Arkiv | Mat

Dr. Michael Mosley: ”Jag är ett bevis på att fettsnål kost inte fungerar”

mosley

Ät mer fett, sa en hälsoorganisation i Storbritannien tidigare i veckan. Det gav stora rubriker och attacker från konventionella experter som klamrar sig fast vid gamla idéer.

Men de får starkt stöd från dr Michael Mosley. Han säger att han är ett bevis på att fettsnål kost inte fungerar.

The Telegraph: 5:2 Author Michael Mosley: ‘I’m Proof Low-Fat Diets Don’t Work’

Dr Mosley rekommenderar liberal LCHF och periodisk fasta. Absolut två bra saker.

Läs vidare →

comments3

Public Health England: Råd om att äta mer fett ”oansvarigt”

fatfoods1

Vi måste snarast ändra budskapet till allmänheten för att reversera fetma och typ 2-diabetes. Ät fett för att bli smal, var inte rädd för fett, fett är din vän.

– Dr. Aseem Malhotra

Inte alla håller med om sanningssägandet från dr Malhotra och the Public Health Collaboration från härom dagen. En del blev väldigt upprörda:

BBC: Public Health England: Advice to eat more fat ‘irresponsible’

The Guardian: The fats and the furious

Läs vidare →

comments5

Massiva rubriker i Storbritannien: Ät mer fett

fat2

Det mesta av vad vi har fått höra om nyttig mat är fel – och vi borde äta mer fett. Detta enligt en ny rapport från en brittiska The Public Health Collaboration. De har uppenbarligen rätt.

Rapporten resulterade i massor av rubriker i Storbritannien:

Läs mer

Läs mer om Public Health Collaboration och deras rapport här:

PHCUK.org

PHC UK: Eat Fat, Cut The Carbs and Avoid Snacking To Reverse Obesity and Type 2 Diabetes

Läs vidare →

comments4

Fördelarna med ketos

Är du intresserad av ketos, resultatet av strikt LCHF? Undrar du hur på bästa sätt kan använda ketos för att gå ner i vikt, reversera diabetes eller potentiellt förbättra fysisk uthållighet?

Här är en intressant föreläsning om det med professor Stephen Phinney, från lågkolhydratkonferensen i Vail nyligen.

Läs vidare →

comments5

Den piggaste pensionären på jorden – vad äter han?

charles1-800x533

Charles Eugster har världsrekordet på ett antal kortdistanser… och han är 96 år gammal! Han kan vara ”den pensionär som är i bäst form på jorden”.

När han inte sprintar är han också ”bodybuilder, talesman, skribent, roddare, wakeboard-åkare, entrepenör och blivande modedesigner som planerar sitt eget mode för äldre.”

Ganska fantastiskt! Så vad äter han för att vara i så god form?

Jag undviker socker och äter mycket kött, särskilt fett. På senare tid har jag ätit mycket fett. Fett! Massor av fett. Men jag var i mataffären härom dagen och blev förvånad över att hitta fettfri yoghurt. Vad i hela fridens namn är det? Hela idéen med matpyramiden där man på toppen hittar lite fett och kött, men där basen utgörs av kolhydrater, är, ursäkta mig, nonsens. Människan är så otroligt dum att vi har börjat mixtra med vår mat. Våra teorier om nutrition har resulterar i en pandemi av fetma. Kan du tänka dig en jägare-samlare avnjuta en light-yoghurt? Låt mig också säga: Jag läste nyligen en rapport som sa att en fet kost också ökar libido.

Han är helt klart inte bara i god form, han är smart också. Hela artikeln om honom är intressant läsning:

Vice: The Healthiest Old Person on the Planet Explains How to Stay in Shape

Läs vidare →

comments3

Mer växtoljor och lägre kolesterol = mer död

newsgraph1

Titta på den här grafen. Den visar risken för att dö på fettsnål kost full av vegetabiliska oljor (blå linje), jämfört med vanlig kost. Det stämmer – det ser ut som om fler dör. Faktum är att ju mer folk i studien sänkte sitt kolesterol med växtoljor, desto större risk för förtida död!

Tyvärr publicerades aldrig studien för 40 år sen – sannolikt för att resultatet inte stämde med vad forskarna förväntade sig. Om resultaten hade publicerats istället för att ha gömts kanske det kunde ha förändrat nutritionshistorien. Kanske vi alla hade fortsatt att glatt äta smör.

The Washington Post: This Study 40 Years Ago Could Have Reshaped the American Diet. But It Was Never Fully Published.

TIME: When Vegetable Oil Isn’t as Healthy as You Think

Läs vidare →

comments19

Ny analys: Att undvika smör är inte bättre för hälsan

Slice-Butter
Att undvika smör och att ersätta det med vegetabiliska oljor kanske inte medför några hälsofördelar. Ytterligare en ny BMJ-studie finner att en av de gamla studierna (The Minnesota Coronary Trial), som använts för att ge stöd åt kriget mot fett var ett totalt misslyckande – som senare mörkades.

Det var inte bara att de som ersatte mättat fett med vegetabiliska oljor inte förbättrade hälsan eller livslängden. De som sänkte sitt kolesterol mer genom att äta vegetabiliska oljor dog faktiskt tidigare!

Det är hög tid att slänga ut den mossiga rädslan för mättat fett, som till exempel riktigt smör.

Läs vidare →

comments4