Nyheter
Arkiv | Mat

Forskare från Cochrane stöder påstående att mättat fett inte täpper till kärlen

GettyImages-498302698-1-1600×1067

Mättat fett är INTE boven när det gäller hjärtsjukdom

Vad orsakar egentligen hjärtsjukdom? Har mättat fett någon skuld alls? Och vad kan du göra för att minska risken för att drabbas av hjärtsjukdom?

Om du är intresserad av frågor som dessa kan du lyssna på den här podcasten med dr Aseem Malhotra. Den har sin grund i en ledare om hjärtsjukdom som han är medförfattare till. Han beskriver där de verkliga orsakerna till hjärtsjukdom (det är inte mättat fett eller kolesterol i kosten).

Vill du hellre läsa än lyssna finns en transkription på engelska av podcasten nedan, med relevanta länkar.

Här är några kommentarer om podcasten av framstående forskare:

Aseem Malhotra har ett klart budskap tillsammans med fängslande argument om varför vi behöver anpassa vårt tänkande och våra strategier för att hantera hjärtsjukdom. Mättat fett, statiner, stent, stroke och socker är de fem nyckelämnen som diskuteras övergripande tillsammans med möjliga konsekvenser för framtida forskning.
– Prof Zbys Fedorowicz PhD,MSc D.P.H, BDS, LDS RCS (Eng)
Director Cochrane BAHRAIN

Aseem Malhotra slår huvudet på spiken. Prevention och behandling av hjärtsjukdom ska vara fokuserad på livsstilsförändringar, som medelhavskost och medveten rörelse.
– Dr. Esther van Zuuren, MD, Methods Editor of Cochrane Skin Group and Recommendations Editor of DynaMed

Aseem Malhotras argument är provokativa och övertygande. Hans talande utvärdering av orsak och behandling av hjärtsjukdom indikerar klart att vi borde omvärdera våra strategier för prevention och behandling.
– Hanno Pijl, MD, PhD internist-endocrinologist, Professor of Diabetology, Leiden University Medical Center

Läs vidare →

comments0

Kostråden gällande fett har INGEN vetenskaplig grund

GettyImages-179875636-1600×1067

Här är ett intressant arbete av dr Zoë Harcombe. De fettsnåla kostråden hade ingen vetenskaplig grund när de infördes för 40 år sedan – och de har fortfarande inte det. Det finns egentligen inget bra vetenskapligt skäl till att undvika naturligt fett.

Det är hög tid att vi ifrågasätter allt vi tror oss veta om fett överlag och om mättat fett i synnerhet:

The British Journal of Sports Medicine: Dietary Fat Guidelines Have No Evidence Base: Where Next for Public Health Nutritional Advice?

Läs vidare →

comments0

Ny meta-analys: INGET samband mellan mejeriprodukter och risk för hjärtinfarkt eller stroke

5126

Du kan fortsätta äta din ost, ditt smör och din feta yoghurt, de ökar inte risken för hjärtinfarkt eller stroke. Det har varit känt en tid.

Nu har en ny meta-analys av observationsstudier – delvis bekostad av mejeriindustrin – kommit fram till att det inte finns någon korrelation mellan dessa faktorer. De som äter ost och smör får inte mer hjärtsjukdom än andra.

Det finns en ganska utbredd, men felaktig, tro bland folk i allmänhet att mejeriprodukter generellt kan vara dåligt, men det är ett missförstånd. Det är en utbredd uppfattning, men vår forskning visar att den är felaktig.
– Professor Ian Givens

Läs vidare →

comments0

Experter: Den vanliga uppfattningen att mättat fett täpper till kärlen är ”helt enkelt fel”

MedDietf2

Uppfattningen att mättat fett täpper till kärlen är helt enkelt fel. Det är budskapet från tre hjärtläkare i en nyligen publicerad ledare som sammanfattar de övertygande bevisen:

BJSM: Saturated fat does not clog the arteries: coronary heart disease is a chronic inflammatory condition, the risk of which can be effectively reduced from healthy lifestyle interventions

Istället för att oroa sig för mättat fett och kolesterol råder hjärtläkarna oss att äta ”riktig mat” (som exempelvis medelhavskost med högt fettinnehåll), sluta röka, tänka över stress och motionera regelbundet. Se figuren ovan.

Här är huvudbudskapet i texten från dr Aseem Malhotra och hans kollegor:

Det är dags att byta perspektiv när det gäller hälsobudskapet om förebyggande och behandling av hjärtkärlsjukdom, bort från att mäta blodfetter och reducera intaget av mättat fett.

Hjärtkärlsjukdom är en kronisk inflammatorisk sjukdom och den kan lindras effektivt genom att promenera 22 minuter om dagen och äta riktig mat.

Media blåser upp det hela stort. Kritik från vissa, stöd från många andra:

Om du frågar mig har experterna troligtvis rätt. Det är absolut dags att sluta vara fixerad vid mättat fett och LDL-kolesterol, då sambandet med hjärtsjukdom ser ut att vara icke-existerande eller svagt. Om du blir hungrig av att äta fettsnål mat och det får dig att äta mer socker och raffinerade kolhydrater (som ofta är fallet) kan det till och med vara skadligt.

Många experter är fortfarande fast i en ålderdomlig uppfattning där de fortfarande är rädda för naturlig fett. Det är dags att släppa taget. Fett är din vän.

Läs vidare →

comments1

Margarinförsäljningen fortsätter att rasa

fat-consumption-800×486

Margarinförsäljningen fortsätter att rasa. Investerare är högst förvirrade medan de stora producenterna försöker avsluta margarintillverkningen:

The Economist: Margarine Sales: Investors Can’t Believe They’re Not Better

Det kan knappast illustreras tydligare än i grafen ovan, där margarinets populäritet dalar medan smöret vinner mark.

Läs vidare →

comments2

Margarin är ute, smör är inne – Unilever vill inte vara med längre

1200x-1

Unilever, världens största producent av margarin, vill dra sig ur affärerna eftersom margarinförsäljningen fortsätter att rasa:

Ytterligare ett tecken på att smör är inne och margarin är ute. De flesta är inte längre irrationellt rädda för mättat fett, som smör. Det förebådar gott, för både hälsa och smaklökar.

Läs vidare →

comments5

Är det fett som dödar – eller är det socker?

170403_r29656-640

Vad är det i din kost som skadar, fett eller socker? Här är en intressant artikel och historisk tillbakablick som går igenom allt från den stora fettskräcken i mitten av 1900-talet till inflytandet av den banbrytande journalisten Gary Taubes:

The New Yorker: Is Fat Killing You, or Is Sugar?

Varning dock för den inte så uppdaterade slutsatsen att äta allt med måtta. Detta konventionella råd, präglat av ”sunt förnuft”, har misslyckats stort i årtionden. Se bara på de exploderande epidemierna av fetma och diabetes.

Läs vidare →

comments0

Blir man tjock av att äta extra fett?

GettyImages-136588598-800×533

Här följer ett översatt gästinlägg av dr Jason Fung, kanadensisk njurspecialist och världsledande expert på periodisk fasta och LCHF:

Blir man tjock av att äta extra fett i form av fettbomber och fettkaffe? Här är det korta svaret. Ja och nej.

Om du är smal så kommer du inte att bli tjock av att äta fett. Om du är överviktig så ja, då kommer extra fett att göra dig tjock. Låt mig förklara. Läs vidare →

comments21

Kommer mättat fett att täppa till mina blodkärl och ge mig hjärtinfarkt?

Top 14 low-carb fears

Är LCHF farligt? Kommer inte allt det där mättade fettet att täppa till mina kärl och orsaka hjärtsjukdom ?

Det finns många farhågor kring LCHF och de flesta är grundade i missförstånd och myter. Vi har sammanställt en stor guide för att reda ut de allra vanligaste missförstånden. Ska du vara oroad eller inte? Ta en titt:

Kommer mättat fett att täppa till mina blodkärl och ge mig hjärtinfarkt?

Läs vidare →

comments0

Är mättat fett farligt?


LCHF fungerar utmärkt för viktnedgång och för att reversera typ 2-diabetes. Men kommer inte allt mättat fett att täppa till blodkärlen och ta död på dig? Det är vad vi fått höra under lång tid – trots att konventionella och vanliga experter till och med har börjat tvivla på det.

Så hur är det egentligen? Vi bad sex av världens ledande LCHF-läkare att ge sina snabba och spontana svar, och skapade videon ovan. Denna intervju har tidigare enbart funnits tillgänglig för våra medlemmar (gratis att testa en månad), men nu kan alla se den ovan.

Läs vidare →

comments0