Arkiv | Vetenskap och hälsa
Alla inlägg (724)Annika Dahlqvist (45)Claude Marcus (42)
Dansk kostdebatt (1)Dietisternas Riksförbund (6)DN Debatt (5)
Finsk matrevolution (4)Fredrik Paulún (7)Gary Taubes (15)
Jan Hammarsten (5)Jäv/lobbyism (33)Jonas Colting (22)
Karin Ahlborg (13)Katrin Zytomierska (9)KOSTDEBATTEN (7)
Läkartidningen (18)Lars-Erik Litsfeldt (8)Livsmedelsverket (111)
Mai-Lis Hellenius (13)Matrevolution i Danmark (1)Matrevolution i Finland (6)
Matrevolution i Norge (25)Matrevolution i Sverige (47)Mats Reimer (6)
Mättat fett (24)Misslyckade fettsnåla råd (2)Myter om LCHF (31)
Opålitlig forskning (6)Professor CE-A (3)Professor mot fettskräck (29)
Robert Lustig (10)Sten Sture Skaldeman (8)Stephan Rössner (30)
TV om kost (83)

”Fett är inte farligt”

22 januari 2011 13:45 i Mättat fett

Artikel i Expressen idag.

53

Kostdoktorn får konkurrens

11 december 2010 16:18 i Mättat fett, Studier på diabetiker

Den trovärdigaste, intressantaste och snyggaste nya svenska kostbloggen på länge är DiabetesDoc. Där skriver Anders Tengblad, läkare och forskare, om vetenskapen kring mat och hälsa. Jag håller inte med om allt han skriver – men nästan. Bloggen ska bli spännande att följa.

Intressanta inlägg nyligen inkluderar detta: Termiterna åt upp mina forskningsdata!

Detta är också intressant, ”bortglömda” koststudier med obekväma fynd:

  1. Majsolja till hjärtsjuka
  2. Mr Fit
  3. Fett i Malmö
54

Ett stort fett fiasko

31 oktober 2010 16:58 i Mättat fett

Har du en timme över ikväll? Jag rekommenderar komikern Tom Naughtons bitvis roliga, bitvis mycket allvarliga föreläsning om hur vi felaktigt fick för oss att fett var farligt. Ovan ses första kvarten, fortsättningen finns på Naughtons blogg.

34

Stark med fett

31 oktober 2010 11:51 i Mättat fett

Vår vän Nicklas @ Träningslära sprider kunskap om fett i träningskretsar. Ovan i senaste BODY. Läs mer på Träningslära.se:

Den vetenskapliga debatten om mättat fett samt en liten teaser inför min nya BODY-artikel

27

Vem lever kvar i 70-talet?

29 oktober 2010 12:02 i Mai-Lis Hellenius, Mättat fett

Mai-Lis Hellenius varnar ännu en gång för naturligt mättat fett i Aftonbladet. Att svenskar äter mer sådant igen ser hon som att ”backa tillbaka till 70-talet.”

Självklart vill hon väl. Men var det inte på 70- och 80-talen som fett- och kolesterolskräcken började? Samtidigt som fetmaepidemin tog fart? Eftersom stora studier på 2000-talet tydligt visat att mättat fett är ofarligt så kan man undra vem som lever kvar i det förgångna – svenska folket eller professor Hellenius.

Vad säger du?

166

Fett, ont eller gott?

15 september 2010 12:20 i Mättat fett, Studier på diabetiker, Viktstudier

Nu är jag snart färdig specialist i allmänmedicin. Inför examen ska man skriva ihop ett litet arbete på ett tiotal sidor. Du kan nog gissa vad jag valde: En genomgång av den vetenskapliga litteraturen om fett respektive kolhydrater och hälsa.

Intresserade får gärna läsa det. Du får också skriva ut det och ge till någon annan. Din läkare eller dietist kanske?

Fett, ont eller gott?

173

Skånemejerier + KI = sant

2 september 2010 12:26 i Mättat fett

Kul att se en vetenskaplig konferens om fett och hälsa som inte enbart har fettskrämda talare och inte sponsras av margarintillverkaren Unilever.

Detta är motsatsen. Läs vidare →

72

Dansk fettskatt blir verklighet

6 augusti 2010 11:31 i Mättat fett

Skatt på mättat fett i Danmark

När allt fler inser att naturligt mättat fett är helt ofarligt inför Danmark straffskatt på det. Sorgligt dumt. Snacka om att vara i otakt med utvecklingen.

Fettskatt kan smörja dansk gränshandel (Sydsvenskan)

63

Vissa ger aldrig upp

24 mars 2010 11:38 i Mättat fett

En ”ny” översiktsartikel påstås visa att det trots allt kan vara bättre med fleromättat fett än mättat fett. Jag sätter ”ny” inom parantes eftersom man endast hänvisar till noga utvalda gamla studier. Den nyaste är från 1992, flera är från 60-talet.

Snacka om föråldrad vetenskap. Läs vidare →

40

Ännu en professor: dags att sätta punkt!

16 februari 2010 9:46 i Mättat fett, Professor mot fettskräck

Här är höjdpunkten från stockholmskonferensen härom veckan. De bästa tre minuterna. Varsågoda!

500 läkare sitter i publiken medan professor Peter Nilsson berättar vad moderna studier på kost (fett) och hjärtsjukdom visar. Längst till höger på scenen sitter Stephan Rössner som talat just innan. Läs vidare →

78
← Äldre inlägg Nyare inlägg →