Experter varnar” – Löpsedel à la 2010

Dagens löpsedel

Dagens löpsedel

Detta känns som en resa tillbaka i tiden, sisådär en 5-6 år. Aftonbladet har idag en riktig kvällspress-löpsedel med rubriken ”Sanningen om LCHF – EXPERTER varnar: Här är FÄLLORNA I FETTDIETEN”.

Detta efter intervjuer med två dietister som tidigare var bland de mest hårdnackade motståndarna till LCHF i Sverige. De verkar eventuellt ha mjuknat en aning med åren, men skillnaden mot 2010 är ändå rätt marginell. Man undrar nästan om Aftonbladet har grävt fram gamla intervjuer och gjort en ny artikel?

Artikeln finns för PLUS-prenumeranter här:

Aftonbladet: Experter: Det här otäcka sker med ditt blod av fettdieter

Tyvärr innehåller artikeln för många felaktigheter och gamla myter och halvsanningar för att åter gå igenom alla här i detta blogginlägg. Jag får hänvisa till länkarna nedan istället.

Som kuriosa, eftersom Aftonbladet hotar med ”otäcka” saker i blodet, här är alla mina blodprover och hälsovärden efter 10 år på LCHF.

Tidigare

Det verkliga sambandet mellan smör och hjärtsjukdom i Sverige

Ny genomgång: Kostråden om fett har inget vetenskapligt stöd

Mer om mättat fett

Läs vidare →

comments26

Kan amning på LCHF vara farligt?

Kan amning på LCHF-kost vara farligt?

Härom dagen publicerade Läkartidningen en fallrapport om en kvinna som sex veckor efter att ha fött sitt barn fick läggas in på sjukhus med svår ketoacidos. Hon tillfrisknade lyckligtvis snabbt och hade normala hälsovärden dagen efter.

Ketoacidos är ett farligt tillstånd som främst ses hos typ 1-diabetiker vid svår insulinbrist. Det kan dock i sällsynta fall uppkomma även vid längre tids svält eller dåligt matintag, gärna i kombination med stress och andra sjukdomstillstånd.

Kvinnan hade ätit LCHF-kost en längre tid. Efter förlossningen hade hon dock drabbats av influensaliknande besvär med feber, illamående och helt utebliven aptit. Trots detta lyckades hon amma sitt barn, vilket ger ytterligare behov av näring.

I fallrapporten tar man upp lågkolhydratkosten som en möjlig bidragande faktor. När övriga media fick tag på denna nyhet blåser man dock upp denna möjliga bidragande faktor till den garanterade orsaken (vilket, som vi ska se, är osannolikt).

Metro: Kvinna svårt sjuk av LCHF-diet under amning

Expressen: Varning för LCHF under amning

Kvinnans egna kommentar

Kvinnan som beskrivs i fallrapporten i Läkartidningen har själv hört av sig via gemensamma kontakter och berättar en något annorlunda historia än den som kommit fram i media: Läs vidare →

comments22

Är det farligt att äta kött före 65 års ålder?

Hamburgare

Kött på amerikanskt vis. Inte på bilden: drycken.

Är det farligt att äta kött om du är mellan 55 och 65 år gammal? Blir det därefter tvärtom hälsosamt att äta mer kött efter 65-årsdagen?

Den aningen förvirrande slutsatsen drar vissa forskare efter en ny amerikansk enkät-studie:

DN: Proteinrik kost bara bra för dem över 65

SvD: Kött fyrdubblar cancerrisk

Som vanligt gäller det att ta sensationsrubrikerna med en rejäl nypa salt. Detta är bara en enkätundersökning som skickats ut till några tusen amerikaner. Sen har man tittat på statistiska samband med sjukdomar.

Osäkert samband

Som regelbundna läsare vet kan man inte bevisa samband med hjälp av statistik ur enkätundersökningar. Bara okunniga eller sensationsdrivna journalister tror det. Tyvärr verkar dessa två grupper utgöra den stora majoriteten av alla journalister.

Vid senare granskning visar sig minst 80 procent av liknande fynd i osäkra enkätstudier vara fel – se tabell 4 i den lysande genomgången Why Most Published Research Findings are False.

Så en mer vetenskapligt korrekt rubrik för SvD vore ”Det finns 20 procent chans att kött fyrdubblar cancerrisken för personer mellan 55 och 65 års ålder och tvärtom minskar risken för äldre personer”. Inte lika lockande.

Det statistiska sambandet mellan köttätande och sjukdom hos personer mellan 55 och 65 i USA kan minst lika gärna bero på att köttintag där sammanhänger med skräpmatsätande, rökning, brist på motion, mindre grönsaker och i princip vilken ohälsosam livsstil som helst.

Vad är orsaken till sjukdom bland all denna ohälsosamma livsstil? Det kan inte statistiken bevisa.

IGF-1 och cancer

Det finns alltså goda skäl att ignorera studien. Men jag gissar att det ändå finns en viss sanning bakom. Forskarna talar om hur (särskilt animaliskt högkvalitativt) protein kan höja hormonet IGF-1, som stimulerar till celldelning. Höga nivåer av IGF-1 kan i längden öka cancerrisken.

Vad man inte nämner är att kolhydrater också ökar mängden IGF-1, minst lika mycket. Särskilt dåliga kolhydrater i större mängd höjer IGF-1 radikalt. Det enda man kan äta som inte höjer IGF-1 nämnvärt är fett.

Den logiska slutsatsen är att någon variant av lågkolhydratkost med måttliga mängder protein (och tillräckligt med fett) är hälsosammast i längden – åtminstone för att hålla IGF-1 lågt samtidigt som man mår fint. Hur mycket protein? Den mängd man behöver för att må bra, känna sig mätt och hålla sig stark och frisk. Vad kallas det konceptet? LCHF.

De riktigt ambitiösa kan lägga till periodisk fasta, för maximal effekt.

Läs vidare →

comments128

Kan LCHF ge cancer?

Colin Campbell

Colin Campbell

Flera personer har hört av sig idag och undrar om LCHF kan ge cancer. Expressen skriver nämligen om en expert som tror det:

Expressen: Expert varnar: LCHF kan ge cancer

Experten i fråga är biokemisten T Colin Campbell. Han är författaren bakom den välkända veganboken The China Study och enligt honom bör vi äta fettsnål vegankost för att hålla oss friska.

Det är brist på bevis för Campbells idéer. Boken The China Study lutar sig på en observationsstudie – osäker statistik – som inte kan bevisa något. Dessutom har det visats att statistiken i boken är handplockad för att passa författarens förutfattade meningar. Statistik som pekade starkt åt motsatt håll fick inte vara med.

En ny sammanfattning av alla relevanta liknande studier visar att asiater som äter mer rött kött tvärtom är friskare. De får mindre hjärtsjukdom och mindre cancer. Inte riktigt vad Campbell lyckades handplocka ur sin enda Kina-studie.

Det kan finnas goda etiska skäl att vara vegan – det är öppet för diskussion. Men den som är rädd för animalisk mat av hälsoskäl är rädd i onödan.

Läs vidare →

comments114

Blir svenskarna fetare av LCHF?

LCHF

LCHF

Blir svenskarna fetare av de senaste årens allt fetare mat? Är LCHF orsaken till fetmaepidemin i Sverige?

Igår släppte Folkhälsomyndigheten nya siffror på svenskarnas vikt, från 2013 års folkhälsoenkät. Det är inga speciellt goda nyheter.

Vi har blivit allt fetare under den period, 2004-2013, som man gjort enkätundersökningen. Varför då? Vissa var snabba med att ge skulden till ökat smörätande:

ST: ”LCHF på fel sätt gör folket fetare”

Det luktar antingen historieförfalskning eller beklaglig brist på verklighetsförankring. Läs vidare →

comments60

Även norskt smör reser i tiden!

Reser i tiden

Reser i tiden

Idag är det stora rubriker i Norges största tidning. Ånyo försöker man skrämma våra grannar för fetare mat. Men vid minsta granskning faller larmet ihop som ett korthus.

En ny studie visar att risken för hjärtsjukdom ökade för unga norrmän mellan åren 2001 och 2009. Detta skylls skamlöst på ”LCHF-vågen” eller ”lavkarbo-bølgen”… som började 2010 och blev riktigt populär 2011.

Tydligen reser smör genom tiden även i Norge. Ät en bit smör idag och få en hjärtinfarkt för fem-tio år sedan. Det är farligt det där smöret.

Tidigare

Även i Sverige påstås smör kunna resa i tiden: Mossig fettskräck på DN Debatt

comments32

”Omodern skrämselpropaganda om fett”

Smör

Tidigare i veckan publicerade flera småtidningar en debattartikel som föreslog skatt på fett i Sverige, baktalade LCHF och kom med flera osmakliga personpåhopp och felaktigheter.

Idag publicerar Värmlands Folkblad och Östersunds-Posten mitt svar:

Repliken kan kommenteras hos ÖP. Vad tycker du om debatten?

PS

Författarna till fettskatts-artikeln brukar skicka sina alster till varenda lokaltidning i Sverige. Har du sett den på fler ställen än ovanstående två tidningar, Provinstidningen Dalsland och Sundsvalls Tidning?

Tipsa gärna i kommentarerna om vilken ytterligare tidning och datum (gärna med länk om den finns på nätet). Då kan jag skicka mitt svar dit också.

Läs vidare →

comments76

Tomma hot mot LCHF-läkare

Tomma tunnor skramla mest

Tomma tunnor skramla mest

En pigg 84-årig kirurgiprofessor och en aktivist för vegetarisk kost fortsätter sitt korståg mot LCHF! Nu kommer deras tredje debattartikel på kort tid, som skickas till landets alla småtidningar.

Idag finns debattartikeln bland annat i Sundsvalls Tidning och Provinstidningen Dalsland, men den dyker säkert upp på fler ställen snart:

ST: Nya nordiska kostråd visar att skatt på animaliskt fett behövs

Eftersom debattörerna kommer med ett grovt påhopp – på bland annat mig – så får man svar på tal här: Läs vidare →

comments53

”Tro ersätter vetande i hetsig kostdebatt”

3341405685

Idag publiceras ett hårt svar på förra veckans fettlarm. Larmen mot LCHF baseras på tro, inte vetenskap, menar fyra professorer och docenter:

GP: ”Tro ersätter vetande i hetsig kostdebatt”

Jag håller i stort sett med. Att risken för hjärtkärlsjukdom hos unga lågutbildade kvinnor ökat sedan 1995 på grund av ökat smörätande på 2010-talet är förstås inte vetenskapligt förankrat. Tvärtom krävs en mycket stark tro för att bortse från all logik på det sättet.

Däremot tycker jag det är synd att man i dagens svar skyller varningar mot animalt fett och kolesterol på ”läkare med industriell anknytning”. Det må ha förekommit, men det är knappast en saklig invändning* att utan något angivet stöd misstänkliggöra alla läkare med den åsikten. Tvärtom ger det obehagliga konspirationsteoretiska vibrationer som jag tycker minskar trovärdigheten i artikeln.

Med undantag för någon sådan detalj är det dock ett utmärkt svar på tal. Tonläget i kostdebatten är högt men någon vetenskap av tyngd saknas bakom de regelbundet återkommande LCHF-larmen.

Dessa larm baseras numera på tro, inte vetande. Läs vidare →

comments34

Tack för besöksrekordet, Hellénius!

Besöksrekord vid varningar

Veckans fettlarm på DN Debatt gav ett enormt genomslag i media. Betyder det att intresset för LCHF nu kommer att minska? Det är inte säkert. Tvärtom kan larmet ha varit en förklädd välsignelse.

Här på bloggen blev det ett rejält besöksrekord – 58 000 besökare på en enda dag!

Tittar man tillbaka på de dagliga besökssifforna sedan starten 2007 (bilden ovan) så framträder ett spännande mönster. Besöksrekorden kommer i samband med liknande medialarm och intresset bara ökar.

Så varför blir inte folk bortskrämda? Läs vidare →

comments26