Arkiv | Vetenskap och hälsa

Gryningsfenomenet – varför är blodsockret högt på morgonen?

dawn-phenomenon-1-800x533

Här följer ett översatt gästinlägg av dr Jason Fung, kanadensisk njurspecialist och världsledande expert på periodisk fasta och LCHF:

Att blodsockermätaren visar höga värden efter fasta är ofta förvirrande för människor som inte har bekantat sig med gryningsfenomenet. Varför är blodsockret högt även om man inte har ätit under natten?

Denna effekt uppstår emellanåt under fasta, även då man fastar under längre tid. Det är två effekter som höjer blodsockret – Somogyieffekten och gryningsfenomenet.

Läs vidare →

comments1

Ketogen kost för att stoppa tumörtillväxt

14897942-large

Pablo fick ta emot fruktansvärda nyheter då han bara var 25 år gammal: han hade en dödlig tumör och hade mellan 6 och 9 månader kvar att leva. Läkarna föreslog behandling med cellgifter – trots att det inte fanns något hopp om att han skulle bli botad.

Efter att ha läst på online bestämde Pablo sig för att börja använda ketogen kost istället. Två år senare är han mirakulöst fortfarande vid livet. Dessutom har tumören tydligen slutat växa.

Plymouth Herald: Pablo, 27, Says His Survival After Terminal Diagnosis Is down to a Special Diet

Idén bakom att använda ketogen kost för att stanna cancertillväxt är just att man kan svälta ut den genom att sluta mata den med socker. Dessutom, att minska insulinnivåerna leder förmodligen också till avstannad tumörtillväxt. I vissa fall kan det fungera, i andra ej, som vi skrev om för några veckor sedan i en artikel: Kan LCHF och ketos hjälpa vid behandling av cancer?

Observera dock att Pablo är ett fall där cellgifter skulle ha haft en ytterst måttlig påverkan, och det fanns inget hopp om bot. I många andra situationer är konventionell cancerbehandling effektiv, och man har stora chanser att överleva sjukdomen. Att inte ta emot sådan behandling i dessa fall skulle vara en mycket dålig idé.

Ketogen kosthållning kan dock vara ett effektivt vapen att använda tillsammans med annan cancerbehandling, åtminstone i vissa fall. Förmodligen skulle mycket mer forskning genomföras om det rörde sig om en patenterbar medicin istället för en simpel kosthållning.

Läs vidare →

comments4

Därför förespråkade professor Tim Noakes kolhydratrik kost

Noakes
Professor Tim Noakes förklarar varför han förespråkade kolhydratrik kost i denna föreläsning.

Professor Tim Noakes har stort inflytande över kostdebatten i Sydafrika, och hjälper tio om inte hundra tusentals personer att radikalt förbättra sina liv – att gå ned i vikt utan svårigheter och reversera diabetes – genom att få dem att äta LCHF (eller Banting, som det heter i Sydafrika).

Men professor Noakes har inte alltid varit lågkolhydratförespråkare. I flera decennier var han en känd förespråkare för kolhydratrik kost, speciellt för idrottare. Sedan ändrade han sig, och slet ut ett kapitel ur sin egen bok.

Så varför förespråkade han tidigare kolhydratrik mat? Och varför ändrade han sig plötsligt? Han berättade hela historien på LCHF-konferensen i Kapstaden.

Nu kan du se hela föreläsningen på våra medlemssidor:

Därför förordade jag kolhydrater – professor Tim Noakes

Läs vidare →

comments0

The Big Fat Fix är klar!

Kan kost och livsstil förebygga sjukdomar? Vilka missförstånd har orsakat fetma- och diabetesepidemierna? På vilka sätt har vi haft fel när det gäller att förebygga västerländska sjukdomar?

Den 22 juli kommer lågkolhydratfilmen The Big Fat Fix (med dr Aseem Malhotra och Donal O’Neill) att försöka besvara dessa frågor. Filmen har finansierats genom en framgångsrik Kickstarter-kampanj och den kommer visa hur man blir ”hjärtfrisk” på bara 21 dagar.

Se trailern ovan. För att se hela filmen innan den officiellt släpps, gå till filmens hemsida och skriv in din e-mailadress. Detta kommer också ge dig gratis tillgång till den mycket välgjorda lågkolhydratfilmen Run On Fat:

The Big Fat Fix

Läs vidare →

comments1

Problemen med de amerikanska kostråden

food-pyramid-pie-chart-kk-ong1-750x375

Finns det tillräckligt med vetenskapligt bevis som stödjer de amerikanska kostråden? Inte enligt denna artikel:

ResearchGate: Problems with the 2015 Dietary Guidelines for Americans

Exempelvis finns det inget vettigt bevis bakom rådet att ungefär hälften av spannmålsintaget ska vara raffinerat (!) eller för en ännu mer föråldrad rekommendation att äta fettreducerade mejeriprodukter och undvika naturligt mättade fetter.

Det finns till och med stor risk att dessa råd leder till högre risk att få sjukdomar så som hjärt-kärlsjukdomar, cancer, fetma, diabetes etc.

Det innebär att du förmodligen kommer må bättre av att göra tvärt emot rekommendationerna och äta naturlig mat så som kött, fisk, ägg, naturliga fetter och grönsaker, istället för mat med lite mättat fett och salt, men som är sprängfyllt med spannmål och industriellt framställda oljor.

Läs vidare →

comments8

Måste man räkna kalorier för att gå ner i vikt?

Fung

Måste man räkna kalorier för att gå ner i vikt? Nej, självklart inte. Men VARFÖR är svaret nej, och VARFÖR förstår fortfarande de flesta vetenskapsmännen och mediepersonligheterna inte detta?

Det finns ingen på planeten som bättre förklarar detta på ett enkelt sätt än dr Jason Fung. Han är ett fenomen.

Här är vår videointervju, som nu finns tillgänglig på vår medlemssida:

Måste du räkna kalorier för att gå ner i vikt? – intervju med dr Jason Fung

Läs vidare →

comments2

Ketonmätning i utandningsluft – Michel Lundell och Alison Gannett

Lundell-and-Gannett-Presentation-Vail-2016SWE

Michel Lundell lyckades få sin epilepsi under kontroll med hjälp av ketogen kost (detta är numera en accepterad och bevisligen effektiv behandling).

För att göra det enklare att mäta sina ketoner, och eftersom han är ingenjör, så utvecklade han den första mätaren av ketoner från utandningen – Ketonix.

I denna korta presentation från Low Carb Vail berättar han sin historia och beskriver olika metoder för att mäta ketoner i kroppen.

Efter det talar Alison Gannet om hur hon diagnosticerades med en stor malign hjärntumör år 2013. Hon genomgick operation för att få bort den och har använt ketogen kost med förhoppningen att minska risken att insjukna igen – hittills har hon varit cancerfri. Hon berättar om sin resa, och ger tips och trick om hur man gör för att hålla sig i optimal ketos.

Hela föreläsningen går att finna på våra medlemssidor:

Ketonmätning i utandningsluft – Michel Lundell och Alison Gannett

Läs vidare →

comments90

Kan LCHF och ketos hjälpa vid behandling av cancer?

ketonebodies-e1467064591782

Kan LCHF och ketos hjälpa vid behandling av cancer? Det kan du lära dig mer om i denna intervju:

Dr. Kara Fitzgerald: Cancer, Low-Carb Diets and Tumor Keto-Adaptation

Huvudpoängen är att det finns en stor variation i hur patienter svarar på behandling då lågkolhydratkost och ketos används. Dr Eugene Fine, professor vid Albert Einstein College of Medicin, förklarar att i fall där patienter inte svarat bra i på ketos fanns det metabola störningar (ex. prediabetes), som kan ha gjort cancerceller resistenta mot den cancerhämmande effekten av ketos.

Märk väl att i nästan alla fall diskuterar forskare användningen av ketogen kost tillsammans med konventionell cancerbehandling. Alltså inte enbart ketogen kost.

Läs vidare →

comments6

Kvinnor och fasta

Här följer ett översatt gästinlägg av dr Jason Fung, kanadensisk njurspecialist och världsledande expert på periodisk fasta och LCHF:

Kan kvinnor fasta? Eller är det – som många fortfarande påstår – på något vis farligt för dem?

Inte helt förvånande har fasta använts för viktnedgång under en stor del av vår historia, eftersom det är ganska uppenbart att det fungerar. Jag menar, alla förstår väl att om man inte äter så är sannolikheten stor att man går ner i vikt. Duh. Detta gör det väldigt förvånande att folk i allmänhet är mycket rädda för att missa ens en endaste måltid, för att inte tala om att fasta under längre perioder.

Dessa människor tror att fasta (inte äta) kommer att göra en fet. Det går att likna vid att påstå att skvätta vatten på huvudet gör håret torrt. Moderna kostråd i ett nötskal. En rätt bisarr världsbild, om du frågar mig.

Det är fortfarande väldigt många läkare som anser att socker inte alls är dåligt för typ 2-diabetes. Och det får en att undra hur de ens kom in på läkarlinjen. Eftersom det är rätt uppenbart att skippande av måltider leder till viktuppgång, skräms folk fortfarande av myten om ”svältläge”.

Berättelser om att folk ”förstör” sin ämnesomsättning finns överallt. Livsmedelsindustrin har självklart ”utbildat” folk som arbetar inom vården både om faran med att hoppa över måltider och att socker är helt ofarligt att äta. Ingen tjänar ju pengar om du hoppar över måltider. Läs vidare →

comments8