Arkiv | Vetenskap och hälsa

Ny expertgrupp på Livsmedelsverket

Det råder nya tider på Livsmedelsverket, under den nygamle tillförordnade chefen Annika Sohlström. Idag meddelar man att man bytt ut sin expertgrupp, som guidar verket om forskning kring mat och hälsa.

I den nya gruppen har flera ingrott fettskrämda individer nära pensionsåldern rykt. Du kan säkert identifiera några gamla kändisar som inte finns med längre, exempelvis professor H och hennes make. Det bör vara ett gott tecken för framtiden. Kanske kan vi framöver hoppas på ett litet mått nytänkande och färre mossiga förutfattade meningar om fett.

SLV: Här är Livsmedelsverkets nya expertgrupp i nutrition och folkhälsa

comments10

Datum klart för LCHF-kryssningen 2016

Silja

Vårens svenska LCHF-kryssning, den åttonde i ordningen, tog återigen rekord. Vi var en bra bit över 600 personer på plats – vilket är max vad konferensavdelningarna klarar – och kryssningen var utsåld långt i förväg. Det är numera världens största LCHF-kryssning i antal deltagare.

Nu är kryssningsdatum för 2016 bestämt till lördagen den 20 februari – lite tidigare på året än föregående kryssningar. Resan går som vanligt med Silja Galaxy 19:30 från Värtahamnen och återvänder till samma hamn 23 timmar senare.

Föreläsarlistan är inte klar än, men både jag, Ann Fernholm och Ralf Sundberg kommer att återkomma liksom ett helt gäng av de mest intressanta svenska personerna på området, bland andra My Westerdahl, Lindha Vikström och Johan Falk. Förra året hade vi två lokaler samtidigt, så man kunde välja vad som intresserade mest, så kan det säkert bli igen.

Det går ännu inte att boka kryssningen, men boka gärna av datumet i kalendern. Kommer du?

Här kan du läsa mer om kryssningen 2016

Läs vidare →

comments0

Ännu en LCHF-kunnig läkare! (ny medlemsvideo)

Peter Randmaa

Vad händer om man som läkare går ner i vikt och får bättre hälsa med LCHF-kost, och sen börjar ge samma råd till sina patienter?

Allmänläkaren och verksamhetschefen Peter Randmaa gick själv ner 15 kilo med LCHF, och har under det senaste året börjat ge sina diabetespatienter liknande råd. Han berättar hur hans patienter tyckte att ”för första gången så börjande besöken bli väldigt intressanta”, samt hur imponerande resultat han sett redan på kort tid.

Men hur är det att jobba i ett sjukvårdssystem som inte alltid reagerar positivt på nytänkande? Hur reagerade hans läkarkollegor?

Se intervjun på medlemssidorna

Mer om medlemskap – du kan anmäla dig här till en gratismånad på mindre än en minut vilket också ger tillgång till videokurser, fler intervjuer, frågor och svar, filmer, med mera.

comments2

”Unga européer kan dö vid tidigare ålder än sina farföräldrar, säger WHO”

Skärmavbild-2015-09-24-kl.-14.53.40

Ökande fetma i Europa kan förkorta livslängden för en generation:

The Guardian: Young Europeans may die at earlier age than their grandparents, says WHO

När jag tittar på bilden ovan kan jag inte hjälpa att jag ser att Sverige nu är ett av de smalaste länderna i Europa. Det efter mer än fem år då LCHF har varit den populäraste viktnedgångsmetoden. De senaste siffrorna – från tidigare i år – ger en vink om att fetma-epidemin redan kan ha brutits i Sverige:

Nej WHO, fetman ”exploderar” inte i Sverige

comments13

Nej WHO, fetman ”exploderar” inte i Sverige

fetmaepidemin-sverige

Gårdagen bjöd på skrämmande rubriker om hur fetman är på väg att ”explodera” i Sverige.

SvD: Fetma på väg att explodera i Sverige

Aftonbladet: Fetma väntas explodera i Sverige

SVT: Ministern utesluter inte en fettskatt

Frågan är om larmet är något att tro på. Rubrikerna baseras på en ny WHO-rapport om fetmautveckling i Europa. Sverige hör till de allra smalaste europeiska länderna idag – men i rapporten förutspår man stora ökningar under de kommande två decennierna.

Det stora problemet är att rapporten av allt att döma utgår från läget 2010 (för fem år sedan!!) när man gör prognosen. Kanske gör man detta för att det är svårt att hitta säker nyare statistik för alla länder i Europa.

I Sverige verkar dock något ha hänt under de senaste fem åren. Titta på siffrorna i kurvan ovan. Statistiken 2010 – 2014 kommer från Folkhälsoinstitutets nationella folkhälsoenkät.

Något verkar ha hänt. Såsom av en slump tog fetmaepidemin fart i Sverige i slutet av 80-talet, med fettskräcken. Den fettsnåla nyckelhålsmärkningen debuterade 1989 och verkar markera startåret för fetmaepidemin.

Nu på senare år när smörförsäljningen tagit rekord och LCHF varit den överlägset populäraste metoden för viktminskning som svenskar söker sig till – då har fetmaepidemin bromsat upp. Senaste två åren pekar siffrorna till och med nedåt.

Det går inte att säga något säkert om orsaken till dessa siffror. Men det är tydligt att WHO:s prognos redan är föråldrad när det gäller utvecklingen i Sverige. Något har hänt de senaste fem åren.

Framtiden blir spännande att se. Blir vi det första landet i världen som vänder fetmaepidemin?

Läs vidare →

comments130

Tillbaka från världens största LCHF-kryssning

Kryssning

Årets svenska LCHF-kryssning, den åttonde i ordningen, tog återigen rekord. Vi var en bra bit över 600 personer på plats – vilket är max vad konferensavdelningarna klarar – och kryssningen var utsåld långt i förväg. Det är numera världens största LCHF-kryssning i antal deltagare.

Jag och övriga från Team Kostdoktorn sågs några timmar i förväg och diskuterade stora framtida planer.

studioUnder själva kryssningen var jag sedan till stor del upptagen med flera videointervjuer (till höger kan du se vår lilla studio, komplett med hemsk tavla) samt filmning av en av föreläsningarna, så jag hann tyvärr inte lyssna på övriga föreläsare.

Videointervjuer och filmad föreläsning kommer framöver här på bloggen. Det kan ta lite tid att redigera ihop allt först.

Som vanligt var det inspirerande att möta så många deltagare som berättade om sina egna hälsoresor. Man önskar bara att det fanns mer tid att prata med fler – men för det finns ju alltid LCHF-campingen i sommar. Även den lär tydligen ta deltagarrekord om arrangörerna har rätt.

Här är övriga bloggares rapporter från kryssningen, lämna gärna länkar till fler i kommentarerna.

Kryssningsrapporter

Tommy Runesson: LCHF-kryssning 2015

Monique Forslund: Boarding / Dagens första föreläsning av kostdoktorn / Förbereder min föreläsning / Kokosfett kilovis

NoSugarAdded: Kostdoktorn på kryssning: – Ät dig frisk med riktig mat! / Ann Fernholm på LCHF kryssningen: – Sockerkost utvecklar bröst på nioåriga tjejer! / Bitten Jonssons på LCHF Kryssningen: – Sockerberoende är en hjärnsjukdom, inte dålig karaktär!

Söt utan socker: LCHF kryssningen

comments12

Välkommen till sommarens trevligaste LCHF-event!

Camping

Grillkväll på tidigare LCHF-camping (källa).

Vill du komma på sommarens trevligaste LCHF-event? Kryssningen nästa vecka är sedan länge fullbokad, och nästa stora punkt på det svenska programmet är definitivt den årliga LCHF-campingen i sommar.

Campingen anordnas för sjätte året i rad och som på senare år blir den i Säffle, på Duse Udde camping. I år är den veckan efter midsommar. På kvällen torsdag 25/6 blir det grillning och på fredag till lördag 26-27/6 blir det föreläsningar på Medborgarhuset.

Årets föreläsare

  • Dr Andreas Eenfeldt
  • Ann Fernholm – Sveriges mest näringsriktiga vetenskapsjournalist
  • Margareta Lundström
  • Lena Winroth – kommer att prata om hormoner
  • Johan Falk – som gått ner 57 kilo med LCHF
  • Dr Anders Tengblad – även känd som DiabetesDoc
  • Dr Mats Humble – mr D-vitamin kanske även pratar om K-vitamin i år?

Utöver dessa klara namn ryktas det att även Lindha Vikström och Fredrik ”Majoren” Söderlund kan komma att föreläsa.

Camping

Den stora behållningen med LCHF-campingen är dock inte att lyssna på föreläsningar, utan chansen att kunna umgås hela dagarna med nya och gamla vänner. Barn är också välkomna. Från Team Kostdoktorn kommer ett helt gäng, inklusive jag. Vi har redan bokat ett par stugor.

Allt om bokning av föreläsningsdagarna här. För boende rekommenderar jag Duse camping om du vill hänga med alla andra under grillkvällar med mera. Notera att stugorna kan ta slut fort så vill du ha en sådan är det bra att boka relativt snart.

Tillägg: det ordnas en bussresa från Stockholm direkt till campingen – läs mer här.

Kommer du också?

Rapporter från tidigare år: Läs vidare →

comments2

LCHF-kryssningen fullsatt – här är programmet och en alternativ kryssning

Silja line

Årets LCHF-kryssning till Åbo – lördag 28 mars – blir större än någonsin med 600 platser. Trots det är den helt slutsåld sedan mitten av februari! Konferenslokalerna rymmer tyvärr inte fler deltagare.

Nu finns det ett färdigt program för dig som vill förbereda dagarna: Program för LCHF-kryssningen

Bästa chansen för dig som inte har biljett men vill med är att ringa Silja Line och se om det finns återbud. Men det finns ett alternativ till. Om du missar denna kryssning finns det ett betydligt mer spektakulärt alternativ: Den internationella Low-Carb-kryssningen i Västindien i slutet av maj.

Vi kommer att vara flera hundra personer på den internationella kryssningen varav sannolikt minst ett 20-tal svenskar (vi är 11 bara räknat de från Team Kostdoktorn som åker med). Här kan du läsa mer:

Följ med Team Kostdoktorn på äventyr i Västindien

Vilken kryssning väljer du?

comments7