Arkiv | Vetenskap och hälsa

Kostfonden har nu 90-konto!

Kostfonden har nu fått godkänt att skaffa 90-konto. Det är en viktig kvalitetsstämpel för att veta att donerade pengar används på bästa vis, för oberoende forskning om kostens effekter på sjukdom och hälsa.

Läs mer hos Ann Fernholm: Kostfonden har fått 90-konto samt hos Kostrådgivarna: Kostfonden – en ideell kraft för förändring

Det finns ett stort behov av ökad oberoende kunskap, fri från läkemedelsindustrins vinstintressen. Vill du göra skillnad genom att donera eller bli månadsgivare så kan du göra det här: Lämna bidrag

9

DN: Att minska på fett ”har inget vetenskapligt stöd”

smör

Hur farligt är fett, frågar en artikel i DN retoriskt. Svaret – som i så många artiklar på senare år – är att fett och mättat fett knappast är farligt alls!

DN: Hur farligt är fett?

På senare år har det gång på gång visats i genomgångar av alla vetenskapliga studier att mättat fett inte är något att bry sig om. Man tappar snart räkningen på alla totalsågningar av teorin.

Inte många pålästa personer tror på den gamla fettskräcken längre. Det är snart bara några insnöade äldre nutritionister på Livsmedelsverket och de mer fundamentalistiskt troende dietisterna kvar.

Läs vidare →

12

Det finns hopp – idag lanseras Kostfonden!

Har du tröttnat på att läkare, forskare och läkemedelsföretag främst intresserar sig för piller – inte livsstilsbehandling? En huvudorsak är att forskningen på området sällan kan leda till något patent eller några vinster – det finns helt enkelt inga pengar att tjäna på bra mat.

Detta gör att vi är fast i ett moment 22. Erfarenheter kring hälsoförbättringar med hjälp av kostförändringar viftas bort på grund av brist på säker vetenskap. Och inga företag vill finansiera vetenskap på området eftersom det inte finns pengar att tjäna. Resultatet? Inget händer.

Idag finns det skäl att vara mer optimistisk. Nu lanseras nämligen den ideella och oberoende organisationen Kostfonden av vetenskapsjournalisten Ann Fernholm och ett antal medarbetare. Jag kommer själv att vara med på ett hörn i styrelsen och hjälpa till så gott jag kan.

Läs mer hos Ann Fernholm: Kostfonden är här – nu ska det bli förändring!

Kostfonden.se

Vill du bidra till bättre kostforskning och göra positiv skillnad i världen? Bli månadsgivare eller lämna en donation

24

Historien om LCHF

Hur gick det till när LCHF blev den populäraste kosten för viktminskning (och hälsa) i Sverige?

Bo Zackrisson är medicinjournalist, redaktör för LCHF-magasinet och pionjär inom LCHF-rörelsen. Här tar han med dig bakom kulisserna och berättar historien bakom LCHF, motsättningarna och om en rörelse som växer och växer… för att det fungerar.

Intervjun med Zackrisson har funnits på medlemssidorna några dagar. Men nu kan alla se hela intervjun ovan.

Här är innehållsförteckning och länkar till LCHF-magasinet: Läs vidare →

17

Matrevolutionen fortsätter

Matrevolutionen fortsätter och allt fler får upp ögonen för att gammal fett- och kaloriskräck inte hjälper någon. Här är ett tecken till: 75 000 som gillar Kostdoktorn på Facebook. Gör det du också för tips om nya populära inlägg, med mera.

Mer: Mot en friskare framtid

PS: För lite perspektiv så har Livsmedelsverket drygt tusen fans – och ”Vi som vill avveckla Livsmedelsverket” tre gånger fler.

2