Nyheter
Arkiv | Vetenskap och hälsa

Därför är kaloriräkning onödig – och ibland även skadlig

lead_960

Kaloriräkning kan vara en förödande viktnedgångsmetod som tar din uppmärksamhet från det som verkligen betyder något – effekten olika typer av mat har på din kropp. Om du försöker balansera chokladätandet med mer tid på gymmet kan du vara ute på djupt vatten.

Här är en bra artikel om problemen med kalorifundamentalism, det vill säga att tro att en kalori är en kalori:

Den förenklingen leder till misstag, som påfundet att 200 kalorier Skittles på något vis skulle vara likvärdigt 200 kalorier sallad. På det sättet har kalorier blivit ett vapen för marknadsförare som hävdar att deras produkter är harmlösa. Till exempel påstår Coca-Cola i sin reklam att det går bra att dricka läsk så länge du tränar tillräckligt för att förbränna kalorierna. Det skulle vara rimligt om det inte också var sant att ständig exponering för mat med högt sockerinnehåll förändrar sättet din kropp lagrar energi. Det är som att säga att det går fint att förolämpa folk, om du bara ger dem en komplimang efteråt.

The Atlantic: It’s True, Hot Baths Burn Calories

Läs vidare →

comments2

Ökad livslängd – ketos efterliknar effekten av kalorirestriktion

keto2-1

Kan ketos förlänga livet? En ny granskande översikt argumenterar för att det skulle kunna vara så.

Att kraftigt begränsa kaloriintaget har hos djur visats ge ökad livslängd. Orsaken är fortfarande inte helt klar, men det kan bero på en minskning av nivåerna av insulin och insulinliknande tillväxtfaktorer.

En av följderna av kalorirestriktion är tillståndet ketos och produktion av ketonkroppar. Forskarna tror att det kan vara del av svaret:

Vår hypotes är att en ökning av nivån av ketonkroppar också kan förlänga livet hos människan och att kalorirestriktion förlänger livet åtminstone delvis på grund av en ökning av nivåerna av ketonkroppar.

Oavsett om teorin stämmer eller inte, är det intressant läsning för ketonördar:

IUBMB Journals: Ketone Bodies Mimic the Life Span Extending Properties of Caloric Restriction

Ha bara i åtanke att huvudförfattaren äger ett antal patent på produktion av exogena ketoner. En viss partiskhet föreligger.

Om det är så att ketos verkligen kan förlänga livet är det nästan säkert mer effektivt att nå tillståndet genom ketogen kost. Då får du de hormonella fördelarna också, inte bara ketonerna.

Läs vidare →

comments0

Kanske fetma inte orsakas av ”mindless eating”, trots allt

photo_81154_landscape_850x566

Brian Wansink är en känd forskare och författare till boken ”Mindless Eating”. Hans labb har genomfört hundratals studier om hur omgivningen påverkar vårt sätt att äta. Till exempel att vi påstås äta mer mat när vi blir serverade på större tallrikar.

Det här är spännande saker, jag har läst hans bok och den är intressant. Tyvärr har Wansink och hans labb nu fått problem. Det verkar som om de varit lite för intresserade av att hitta ”coola” vetenskapliga rön att presentera i media, och det till vilket pris som helst.

Det ser ut som om de är mindre intresserade av triviala saker, som att säkerställa att fynden inte bara är uppdiktade fantasier.

Kanske fetma trots allt inte påverkas så mycket av ”mindless eating”, eller storleken på din tallrik, musiken du lyssnar på eller färgen på dina väggar.

Kanske det fortfarande är viktigare vad du väljer att äta. Det är i alla fall min gissning.

Läs vidare →

comments1

Periodisk fasta kontra kalorirestriktion – vad är skillnaden?

GettyImages-587813098-1600×1067

Är det någon skillnad på kalorirestriktion och fasta?

Här följer ett översatt gästinlägg av dr Jason Fung, kanadensisk njurspecialist och världsledande expert på periodisk fasta och LCHF:

Vissa hävdar att den positiva effekten av fasta enbart beror på att man intar färre kalorier. Om det vore sant, varför finns det då en så slående skillnad mellan det fantastiska misslyckandet som är kronisk kalorirestriktion och den fantastiska framgången som är fasta?

Kalorirestriktion som främsta strategi har prövats oräkneliga gånger under de senaste decennierna, och har misslyckats så gott som varenda gång. Ändå är fasta ofta effektivt när vanlig kalorirestriktion inte är det. Varför? Läs vidare →

comments0

Orsakas fetma av för mycket insulin?


4,6 av 5 stjärnor5 stjärnor77%4 stjärnor11%3 stjärnor0%2 stjärnor11%1 stjärna0%9 röster1 958 visningar
Orsakas fetma huvudsakligen av det fettinlagrande hormonet insulin? Och om så är fallet, varför finns det så otroligt många som fortfarande inte alls håller med?

Allt eftersom mantrat ”kalorier in, kalorier ut” blir allt mer föråldrat ser dr Ted Naiman sina patienter få otroliga resultat genom att göra raka motsatsen – sluta räkna kalorier.

Så vad ska man göra om man vill gå ner i vikt? Dr Naiman har svaret: fokusera på att sänka dina insulinnivåer. Och han delar med sig av de mest effektiva sätten för att göra just det (LCHF är bara en av flera viktiga saker).

Som läkare hjälper dr Naiman patienter att hitta strategier som faktiskt fungerar och sätt för att förbättra insulinkänsligheten. I vår intervju förklarar han vad man ska göra om man vill gå ner i vikt.

Du kan se en del av intervjun ovan. Hela intervjun finns tillgänglig på våra medlemssidor:

Orsakas fetma av för mycket insulin – dr Ted Naiman

Bli medlem (gratis att testa en månad) så kan du se intervjun direkt – liksom andra intervjuer, föreläsningar, videokurser, frågor och svar och filmer, med mera.

Läs vidare →

comments1

Fetma – Att lösa problemet med de två avdelningarna

gettyimages-506286208-800x600

Här följer ett översatt gästinlägg av dr Jason Fung, kanadensisk njurspecialist och världsledande expert på periodisk fasta och LCHF:

En av de största misstagen med hypotesen kalorier in, kalorier ut, är antagandet att energi lagras i kroppen i en enda avdelning. Den anser att alla livsmedel kan reduceras till kaloriekvivalenter och sedan lagras i en enda avdelning i kroppen (kalorier in). Kroppen använder sedan denna energi till basalmetabolism och träning (kalorier ut).

Denna modell ser ut ungefär såhär:

1compartmentmodelAll energi lagras i en avdelning. Dock vet man att denna modell är en fullständig konstruktion. Den existerar inte förutom i kalorifanatikers febriga fantasier. Mat-energi lagras inte i en enda avdelning, utan i två avdelningar (glykogen och kroppsfett).

Enligt denna inkorrekta modell leder en enkel minskning av kalorierna som kommer in, eller kalorierna som förbränns till en minskning av den kroppsenergi som lagrats i form av fett. Självklart har denna strategi som går ut på att äta mindre och träna mer (eller kalorireduktion som första åtgärd) visat sig lyckas i 1% av fallen och misslyckas i ungefär 99%. När allt kommer omkring har vi alla provat det. Det fungerar helt enkelt inte. Studie efter studie visar att dessa råd, som baserats på en bristande förståelse för fysiologi, är verkningslösa. Dock avskräcker detta inte några medicinska auktoriteter eller experter inom näringslära tillräckligt för att få dem att ifrågasätta det kloka i sina råd.

För att bättre förstå hur energi lagras i kroppen, är det mer exakt att använda en modell med två avdelningar. Läs vidare →

comments0

Därför är fasta mer effektivt än kaloriräknande

caloriess-800x534

Här följer ett översatt gästinlägg av dr Jason Fung, kanadensisk njurspecialist och världsledande expert på periodisk fasta och LCHF:

Kanske en av de vanligaste frågorna vi får är vad skillnaden mellan kalorirestriktion och fasta är. Många kalorientusiaster säger att fasta fungerar, men bara för att det begränsar kaloriintaget. Essensen av det de säger är att bara genomsnittet spelar roll, inte frekvensen. Men självklart är det långt ifrån sanningen. Så låt oss ta itu med detta problem.

deathvalleyVädret i Death Valley, Kalifornien, borde vara perfekt med ett årligt genomsnitt på 25 grader. Trots detta skulle de flesta som är bosatta där knappast kalla temperaturen idyllisk. Somrarna är brännheta, och vintrarna är obehagligt kalla.

Du kan lätt drunkna när du korsar en flod som är, i genomsnitt, 60 centimeter djup. Om den största delen av floden är 30 cm djup och en sektion är 3 meter djup kommer du inte att kunna korsa den säkert. Att hoppa från en mur som är 30 centimeter hög tusen gånger är inte samma sak som att hoppa från en mur som är 3000 meter hög en gång.

När det gäller en veckas väder är det en enorm skillnad mellan att ha sju grå dagar med 20 millimeters regn varje dag och att ha sex soliga dagar och en dag med ett kraftigt åskregn. Läs vidare →

comments0

Gå ner i vikt med Twinkies? Läskindustrins strategi för att få oss att tro att det bara handlar om kalorier

untitled-1-800x735

Här följer ett översatt gästinlägg av dr Jason Fung, kanadensisk njurspecialist och världsledande expert på periodisk fasta och LCHF:

Coca-Cola älskar att förespråka modellen att allt bara handlar om kalorier in och kalorier ut. Som en av de ledande tillverkarna av drycker sötade med socker bidrar de till en betydande del av det tillsatta sockret i den amerikanska kosten.

coke1-400x226Minns du Twinkie-dieten? År 2010 fick Mark Haub, forskare på Kansas State University, mycket uppmärksamhet som följare av Twinkie-dieten. Under 10 veckor åt Haub en Twinkie var tredje timme istället för en vanlig måltid. Hela saken gick alltså ut på att han skulle äta ett av de mest fettinlagrande livsmedlen på planeten, men bara 1800 kalorier per dag av det.

Under dessa två månader gick han ner 12 kg, hans LDL-kolesterol blev bättre precis som hans triglycerider. Detta uppmärksammades av varenda mediebolag, inklusive CNN. Detta stödde synen att allt handlade om kalorier. Du kunde äta allt du ville och fortfarande gå ner i vikt, bara du såg till att minska på kalorierna.

Det dolda förbehållet

Det var bara en sak som saknades från denna berättelse. En stor sak som utelämnats. Läs vidare →

comments2

Därför är kaloriräkning dömt att misslyckas

gettyimages-455454713-800x712

Här följer ett översatt gästinlägg av dr Jason Fung, kanadensisk njurspecialist och världsledande expert på periodisk fasta och LCHF:

Ät mindre. Dra ner på kalorierna. Ha koll på din portionsstorlek. Dessa mantran har utgjort grunden i de konventionella viktminskningsråden under de senaste 50 åren. Och det har varit en enorm katastrof, som kanske bara kan slås av kärnkraftkatastrofen i Tjernobyl. Dessa råd baseras enbart på en felaktig förståelse för vad som orsakar viktuppgång.

Varför tar vi aldrig hänsyn till den viktiga frågan ”Vad orsakar fetma?” Vi tror att vi redan har svaret. Det verkar så uppenbart, tycker du inte? Läs vidare →

comments1

Handlar inte vikten bara om kalorier?

Handlar inte vikten bara om kalorier? Svar på vanliga frågor4,9 av 5 stjärnor5 stjärnor87%4 stjärnor12%3 stjärnor0%2 stjärnor0%1 stjärna0%8 röster803:14


Vi har i årtionden fått höra att för att gå ner i vikt måste vi göra av med fler kalorier än vi tar in. Men är det verkligen så enkelt? Låt några av de främsta LCHF-läkarna i världen förklara sin syn på saken. Se den här 3 minuter långa videon, med svensk text:

Handlar inte vikten bara om kalorier? Svar på vanliga frågor

Bli medlem (gratis att testa en månad) så kan du se videon direkt – liksom nästan 200 intervjuer, föreläsningar, videokurser och filmer. Samt frågor och svar, med mera. Läs vidare →

comments0