Nu har den amerikanska lågkolhydratbloggaren Jimmy Moore gått ned hela 33 kilo sen han satte igång sitt experiment med ketonmätning. På senare tid ligger hans morgonvärden på ketoner runt 1, och kvällsvärdena runt 2. Respektabelt. Det innebär att Moores insulinnivåer (det fettlagrande hormonet) är mycket låga, vilket underlättar viktnedgång utan hunger.
Arkiv | Vetenskap och hälsa
| Alla inlägg (978) | Annika Dahlqvist (46) | Claude Marcus (51) |
| Dansk kostdebatt (1) | Dietisternas Riksförbund (12) | DN Debatt (6) |
| Finsk matrevolution (6) | Fredrik Paulún (7) | Gary Taubes (20) |
| Intermittent fasta (4) | Jan Hammarsten (5) | Jäv/lobbyism (44) |
| Jonas Colting (27) | Kaloriräkning (10) | Karin Ahlborg (13) |
| Katrin Zytomierska (11) | Ketonmätning (19) | KOSTDEBATTEN (7) |
| Lågkolhydratkostens historia (8) | Läkartidningen (18) | Lars-Erik Litsfeldt (8) |
| Livsmedelsverket (138) | Mai-Lis Hellenius (18) | Martin Ingvar (1) |
| Matrevolution i Danmark (6) | Matrevolution i Finland (8) | Matrevolution i Norge (27) |
| Matrevolution i Sverige (130) | Mats Reimer (7) | Mättat fett (34) |
| Misslyckade fettsnåla råd (14) | Myter om LCHF (32) | NuSI (1) |
| Opålitlig forskning (6) | Professor CE-A (8) | Professor mot fettskräck (31) |
| Professor Tim Noakes (1) | Robert Lustig (20) | Sten Sture Skaldeman (9) |
| Stephan Rössner (31) | TV om kost (98) | Varningar för LCHF (12) |
| Viktväktarna (6) |
Populära inlägg
Alla inlägg
41Om svårigheter att gå ner i vikt på LCHF
När jag föreläser frågar ibland någon i publiken en viss fråga. Vad är felet om man inte går ner i vikt trots strikt LCHF? Jag brukar svara att felet är att man är kvinna och över 40 år.
Det är inte så att alla kvinnor över 40 misslyckas med LCHF. Tvärtom lyckas de flesta bra. Men de som når en långsiktig viktplatå tidigare än de skulle önska är nio gånger av tio kvinnor över 40. Sannolikt har det delvis hormonella skäl, såsom att det kvinnliga könshormonet östrogen sjunker med åren. Lågt östrogen = svårare att hålla bukfetman borta. Men det finns även många andra möjligheter.
En som länge kämpat och delat med sig av sina försök på sin blogg är Margareta Lundström. Hon gick initialt ned en hel del med LCHF men inte så mycket som man kan önska. Sen har det varit segt.
Nu har Margareta tagit till det tunga artilleriet, ketonmätning med målet optimal ketos, under hela åtta månader. Resultatet ses ovan. Många knäcker sina viktplatåer på det viset (Jimmy Moore har på samma tid gått ner 30 kilo). Tyvärr gav det för Margareta bara en begränsad ytterligare viktminskning (tre kilo på åtta månader). Här är hennes berättelse:
Vägen till 65: 8 månaders ketonmätning
Brist på större viktminskning efter en rejäl period med optimal ketos (en månad eller mer) tolkar jag som att problemet som hindrar ytterligare viktminskning inte är för mycket kolhydrater eller för mycket insulin. Det är något annat.
Så vad kan det vara? Jag har skrivit en sida med hittills 14 tips för viktminskning. När inte optimal ketos räcker skulle jag föreslå att titta en extra gång på tips #8, 9, 10, 12 och 13. Om det ändå är ett mysterium kan de avslutande tre tipsen (kommer snart) möjligen ge svaret.
Vad tror du om liknande fall?
PS
Som synes i diagrammet överst tillbringas inte hela tiden i optimal ketos, men åtminstone i begynnande ketos. Det kan ge nästan lika god effekt.
Gå ner i vikt med optimal ketos
Vill du gå ner i vikt? Här är nummer 14 av mina 17 bästa råd. Du kan läsa alla publicerade råd på sidan Svårt gå ner i vikt?
Det första och viktigaste rådet var att välja lågkolhydratkost, sen att äta när man är hungrig, äta riktig mat, mäta sina framsteg smart, tänka långsiktigt, undvika frukt, öl och sötningsmedel, se över medicinering, stressa mindre och sova mer, äta mindre mjölkprodukter och nötter, fylla på vitaminer och mineraler samt att träna.
Här är nummer fjorton:
14. Kom i optimal ketos
OBS: Rekommenderas ej för typ 1-diabetiker, se nedan.
Nu är vi framme vid råd 14. Om du fortfarande har svårt att gå ner i vikt, trots de 13 råden ovan, kan det vara dags för det tunga artilleriet: Optimal ketos. Det har hjälpt många som länge kämpat med viktplatåer på lågkolhydratkost att plötsligt börja rasa i vikt igen.
Hur fungerar detta? En snabb bakgrund: Första rådet ovan var att välja lågkolhydratkost. Det sänker nivåerna av ditt fettlagrande hormon insulin så att dina fettlager börjar krympa. Det brukar leda till att man vill äta mindre kalorier än man förbrukar – utan hunger – och minskar i vikt. Flera av de följande råden ovan handlar om att finjustera kosten för bättre effekt.
Hur vet man att man får maximal hormonell effekt av sin lågkolhydratkost? Jo, genom att uppnå ”optimal ketos”. Läs vidare →
Så sätts din kropp på maximal fettförbränning
Expressen har idag lagt ut en artikel om ketonmätning vid lågkolhydratkost, som hjälp för att få maximal fettförbränning och viktminskningseffekt. Det är journalisten Elin Gunnarsson som bland annat intervjuat mig:
Så sätts din kropp på maximal fettförbränning
- Tidigare inlägg om ketonmätning
- Betäll blodketonmätare
- Osäkrare urinketonstickor köper man receptfritt på apotek
Är det din tur att dricka Pepsi Max?
Vad är nästa steg för att se om effekten i mitt Pepsi Max-test är verklig eller bara en märklig slump? Upprepning, förstås. Händer samma sak vid ett nytt test? Och än mer intressant: Händer samma sak för andra? Läs vidare →
Kaffe och ketoner: Resultatet!
Detta var glädjande. Många har undrat efter mitt Pepsi Max-test om koffein kan ha en negativ påverkan på ketonnivåer och viktminskning. Är kaffe ett potentiellt problem för viktminskning?
Efter mitt test av en halv liter svart starkt kaffe verkar det inte så. Åtminstone hände inget påtagligt med mina blodsocker- eller ketonnivåer. De låg kvar ungefär i samma nivå under de fyra timmar som experimentet pågick. De små skillnader som ses är sannolikt inom mätarens felmarginal.
Vill du se en jämförelse med resultatet på Pepsi Max? Läs vidare →
Kan kaffe döda ketoner och påverka din vikt?
För några veckor sedan testade jag att dricka en halv liter Pepsi Max (sötad med Aspartam och Acesulfam K) och gjorde noggranna mätningar av resultatet. Blodsockret påverkades inte men trots det fick jag en mycket märklig effekt på mina ketonnivåer: de halverades nästan. Det kan tänkas försvåra viktminskning:
Pepsi Max: dåligt för din vikt?
Många spekulerade i om koffeinet i Pepsi Max kan ha varit boven, istället för sötningsmedlen. Nå, upp till bevis! Nu har jag testat att dricka lika mycket svart kaffe, med minst lika mycket koffein i (tillräckligt för att få mig småskakig).
Jag håller på att rita upp diagrammet över vad som hände med mitt blodsocker och mina ketoner. Det läggs upp så fort jag hinner ikväll. Vill du gissa vad resultatet blev?
Slutrapport: Två månaders strikt LCHF och ketonmätning
Vad händer om man gör ett stort avsteg från LCHF-kost, om man plötsligt äter mycket kolhydrater?
Här är min slutrapport efter två månaders mycket strikt LCHF-kost och dagliga mätningar av fyra saker:
- Blodketoner (röda kurvan)
- Urinketoner (gult)
- Vikt (lila)
- Midjemått (lila)
För upplägget och maten se min första rapport och för upplevelser under första månaden se min andra rapport. Här är den tredje och avslutande rapporten, om månad två.
Som du ser i kurvan ovan hann jag med ett särskilt experiment. Den rosa vertikala linjen markerar en helg när jag planerat hoppade av LCHF-kosten helt. Vi var ett gäng på Koster för hummerpremiären och jag åt samma saker som andra.
Vad händer om man plötsligt gör enorma avsteg efter en lång tids strikt LCHF? Blir det en explosion i kroppen? Får man börja om från början igen? Här är svaret: Läs vidare →
Spektakulär viktminskning på ketoner för kämpen Jimmy Moore
(Vikt i pund ovan)
Den som länge kämpat med vikten kan säkert sympatisera med den amerikanska lågkolhydratbloggaren Jimmy Moore. Han lyckades få till en enorm viktminskning med Atkinskost år 2004 och gick ner från 186 till 104 kilo (bilderna överst). Moore är en lång man så det var en bra vikt för honom. Men sen då?
Under de åtta år som gått har han trots alla möjliga försök successivt krupit upp i vikt igen. Vi som träffat honom på lågkolhydratkryssningar och konferenser och följt honom på hans blogg vet hur tufft det varit. Exempelvis hur hånad han blivit av motståndare på nätet (ofta unga personer som aldrig haft ett viktproblem i sitt liv). I våras i samband med årets kryssning var Moore uppe på 138 kilo igen.
Nu har han sedan fem månader mätt sina ketonvärden och fått upp dem till optimala nivåer (över 1,5 – han startade på 0,3). Den största förändring han gjort är att äta mindre protein och mer fett än tidigare (kolhydraterna var redan tidigare låga). Redan när jag träffade honom i augusti på AHS-konferensen var sen skillnaden i vikt högst synlig. Därefter har förändringen bara fortsatt.
Resultatet? Utan hunger ett nytt viktras på 23 kilo, ner till 115 kilo. Snart kanske Moore är mindre än någonsin. Här är hans senaste rapport, gratulera honom gärna:
Jimmy Moore’s n=1 Experiments: Nutritional Ketosis Day 121-150
Uppdatering 131210: Viktminskningen är nu upp i 30 kilo.
Den som blir inspirerad och vill testa blodketonmätning (inte helt billigt) kan hitta mätare här. Själv kör jag vidare och kommer snart med min nästa rapport. Jag har gjort ytterligare ett intressant experiment och har ett tredje på gång.
Tommy testar Stevia och ketoner
Är sötningsmedel dåliga för din vikt? När jag nyligen testade Pepsi Max gav det en rejäl sänkning av mina ketonnivåer, talande för möjlig insulinfrisättning och bromsad fettförbränning.
Något inspirerad av detta gav sig nu Tommy Runesson på ett minst lika ambitiöst test av FUN LIGHT sötad med Stevia. Här är hans (kanske) förvånande fynd:
Tommy tappar: Mycket väsen för ingenting
Ingen uppenbar påverkan på blodsocker eller ketoner i detta fallet alltså. Det kvarstår därmed minst lika många frågor som innan.
Är det skillnad på olika sötningsmedel (Pepsi Max innehåller Aspartam och Acesulfam K) eller är effekten helt enkelt individuell? Eller var det kanske koffeinet som påverkade i mitt experiment? Jag planerar ett kaffe-experiment för att få mer ledtrådar till svaren.
Vad tror du?
143
