Arkiv | Vetenskap och hälsa
left
right

Matrevolutionen fortsätter

Matrevolutionen fortsätter och allt fler får upp ögonen för att gammal fett- och kaloriskräck inte hjälper någon. Här är ett tecken till: 75 000 som gillar Kostdoktorn på Facebook.

Gör det du också för tips om nya populära inlägg, med mera.

Mer: Mot en friskare framtid

2

Hur påverkas du av ett sötare blod?

Hur påverkas du av ett sötare blod? Vad gör det med din hälsa och din vikt? Det pratade jag nyligen om med den populära vetenskapsjournalisten Ann Fernholm, författare till boken Ett sötare blod.

Medan världen blev rädd för fett så åt vi istället en större andel kolhydrater. Resultatet är en hälsomässig katastrof kopplad till en fetmaepidemi. Fernholm har satt sig in i detaljerna och delar med sig av vad man kan göra åt det i vår intervju.

Se korta utdrag ur intervjun ovan. Hela den 18 minuter långa intervjun kan ses direkt på medlemssidorna:

Hur påverkas du av ett sötare blod? [för medlemmar]

Om du inte är medlem kan du se de första tre minuterna här:

Läs vidare →

35

Ingen ville försvara fettskräcken i TV4!

Vågar ingen stå upp för smörskräcken längre?

Imorse pratade man om TIME:s ”Ät smör”-omslag i TV4 Nyhetsmorgon. Enligt TIME har klockan slagit för fettfobin – vetenskapligt saknas stöd för den gamla rädslan för fett. Och i TV imorse fick docent Ralf Sundberg ostört (!) berätta om hur fettskräcken varit ett katastrofalt misstag från början till slut.

Var var motståndet? Enligt min förhandsinformation sades man leta efter någon från Livsmedelsverket eller KI som kunde försvara de kvarvarande råden om att undvika mättat fett. Ingen verkar dock ha varit sugen på att försvara dumheterna i TV.

Är försvararna på väg att lämna det sjunkande Titanic tro?

Läs vidare →

28

Försvar för fett toppar på SvD

Fernholm3

Ann Fernholms fantastiska svar på tal är bland de mest lästa och delade artiklarna på SvD idag. Kanske kan hennes försvar för fett komma upp i den absoluta toppen och därmed läsas av fler.

Läs gärna artikeln och dela den på Facebook för att sprida den till fler.

SvD: ”Varna för mättat fett är inte vetenskapligt”

Tror du den kan nå förstaplatsen?

7

LCHF för singlar

Äter du LCHF? Är du dessutom singel?

Då kan den nya Facebookgruppen LCHF för singlar vara något för dig. Den startades igår kväll och har redan 176 medlemmar:

LCHF för singlar

Själv äter jag bara LCHF. Men det låter som en bra idé som potentiellt kan underlätta någras middagsplanering i framtiden. Vad tycker du som gått med?

Andra populära Facebookgrupper för LCHF-are

Har du något annat bra förslag?

Läs vidare →

24

Dags för LCHF-träff i Stockholm

Hagaparken

Hagaparken

Nu på torsdag 29/5 anordnas en LCHF-träff i Hagaparken, Stockholm:

Picknick och aktiviteter på Hagaparken.

Välkomna till gräsfältet framför Koppartälten vid Hagaparken torsdag den 29e maj (Kristihimmelsfärd) kl 11 och framåt.

Enligt SMHI blir det sol på torsdag.

Ta med egen picknick (med filt osv) och gärna utomhusspel om ni har. Leo tar med kubb, frisbee och brännboll.

För mer info, se tråden på Kostdoktorns forum.

Kommer du?

Detta är den sjunde liknande Stockholmsträffen. Här är hela historien, via Leopold Roos, moderator på bloggen och forumet:

Läs vidare →

4

Svenskarna äter allt fler ägg!

ägg

Svenskar äter allt fler ägg. Ovan ser du statistik över antal ägg en svensk i genomsnitt äter per år. På senare tid ökar konsumtionen för varje år.

Förhoppningsvis beror det på att allt färre är rädda i onödan för bra och näringsrik mat. Den gamla fettskräcken smälter bort mer för varje år.

Hur många ägg äter du på ett år?

Läs vidare →

64

Bildrika rapporter från helgens LCHF-kryssning

Helgens LCHF-kryssning – den sjunde årliga sådana – blev enligt många den bästa hittills. Hela 550 deltagare gjorde att vi hade båtens största föreläsningslokal och hela buffén för oss själva – full av bra LCHF-mat. Det fanns såväl vispgrädde som kokosfett till kaffet!

Vi hade också fler föreläsare än någonsin, gott om tid för mingel och en härlig stämning. Här är två längre och bildrika rapporter:

Tommy Tappar: LCHF-kryssningen

LCHF-ingenjören: LCHF-kryssningen

Kommer du med nästa år?

Läs vidare →

9

En högst lyckad LCHF-kryssning

Här är ett gäng nöjda gäster fotade på väg av LCHF-kryssningen. Det var ett intensivt dygn! 550 gäster var rekord och det var fullt av lyckade föreläsningar.

My Westerdahl var fantastisk men priset för bästa föreläsning kan ryktesvis ha gått till mannen i mitten av bilden – Jonas Bergqvist. Hans föreläsarcoach Pontus Ströbaek, Sveriges bästa och hårdaste, ses i mössa och skägg i bakgrunden. Jag har (aningen desperat) anlitat honom jag också.

Själv reste jag med team Kostdoktorns videoansvarige – Simon Victor. Vi har filmat flera av föreläsningarna och ett par intervjuer. Den som väntar på något gott…

Här finns fler rapporter och bilder från kryssningen:

Vad tyckte du som var med? Berätta gärna i kommentarerna! Har du en egen bloggrapport? Lämna gärna en länk.

Läs vidare →

27

Svenskar sportar mest i EU – och godiskonsumtionen sjunker

Otrendigt

Två goda nyheter via Ann Fernholms blogg:

1: Svenskarnas höga godiskonsumtion är på väg nedåt. ”Bara” 13,9 kilo per person satte vi i oss senaste året det finns statistik för (2011).

Eftersom jag åt ungefär 0,05 kilo godis förra året (borträknat en del mörk choklad) så sätter någon annan i sig min ranson också.

2: Enligt en europeisk opinionsundersökning sportar svenskarna mest i hela EU! Något att tänka på för de som tror att fysisk inaktivitet ligger bakom den svenska fetmaepidemin.

Verkligheten är att vi knappast kan springa ifrån vår konsumtion av sockergodis, läsk och annat skräp. Förhoppningsvis håller allt fler på att inse det. Träning är hälsosamt men maten är klart viktigare för vikten.

Läs vidare →

22