Arkiv | Vetenskap och hälsa

Ny logga för Kostfonden

 
kostfonden

 
Så här ser Kostfondens nya logga ut. Supersnygg om du frågar mig. Ann Fernholm beskriver tankarna bakom så här:

För oss symboliserar den en spräckt tallriksmodell. Kostfondens mål är att fritt och förutsättningslöst utvärdera hur tallriken egentligen ska vara komponerad vid olika sjukdomar för att människor ska kunna leva så friska som möjligt. Vetenskapen ska få visa vägen.

Ann Fernholm: Ny logotyp – Kostfonden stärker sin kommunikation

Jag sitter med i styrelsen för Kostfonden. De har lysande ambitioner och är väl värda att stödja.

Vad tycker du om den nya loggan?

comments16

LCHF ännu populärast i Sverige – och trenden är uppåt

Trends

Populariteten för LCHF i Sverige verkar hålla i sig… och kanske till och med öka ytterligare.

Via Google kan man enkelt få statistik på hur många svenskar som söker på olika saker. En jämförelse från 2007 till idag på populära koster för vikt och hälsa ger diagrammet ovan. Topparna ses främst i januari varje år, efter alla nyårslöften.

Den blå linjen är sökningar på LCHF. De börjar bli många från 2008 och sedan fyra år tillbaka är de klart fler än för andra alternativ (som Viktväktarna, GI, 5:2 och Paleo). Den verkliga hypen i media med ständiga löpsedlar var åren 2011 – 2013. Men media vill alltid ha något nytt. Under hösten 2013 var sen 5:2-dieten – välförtjänt – på alla löpsedlar (se den lila toppen i diagrammet).

Vissa har hävdat att LCHF bara är en trenddiet. Den senaste svenska statliga expertutredningen om Mat vid fetma sade motsatsen – att vetenskapliga studier visar att råd om LCHF fungerar effektivare än andra råd, så länge man följer råden. Det bara funkar. Det visar alltså inte bara hundratals års erfarenhet utan även ny vetenskap.

Därför är det glädjande att ny statistik från Google visar att svenskarna förstår detta fint. LCHF fungerar – alla har kunnat se det hos någon de känner – och därför håller populariteten i sig. För femte året i rad börjar LCHF som ohotad etta på internet*. Siffrorna från januari och februari (preliminära) pekar dessutom uppåt från förra året.

Naturligt fett, inklusive mättat fett, är fullständigt OK för hälsan och fettskräcken bleknar som ett generande 80-talsmode. Lågkolhydratkost sänker det fettlagrande insulinet och är effektivare för vikten än gårdagens kalorifixering. Allt fler inser de sakerna. Matrevolutionen fortsätter.

Vad tror du kommer att hända framöver? Lämna gärna en kommentar.

Läs vidare →

comments22

Kostfonden har nu 90-konto!

Kostfonden har nu fått godkänt att skaffa 90-konto. Det är en viktig kvalitetsstämpel för att veta att donerade pengar används på bästa vis, för oberoende forskning om kostens effekter på sjukdom och hälsa.

Läs mer hos Ann Fernholm: Kostfonden har fått 90-konto samt hos Kostrådgivarna: Kostfonden – en ideell kraft för förändring

Det finns ett stort behov av ökad oberoende kunskap, fri från läkemedelsindustrins vinstintressen. Vill du göra skillnad genom att donera eller bli månadsgivare så kan du göra det här: Lämna bidrag

comments9

DN: Att minska på fett ”har inget vetenskapligt stöd”

smör

Hur farligt är fett, frågar en artikel i DN retoriskt. Svaret – som i så många artiklar på senare år – är att fett och mättat fett knappast är farligt alls!

DN: Hur farligt är fett?

På senare år har det gång på gång visats i genomgångar av alla vetenskapliga studier att mättat fett inte är något att bry sig om. Man tappar snart räkningen på alla totalsågningar av teorin.

Inte många pålästa personer tror på den gamla fettskräcken längre. Det är snart bara några insnöade äldre nutritionister på Livsmedelsverket och de mer fundamentalistiskt troende dietisterna kvar.

Läs vidare →

comments12

Det finns hopp – idag lanseras Kostfonden!

Har du tröttnat på att läkare, forskare och läkemedelsföretag främst intresserar sig för piller – inte livsstilsbehandling? En huvudorsak är att forskningen på området sällan kan leda till något patent eller några vinster – det finns helt enkelt inga pengar att tjäna på bra mat.

Detta gör att vi är fast i ett moment 22. Erfarenheter kring hälsoförbättringar med hjälp av kostförändringar viftas bort på grund av brist på säker vetenskap. Och inga företag vill finansiera vetenskap på området eftersom det inte finns pengar att tjäna. Resultatet? Inget händer.

Idag finns det skäl att vara mer optimistisk. Nu lanseras nämligen den ideella och oberoende organisationen Kostfonden av vetenskapsjournalisten Ann Fernholm och ett antal medarbetare. Jag kommer själv att vara med på ett hörn i styrelsen och hjälpa till så gott jag kan.

Läs mer hos Ann Fernholm: Kostfonden är här – nu ska det bli förändring!

Kostfonden.se

Vill du bidra till bättre kostforskning och göra positiv skillnad i världen? Bli månadsgivare eller lämna en donation

comments24