| Alla inlägg (662) | Annika Dahlqvist (45) | Claude Marcus (40) |
| Dansk kostdebatt (1) | Dietisternas Riksförbund (6) | DN Debatt (5) |
| Finsk matrevolution (3) | Fredrik Paulún (7) | Gary Taubes (14) |
| Jan Hammarsten (2) | Jäv/lobbyism (33) | Jonas Colting (20) |
| Karin Ahlborg (13) | Katrin Zytomierska (8) | KOSTDEBATTEN (7) |
| Läkartidningen (17) | Lars-Erik Litsfeldt (8) | Livsmedelsverket (103) |
| Mai-Lis Hellenius (12) | Matrevolution i Finland (5) | Matrevolution i Norge (25) |
| Matrevolution i Sverige (32) | Mats Reimer (6) | Mättat fett (23) |
| Misslyckade fettsnåla råd (2) | Myter om LCHF (27) | Opålitlig forskning (6) |
| Professor mot fettskräck (29) | Robert Lustig (3) | Sten Sture Skaldeman (8) |
| Stephan Rössner (30) | TV om kost (73) |
Det tog inte lång tid innan bluffen blev synad.
Livsmedelsverkets stort uppblåsta påstående om att bara 3 procent svenskar tror att fetare mat är bra (verklig siffra: 32 procent), och att de själva fortfarande åtnjuter stort förtroende hos allmänheten, punkteras med besked av DN idag. Läs vidare →
Det här är coolt. CBS, ett av det fettfobiska USAs största nyhetsprogram, ifrågasatte just om animaliskt fett verkligen är farligt (det är det förstås inte). CBS intervjuade också Gary Taubes samt författaren till den häftiga kokboken vid namn ”Fat”.
Utskrift av programmet samt kommentarer här. Tips via LCHF.se.
Här är en översiktsartikel som återigen kommer till slutsatsen att vi inte behöver vara rädda för mättat fett (som smör) längre. Fettskräcken har varit ett enda långt misstag. Istället bör vi se upp för stora mängder snabba kolhydrater:
The Netherlands Journal of Medicine: Saturated fat, carbohydrates and cardiovascular disease
När Karin Grängsjö slutade med socker och mjöl så försvann hennes långvariga magbesvär. En vanlig utveckling. Men hon kände sig tvungen att läsa på mer, för ska man minska på kolhydraterna behöver man äta fetare mat. Är det kanske farligt att må så bra?
Fitnessguru.se: Fett med studier! – Om Livsmedelsverket och kostråden
Tidigare om naturligt mättat fett
Debattartikel från det vanliga gänget. Tydligen blev denna artikel refuserad av DN och SvD, varför den istället hamnade i bland annat Kristianstadsbladet. Jag håller med om det mesta.
Den planerade fettskatten i Danmark ser nu ut att skrotas innan den ens införts. Hälsoministern menar nu att skatten inte skulle ha fått någon större effekt. Det låter som en ursäkt. Kanske har man även i det hysteriskt fettskrämda Danmark börjat inse att skatten bara hade varit negativ för folkhälsan?
Många LCHF-are, även jag, gillar kokosfett. Det är utmärkt hälsosamt – och nästan enbart mättat fett.
Kokosnötterna har inte mättat fett i sig för att förgifta dig, tvärtom var människor i tropikerna som levde på dem traditionellt smala och så gott som fria från västerländska sjukdomar. Varför är det så mycket mättat fett i kokosnötter? Förklaringen kommer…
När vår kryssning stoppade på Caymanöarna förra veckan tittade jag närmare på dem. Läs vidare →
Detta är spektakulärt. Idag börjar en artikelserie av Elin Gunnarsson i Expressens söndagsbilaga om hur fettskräcken varit ett misstag från början till slut. Idag intervjuas bland annat jag och professor Johan Frostegård, och man lottar ut min bok.
Artikelserien är hur modig och kompromisslös som helst. Jag rekommenderar tidningen varmt och kan utlova minst lika goda överraskningar under de kommande söndagarna. Expressens artikelserie har nämligen bara börjat – liksom matrevolutionen. Grattis till alla som kommer att bli friskare, smalare och äta godare mat.
3531311118676411353255230226786528495411353| En vecka | En månad | Ett år |
50
