Ikväll kl 20 tar Sverker Olofsson upp dagens fetmaproblem i SVT. Vad beror de på och vad ska vi göra åt det? Socker- eller fettskatt eller något annat?

I studion blir det debatt. Enligt min förhandsinformation kommer gammelrävarna Claude Marcus och Mai-Lis Hellenius att vara med. Gissningsvis lär de säga samma saker som alltid. Överförenklade och dåliga fungerande råd som ”ät mindre och spring mer”. Motbevisade gamla teorier som att smör skulle vara farligt. I bästa fall att fett och socker är boven. Det är tyvärr optimistiskt att tro annat.

De idéerna har inte hjälpt oss under de senaste decennierna. De kommer knappast att hjälpa oss i framtiden heller.

Nytänkandet i debatten lär komma från professor Martin Ingvar. Mannen bakom boken Hjärnkoll på vikten har bättre koll än någonsin på misstagen bakom fetmaproblemet. Låt oss hoppas att han gör intryck!

Mer om programmet Sverkers stora strid, SVT1 kl 20 ikväll måndag.

Veckans nummer av Läkartidningen har temat fetma. Tror du att man nämner ordet lågkolhydratkost, eller ens kostbehandling av fetma? Svaret är, otroligt nog, nej.

Hur är detta möjligt?

”Omfattande kunskap”

Redaktör för temaartiklarna är den välkände professor Claude Marcus.

Minst sexton moderna studier av högsta klass visar mer viktnedgång med lågkolhydratkost än av dagens kalorifixerade kostråd. Sjukvårdens kostråd till feta patienter är med andra ord sämst i test sexton (16!) gånger om. Till och med inom Marcus specialområde barnfetma har lågkolhydratkost visat klart bättre resultat i två studier (ref 1, 2). Jag har mejlat dem till honom för länge sedan.

Inget nämns om detta.

Hur kan fetma vara så ”svårbehandlat” trots att kunskapen är så ”omfattande”? Tja, kära Claude, kanske bör man försöka ta till sig även obekväm kunskap?

Artiklarna på nätet

Inledning

• Fetma ger vården en tuff utmaning (Claude Marcus)

Klinik och vetenskap

• Alarmerande siffror för övervikt och fetma i Sverige och världen (Martin Neovius, Finn Rasmussen)
• Obesitaskirurgi eller sagan om den fula ankungen (Torsten Olbers)
• Accelererande utveckling av obesitaskirurgi i Sverige (Ingmar Näslund)
• Lång väg mot framgångsrik läkemedelsbehandling av fetma (Stephan Rössner)
• Beteendemodifikation – enda rimliga terapin vid fetma hos barn och vuxna (Paulina Nowicka, Claude Marcus)
• Mandometermetoden hjälper överviktiga styra sitt matintag (Cecilia Bergh m.fl.)
• Allt fler kommersiella aktörer erbjuder viktminskning via nätet (André Heikius)
• Från kaos till ordning med handlingsprogram mot fetma (Ulf Angerås m.fl)

Mer

Studier på lågkolhydratkost och vikt

Personer som gått ner i vikt på lågkolhydratkost berättar

PS

Jag mejlade till professor Claude Marcus. Vi får väl se om han vill ge en kommentar:

Hej Claude!

Jag läste intresserat veckans temanummer om fetma. Kunde man inte ha nämnt ett ord eller två om VAD som är bra att äta? Det är ju rimligen centralt vid fetma. Dessutom är det en högst aktuell och kontroversiell fråga som SBU nu utreder. Jag skrev om temanumret på Sveriges största hälsoblogg:

Claude Marcus och Läkartidningens struts-nummer

Om du har någon kommentar (offentlig eller inte) så är jag mycket intresserad.

Med vänliga hälsningar,

Andreas Eenfeldt

Läkare, spec allmänmedicin

Igår missade jag tyvärr en chans att träffa Claude Marcus när han var i Karlstad. Det var en heldag om kvalitetsutveckling i landstinget, och sista punkten handlade om övervikt hos barn. Jag hade tyvärr inte noterat att Marcus skulle vara med, då hade jag förstås varit där. Det hade varit intressant. Ur tidningsrapporten:

[Marcus] vänder sig mot ”kostdoktorns” LCHF-diet och spejar i publiken på CCC om Karlstadsläkaren Andreas Eenfeldt är på plats för en debatt. Det är han inte.

NWT: Professorn vill ha mer skatt på läsk

Jag hade gärna upplyst om att det inte är ”kostdoktorns” diet, utan en kost som har ett par hundra års historia av god effekt mot övervikt och tio moderna rättvisa studier som visar bättre effekt än dagens fettsnåla rekommendationer. Därav två studier på feta tonåringar varav båda visar överlägsen viktnedgång med LCHF [1, 2].

Jag vet att många är skeptiska mot punktskatter på livsmedel. Men detta förslag ger jag tummen upp till:

Läkartidningen: Punktskatt på sötade drycker – är vi där snart?

DN Debatt: ”Skatt på läsk och godis behövs för barnens skull”

Bra artikel tycker jag. Visst nämner man fett och kalorier, men mest av gammal vana. Det är läsken och godiset man är ute efter, vilket helt riktigt säkert är den största boven i dramat. Juice och sportdrycker kallas dessutom ”i princip likvärdiga med läskedrycker”.

Skattevägen är en riskabel väg att gå. Men i det här fallet kan det vara värt det.

Är detta det bästa Marcus och Rössner skrivit?

Mer

”Drick dig inte fet”

Drick dig inte fet, igen

Sportdryck saboterar träning

Läskskatt mot fetma?

Minns någon professor Claude Marcus? Han var länge Sveriges ihärdigaste motståndare till lågkolhydratkost. Sen blev han plötsligt tyst i februari i år.

Men nu är han tillbaka! Och jag fick nöjet att stå som motståndare.

Intervjun

Aftonbladets söndagsbilaga har en artikel om Anna ”Vägen från 137 kilo” Jacobssons viktresa på lågkolhydratkost, och hennes nya kokbok. Lika charmigt som vanligt!

För och emot

I slutet finns en kort faktaruta om hur läkare är oense om fett. Några korta citat räcker tydligen ”så att du kan avgöra” vilken sida du tror på.

Roligt nog blev det jag och Claude Marcus som fick uttala oss:

Analys

Claude Marcus är vass på det här. Han är särskilt bra på att få gamla mer eller mindre motbevisade teorier att låta som självklara sanningar. Så vad tycker du om rond ett mellan oss i vanliga media (utanför Läkartidningen)?

Vad säger du?

Min argumentation kunde ha varit betydligt effektivare. Vilka korta argument för lågkolhydratkost är vassast i sådana här situationer tycker du?

Mer

13 studier: LCHF bäst för vikt, blodtryck och blodfetter

Stor ny genomgång av alla koststudier: mättat fett ofarligt

Claude Marcus får hård kritik i DM

Claude Marcus på DN Debatt idag

Kalla Fakta #3 – om Claude Marcus

Kostdoktorn vs Claude Marcus i Läkartidningen, andra ronden

Kostdoktorn i Läkartidningen

Claude Marcus åker på hård kritik på ledarplats i senaste Dagens Medicin för sin tendens att låna ut sitt namn åt kommersiella intressen.

Själv förklarar Marcus det inställda fettseminariet med (påhittade?) hot om att ”hälla margarin” över honom.

Kritik av Marcus

Ledare av chefredaktören Per Gunnar Holmgren:

Kostliga turer kring Becel

Kan man låna ut sin vetenskapliga titel (och Karolinska Institutets renomme) till vilka kommersiella intressen som helst? Nej, någonstans går gränsen – även för professor Claude Marcus, obesitasforskare.

Dagens Medicin har tidigare kritiserat Claude Marcus för att han lånar ut sitt namn och titel till McDonalds hemsida. I går, tisdagen den 17 februari skulle Claude Marcus ha talat om lättmargarinet Becel på en pressträff i Stockholm, engagerad av matjätten Unilever. Men efter att Hjärt-lungfonden hastigt avbrutit samarbetet med Unilever fick även Claude Marcus kalla fötter och mötet ställdes in. Det var nog klokt.

Efter något års ifrågasättande av Claude Marcus från olika håll kommer nu alltså hård kritik även från Dagens Medicins chefredaktör.  Kanske bör Marcus ta till sig av kritiken, medan han har någon heder kvar i behåll.

Unilevers inställda fettseminarium

Det finns ytterligare en intressant artikel i DM om Unilevers inställda fettseminarium. Där kan man läsa följande:

Kostdebatt inställt efter margarinhot

……När Dagens Medicin ringer Unilever vill företaget inte svara på några frågor. Men en av de inbjudna föreläsarna, pediatrikprofessor Claude Marcus, bekräftar att debatten blev inställd.

-Tydligen har det förekommit en massa hot på olika bloggar. Bland annat skulle man hälla margarin över mig. Det är helt absurt.

Enligt Claude Marcus har debatten nu tagit helt orimliga proportioner.

Marcus retorik är underhållande. I hans värld verkar bloggläsare vara al Qaida (fettätar-talibaner?), och själv utnämner han sig till offer (en Salman Rushdie hotad av margarin?).

Hela historien blir allt mer farsartad. Ligger det någon som helst sanning bakom? Jag kan tänka mig att något skämtsamt kan ha dykt upp i någon kommentar. Men verkliga margarin-planer låter onekligen absurda.

Och det är inte första gången det ordet passar till Marcus uttalanden.

Uppdatering: kanske fick herr Marcus idén från det här oskyldiga skämtet?

Unilever vill inte svara på frågor

Det är intressant att Unilever inte vill svara på frågor från Dagens Medicin. Jag har själv haft en liten mailkorrespondens med deras pressansvariga:

Hej Sandhya!

Jag läste med intresse att ert fettseminarium 17/2 ställdes in på grund av att tonläget blivit ”alltmer uppskruvat och hotfullt”. Och att detta ”skymmer” den ”viktiga sakfrågan”.

Jag undrar om du vill specificera vad det är för hot ni oroat er för, och hur det förhindrade seminariet från att genomföras?

Svaret på detta mail kommer att publiceras i sin helhet på sidan www.kostdoktorn.se. Alternativt kommer frånvaro av svar att noteras.

Med vänlig hälsning,

Andreas Eenfeldt

Svar

Tack för ditt e-mail angående ett planerat presseminarium tisdagen den 17 februari.

Mot bakgrund av det aggressiva tonläget och de påtryckningar som vi och våra samarbetspartner mottagit valde Unilever att avstå från att arrangera presseminariet. Vi tackar för dina synpunkter och beklagar givetvis den uppkomna situationen.

Vänliga hälsningar
Konsumentkontakt
Unilever Sverige AB

Nytt mail

Hej Sandhya!

Tack för svaret på mitt mail angående orsaken till ert inställda fettseminarium. I svaret står dock bara exakt samma sak som i pressmeddelandet.

Min fråga var om ni har möjlighet att på något sätt specificera vilka påtryckningar och hot ni refererar till som gjorde att seminariet inte kunde genomföras.

I frånvaro av svar kommer jag att publicera ert mail, och förmoda att det enda hotet var det om ett PR-fiasko.

Med vänlig hälsning
Andreas Eenfeldt

Något svar på det har inte dykt upp än…

Slutsats

Det verkar börja blåsa isiga vindar mot de som av kommersiella skäl vill framställa konstgjort margarin som nyttigare än naturligt fett. Vad blir deras motdrag nu?

Fotnot

Jag noterar även att Dagens Medicins artiklar ”Möte om matfett stoppas” och ”Hjärt-Lungfonden bryter med Becel” är veckans mest lästa på nätet.

Mer

Margarinföretag utbildar journalister om fett

Hjärt-Lungfonden dumpar Becel

Unilever fegar ur

Senaste numret av ”Allt om vetenskap” innehåller sju sidor om fettdebatten och LCHF. Läsvärt och välskrivet. Men de enda som intervjuas är Ulf Bohman (SLV) och Claude Marcus (”fetmaforskare”).

Allt om vetenskap nr 2 2009

Plus

En mycket välskriven artikel som sagt (reporter Vivvi Ahlström). Den innehåller en lång genomgång om hur moderna studier inte lyckats visa någon hälsofara med att äta animaliskt mättat fett.

Och varför blir någon förvånad av det? Vi är ju trots allt ett slags djur själva. Våra egna kroppar byggs upp av samma animaliska mättade fetter som finns i kött eller mjölk. Hur skulle det kunna vara ett gift när vi äter det?

Sen står det en hel del om LCHF också. Och om hur feta matvaror säljer allt bättre, medan lättmargarin och andra lightprodukter tappar.

Minus

Som sagt är de enda intervjuerna i artikeln med Ulf Bohman, talesman för Livsmedelsverket och Claude Marcus, professor och ”fetmaforskare”.

Livsmedelsverket och Claude Marcus är Sveriges två största förespråkare för status quo, trots fetma- och diabetesepidemin. Varför inte intervjua någon med annan åsikt?

Ulf Bohman har den otacksamma uppgiften att dra Livsmedelsverkets vanliga argument. Exempelvis bör vi äta mer ”bönor och baljväxter” och mindre kött, av ”både hälso- och miljöskäl”. Undrar om han tar hänsyn till närmiljön när han rekommenderar mycket bönor?

Men Claude Marcus tar priset.

- Det finns många fler studier som visar att mättat fett är farligt och att vi skall vara försiktiga med det. Äter man en påse chips kan man mäta effekten direkt efteråt och se att blodkärlen påverkas negativt, säger han.

En påse chips – är det mest mättat fett?

Här finns OLW:s dillchips. De innehåller mindre än 6 E% mättat fett. Till och med Livsmedelsverket tycker att upp till 10 E% är ok. Däremot innehåller såklart chipsen mycket kolhydrater från potatisen.

Är det inte dags snart för journalister att sluta ta den mannen på allvar?

Mer

LCHF / Lågkolhydratkost för nybörjare

Allt om viktnedgång

Allt om diabetes

Snabbkurs i kolesterol

Inlägg om LCHF och miljön

Tidningen finns att köpa tills den 3:e mars. Tack till lillmassa för tipset.

Det här är ett så billigt trick att det blir komiskt.

Unilever (margarintillverkare) bjuder via ett PR-företag in Sveriges journalister till ett seminarium om fett. De skall ”presentera fakta, diskutera och inspirera”. Föreläsare är Claude Marcus.

Förhoppningsvis är journalister smarta nog att känna igen betald reklam även när den maskeras såhär. Men låt oss inte chansa! (uppdaterad)

Pressinbjudan

Pressinbjudan 090206
Välkommen på frukostseminarium kring den rådande fettdebatten

Det har under det senaste året pågått en livlig debatt i media kring hur mycket fett vi ska äta och vilken typ av fett vi mår bra av. Vissa säger att vi ska äta mer fett, andra att vi ska äta mindre. Bland alla dessa motstridiga budskap blir förvirringen för den enskilda konsumenten allt större. Unilever bjuder in till
frukostseminarium om fett för att presentera fakta, diskutera och inspirera.

Vad har några av världens ledande experter enats om? Seminariet inleds med en sammanfattning av ett internationellt expertmöte som nyligen hölls i Barcelona, då ett 40-tal av världens ledande experter inom kost och hälsa samlades för att diskutera fettkvaliteten i den mat vi äter.

Samtidigt har Handelns Utredningsinstitut (HUI) på uppdrag av Unilever genomfört en undersökning kring svenskarnas kunskap och attityder kring fett och kost. Resultatet visar att förvirringen är stor och att exempelvis hälften av svenskarna anser att budskapen om fett är motstridiga. HUI kommer att finnas på plats för att presentera undersökningsresultatet.

På seminariet deltar professor Claude Marcus från Karolinska Institutet som kommer att ge sin syn på undersökningsresultatet och den fettdebatt som råder idag. Representanter för det nya Svenska Kocklandslaget också kommer även att finnas på plats för att berätta och visa hur de tänker kring fett i matlagning och bakning. De kommer även att dela med sig av sina bästa recept och tips!

Hjärtligt välkommen!

Datum: 17 februari
Tid: kl. 08.00-10.30
Var: Restaurang Och himlen därtill, Skatteskrapan, Götgatan 78, Stockholm

Anmälan görs till: Anna Albinsson, anna@wenderfalck.com, 0702-639462

Senast 12/2. OBS! Begräsat antal platser

Program
08.00 Frukost och registrering
08.30 Inledning, samt sammanfattning från expertmöte Eva Skoog, Unilever
09.00 Undersökningsresultat Emma Hernell, HUI
09.20 Vad säger vetenskapen? Claude Marcus, KI
09.45  Kocklandslagets bästa tips Svenska Kocklandslaget
10.00 Frågestund

Moderator: Sharon Jåma

---

Anna Albinsson  +46 (0)702 63 94 62
Wenderfalck
Götgatan 78
S-118 30 Stockholm, Sweden
+46 (0)8 642 39 00
<http://www.wenderfalck.com>

Kommentar

Det är alltså Unilever som står för pengarna. De säljer margariner, vars marknadsföring bygger på den obevisade teorin att deras konstgjorda margarin är ”hälsosammare” än naturligt mättat fett. Unilever har hyrt in PR-företaget Wenderfalck som arrangör. Från deras hemsida:

Wenderfalck söker långsiktiga samarbeten med konsumentvaruföretag där massmarknadsföring och omfattande medieinvesteringar utgör en betydande del av verksamheten. Vårt fokus är att hjälpa dessa företag att hitta kostnadseffektiva och trovärdiga lösningar för ökad kundlojalitet och försäljning. Verksamhetsidén bygger på att ”förtjänad uppmärksamhet är mera värd än köpt plats”.

Kostnadseffektivt kanske. Men trovärdighetsbiten kanske de får jobba på till nästa gång?

Är Unilever så oroliga för utvecklingen att de behöver ta till sådana här trick, då är vi på god väg. Detta kan mycket väl slå tillbaka på dem själva.

Göra något?

Jag mailar nu en del hälsojournalister och informerar om ovanstående. Och du kan hjälpa till om du vill. Tipsa gärna i kommentarerna om journalister som borde informeras, helst med deras mailadress om du hittar den. Låt inte Unilever, företaget bakom Becel, komma undan med sådant här.

Mer rebelliska kanske vill anmäla sig själva. Visst är väl du journalist? Och sen kan du ställa några försynta frågor. Och bli bjuden på mat.

Läs mer

Becel bötfälls – behöver varningstext

Becels kolesterolturné får hård läkarkritik

Kalla Fakta #3 – Claude Marcus betald av livsmedelsindustrin

Becel lurar friska att äta deras konstgjorda fett

Fettsnål kost hjälper inte feta barn, erkänner Claude Marcus

EU: Becel pro-activ får inte påstås minska risk för hjärtsjukdom

Fotnot – Claude Marcus cashar in

Här är Claude Marcus jävsdeklaration från Läkartidningen 080916:

Claude Marcus: ledamot i vetenskapliga rådet i Nationellt centrum för främjande av god hälsa hos barn och ungdom (NCFF), Itrim,McDonald´s Sverige AB, ledamot i Swedish Nutrition Foundations nutritionsråd,konsult åt Wasabröd AB och Wenderfalks reklambyrå, forskningsstöd från Pharmacia och Abbott, föreläsningsarvoden från Novo, Abbott, SanofiAventis

Frågan är om han nu kommer att lägga till Unilever på listan. Eller om det kommer att bakas in i ”Wenderfalks reklambyrå” som redan står där. Och i det senare fallet – hur många företag har han redan fått betalt av via Wenderfalck?

Hoppas för hans skull att det är bra betalt. För trovärdigheten lär väl minska i takt med antalet företag han cashar in från, som Sveriges mest extrema kritiker av lågkolhydratkost.

Tillägg

Kommentar från Wenderfalck, och mitt svar.

Naturligtvis gör Wenderfalck bara sitt jobb här. Men i längden kanske de vill tänka över hur bra det känns att arbeta för Unilever, med sådana här uppdrag.

Tillägg 2

Någon som är förvånad över att Svenska Kocklandslaget medverkar? Man tycker ju att kockar borde inse att mat smakar bättre med naturligt smör än med konstgjort margarin.

Kanske har det något litet att göra med att Unilever är en av huvudsponsorerna till Svenska Kocklandslaget? (tack Bustas för tipset). Money makes the world go around, som det heter.

Tillägg 3

090216: Unilever ställer in seminariet. Tydligen lockade det inte att genomföra det med Tv4/Kalla Faktas kameror där, och personer som delar ut bojkottslappar utanför…

”Experten” Claude Marcus tipsar idag i Expressen om bästa sättet att gå ner i vikt: Klockmetoden.

Expressen: Viktexperterna listar sina bästa och sämsta metoder

Claude Marcus bidrag:

Claude Marcus, professor och barnfetmaexpert vid Karolinska institutet

JA!
Klockmetoden
Ät vid samma tid varje dag. Det spelar ingen roll hur många gånger du äter – det viktiga är klockslaget. Ryckighet gör att det är svårt att få kontroll över hungern och matvanorna.

Sunt förnuft-metoden
Hitta en kost som du trivs med – och som du pallar med. Om du inte står ut med att sluta äta bullar helt så kanske du kan gå ner till en i veckan i stället.

NEJ!
Hoppstrategin
Att hoppa över måltider får många att känna sig duktiga. Men det är ingen bra metod för att gå ner i vikt på lång sikt.

Modedieterna
Alla trendiga dieter som lovar att du går ner 2 kilo i veckan går bort. Man kan inte fasta för alltid – det ska ju gå att leva också.

Klockmetoden?

Claude Marcus är den ihärdigaste motståndaren i Sverige till lågkolhydratkost. Man kan tycka att han borde ha något bättre alternativ än ”klockmetoden”?

Det viktigaste är alltså att man äter vid samma klockslag varje dag. Vad man skall äta nämner han inte alls. Jag tycker det skvallrar om en enorm misstro mot kroppens egen förmåga att reglera hungerskänslor. Något de flesta verkar klara utmärkt, om man begränsar intaget av socker och andra kolhydrater tillräckligt.

Men i Marcus värld skall man istället mäta och väga maten, och äta den vid specifika klockslag. Inte äta naturlig mat när man är hungrig, tills man är lagom mätt. Låter det onaturligt och jobbigt? Det är det nog. Än värre är att det inte verkar hjälpa många i längden.

Inte i studier, och inte ens för Marcus själv. Han har berättat att ”barnfetmaexpertens” egna patienter inte går ner i vikt. Varför man istället experimenterar man med fetmaoperationer på tonåringar.

Vilken är värsta ”modedieten”? Att äta som en stenåldersmänniska och få en stark stenålderskropp. Eller att äta efter kaloritabeller med hjälp av en alarmklocka, och operera bort 90% av magsäcken om det inte hjälper?

Claude Marcus föreslår även sunt förnuft. Tyvärr verkar han sakna det själv.

Mer i Expressen

Expressen: så blir du smal snabbt

Camilla Läckberg (ovan), 34, har pendlat upp och ner i vikt i hela sitt liv. Men efter en jul i matens tecken bestämde hon sig för några år sedan för att pröva GI-metoden och skippa alla kolhydrater.

Det gav snabbt resultat – på två veckor tappade hon sju kilo. Och efter ytterligare några veckor kunde hon kasta kläderna i storlek 44 och byta till storlek 36.

Kikki Danielsson, 56, satsade i stället på den beprövade klockmetoden.
– Att äta för mycket var inte mitt problem. Min kropp var undernärd, hur konstigt det än låter. Nu ställer jag en klocka när det är dags att äta, sa hon till Expressen i samband med bantningskuren.

Hur går det för Kicki Danielsson på den ”beprövade” klockmetoden? Det nämns inte. Kanske går viktnedgången lika trögt som för Marcus patienter?

Läs mer

LCHF / Lågkolhydratkost för nybörjare
Allt om viktnedgång
Svårt gå ner i vikt?

Alla inlägg om Claude Marcus