Professor Ingemar Ernberg
Professorerna på KI varierar stort i sin rädsla för fet mat. Men trenden är tydlig. Här är ytterligare en KI-professor som verkar ha gett upp den onödiga rädslan för fett och till på köpet gått ner 10 kilo:
Arkiv | Vetenskap och hälsa
| Alla inlägg (997) | Annika Dahlqvist (46) | Bakterier och hälsa (1) |
| Claude Marcus (51) | Coca Cola (11) | Dansk kostdebatt (1) |
| Dietisternas Riksförbund (12) | DN Debatt (6) | Finsk matrevolution (6) |
| Fredrik Paulún (7) | Gary Taubes (20) | Intermittent fasta (4) |
| Jan Hammarsten (5) | Jäv/lobbyism (46) | Jonas Colting (27) |
| Kaloriräkning (13) | Karin Ahlborg (13) | Katrin Zytomierska (11) |
| Ketonmätning (19) | KOSTDEBATTEN (7) | Lågkolhydratkostens historia (8) |
| Läkartidningen (18) | Lars-Erik Litsfeldt (8) | Livsmedelsverket (138) |
| Mai-Lis Hellenius (18) | Martin Ingvar (1) | Matrevolution i Danmark (7) |
| Matrevolution i Finland (9) | Matrevolution i Norge (28) | Matrevolution i Sverige (134) |
| Mats Reimer (7) | Mättat fett (35) | Misslyckade fettsnåla råd (14) |
| Myter om LCHF (32) | NuSI (1) | Opålitlig forskning (6) |
| Professor CE-A (8) | Professor mot fettskräck (31) | Professor Tim Noakes (1) |
| Robert Lustig (20) | Sten Sture Skaldeman (9) | Stephan Rössner (31) |
| TV om kost (98) | Varningar för LCHF (13) | Viktväktarna (6) |
Populära inlägg
Alla inlägg
27”Professorn som byggde sig ett tempel”
Är du nyfiken på att lära känna professor Fredrik Nyström bättre? Överläkaren som forskar på mat och hälsa, ofta dyker upp i mediadebatten och sedan länge har insett att man inte behöver vara rädd för mättat fett?
Här är en tidningsintervju som visar en annan sida av Nyström:
Spektakulärt TV-program om LCHF
Nu kan man se gårdagens Spotlight på nätet, det finska TV-programmet som granskade kostråden för diabetiker. Det är bra, och dessutom är jag och professor Fredrik Nyström med.
Vad tycker du? Som vanligt är jag också tacksam för feedback: vad gjorde jag bra och vad kunde jag ha gjort bättre? Och hur?
Nyckelhålets fall
Förtroendekurvan går rakt utför. Nyckelhålsmärkta lightprodukter med extra socker och tillsatser står inte högt i kurs längre. Nu sågas de till och med av professorer. Läs vidare →
Kolhydrater i skottlinjen
Harvardprofessorn Frank Hu, ”världsledande expert på kost och diabetes”, har sett var faran finns. Och igår berättade han det för en inflytelserik publik på KI, som inkluderade SLVs Annica Sohlström och ledningen för SBU:s diabetesgrupp. Läs vidare →
Revolutionen har börjat
En trevlig dagsutflykt till Stockholm och KIs kostföreläsningar avslutades just. Den började dåligt, på en nattbuss med pigga ungdomar, men blev snabbt bättre.
Jag fick se hur omsvängningen i världsbild har nått världens ledande experter på mat och hälsa. Uppdaterad. Läs vidare →
Legendariske Willett
Walter Willett, professor på Harvards, har publicerat över 1000 vetenskapliga artiklar om mat och hälsa. Han är kort sagt legendarisk. Jag har just hört honom föreläsa på KI. Och inte är han rädd för mättat fett. Han var mer inriktad på något annat. Läs vidare →
Nyström mot SLV, rond 2
Professor Nyström ger Livsmedelsverket svar på tal, efter deras faktafattiga undanflykter förra veckan.
Dagens debattartikel: ”Vem är det som saknar ödmjukhet?”
”Ät fett och kom i sommarform”
Expressen: Ät mer fett och kom i form till semestern (med Professor Fredrik Nyström)
Mikaela, 29, gick ner 19 kilo (och bloggar på Njutmat enligt Mikkan)
Nyströms ”Ät upp till bevis”
Jag fick just Fredrik Nyströms nya bok i händerna. Detta skall bli intressant. Läs vidare →
244
Bra hälsoprodukter
