Arkiv | Kolesterol
Alla inlägg (161)Becel / Margarin (78)Statiner (33)

Lättprodukter tappar nyckelhålsmärkning!

Nyckelhål

Nu är det nya tider och nyckelhålsmärkningen ska uppdateras med mindre fokus på fettet. Det blir istället mindre socker och mindre salt i nyckelhålsmärkta produkter framöver. Åtminstone om det preliminära förslaget överlever lobbyisternas invändningar:

Livsmedelsverket: Nya nyckelhålet ännu nyttigare

Nyckelhålsmärkningen har länge varit ett dåligt skämt som lyfter fram tillsatsfyllda lättprodukter istället för hederlig riktig mat. Men nu kanske åtminstone märkningen försvinner från några av de värsta exemplen: Fruktyoghurt med mängder av tillsatt socker kanske blir av med märkningen, exempelvis.

Dessutom ryker nyckelhålet för den experimentella kemiprodukten Becel pro-activ. Den kan nämligen vara hälsoskadlig för barn, gravida och ammande och får därför inte märkas längre. Huruvida den är ofarlig att äta för andra vuxna är tveksamt.

Vid första åsynen är det mest förbättringar i reglerna. Men blir det istället ytterligare ett steg mot graven för den otidsenliga märkningen? Det finns två skäl att tro det, enligt Per Wikholm:

LCHF.se: Becel Pro Aktiv och fruktyoghurt blir av med Nyckelhålsmärket

Läs vidare →

13

Margarinjätten ger upp: Smöret vinner

Den gigantiska margarintillverkaren Unilever börjar nu ge upp kampen. Allt färre vill ha konstgjort margarin och allt färre är rädda för naturligt smör i onödan längre. Det är inte bara i Sverige som försäljningen av margarin rasar medan smörförsäljningen ökar allt mer.

I en ny strategi blandar nu Unilever i smör i sitt billiga margarin i Tyskland (och Finland), följt av den nya reklamfilmen ovan.

SvD: Margarinjätte ger upp striden: blandar i smör

Bloomberg: I Can’t Believe It’s Butter in My Unilever Rama Spread

Den amerikanska matprofessorn Marion Nestle vid New York University säger till nyhetsbyrån Bloombergs att ”“margarin har blivit synonymt med billig, processad, artificiell och ohälsosam mat.” “Det är en lustig ironi. Unilever har gått igenom många svårigheter för att formulera nyttigt margarin, men tidsandan har kommit ifatt dem.”

Läs vidare →

23

Per Morberg dissar margarin på Facebook

Chokladbollar

Inte bara tomten utan även Per Morberg föredrar äkta vara.

36

Tomten föredrar smör

Smör

Tomten föredrar äkta smör, inga artificiella imitationer. Åtminstone enligt den här reklamfilmen från 1973 som jag fick tips om.

Läs vidare →

6

Bara smör smakar som smör

Bara smör smakar som smör. Det visste man redan på 70-talet.

Läs vidare →

19

Margarinchock i Eslöv

Eslöv

Skånskan: Margarinchock hos Eslövs skolpolitiker

8

Kolesterolsänkande mediciner får hård kritik i australisk TV-dokumentär

Är kolesterolsänkande mediciner ett medicinskt mirakel och nästan fria från biverkningar? Eller är det en falsk och snarast kriminellt vilseledande bild som läkemedelsföretag för fram?

Här är det populära australiska vetenskapsprogrammet Catalyst på TV som bakåtsträvare försökte stoppa. Igår sändes det trots protesterna.

Programmet gör ett utmärkt jobb att föra fram en mer nyanserad bild än läkemedelsreklamen. Verkligheten är att kolesterolsänkande mediciner (statiner) främst kan vara värda att ta för personer som redan har känd hjärtsjukdom (tidigare hjärtinfarkt eller kärlkramp).

För friska personer är nyttan minimal och risken för biverkningar (som muskelvärk, trötthet, förvirring och diabetes) överväger vanligen.

Se programmet för en skrämmande bild av hur läkemedelsföretag har blåst upp nyttan och gömt undan risken för biverkningar. Men bli inte förvånad. Detta är precis som liknande företag bevisligen agerat i många andra liknande fall.

Detta är inga konspirationsteorier. Detta är bara hur det fungerar i en marknadsekonomi med otillräckliga regler och otillräcklig granskning. Företag tar genvägar till större vinster så fort de tror att de kan komma undan med det.

Läs vidare →

58

Lever professorn i en fantasivärld?

Lever Sveriges främsta motståndare till LCHF, en viss professor, i en fantasivärld? Den frågan infinner sig efter en kommentar av henne i SvD. Så här säger hon om lågkolhydratkost med obegränsad mängd animaliskt fett och protein:

- Det leder i åtta av tio fall till höga kolesterolnivåer, vilket är en allvarlig riskfaktor för hjärt-kärlsjukdom.

Men så här säger SBUs projektledare Jonas Lindblom i samma artikel, efter att deras expertgrupp granskat all säker vetenskap på området. Han menar att sjukvården borde vara mer generös med råd om lågkolhydratkost än idag:

- Just den strikta lågkolhydratkosten är man väldigt försiktig med eftersom man har trott att den kan leda till förhöjda kolesterolnivåer, men vi har inte sett några tecken på att det kan finnas några sådana risker, säger Jonas Lindblom, docent och projektledare på SBU. [min fetstil]

Var kommer professorns uppgift om ”åtta av tio” ifrån? Är det tro, fantasier eller ett medvetet påhitt? Uppenbarligen visar vetenskapen på området något helt annat.

SvD: Lågkolhydratkost effektivt för feta

Tidigare om kolesterol

42

Fina kolesterolvärden efter 4 års ultrastrikt LCHF

Tommy

Är strikt LCHF-kost med obegränsade mängder mättat fett farligt för kolesterolet?

Tommy Runesson har kollat sina blodfetter fyra gånger under sina fyra år på ultrastrikt LCHF, inklusive härom dagen. Den stora delen av hans viktminskning på 90 kilo (!) skedde före första provet, så man kan inte jämföra med hur värdena såg ut innan.

Det ser väldigt fint ut. Den tydliga förhöjning av totalvärdet som enstaka personer får på strikt LCHF syns inte alls.

Runessons värden skulle jag säga är det vanliga resultatet av långvarig strikt LCHF: normalt totalkolesterol och normalt LDL men utmärkt fina HDL och triglyceridvärden. Samt även en finfin apo-kvot. Det är vad jag ser hos de allra flesta patienter jag följer.

Runessons resultat talar också emot den märkliga idén att LCHF skulle ge bra blodfetter på grund av pågående viktminskning, men att de skulle plötsligt skulle bli katastrofala när man blev viktstabil, av någon oklar orsak. Denna idé har förts fram av vissa LCHF-skeptiker. Mig veterligen finns inget vetenskapligt stöd för den.

Hur som helst: Runesson har ätit extremt strikt LCHF under fyra år, han är antagligen bland de striktaste LCHF-ätarna i Sverige (kolla bara in hans dagliga matrapporter). Han har varit viktstabil under de senaste 2,5 åren. Och hans kolesterolprofil är långt bättre än de flestas:

TommyTappar: Bra apor i mina blodfetter efter 4 år på LCHF

PS: Jag planerar en ny kolesterolkoll själv i höst efter 7 år på LCHF. Här är min 5-årsrapport.

Läs vidare →

33

Margarin och socker åt lättlurade

Semla

Flera personer har mejlat mig om den här nya artikeln:

Resumé: Ellermore i Lätta-kampanj för ”Roligt fett”

Det kan vara den oseriösaste reklamkampanjen hittills för margarin – en imponerande prestation! Jag skrev om den redan i våras:

Lätta margarin – för de lättlurade

”Hälsoråden” om mer bakelser och semlor påminner mig om hur dietisterna på Unilever numera av hälsoskäl rekommenderar mindre riktigt smör och mer sockerglass! Så kanske är det inte reklambyråns fel om margarinbolagets råd tvärtom leder till fetma och sjukdom?

66