<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?> <rss
version="2.0"
xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"
xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/"
xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom"
xmlns:sy="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/"
xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/"
> <channel><title>Kostdoktorn.se &#187; TV om kost</title> <atom:link href="http://www.kostdoktorn.se/kategori/kostdebatt/tv-om-kost/feed/" rel="self" type="application/rss+xml" /><link>http://www.kostdoktorn.se</link> <description>Riktig mat för din hälsa</description> <lastBuildDate>Wed, 23 May 2012 18:35:56 +0000</lastBuildDate> <language>en</language> <sy:updatePeriod>hourly</sy:updatePeriod> <sy:updateFrequency>1</sy:updateFrequency> <generator>http://wordpress.org/?v=3.3.2</generator> <item><title>TV3 ikväll: Tjockis får råd om LCHF</title><link>http://www.kostdoktorn.se/tv3-ikvall-tjockis-far-rad-om-lchf/?utm_source=rss&#038;utm_medium=rss&#038;utm_campaign=tv3-ikvall-tjockis-far-rad-om-lchf</link> <comments>http://www.kostdoktorn.se/tv3-ikvall-tjockis-far-rad-om-lchf/#comments</comments> <pubDate>Mon, 02 Apr 2012 18:26:50 +0000</pubDate> <dc:creator>Doc</dc:creator> <category><![CDATA[Träning]]></category> <category><![CDATA[TV om kost]]></category> <category><![CDATA[Vikthistorier]]></category> <guid
isPermaLink="false">http://www.kostdoktorn.se/?p=14064</guid> <description><![CDATA[Tjockiscoachen Anders Lidestam Detta programmet verkar designat för att uppröra. Något fördomsfullare mot överviktiga får man leta efter. Jag gissar att det är meningen: TV3: Älskling, du har blivit en tjockis Kvällens tävlande, Åsa, får hjälp av den personliga tränaren Anders Lidestam. Målet är att hon ska gå ner uppåt 15 kilo på sju veckor. [...]]]></description> <content:encoded><![CDATA[<p><a
href="http://www.tv3.se/alskling-du-har-blivit-en-tjockis/far-100-000-kronor-om-hon-gar-ner-15-kilo"><img
class="aligncenter size-full wp-image-14065" title="Tjockiscoach" src="http://www.kostdoktorn.se/wp-content/2012/04/tjockiscoach.jpg" alt="" width="300" height="450" /></a></p><p
style="text-align: center;"><em>Tjockiscoachen Anders Lidestam</em></p><p>Detta programmet verkar designat för att uppröra. Något fördomsfullare mot överviktiga får man leta efter. Jag gissar att det är meningen:</p><p><a
href="http://www.tv3.se/alskling-du-har-blivit-en-tjockis/far-100-000-kronor-om-hon-gar-ner-15-kilo"><strong>TV3: Älskling, du har blivit en tjockis</strong></a></p><p>Kvällens tävlande, Åsa, får hjälp av den personliga tränaren Anders Lidestam. Målet är att hon ska gå ner uppåt 15 kilo på sju veckor. Hur?</p><blockquote><p>Anders Lidestam lägger upp en plan som består av LCHF-diet och tre pass om dagen.</p><p>- Det här är jämförbart med att ta bort heroinet från en heroinist, säger Anders Lidestam.</p></blockquote><p>För den som vill se går programmet ikväll (måndag) kl 21 på TV3.</p><p><strong>Uppdatering: </strong>Inte förvånande blev det tufft för Åsa att börja träna hårt direkt, samtidigt som hon övergick till LCHF. Humöret verkade inte vara på topp i starten. Men sen tog det sig, som det brukar. Efter de sju veckorna hade hon gått ner nästan 10 kilo och vann därmed 50 000 kronor.</p> ]]></content:encoded> <wfw:commentRss>http://www.kostdoktorn.se/tv3-ikvall-tjockis-far-rad-om-lchf/feed/</wfw:commentRss> <slash:comments>76</slash:comments> </item> <item><title>Nu på nätet: Kvällsöppet om LCHF</title><link>http://www.kostdoktorn.se/nu-pa-natet-kvallsoppet-om-lchf/?utm_source=rss&#038;utm_medium=rss&#038;utm_campaign=nu-pa-natet-kvallsoppet-om-lchf</link> <comments>http://www.kostdoktorn.se/nu-pa-natet-kvallsoppet-om-lchf/#comments</comments> <pubDate>Tue, 14 Feb 2012 08:42:01 +0000</pubDate> <dc:creator>Doc</dc:creator> <category><![CDATA[Claude Marcus]]></category> <category><![CDATA[Livsmedelsverket]]></category> <category><![CDATA[Professor CE-A]]></category> <category><![CDATA[TV om kost]]></category> <guid
isPermaLink="false">http://www.kostdoktorn.se/?p=13744</guid> <description><![CDATA[Här är den hårda debatten om LCHF från Kvällsöppet igår. Det ska bli mycket intressant att se den igen. Motståndarlaget med Claude Marcus i spetsen var på hugget. Vinklingen från programledarna gjorde dessutom början extra tuff: Är LCHF farligt? Något bättre gick det när vi övergick till att diskutera mat till barn. Vad tycker du [...]]]></description> <content:encoded><![CDATA[<p><object
type="Application/X-shockwave-flash" width="650" height="365" data="http://embed.tv4play.se/tv4play/v0/tv4video.swf?vid=2156738" id="tv4play_2156738"><param
name="movie" value="http://embed.tv4play.se/tv4play/v0/tv4video.swf?vid=2156738"></param><param
name="allowfullscreen" value="true"></param><param
name="allowScriptAccess" value="always"></param><param
name="base" value="http://embed.tv4play.se/tv4play/v0/"></param><a
href="http://www.tv4play.se/nyheter_och_debatt/kvallsoppet?title=kvallsoppet_del_4&#038;videoid=2156738&#038;utm_medium=sharing&#038;utm_source=embed&#038;utm_name=tv4play.se" target="_blank"><img
src="http://cdn01.tv4.se/polopoly_fs/1.2535110!picture/198598725.jpg_gen/derivatives/w180/198598725.jpg" alt="Kv%C3%A4lls%C3%B6ppet%20del%204" border="0" /></a></object></p><p>Här är den hårda debatten om LCHF från Kvällsöppet igår. Det ska bli mycket intressant att se den igen.</p><p>Motståndarlaget med Claude Marcus i spetsen var på hugget. Vinklingen från programledarna gjorde dessutom början extra tuff: Är LCHF farligt? Något bättre gick det när vi övergick till att diskutera mat till barn.</p><p>Vad tycker du om debatten och argumenten?</p> ]]></content:encoded> <wfw:commentRss>http://www.kostdoktorn.se/nu-pa-natet-kvallsoppet-om-lchf/feed/</wfw:commentRss> <slash:comments>261</slash:comments> </item> <item><title>Kvällsöppet och 32 000 besökare!</title><link>http://www.kostdoktorn.se/kvallsoppet-och-32-000-besokare/?utm_source=rss&#038;utm_medium=rss&#038;utm_campaign=kvallsoppet-och-32-000-besokare</link> <comments>http://www.kostdoktorn.se/kvallsoppet-och-32-000-besokare/#comments</comments> <pubDate>Mon, 13 Feb 2012 23:56:38 +0000</pubDate> <dc:creator>Doc</dc:creator> <category><![CDATA[TV om kost]]></category> <guid
isPermaLink="false">http://www.kostdoktorn.se/?p=13743</guid> <description><![CDATA[En dag med två TV-framträdanden gav också nytt besöksrekord här på bloggen. 32 000 besök på en enda dag är inte illa. Kul att intresset är så stort! Debatten i Kvällsöppet blev som väntat tuff. Det är uppförsbacke att ha två professorer och Livsmedelsverkets representant som ropar nej när man försöker prata om vetenskap. Jag [...]]]></description> <content:encoded><![CDATA[<p>En dag med två TV-framträdanden gav också nytt besöksrekord här på bloggen. 32 000 besök på en enda dag är inte illa. Kul att intresset är så stort!</p><p>Debatten i Kvällsöppet blev som väntat tuff. Det är uppförsbacke att ha två professorer och Livsmedelsverkets representant som ropar nej när man försöker prata om vetenskap. Jag tycker ändå det gick hyfsat och Hallén och Zytomierska var bra.</p><p>Jag lägger ut programmet när det finns på nätet. Självklart ska argumenten granskas.</p> ]]></content:encoded> <wfw:commentRss>http://www.kostdoktorn.se/kvallsoppet-och-32-000-besokare/feed/</wfw:commentRss> <slash:comments>96</slash:comments> </item> <item><title>Kvällsöppet drar igång</title><link>http://www.kostdoktorn.se/kvallsoppet-drar-igang/?utm_source=rss&#038;utm_medium=rss&#038;utm_campaign=kvallsoppet-drar-igang</link> <comments>http://www.kostdoktorn.se/kvallsoppet-drar-igang/#comments</comments> <pubDate>Mon, 13 Feb 2012 21:00:29 +0000</pubDate> <dc:creator>Doc</dc:creator> <category><![CDATA[TV om kost]]></category> <guid
isPermaLink="false">http://www.kostdoktorn.se/?p=13741</guid> <description><![CDATA[Nu börjar Kvällsöppet på TV4 och diskussionen om LCHF. Här är de studier jag kanske får tillfälle att hänvisa till under programmet: Inget samband mellan fett eller mättat fett och hjärtsjukdom Berglund B, et al. Fettintag och kardiovaskulär hälsa – är vi helt felinformerade? Läkartidningen 2007;49:3780-4. Siri-Tarino PW, et al. Meta-analysis of prospective cohort studies evaluating [...]]]></description> <content:encoded><![CDATA[<p>Nu börjar Kvällsöppet på TV4 och diskussionen om <a
href="http://www.kostdoktorn.se/lchf/">LCHF</a>. Här är de studier jag kanske får tillfälle att hänvisa till under programmet:<span
id="more-13741"></span></p><h3>Inget samband mellan fett eller mättat fett och hjärtsjukdom</h3><ol><li><em>Berglund B, et al. <a
href="http://www.lakartidningen.se/engine.php?articleId=8291">Fettintag och kardiovaskulär hälsa – är vi helt felinformerade?</a> Läkartidningen 2007;49:3780-4.</em></li><li><em>Siri-Tarino PW, et al. <a
href="http://www.ajcn.org/content/early/2010/01/13/ajcn.2009.27725.abstract">Meta-analysis of prospective cohort studies evaluating the association of saturated fat with cardiovascular disease.</a> Am J Clin Nutr. 2010 Jan 13. [Epub ahead of print]</em></li><li><em>Skeaff CM, et al. <a
href="http://content.karger.com/ProdukteDB/produkte.asp?Aktion=ShowPDF&amp;ArtikelNr=229002&amp;Ausgabe=250361&amp;ProduktNr=223977&amp;filename=229002.pdf">Dietary Fat and Coronary Heart Disease: Summary of Evidence from Prospective Cohort and Randomised Controlled Trials.</a> Ann Nutr Metab 2009;55:173–201.<br
/> </em></li><li><em>Mente A, et al. <a
href="http://archinte.ama-assn.org/cgi/content/short/169/7/659">A Systematic Review of the Evidence Supporting a Causal Link Between Dietary Factors and Coronary Heart Disease.</a> Arch Intern Med. 2009;169(7):659-669.</em></li></ol><h3>Bevisligen bättre viktnedgång med lågkolhydratkost</h3><ol><li><em><em>Shai I, et al. <a
href="http://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMoa0708681">Weight loss with a low-carbohydrate, mediterranean, or low-fat diet</a>. N Engl J Med 2008;359(3);229–41.</em></em></li><li><em><em><em>Gardner CD, et al. <a
href="http://jama.ama-assn.org/lookup/pmid?view=long&amp;pmid=17341711">Comparison of the Atkins, Zone, Ornish, and learn Diets for Change in Weight and Related Risk Factors Among Overweight Premenopausal Women. The a to z Weight Loss Study: A Randomized Trial</a>. JAMA. 2007;297:969–977.</em></em></em></li><li><em>Brehm BJ, et al. <a
href="http://jcem.endojournals.org/content/88/4/1617.long">A Randomized Trial Comparing a Very Low Carbohydrate Diet and a Calorie-Restricted Low Fat Diet on Body Weight and Cardiovascular Risk Factors in Healthy Women</a>. J Clin Endocrinol Metab 2003;88:1617–1623.</em></li><li><em>Samaha FF, et al. <a
href="http://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMoa022637">A Low-Carbohydrate as Compared with a Low-Fat Diet in Severe Obesity</a>. N Engl J Med 2003;348:2074–81.</em></li><li><em>Sondike SB, et al. <a
href="http://www.jpeds.com/article/S0022-3476(02)40206-5/abstract">Effects of a low-carbohydrate diet on weight loss and cardiovascular risk factor in overweight adolescents</a>. J Pediatr. 2003 Mar;142(3):253–8.</em></li><li><em>Aude YW, et al. <a
href="http://archinte.ama-assn.org/cgi/content/full/164/19/2141">The National Cholesterol Education Program Diet vs a Diet Lower in Carbohydrates and Higher in Protein and Monounsaturated Fat. A Randomized Trial</a>. Arch Intern Med. 2004;164:2141–2146.</em></li><li><em>Volek JS, et al. <a
href="http://www.nutritionandmetabolism.com/content/1/1/13">Comparison of energy-restricted very low-carbohydrate and low-fat diets on weight loss and body composition in overweight men and women</a>. Nutrition &amp; Metabolism 2004, 1:13.</em></li><li><em>Yancy WS Jr, et al. <a
href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15148063">A Low-Carbohydrate, Ketogenic Diet versus a Low-Fat Diet To Treat Obesity and Hyperlipidemia. A Randomized, Controlled Trial</a>. Ann Intern Med. 2004;140:769–777.</em></li><li><em>Nichols-Richardsson SM, et al. <a
href="http://www.adajournal.org/article/S0002-8223(05)01151-X/abstract">Perceived Hunger Is Lower and Weight Loss Is Greater in Overweight Premenopausal Women Consuming a Low-Carbohydrate/High- Protein vs High-Carbohydrate/Low-Fat Diet</a>. J Am Diet Assoc. 2005;105:1433–1437.</em></li><li><em>Krebs NF, et al. <a
href="http://www.jpeds.com/article/S0022-3476(10)00120-4/abstract">Efficacy and Safety of a High Protein, Low Carbohydrate Diet for Weight Loss in Severely Obese Adolescents</a>. J Pediatr 2010;157:252-8.</em></li><li><em>Summer SS, et al. <a
href="http://www.nature.com/oby/journal/vaop/ncurrent/full/oby201160a.html">Adiponectin Changes in Relation to the Macronutrient Composition of a Weight-Loss Diet</a>. <em>Obesity (Silver Spring). 2011 Mar 31. [Epub ahead of print]</em></em></li><li><em><em></em></em><em>Daly ME, et al. <a
href="http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1464-5491.2005.01760.x/abstract;jsessionid=F2FCA81A7A0BD31D425BCDD7291C4D9E.d03t01?systemMessage=Wiley+Online+Library+will+be+disrupted+2+July+from+10-12+BST+for+monthly+maintenance">Short-term effects of severe dietary carbohydrate-restriction advice in Type 2 diabetes–a randomized controlled trial</a>. Diabet Med. 2006 Jan;23(1):15–20.</em></li><li><em></em><em>Westman EC, et al. <a
href="http://www.nutritionandmetabolism.com/content/5/1/36">The effect of a low-carbohydrate, ketogenic diet versus a low- glycemic index diet on glycemic control in type 2 diabetes mellitus</a>. Nutr. Metab (Lond.)2008 Dec 19;5:36.</em></li><li><em><em>Halyburton AK, et al. <a
href="http://www.ajcn.org/content/86/3/580.full">Low- and high-carbohydrate weight-loss diets have similar effects on mood but not cognitive performance.</a> Am J Clin Nutr 2007;86:580–7.</em></em></li><li><em><em>Dyson PA, et al. <a
href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17971178">A low-carbohydrate diet is more effective in reducing body weight than healthy eating in both diabetic and non-diabetic subjects</a>. Diabet Med. 2007 Dec;24(12):1430-5.</em></em></li><li><em><em><em>Keogh JB, et al. <a
href="http://www.ajcn.org/content/87/3/567.long">Effects of weight loss from a very-low-carbohydrate diet on endothelial function and markers of cardiovascular disease risk in subjects with abdominal obesity</a>. Am J Clin Nutr 2008;87:567–76.</em></em></em></li></ol> ]]></content:encoded> <wfw:commentRss>http://www.kostdoktorn.se/kvallsoppet-drar-igang/feed/</wfw:commentRss> <slash:comments>188</slash:comments> </item> <item><title>Inför striden om LCHF i Kvällsöppet</title><link>http://www.kostdoktorn.se/infor-striden-om-lchf-i-kvallsoppet/?utm_source=rss&#038;utm_medium=rss&#038;utm_campaign=infor-striden-om-lchf-i-kvallsoppet</link> <comments>http://www.kostdoktorn.se/infor-striden-om-lchf-i-kvallsoppet/#comments</comments> <pubDate>Mon, 13 Feb 2012 17:38:10 +0000</pubDate> <dc:creator>Doc</dc:creator> <category><![CDATA[TV om kost]]></category> <guid
isPermaLink="false">http://www.kostdoktorn.se/?p=13729</guid> <description><![CDATA[Detta kan bli tufft! I Kvällsöppet kl 23 tar man upp frågan om LCHF är farligt eller inte. Detta med anledning av att Cissi Wahlin, programledaren, hamnade på sjukhus förra veckan, två månader efter att hon ätit LCHF. Man tar också upp frågan om det är rimligt för barnfamiljer att äta LCHF-liknande mat. På kritiska sidan finns [...]]]></description> <content:encoded><![CDATA[<p><img
class="alignnone size-full wp-image-13730" title="Kvällsöppet" src="http://www.kostdoktorn.se/wp-content/2012/02/Ko.jpg" alt="" width="650" height="266" /></p><p>Detta kan bli tufft! I Kvällsöppet kl 23 tar man upp frågan om LCHF är farligt eller inte. Detta med anledning av att Cissi Wahlin, programledaren, <a
href="http://www.kostdoktorn.se/mer-om-cissi-wallin-och-lchf/">hamnade på sjukhus</a> förra veckan, två månader efter att hon ätit LCHF. Man tar också upp frågan om det är rimligt för <a
href="http://www.kostdoktorn.se/kategori/mat/mat-till-barn/?mod=visa-kategorier">barnfamiljer att äta LCHF-liknande mat</a>.</p><p>På kritiska sidan finns professorerna <a
href="http://www.kostdoktorn.se/kategori/kostdebatt/claude-marcus/?mod=visa-kategorier">Claude Marcus</a> och Charlotte Erlanson-Albertsson liksom Irene Mattisson från Livsmedelsverket. Positivare är jag, kostrådgivaren och succé-kokboksförfattaren Anna Hallén samt vår kära provokatör <a
href="http://www.kostdoktorn.se/kategori/kostdebatt/katrin-zytomierska/?mod=visa-kategorier">Katrin Zytomierska</a>.</p><p>Det blir alltså två professorer och Livsmedelsverket mot en doktor, en kostrådgivare och en bloggerska. Vi har ett svårt underläge i titlar. Särskilt Marcus är dessutom en tuff motståndare, en riktig räv i TV. Men räkna inte ut oss för snabbt: modern <a
href="http://www.kostdoktorn.se/vetenskap/">vetenskap</a> och sunt förnuft borde också räknas.</p><p>Debatten om LCHF inleder Kvällsöppet och lär bli ungefär 25 minuter lång. Har du några tips till oss?</p><p><em>Kvällsöppet ser du i TV4 kl 23.</em></p> ]]></content:encoded> <wfw:commentRss>http://www.kostdoktorn.se/infor-striden-om-lchf-i-kvallsoppet/feed/</wfw:commentRss> <slash:comments>126</slash:comments> </item> <item><title>Nyhetsmorgon om LCHF på nätet</title><link>http://www.kostdoktorn.se/nyhetsmorgon-om-lchf-pa-natet/?utm_source=rss&#038;utm_medium=rss&#038;utm_campaign=nyhetsmorgon-om-lchf-pa-natet</link> <comments>http://www.kostdoktorn.se/nyhetsmorgon-om-lchf-pa-natet/#comments</comments> <pubDate>Mon, 13 Feb 2012 08:35:42 +0000</pubDate> <dc:creator>Doc</dc:creator> <category><![CDATA[TV om kost]]></category> <guid
isPermaLink="false">http://www.kostdoktorn.se/?p=13725</guid> <description><![CDATA[Är LCHF &#8221;nyttigt eller livsfarligt&#8221;? Här är debatten i Nyhetsmorgon. Vad tycker du? Som vanligt undrar jag också vad kunde jag ha gjort bättre? All feedback, även negativ, är välkommen.]]></description> <content:encoded><![CDATA[<p><object
type="Application/X-shockwave-flash" width="650" height="365" data="http://embed.tv4play.se/tv4play/v0/tv4video.swf?vid=2155897" id="tv4play_2155897"><param
name="movie" value="http://embed.tv4play.se/tv4play/v0/tv4video.swf?vid=2155897"></param><param
name="allowfullscreen" value="true"></param><param
name="allowScriptAccess" value="always"></param><param
name="base" value="http://embed.tv4play.se/tv4play/v0/"></param><a
href="http://www.tv4play.se/nyheter_och_debatt/nyhetsmorgon?title=lchf_nyttigt_eller_livsfarligt&#038;videoid=2155897&#038;utm_medium=sharing&#038;utm_source=embed&#038;utm_name=tv4play.se" target="_blank"><img
src="http://cdn01.tv4.se/polopoly_fs/1.2533848!picture/2434228074.jpg_gen/derivatives/w180/2434228074.jpg" alt="LCHF%20%E2%80%93%20nyttigt%20eller%20livsfarligt?" border="0" /></a></object></p><p>Är LCHF &#8221;nyttigt eller livsfarligt&#8221;? Här är debatten i Nyhetsmorgon. Vad tycker du?</p><p>Som vanligt undrar jag också vad kunde jag ha gjort bättre? All feedback, även negativ, är välkommen.</p> ]]></content:encoded> <wfw:commentRss>http://www.kostdoktorn.se/nyhetsmorgon-om-lchf-pa-natet/feed/</wfw:commentRss> <slash:comments>203</slash:comments> </item> <item><title>Efter Nyhetsmorgon</title><link>http://www.kostdoktorn.se/efter-nyhetsmorgon/?utm_source=rss&#038;utm_medium=rss&#038;utm_campaign=efter-nyhetsmorgon</link> <comments>http://www.kostdoktorn.se/efter-nyhetsmorgon/#comments</comments> <pubDate>Mon, 13 Feb 2012 08:16:13 +0000</pubDate> <dc:creator>Doc</dc:creator> <category><![CDATA[TV om kost]]></category> <guid
isPermaLink="false">http://www.kostdoktorn.se/?p=13721</guid> <description><![CDATA[Bild: Monique Forslund Det där gick väl ganska bra. Trevligt med en väluppfostrad (i ordets bästa bemärkelse) debattmotståndare, vi hade det riktigt trevligt jag och professor Charlotte Erlanson-Albertsson. Vi var också rörande överens om att snabba kolhydrater, bullar och läsk, är det stora problemet bakom fetmaepidemin. Sen tycker vi olika om fett förstås. Hennes inledning [...]]]></description> <content:encoded><![CDATA[<p><a
href="http://www.lifezone.se/2012/02/13/se/hela-morgontv-lchf-debatt-här--7457711"><img
class="alignnone size-full wp-image-13724" title="Nyhetsmorgon" src="http://www.kostdoktorn.se/wp-content/2012/02/11469495-0ZmlSd.jpg" alt="" width="650" height="391" /></a></p><p
style="text-align: right;"><em><a
href="http://www.lifezone.se/2012/02/13/se/hela-morgontv-lchf-debatt-här--7457711">Bild: Monique Forslund</a></em></p><p>Det där gick väl ganska bra. Trevligt med en väluppfostrad (i ordets bästa bemärkelse) debattmotståndare, vi hade det riktigt trevligt jag och professor Charlotte Erlanson-Albertsson. Vi var också rörande överens om att snabba kolhydrater, bullar och läsk, är det stora problemet bakom fetmaepidemin.</p><p>Sen tycker vi olika om fett förstås. Hennes inledning om strukturförändringar i hjärnan av fet mat fick mig lika förvirrad som många i TV-sofforna kan ha känt sig. Jag har mejlat henne och frågat vad det finns för vetenskap bakom dessa teorier. Gissningsvis är det råttor man fött upp på något suspekt som inte ens liknar deras naturliga föda. Vi får se.</p><p>När debatten finns på nätet lägger jag ut den.</p> ]]></content:encoded> <wfw:commentRss>http://www.kostdoktorn.se/efter-nyhetsmorgon/feed/</wfw:commentRss> <slash:comments>38</slash:comments> </item> <item><title>TV4 Nyhetsmorgon om LCHF</title><link>http://www.kostdoktorn.se/tv4-nyhetsmorgon-om-lchf/?utm_source=rss&#038;utm_medium=rss&#038;utm_campaign=tv4-nyhetsmorgon-om-lchf</link> <comments>http://www.kostdoktorn.se/tv4-nyhetsmorgon-om-lchf/#comments</comments> <pubDate>Mon, 13 Feb 2012 06:45:47 +0000</pubDate> <dc:creator>Doc</dc:creator> <category><![CDATA[TV om kost]]></category> <guid
isPermaLink="false">http://www.kostdoktorn.se/?p=13719</guid> <description><![CDATA[Nu börjar debatten på TV4 Nyhetsmorgon. Vi kommer att diskutera om LCHF är bra eller farligt. Här finns mer information för nyfikna: LCHF för nybörjare Vetenskapen kring LCHF Ny rapport kommer när jag är tillbaka på hotellet. Vad tycker du som såg programmet? PS: Här är flera nya genomgångar av all vetenskap på området som [...]]]></description> <content:encoded><![CDATA[<p>Nu börjar debatten på TV4 Nyhetsmorgon. Vi kommer att diskutera om LCHF är bra eller farligt. Här finns mer information för nyfikna:</p><ul><li><a
href="http://www.kostdoktorn.se/lchf/">LCHF för nybörjare</a></li><li><a
href="http://www.kostdoktorn.se/vetenskap/">Vetenskapen kring LCHF</a></li></ul><p>Ny rapport kommer när jag är tillbaka på hotellet. Vad tycker du som såg programmet?</p><p><em>PS: Här är flera nya genomgångar av all vetenskap på området som inte hittar samband mellan mättat fett (som smör) och hjärtsjukdom, samt 16 jämförande studier av högsta klass (RCT) som visat effektivast viktminskning med råd om strikt lågkolhydratkost:</em><span
id="more-13719"></span></p><h3>Inget samband mellan fett eller mättat fett och hjärtsjukdom</h3><ol><li><em>Berglund B, et al. <a
href="http://www.lakartidningen.se/engine.php?articleId=8291">Fettintag och kardiovaskulär hälsa – är vi helt felinformerade?</a> Läkartidningen 2007;49:3780-4.</em></li><li><em>Siri-Tarino PW, et al. <a
href="http://www.ajcn.org/content/early/2010/01/13/ajcn.2009.27725.abstract">Meta-analysis of prospective cohort studies evaluating the association of saturated fat with cardiovascular disease.</a> Am J Clin Nutr. 2010 Jan 13. [Epub ahead of print]</em></li><li><em>Skeaff CM, et al. <a
href="http://content.karger.com/ProdukteDB/produkte.asp?Aktion=ShowPDF&amp;ArtikelNr=229002&amp;Ausgabe=250361&amp;ProduktNr=223977&amp;filename=229002.pdf">Dietary Fat and Coronary Heart Disease: Summary of Evidence from Prospective Cohort and Randomised Controlled Trials.</a> Ann Nutr Metab 2009;55:173–201.<br
/> </em></li><li><em>Mente A, et al. <a
href="http://archinte.ama-assn.org/cgi/content/short/169/7/659">A Systematic Review of the Evidence Supporting a Causal Link Between Dietary Factors and Coronary Heart Disease.</a> Arch Intern Med. 2009;169(7):659-669.</em></li></ol><h3>Bevisligen bättre viktnedgång med lågkolhydratkost</h3><ol><li><em><em>Shai I, et al. <a
href="http://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMoa0708681">Weight loss with a low-carbohydrate, mediterranean, or low-fat diet</a>. N Engl J Med 2008;359(3);229–41.</em></em></li><li><em><em><em>Gardner CD, et al. <a
href="http://jama.ama-assn.org/lookup/pmid?view=long&amp;pmid=17341711">Comparison of the Atkins, Zone, Ornish, and learn Diets for Change in Weight and Related Risk Factors Among Overweight Premenopausal Women. The a to z Weight Loss Study: A Randomized Trial</a>. JAMA. 2007;297:969–977.</em></em></em></li><li><em>Brehm BJ, et al. <a
href="http://jcem.endojournals.org/content/88/4/1617.long">A Randomized Trial Comparing a Very Low Carbohydrate Diet and a Calorie-Restricted Low Fat Diet on Body Weight and Cardiovascular Risk Factors in Healthy Women</a>. J Clin Endocrinol Metab 2003;88:1617–1623.</em></li><li><em>Samaha FF, et al. <a
href="http://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMoa022637">A Low-Carbohydrate as Compared with a Low-Fat Diet in Severe Obesity</a>. N Engl J Med 2003;348:2074–81.</em></li><li><em>Sondike SB, et al. <a
href="http://www.jpeds.com/article/S0022-3476(02)40206-5/abstract">Effects of a low-carbohydrate diet on weight loss and cardiovascular risk factor in overweight adolescents</a>. J Pediatr. 2003 Mar;142(3):253–8.</em></li><li><em>Aude YW, et al. <a
href="http://archinte.ama-assn.org/cgi/content/full/164/19/2141">The National Cholesterol Education Program Diet vs a Diet Lower in Carbohydrates and Higher in Protein and Monounsaturated Fat. A Randomized Trial</a>. Arch Intern Med. 2004;164:2141–2146.</em></li><li><em>Volek JS, et al. <a
href="http://www.nutritionandmetabolism.com/content/1/1/13">Comparison of energy-restricted very low-carbohydrate and low-fat diets on weight loss and body composition in overweight men and women</a>. Nutrition &amp; Metabolism 2004, 1:13.</em></li><li><em>Yancy WS Jr, et al. <a
href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15148063">A Low-Carbohydrate, Ketogenic Diet versus a Low-Fat Diet To Treat Obesity and Hyperlipidemia. A Randomized, Controlled Trial</a>. Ann Intern Med. 2004;140:769–777.</em></li><li><em>Nichols-Richardsson SM, et al. <a
href="http://www.adajournal.org/article/S0002-8223(05)01151-X/abstract">Perceived Hunger Is Lower and Weight Loss Is Greater in Overweight Premenopausal Women Consuming a Low-Carbohydrate/High- Protein vs High-Carbohydrate/Low-Fat Diet</a>. J Am Diet Assoc. 2005;105:1433–1437.</em></li><li><em>Krebs NF, et al. <a
href="http://www.jpeds.com/article/S0022-3476(10)00120-4/abstract">Efficacy and Safety of a High Protein, Low Carbohydrate Diet for Weight Loss in Severely Obese Adolescents</a>. J Pediatr 2010;157:252-8.</em></li><li><em>Summer SS, et al. <a
href="http://www.nature.com/oby/journal/vaop/ncurrent/full/oby201160a.html">Adiponectin Changes in Relation to the Macronutrient Composition of a Weight-Loss Diet</a>. <em>Obesity (Silver Spring). 2011 Mar 31. [Epub ahead of print]</em></em></li><li><em><em></em></em><em>Daly ME, et al. <a
href="http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1464-5491.2005.01760.x/abstract;jsessionid=F2FCA81A7A0BD31D425BCDD7291C4D9E.d03t01?systemMessage=Wiley+Online+Library+will+be+disrupted+2+July+from+10-12+BST+for+monthly+maintenance">Short-term effects of severe dietary carbohydrate-restriction advice in Type 2 diabetes–a randomized controlled trial</a>. Diabet Med. 2006 Jan;23(1):15–20.</em></li><li><em></em><em>Westman EC, et al. <a
href="http://www.nutritionandmetabolism.com/content/5/1/36">The effect of a low-carbohydrate, ketogenic diet versus a low- glycemic index diet on glycemic control in type 2 diabetes mellitus</a>. Nutr. Metab (Lond.)2008 Dec 19;5:36.</em></li><li><em><em>Halyburton AK, et al. <a
href="http://www.ajcn.org/content/86/3/580.full">Low- and high-carbohydrate weight-loss diets have similar effects on mood but not cognitive performance.</a> Am J Clin Nutr 2007;86:580–7.</em></em></li><li><em><em>Dyson PA, et al. <a
href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17971178">A low-carbohydrate diet is more effective in reducing body weight than healthy eating in both diabetic and non-diabetic subjects</a>. Diabet Med. 2007 Dec;24(12):1430-5.</em></em></li><li><em><em><em>Keogh JB, et al. <a
href="http://www.ajcn.org/content/87/3/567.long">Effects of weight loss from a very-low-carbohydrate diet on endothelial function and markers of cardiovascular disease risk in subjects with abdominal obesity</a>. Am J Clin Nutr 2008;87:567–76.</em></em></em></li></ol> ]]></content:encoded> <wfw:commentRss>http://www.kostdoktorn.se/tv4-nyhetsmorgon-om-lchf/feed/</wfw:commentRss> <slash:comments>69</slash:comments> </item> <item><title>Kostdoktorn i Nyhetsmorgon och Kvällsöppet!</title><link>http://www.kostdoktorn.se/kostdoktorn-i-nyhetsmorgon-och-kvallsoppet/?utm_source=rss&#038;utm_medium=rss&#038;utm_campaign=kostdoktorn-i-nyhetsmorgon-och-kvallsoppet</link> <comments>http://www.kostdoktorn.se/kostdoktorn-i-nyhetsmorgon-och-kvallsoppet/#comments</comments> <pubDate>Sun, 12 Feb 2012 14:50:55 +0000</pubDate> <dc:creator>Doc</dc:creator> <category><![CDATA[Om Kostdoktorn]]></category> <category><![CDATA[TV om kost]]></category> <guid
isPermaLink="false">http://www.kostdoktorn.se/?p=13710</guid> <description><![CDATA[Imorgon måndag blir det TV-fest om LCHF. Först kommer jag och professor Charlotte Erlanson-Albertsson att drabba samman i TV4 Nyhetsmorgon kl 07:45 (OBS ÄNDRAD TID). Det lär bli intressant. I Kvällsöppet kl 23 kan det sedan bli fullt krig. Är LCHF farligt eller inte? Är det rimligt för barnfamiljer att äta LCHF-liknande mat? Kritiska lär [...]]]></description> <content:encoded><![CDATA[<p><img
class="alignnone size-full wp-image-13711" title="Nyhetsmorgon och Kvällsöppet" src="http://www.kostdoktorn.se/wp-content/2012/02/NM-KO.jpg" alt="" width="650" height="451" /></p><p>Imorgon måndag blir det TV-fest om <a
href="http://www.kostdoktorn.se/lchf/">LCHF</a>. Först kommer jag och professor <a
href="http://www.kostdoktorn.se/kategori/kostdebatt/professor-ce-a/">Charlotte Erlanson-Albertsson</a> att drabba samman i TV4 Nyhetsmorgon kl 07:45 <strong>(OBS ÄNDRAD TID)</strong>. Det lär bli intressant.</p><p>I Kvällsöppet kl 23 kan det sedan bli fullt krig. Är LCHF farligt eller inte? Är det rimligt för barnfamiljer att äta LCHF-liknande mat? Kritiska lär professorerna CE-A och <a
href="http://www.kostdoktorn.se/kategori/kostdebatt/claude-marcus/?mod=visa-kategorier">Claude Marcus</a> vara, liksom en ännu oklar gäst (kanske från Livsmedelsverket, kanske Paulún).</p><p>Positivare tongångar lär det bli från mig, kostrådgivaren och succé-kokboksförfattaren Anna Hallén samt allas vår hovprovokatör <a
href="http://www.kostdoktorn.se/kategori/kostdebatt/katrin-zytomierska/?mod=visa-kategorier">Katrin Zytomierska</a>.</p><p>Har du några tips till mig och team LCHF inför drabbningarna?</p> ]]></content:encoded> <wfw:commentRss>http://www.kostdoktorn.se/kostdoktorn-i-nyhetsmorgon-och-kvallsoppet/feed/</wfw:commentRss> <slash:comments>116</slash:comments> </item> <item><title>Stora ord från Livsmedelsverket – dags för faktakoll</title><link>http://www.kostdoktorn.se/stora-ord-fran-livsmedelsverket-dags-for-faktakoll/?utm_source=rss&#038;utm_medium=rss&#038;utm_campaign=stora-ord-fran-livsmedelsverket-dags-for-faktakoll</link> <comments>http://www.kostdoktorn.se/stora-ord-fran-livsmedelsverket-dags-for-faktakoll/#comments</comments> <pubDate>Sat, 11 Feb 2012 09:55:04 +0000</pubDate> <dc:creator>Doc</dc:creator> <category><![CDATA[Livsmedelsverket]]></category> <category><![CDATA[TV om kost]]></category> <guid
isPermaLink="false">http://www.kostdoktorn.se/?p=13684</guid> <description><![CDATA[Förra veckan debatterade jag i Nyhetsmorgon med Irene Mattisson från Livsmedelsverket. Jag blev då närmast beskylld för att vara en lögnare – eller åtminstone okunnig. Vad jag sade var &#8221;inte sant&#8221; och jag hade &#8221;fel&#8221; helt enkelt. Nu är det dags för en granskning. Jag har slutligen hunnit skriva ner hela debatten (de sex minuterna [...]]]></description> <content:encoded><![CDATA[<p><object
type="Application/X-shockwave-flash" width="650" height="365" data="http://embed.tv4play.se/tv4play/v0/tv4video.swf?vid=2149791" id="tv4play_2149791"><param
name="movie" value="http://embed.tv4play.se/tv4play/v0/tv4video.swf?vid=2149791"></param><param
name="allowfullscreen" value="true"></param><param
name="allowScriptAccess" value="always"></param><param
name="base" value="http://embed.tv4play.se/tv4play/v0/"></param><a
href="http://www.tv4play.se/nyheter_och_debatt/nyhetsmorgon?title=andreas_eenfeldt_kritiserar_nyckelhalsmarkningen&#038;videoid=2149791&#038;utm_medium=sharing&#038;utm_source=embed&#038;utm_name=tv4play.se" target="_blank"><img
src="http://img.tv4.se/?resize=180x101&#038;source=http://cdn01.tv4.se/polopoly_fs/1.1832125.1328165270!originalformatimage/1557678505.jpg" alt="Andreas%20Eenfeldt%20kritiserar%20nyckelh%C3%A5lsm%C3%A4rkningen" border="0" /></a></object></p><p>Förra veckan debatterade jag i Nyhetsmorgon med Irene Mattisson från Livsmedelsverket. Jag blev då närmast beskylld för att vara en lögnare – eller åtminstone okunnig. Vad jag sade var &#8221;inte sant&#8221; och jag hade &#8221;fel&#8221; helt enkelt.</p><p>Nu är det dags för en granskning. Jag har slutligen hunnit skriva ner hela debatten (de sex minuterna som du också kan se ovan). Jag är tacksam för två saker:</p><ol><li>Vem har rätt, jag eller Mattisson eller ingen av oss?</li><li>Tips på vad jag kunde ha gjort bättre i debatten.</li></ol><p>Det blir snart nya TV-debatter i ämnet (minst två nästa vecka) så all din hjälp är välkommen!<span
id="more-13684"></span></p><h3>Debatten nedskriven</h3><p>JS = Jenny Strömstedt<br
/> ST = Steffo Törnquist<br
/> Mattisson = Irene Mattisson<br
/> Eenfeldt = Andreas Eenfeldt</p><blockquote><p>JS: Enligt nya siffror så minskar utbudet av nyckelhålsmärkt mat, ni vet den där lilla gröna symbolen som man kan hitta på fettsnåla produkter, och i tjugo år har Livsmedelsverkets märkning hjälpt oss att hitta rätt i utbudet vad det gäller just fettsnåla produkter eh men det verkar inte vara lika viktigt längre. Vi har med oss två personer för att diskutera detta: Irene Mattisson, du arbetar på Livsmedelsverket som nutritionsepidemiolog&#8230;</p><p>Mattison: Ja.</p><p>JS: Välkommen också Andreas Eenfeldt som är läkare på en helt vanlig vårdcentral, träffar helt vanliga människor, i Karlstad. Och så bloggar du också om kost.</p><p>Eenfeldt: Ja, just det.</p><p>JS: Om vi börjar med dig Andreas, varför tycker du att den här märkningen är helt meningslös?</p><p>Eenfeldt: Jag tycker att det är bra att svenska folket börjar släppa på den här gamla onödiga rädslan för naturligt fet mat. Därför att moderna studier visar inget samband mellan mättat fett, som smör, och hjärtsjukdom så att jag tycker att det är dags för Livsmedelsverket också att uppdatera sina kostråd och sluta skrämma folk i onödan för mat med naturlig fetthalt.</p><p>ST: Ni skräms i onödan? Känns det igen?</p><p>Mattison: Eh, argumenten känns igen men det är inte så att de&#8230; samlade forskningen om vi pratar om det kring fett visar att det är väldigt viktigt för att förebygga till exempel förebygga hjärtkärlsjukdom att byta ut minska på det mättade fettet och öka det fleromättade. När det gäller de nyckelhålsmärkta produkterna så är det viktigt att&#8230; se en helhet i det här. Det handlar inte om fettsnåla produkter det handlar om att vi märker ut det som har bra fettkvalitet. Det handlar om att välja ut det bästa valet bland bröd med mycket fullkorn, låg sockerhalt, låg salthalt. Att märka ut dom bra flingorna så man har baserade på fullkorn och låg sockerhalt så att för konsumenten blir enkelt när man är i affären det skall vara väldigt enkelt att hitta det bästa valet inom den här produktgruppen bland bröden jag tar det nyckelhålsmärkta och då vet jag att jag får ett bra bröd.</p><p>ST: Det låter lovvärt?</p><p>Eenfeldt: Ja det där låter ju fint men problemet är ju att i moderna genomgångar av&#8230; <a
href="http://www.kostdoktorn.se/tv4-nyhetsmorgon-om-fettradslans-slut/">här är till exempel fyra stycken alldeles nya sådana</a>&#8230; genomgångar av all vetenskap på området, efter femtio års forskning på det här med mättat fett och hjärtsjukdom så finns det <a
href="http://archinte.ama-assn.org/cgi/content/short/169/7/659">inget sammanlagt samband</a>. Och det här tycker jag nog att Livsmedelsverket borde vara mer ödmjuka och ta till sig. Att när man gör stora systematiska genomgångar av all vetenskap så finns det inget samband – alltså <a
href="http://www.ajcn.org/content/early/2010/01/13/ajcn.2009.27725.abstract">personer som äter smör när dom vill, hur mycket dom vill, blir precis lika friska som dom som är rädda för det</a>. Och det tycker jag är goda nyheter och jag tycker att det är bra att svenska folket <a
href="http://www.kostdoktorn.se/dn-svenskarna-sviker-nyckelhalsmaten/">enligt nya undersökningar</a> här då eh slutar äta lightprodukter som lättmargarin, minimjölk och annat sånt här då med en doft av 80-tal. Jag tror det är dags att lägga det bakom oss.</p><p>[02:46]</p><p>JS: Många vänder sig ju mot det onaturliga&#8230;</p><p>Mattisson: [upprört] <strong>Ja, jag ska bara säga att det där du säger är inte sant.</strong> För det visar&#8230;</p><p>Eenfeldt [pekar på studier]</p><p>Mattisson: <strong>För gör man en systematisk genomgång och tar hänsyn till alla studier, inte plockar vissa studier&#8230;</strong></p><p>Eenfeldt: Det är precis vad man har gjort här, gång på gång.</p><p>Mattisson: Och det visar att byter du ut mättat fett mot fleromättat fett så sjunker hjärtkärldödligheten. Gör man en interventionsstudie där man följer våra kostråd då sjunker med 70 procent. <strong>Västerbottenprojektet visar</strong> att 70 det sjunker med 70 procent&#8230; sjukligheten. Det är inte så att svenska folket följer våra kostråd, det är inte de&#8230; bekymret är inte att man följer våra kostråd utan bekymret är att man inte följer våra kostråd. Hade man följt våra kostråd hade det sett helt annorlunda ut och det är det som är viktigt, vi arbetar för folkhälsan, vi har inga kommersiella intressen att sälja några produkter utan vi&#8230;</p><p>Eenfeldt: Ja man kan dra upp sådana här Västerbottenprojekt och så, där har man ju ändrat, det är ju tusen saker som ändrats under den här tiden och hjärtsjukligheten har ju sjunkit i övriga delar av landet under den här tiden också. När man gör interventionsstudier alltså noggranna studier där man får en grupp människor att äta mindre fett och en annan att fortsätta som vanligt så har det inte varit någon skillnad. Den absolut största sådana är ju <a
href="http://jama.ama-assn.org/content/295/6/655.abstract">Women’s Health Initiative, 50 000 kvinnor i USA slumpades till antingen mindre fett och mer grönt eller äta som vanligt – och det var ingen skillnad. Dom blev inte friskare</a>.</p><p>ST: Känner du till de här studierna eller?</p><p>Mattisson: Ja de här studierna känner jag väldigt väl till och<strong> vad det gäller Women’s Health Study så handlade det inte så mycket om fettkvalitet, det var ingen interventionsstudie för att titta på hjärtkärl</strong> och man skall inte använda&#8230;</p><p>Eenfeldt: Jo det var det, och det blev ingen skillnad.</p><p>Mattisson: <strong>Nej, det var det inte.</strong> <strong>Nej</strong>, det handlade om&#8230; Det handlade om&#8230; Den var designad för&#8230; Kan jag få prata färdigt? Den var designad för att titta på förekomst av cancer, man hade inte tittat på fettkvalitet. <strong>Där har du, där har du he&#8230; du har fel.</strong></p><p>Eenfeldt: Det är ändå den absolut största studien som någonsin har gjorts&#8230;</p><p>JS: Det är väldigt svårt för konsumenten, nu sitter ni två vetenskapligt utbildade personer och säger att man kan tolka så här och man kan tolka så här. Du har rätt och du har rätt. Vad&#8230;</p><p>Eenfeldt: Men jag skulle säga så här&#8230;</p><p>JS: Borde det inte finnas en försiktighetsprincip?</p><p>Eenfeldt: Ja, jag tycker att en försiktighetsprincip borde ju vara att man inte försöker skrämma en hel befolkning som riktig naturlig mat som ägg eller kött eller smör utan att ha torrt på fötterna. Det tycker jag borde vara en försiktighetsprincip och den tycker jag man borde ta till sig, och sluta säga att man ska äta lightprodukter istället. Vilket man ju gör, även om det är vackra ord här, men barn från två års ålder ska bara dricka lättmjölk och det ska vara lättmargarin och det ska vara lättprodukter i skolorna. Problemet är ju att folk blir inte mätta då.</p><p>ST: Och äter för mycket annat då?</p><p>Eenfeldt: Ja, äter för mycket av sämre saker, läsk och godis kanske.</p><p>Mattisson: Här är det väldigt mycket som är väldigt fel. Det vi arbetar för, vi arbetar för folkhälsan, för att förebygga sjukdom att förebygga man får komma man måste skilja till exempel från behandling av sjukdomar, och det är otroligt viktigt att man ser har ett helhetsperspektiv att man ser till att man har tillräckligt med frukt och grönt att man har fullkorn, att man har bra fettkvalitet. Och vi förespråkar lättmjölk som ett bra sätt att minska det mättade fettet för att ge utrymme för rapsolja, olivolja, margariner och inom helheten utan att öka sitt energiintag. Det ska också finnas utrymme för frukt och grönt, det ska finnas utrymme för fullkornsprodukter, vilket man inte, LCHF är ju begränsar ju sitt livsmedelsval väldigt mycket och vi vet att när det gäller att man ökar köttintaget ökar risken för tjocktarmscancer, minskar man&#8230;</p><p>JS: Vi får tacka er så länge, tiden har tyvärr runnit ut men jag vet att man kan gå in på Livsmedelsverket.se och läsa mer och du bloggar under Kostdoktorn också, om man vill läsa vad Andreas tycker.</p><p>ST: Så är det!</p></blockquote><h3>Inte sant?</h3><p>Allt fler ifrågasätter rädslan för naturligt fett, men på nutritionsavdelningen på Livsmedelsverket håller man fast vid det gamla så att knogarna vitnar. Hur är det egentligen med sanningshalten i deras argument?</p><p>Jag lade i studion fram fyra aktuella genomgångar av all forskning som inte visar samband mellan mättat fett och hjärtsjukdom. Då ropar Mattisson att &#8221;det där du säger är inte sant&#8221;. Jag beklagar, men här är genomgångarna jag visade och vad jag sade är helt sant. Granska gärna:</p><ul><li><em>Berglund B, et al. <a
href="http://www.lakartidningen.se/engine.php?articleId=8291">Fettintag och kardiovaskulär hälsa – är vi helt felinformerade?</a> Läkartidningen 2007;49:3780-4.</em></li><li><em>Siri-Tarino PW, et al. <a
href="http://www.ajcn.org/content/early/2010/01/13/ajcn.2009.27725.abstract">Meta-analysis of prospective cohort studies evaluating the association of saturated fat with cardiovascular disease.</a> Am J Clin Nutr. 2010 Jan 13. [Epub ahead of print]</em></li><li><em>Skeaff CM, et al. <a
href="http://content.karger.com/ProdukteDB/produkte.asp?Aktion=ShowPDF&amp;ArtikelNr=229002&amp;Ausgabe=250361&amp;ProduktNr=223977&amp;filename=229002.pdf">Dietary Fat and Coronary Heart Disease: Summary of Evidence from Prospective Cohort and Randomised Controlled Trials.</a> Ann Nutr Metab 2009;55:173–201.<br
/> </em></li><li><em>Mente A, et al. <a
href="http://archinte.ama-assn.org/cgi/content/short/169/7/659">A Systematic Review of the Evidence Supporting a Causal Link Between Dietary Factors and Coronary Heart Disease.</a> Arch Intern Med. 2009;169(7):659-669.</em></li></ul><div><h3>Varning för glashus</h3></div><p>Sen kommer det mest komiska. Mattisson anklagar mig (vid 3:00) för att bara handplocka studier trots att jag just hänvisat till flera systematiska genomgångar av all forskning.</p><p>Ironiskt nog fortsätter Mattisson raskt med att enbart handplocka &#8221;Västerbottenprojektet&#8221; (multifaktoriellt och utan kontrollgrupp) som den enda vetenskap hon tar upp som stöd under hela debatten. Kastar Mattisson möjligen sten i glashus?</p><h3>Women&#8217;s Health</h3><p>Som lättgrädde på lightmoset hävdar Mattisson bestämt att Women&#8217;s Health Initiative <em>inte</em> var någon interventionsstudie för att titta på hjärtkärlsjukdom. Trots att det är den största (50 000 deltagare) och dyraste (hundratals miljoner dollar) sådana studie som någonsin gjort det. Se själva:</p><p><a
href="http://www.nhlbi.nih.gov/whi/diet.htm">Hemsidan för WHI</a> / <a
href="http://www.whi.org/">Deltagarinformation</a></p><blockquote><p>WHAT WAS THE PURPOSE OF THE DIETARY MODIFICATION CLINICAL TRIAL?</p><p>The dietary modification (DM) clinical trial component studied the effect of a low-fat, high fruit, vegetable and grain diet on breast cancer, colorectal cancer<strong> and heart disease</strong> in postmenopausal women.</p></blockquote><p>Resultaten av fettsnål kost på hjärtsjukdom:</p><ul><li><em>Howard BV, et al. <a
href="http://jama.ama-assn.org/content/295/6/655.abstract">Low-Fat Dietary Pattern and Risk of Cardiovascular Disease. The Women&#8217;s Health Initiative Randomized Controlled Dietary Modification Trial.</a> JAMA 2006;295(6):655-666.</em></li></ul><blockquote><p><strong>Conclusions </strong> Over a mean of 8.1 years, a dietary intervention that reduced total fat intake and increased intakes of vegetables, fruits, and grains did not significantly reduce the risk of CHD, stroke, or CVD in postmenopausal women&#8230;</p></blockquote><h3>Surt sa räven</h3><p>Att hitta ursäkter för att blunda för den gigantiska WHI-studien (och dess obekväma resultat) har sedan den kom 2006 varit en populär sport bland fettfobiker. Mer kommentarer i detta inlägg från 2008 – lika aktuellt än idag:</p><p><strong><a
href="http://www.kostdoktorn.se/surt-sade-raven/">Surt sa räven</a></strong></p><h3>Vad säger du?</h3><ul><li>Vem har rätt, jag eller Mattisson eller ingen av oss?</li><li>Har du något tips på vad jag kunde ha gjort bättre i debatten?</li></ul><p>Tack för din hjälp i kommentarerna nedan!</p> ]]></content:encoded> <wfw:commentRss>http://www.kostdoktorn.se/stora-ord-fran-livsmedelsverket-dags-for-faktakoll/feed/</wfw:commentRss> <slash:comments>262</slash:comments> </item> </channel> </rss>
