Arkiv för kategori KOSTDEBATTEN

Livsmedelsverket har under våren svarat på ett flertal frågor om sina kostråd på bloggen Kostdebatten. Det har varit kul att se hur de resonerar (eller inte).

Men nu vill de inte vara med längre, och Kostdebatten avslutas därför. Deras sista svar innehåller en del intressant. Läs resten av det här inlägget »

Vilka är de viktigaste studierna som stöder att mättat fett är farligt? På KOSTDEBATTEN får Ulf Bohman, talesman för SLV, den frågan.

Svaret måste läsas för att man skall tro det. Läs resten av det här inlägget »

Bloggen Kostdebatten startades härom månaden. En oberoende plats för meningsmotståndare att debattera kostråden. Nu överväger grundaren att lägga ner. Det är svårt att få svar nämligen. Åtminstone från vissa. Läs resten av det här inlägget »

Tre nya frågor är besvarade på KOSTDEBATTEN. Jag och en nutritionist på Livsmedelsverket utreder skillnaden mellan naturliga och industriellt framställda transfetter. Som vanligt ser inte Livsmedels(industri)verket någon skillnad mellan naturlig mat och fabriksmat. Men vad säger vetenskapen? Läs resten av det här inlägget »

Svaret på fråga #2 på KOSTDEBATTEN gäller ägg. Är de farliga? Docent Ravnskov säger nej. Och nutritionisten på Livsmedelsverket säger också nej (”Någon övre maxgräns för hur många ägg man bör äta finns egentligen inte”).

Alla verkar överens alltså. Ägg är ofarligt. Synd då att jag ätit för många själv, och tills vidare tröttnat på dem…

Svaret på fråga #1 har nu lagts ut på KOSTDEBATTEN. Jag och Ulf Bohman (chefsnutritionist på Livsmedelsverket) kommer till olika slutsats. Läs svaren här:

Fråga #1. Är mättat fett farligt?

Läs resten av det här inlägget »

Detta är ett intressant initiativ tycker jag. En ny sida med ambition att båda ”sidor” i kostdebatten skall komma till tals, på ett seriöst sätt. Maila in frågor så väljer upphovsmannen Peter Johnsson ut lämpliga sådana. Och försöker få svar på från kunniga personer med olika åsikter: Kostdebatten