Alla har vi sett kvällspressens löpsedlar med varningar för LCHF. De brukar dyka upp en eller ett par gånger per år. Intressant nog brukar de inte hänvisa till någon studie som verkligen testat LCHF-kost. Sådana studier brukar nämligen visa att såväl vikten som alla viktiga hälsovärden förbättras.

Varningarna brukar istället hänvisa till observationsstudier, dvs statistik baserad på enkätundersökningar. Sådan statistik bevisar för det första inget. För det andra är det som man kallar ”LCHF” i dessa studier ofta snarare något man får serverat på McDonalds.

Läs Ann Fernholms nya krönika i ämnet: Oschyssta argument i kostdebatten

Tidigare om varningar för LCHF

Detta var underhållande. Fredrik Paulún och allmänläkaren Aresh Sanari diskuterar LCHF i Aftonbladets TV. Det blir blandat positivt och negativt, men det negativa verkar vara rena personliga spekulationer.

Särskilt bisarr är historien om hur en amerikansk hjärtläkare ”oroar” sig för barn som börjar äta LCHF i 15-årsåldern. Hur ska deras blodkärl se ut när de är 60 frågar han sig?

Men hallå. USA är landet av socker- och kolhydratfylld skräpmat överallt samt epidemisk katastrofal fetma och till och med typ 2-diabetes hos småbarn. Är det verkligen ungdomarna som istället väljer att äta riktig lagad mat som vi ska oroa oss för?

Tillägg: Ett annat roligt inslag är när den ena experten menar att vi själva kan känna på oss instinktivt vad som är bra och hälsosam mat. Och därför är inte LCHF riktigt bra. Ett annat ord för sådan instinktiv känsla är fördomar. Kom någon mer än jag att tänka denna klassiska amerikanska satir?

LCHF?

Är det farligt att äta lågkolhydratkost på lång sikt? Det är svårt att svara på eftersom de studier som testat råd om LCHF-liknande mat (med resultatet förbättrad vikt och hälsovärden) bara pågått upp till ett par år. Det är den vanligaste vettiga invändningen mot LCHF: det finns inga riktigt långa studier gjorda.

Trots det brukar andra, mindre nogräknade, hävda att LCHF minsann visst är farligt på lång sikt. I brist på studier som testat saken får de då ta till osäkra observationsstudier. Det innebär mer eller mindre fantasifulla statistiska samband från enkätundersökningar.

Nu har det kommit en ny sådan undersökning som hör till de mer fantasifulla. Den hävdar att personer som äter snabbmat som pizza lågkolhydratkost har ökad risk att dö i förtid. Jag rekommenderar dr Anders Tengblads kommentar:

DiabetesDoc: Att koka soppa på en spik

Från Cissi Wallins Twitter

Aftonbladet och Expressen skriver idag om TV4-profilen Cissi Wallin som legat inlagd några dagar för gallsten och bukspottskörtelinflammation. Lyckligtvis verkar hon vara på väg hemåt igen idag.

Enligt Aftonbladet tror hon sig ha fått gallbesvären av LCHF-kost. Tittar man på hennes Twitter så verkar hon dock ha ätit annan mat under de sista månaderna. Men Aftonbladet skulle förstås sälja färre tidningar om de skrev att en TV-profil fick gallstensanfall när hon åt ”balanserat och bra”. Läs vidare →