Arkiv | Övrigt
left
Träning på strikt LCHF 73
Low Carb Cruise Roast på YouTube 5
Fler intervjuer med experter på väg! 39
BBC: Männen som gjorde oss feta 47
Experten på stenålderskost förklarar 279
Kan man bota MS med riktig mat? 111
Varför vi blir feta – intervju med Gary Taubes 33
right

Fler intervjuer med experter på väg!

Video

Saknar du fler intervjuer med experter på bland annat lågkolhydratkost? Det kommer fler snart! Under lågkolhydratkryssningarna i Sverige och USA hade jag med två stora väskor, främst fyllda med videoutrustning. Tre kameror, tre lampor och sex tripods samt ljudutrustning till exempel.

Resultatet blev att det nu finns åtta intervjuer klara att klippas ihop. De intervjuade är Tommy Runesson, Johanna Engström, Jay Wortman, Jonathan Bailor, Jimmy Moore, Dwight Lundell (ovan), Bjarte Bakke och jag själv.

Vilken video vill du se först? Säg till i kommentarerna så kan den snart vara klar!

Tidigare intervjuer

39

Varför vi blir feta – intervju med Gary Taubes

Varför blir vi feta och vad kan vi göra åt det? Den prisbelönta vetenskapsjournalisten Gary Taubes har spenderat det sista decenniet med att gräva i den frågan.

Hans bok Good Calories Bad Calories blev mycket inflytelserik, särskilt l i lågkolhydratkretsar. Därefter har han även skrivit den mer lättillgängliga Why We Get Fat, and What to Do About it.

Här diskuterar Taubes sina teorier (som säkert ligger nära sanningen) och den kritik de får från de som tror att det bara handlar om kalorier.

Vad säger du?

Mer

Gary Taubes blogg

PS: Om någon har möjlighet att ordna svensk undertextning till denna video (som .srt-fil) och mejla till mig så kan jag enkelt lägga in den. Det skulle glädja många! Säg till i kommentarerna innan då, så inte flera behöver göra samma jobb.

33

Vill du översätta någon av mina videos?

Många har i kommentarerna önskat sig svensk undertextning till mina senaste intervjuer med Mark Sisson och dr Peter Attia. Tyvärr har jag inte möjlighet att ordna detta själv då bloggande, läkarjobb och dotter (m.m.) redan har ätit upp all min tid.

Är du intresserad av att hjälpa folk som inte kan engelska bra nog för intervjuerna? Har du kunskap i undertextning? Om du kan ordna svensk textning i något av YouTubes godkända format (.srt eller .sub) så kan jag enkelt ladda upp textningen så att alla kan använda den. Då lär du hjälpa tusentals svenskar.

Om du vill översätta någon av mina videos så skriv vilken i kommentarerna nedan. På så sätt riskerar vi inte att flera översätter samma video i onödan. När du är klar kan du mejla mig filen så kan jag tipsa alla om att den finns och berätta vem som översatt. Någon frivillig?

Önskar du översättning av någon särskild video? Berätta i kommentarerna.

Uppdatering: Vi har redan frivilliga som översätter intervjuerna med Sisson och Attia! Se kommentarerna.

20

BBC: Männen som gjorde oss feta

Vilka är männen som gjorde oss feta, och hur gick det till? Se den här nya fantastiska BBC-dokumentären för svaren. Flera ledande experter medverkar, inklusive mina favoriter dr Robert Lustig och Gary Taubes.

Detta kan vara det bästa som visats på brittisk TV i ämnet. Rekommenderas varmt.

47

Low Carb Cruise Roast på YouTube

Här är ståuppkomikern Tom Naughtons roast från kvällen innan årets lågkolhydratkryssning i Karibien, nu gratis för alla på YouTube. Eftersom jag var med och föreläste så är jag också en av dem som ärades med att bli hånad i talet. Du kanske kan ana vad han skämtade med?

5

Experten på stenålderskost förklarar

Vad är Paleo-kost (stenålderskost) och vad spelar det för roll? Som du vet är det människosläktets originalkost. Det kan fortfarande vara det hälsosammaste du kan äta – om du inte har hälsoskäl att minska kolhydratintaget ännu mer.

Här förklarar världens största expert på området, professor Loren Cordain, vad du behöver veta och svarar på vanliga frågor. Till exempel: Är Paleo alltid low carb? Vad är felet med vegankost? Och vilken enda mejeriprodukt är OK att äta?

Det här är intervjun vi gjorde på ASBP:s fetmakonferens i Denver. Om du gillar den så sprid gärna intervjun till fler.

279

Gamla och nya idéer om bra mat

En läsare mejlade över den här ”fina, enkla och ödmjuka” föreläsningen från förra månaden. Det är en norsk läkare som på 24 minuter sammanfattar den pågående förändringen av vår syn på mat och hälsa.

En bra sammanfattning tycker jag. Vad säger du?

43

55 000 visningar

Jag har föreläst om mat och hälsa över hundra gånger på senare år och räknade ut att sammanlagt drygt 10 000 personer har hört på. En bra början, men det var mycket jobb och långa resor inblandat.

I september lade jag ut en inspelning av min föreläsning från AHS-konferensen i Los Angeles. Den har redan visats på YouTube över 55 000 gånger. En enda föreläsning har nått långt fler än alla tidigare sammanlagt.

Här finns det uppenbarligen stora (oändliga?) möjligheter. Det kommer fler videos framöver, särskilt anpassade för visning på internet. Och på svenska så klart. Jag studerar tekniken för att göra det bra.

Kommande föreläsningar / Mer videos

23

Rolig LCHF-pizza

Om du gillar det här underhållande pizzabaket från LCHF-kocken William så kanske du vill se fler av hans videos.

9

Kan man bota MS med riktig mat?

Den här fantastiska TED-historien publicerades för två veckor sedan och har redan 60 000 visningar på YouTube. Antagligen har många läsare redan sett den, men för alla andra – här är den.

Dr Terry Wahls fick svår MS och trots moderna mediciner så blev hon sjukare och sjukare. För ett par år sedan kunde hon knappt röra sig, hon hade svårt att göra annat än halvligga i sin specialanpassade stol. Då börjande hon äta riktig mat, strikt stenålderskost. Antagligen den hälsosammaste mat man kan tänka sig. Hon hann inte nämna det i föreläsningen men hon tog också D-vitamin. Hon försökte efterlikna livet våra förfäder levde, som jägare och samlare.

Nu, ett par år senare, är hon uppe och går, cyklar och rider igen. Fantastiskt.

Historien är bara en anekdot, den kan inte bevisa något på egen hand. Men det finns många skäl att tro att vår moderna livsstil och vår moderna skräpmat i längden gör oss sjuka. Dr Wahls liv är en färgstark illustration av vad som kan vara möjligt.

111