Arkiv | Vetenskap och hälsa

Dominic D’Agostino om fördelarna med ketogen kost

Dominic-DAgostino

Vill du lära dig mer om ketogen kost och dess fördelar? I den här nya podcasten diskuterar Dominic D’Agostino, forskare och en av världens främsta experter på ketos, fördelarna med att vara ketoanpassad.

IHMC: Dominic D’Agostino Discusses the Physiological Benefits of Nutritional Ketosis

Man diskuterar bland annat användning av ketos för att behandla sjukdomar, hur ketos kan förbättra idrottsprestationer och hans egen forskning.

Läs vidare →

comments3

”När jag ger råd till mina indiska släktingar blir de chockerade”

aseembig1

Bör indier byta ut ris, frukt och bröd mot fetare livsmedel som ghee och ägg för att bekämpa det stigande antalet diabetiker i sitt land? Dr Aseem Malhotra tycker det!

Om du är indier rekommenderar jag dig att inte äta mer än två frukter, maximalt tre, per dag.

Indien har den näst största andelen diabetiker i världen. Dr Malhotra, en av de mest inflytelserika personerna inom sjukvård och forskning i Storbritannien och den yngsta person som blivit utsedd att vara med bland de förtroendevalda för King’s Fund, har några förslag på hur man ska få bukt med problemet. Hans förslag går emot konventionella råd.

För det första bör socker undvikas, likaså vegetabiliska oljor, raffinerade kolhydrater och juice. Frukt bör begränsas till högst två om dagen. Dr Malhotra betonar att det inte finns någon bevisad vinst med att sänka kolesterolet genom kosten. Det verkar inte förebygga stroke, hjärtattack eller död, så folk bör inte vara rädda för fetare livsmedel.

Vidare ger träning många vinster, men den varken botar fetma eller diabetes. Bara kosten gör det!

Läs hela intervjun här:

Rediff: Ghee, butter, cheese, eggs: Yes! Sugar, carbs: NO!

Läs vidare →

comments1

Paleopatologi och lågkolhydratkostens ursprung

Eades

Vad har de tidiga människornas historia och de egyptiska mumierna att göra med lågkolhydratkostens ursprung? Allt detta vävs samman till en underhållande berättelse av en av de stora LCHF-pionjärerna, dr Michael Eades.

Dr Eades föreläsning vid LCHF-konferensen i Sydafrika 2015 var en av de mest omtalade. Särskilt hans intresse för egyptiska mumier och fyndet av fetma och allvarlig hjärtkärlsjukdom hos detta folk som åt… tja, precis det som vilken vanlig dietist eller näringsfysiolog som helst har rekommenderat i årtionden: massor av kolhydrater (mestadels vete), väldigt lite socker, väldigt lite fett.

För att se hela föreläsningen kan du köpa tillgång till hela LCHF-konferensen för 49 USD från arrangörerna. Eller så kan du se föreläsningen gratis här på vår medlemssida:

Paleopatologi och lågkolhydratkostens ursprung

Bli medlem (gratis att testa en månad) så kan du se föreläsningen direkt – liksom andra föreläsningarintervjuer, videokurser, frågor och svar och filmer, med mera.

Läs vidare →

comments0

”Statens kolhydratrika kostråd kan ORSAKA fetma”

eatwellplate2

I mars publicerades de senaste officiella kostråden i Storbritannien, där folk rekommenderas att huvudsakligen basera sina måltider på bröd, ris, pasta och potatis. Kostexperten Dr. Zoe Harcombe har en sak att säga:

Jag skulle snarare kalla detta för ”EatBadly”-tallriken än ”EatWell”-tallriken.

Den brittiska statens rekommendationer riskerar att leda till både viktuppgång och typ 2-diabetes, menar hon. Och hon påpekar att det inte finns några tillförlitliga bevis som stödjer dessa kostråd.

Dessutom var nästan halva referensgruppen som skapade kostråden representanter från livsmedelsindustrin.

MailOnline: The Government’s carb-heavy healthy eating guide could be CAUSING obesity and type 2 diabetes, nutritionist claims

Prima: Healthy eating guidelines come under fire again

Läs vidare →

comments13

Borde du äta långsamma kolhydrater för att mata din tarmflora?

Borde du äta långsamma kolhydrater för att mata din tarmflora? Det är ett kontroversiellt ämne, särskilt på en LCHF-konferens.

Detta stoppade dock inte stjärnan i BBC-serien Doctor in the House, dr Rangan Chatterjee. I denna föreläsning från Low Carb Vail diskuterar han skillnaderna mellan LCHF och långsamma kolhydrater. Och vad vårt mikrobiom skulle kunna göra för vår hälsa.

Se en liten bit av föreläsningen ovan. Du kan se hela föreläsningen på våra medlemssidor:

Lågkolhydratkost och mikrobiom – dr Rangan Chatterjee

Bli medlem (gratis att testa en månad) så kan du se föreläsningen direkt – liksom andra föreläsningarintervjuer, videokurser, frågor och svar och filmer, med mera.

Läs vidare →

comments3

Är det förvånande att läskindustrin tänker bekämpa den här?

ap_16139753890924-a28caacbba4c5311d6f6f5f70f2c641a851e2e50-s1600-c85-1

Philadelphia blir den första amerikanska storstaden att agera modigt och driva igenom en läskskatt, trots läskindustrins starka motstånd:

NPR: Philadelphia Becomes 1st Major U.S. City To Pass A Tax On Soda

Skatten, som uppgår till 1,5 cent per 30 ml (ounce), kommer att slå mot de flesta drycker med tillsatt socker eller sötningsmedel.

Det är föga förvånande att läskindustrin gör allt för att skatten inte ska gå igenom, genom att påstå att den inte bara är diskriminerande utan även olaglig och ogillad av amerikaner. Men borgmästare Kenney röstade för lagen, och säger att han är redo att ta upp kampen.

Philadelphia följer alltså Berkeley, den första amerikanska staden med en läskskatt, samt länder som Mexiko och Storbritannien som redan har implementerat läskskatter. Detta är en tydlig trend – socker är den nya tobaken.

Läs vidare →

comments4

Den fina balansakten när det gäller att forska på rätt sätt – Gary Taubes

GTT 158

Gary Taubes talade inför universitetsstudenter förra året, och nu finns talet på nätet. Det handlar om balansen mellan att söka sanningen, vara skeptisk och att samtidigt tro på sig själv.

Det handlar om hur forskning görs på rätt sätt, men också om mer än så. Det handlar också om livet, och allt som betyder något, och hur man hittar rätt. Jag tyckte mycket om det:

Schmid College of Science and Technology: The Exquisite Balancing Act for Doing Science Right

Läs vidare →

comments0

Har fetmarelaterade sjukdomar börjat förkorta den förväntade livslängden i USA?

iStock_72358539_XXXLARGE-1600x1104

På väg mot ett kortare liv?

Har vi på grund av fetmaepidemin nått en vändning när det gäller förväntad livslängd? Professor David S. Ludwig vid Harvard Medical School tror det, efter att ha gått igenom ny statistik.

JAMA: Lifespan Weighted Down by Diet

Eftersom barn och ungdomar löper mycket större risk att utveckla moderna livsstilssjukdomar som fetma tidigt i livet kanske inte ens medicinska framsteg kan hjälpa kommande generationer att leva längre. Det kan vara den första generationen som får en kortare livslängd än sina föräldrar.

Ludwig menar att sjukvårdens behandling av fetma har varit helt fel och att den till och med har bidragit till epidemin. Standardrådet – ”ät mindre och spring mer” – har inte fungerat eftersom det kan sänka ämnesomsättningen och göra oss hungrigare.

Så vad föreslår Ludwig istället? Genom att istället följa vår biologi och undvika processade kolhydrater, kan vi undvika fetma och relaterade sjukdomar. Och det kan hjälpa våra barn att leva längre.

Läs vidare →

comments0

Hur du fixar din trasiga metabolism genom att göra precis tvärtom

gc-800x539

Här följer ett översatt gästinlägg av dr Jason Fung, kanadensisk njurspecialist och världsledande expert på periodisk fasta och LCHF:

Nyligen såg vi i studien av Biggest Loser att ämnesomsättningen djupdyker när man går ner i vikt med hjälp av kalorirestriktion. När de tävlande går ner i vikt förbränner de betydligt mindre energi – upp till 800 kalorier mindre per dag än förut!

En del av detta är förväntat, eftersom det finns mindre kroppsvävnad/kroppsmassa att underhålla, men oavsett detta förbränner dessa tävlande betydligt mindre än förväntat även om du tar med detta i beräkningen. Sex år senare är deras ämnesomsättning fortfarande lägre och deltagarna själva är deprimerade.

Nyheten fick en hel del uppmärksamhet, men en sak saknades konsekvent genom hela artikeln. Hur man fixar det. Detta är vad jag ska visa er idag och det är faktiskt motsatsen mot vad de flesta förväntar sig. Läs vidare →

comments14