Arkiv | Övrigt

LCHF-campingen i Säffle

Här är föreläsarna och arrangörerna från veckans just avslutade LCHF-camping i Säffle. Själv var jag bara med lördag + söndag, men det var kul. Ungefär 90 gäster umgicks, grillkvällade, Zumba-dansade och lyssnade på föredrag.

Imponerade mest gjorde nog Tommy Runesson, i gul T-shirt på bilden ovan. Du anar kanske vad ”50%” står för? Han har otroligt nog gått ner mer än halva sin tidigare kroppsvikt med LCHF! Ingen operation och ingen hunger behövdes. En videointervju med honom kommer, där han ger sina bästa tips.

Mer rapporter från campingen finns redan på Monique Forslunds blogg.

22

Varför amerikaner är feta, del 3

Det är inte lätt att äta LCHF-mat i USA. Detta är ett bra exempel från min Florida-resa härom veckan. Torkat kött, det borde vara perfekt om man blir sugen på något mellan måltiderna. Eller?

På framsidan står det ”5 gram kolhydrater”. Redan det låter mycket för att vara torkat kött. Och det blir värre… Läs vidare →

42

LCHF-ätande i Amerika

Vi shoppade lite LCHF-mat i USA. Det går, men man får verkligen leta noga i hyllorna. Ost som inte är fettsnål är exempelvis en utmaning att hitta.

Det hela blev till ett par härliga frukostar: Läs vidare →

35

Avslutande kryssningsrapporter

2

Kokosnötter: Karibisk LCHF?

Många LCHF-are, även jag, gillar kokosfett. Det är utmärkt hälsosamt –  och nästan enbart mättat fett.

Kokosnötterna har inte mättat fett i sig för att förgifta dig, tvärtom var människor i tropikerna som levde på dem traditionellt smala och så gott som fria från västerländska sjukdomar. Varför är det så mycket mättat fett i kokosnötter? Förklaringen kommer…

När vår kryssning stoppade på Caymanöarna förra veckan tittade jag närmare på dem. Läs vidare →

495

En lyckad föreläsning på kryssningen

Min föreläsning på LC-kryssningen handlade om den revolution som pågår i vår syn på mat och hälsa, inte minst i Sverige. Reaktionen ovan är något av en milstolpe. Min första stående ovation. Det behövdes en del övning, över hundra föreläsningar innan det hände. Det hjälper förstås att ha en så positivt inställd publik också.

Monique Forslund tog bilden ovan och har skrivit en entusiastisk rapport:

En höjdpunkt: Kostdoktorn

14

Varför amerikaner är feta, del 2

Detta var min andra kryssning, så det var inte lika chockerande som sist. Men de skrämmande fetmaproblem man ser ombord har sin förklaring. Fettskräcken är lika övertydlig som det enorma överflödet på socker och stärkelse.

Till att börja med erbjuds man genast obegränsade påfyllningar med läsk i sex dagar för bara 36 kronor (vuxna) eller 27 kronor (barn). Och det är bara början…

Läs vidare →

68

VFF + kostym. Ny trend?

Eftersom ni läsare var rörande överens om att VFF +  kostym var en bra idé så körde jag på det härom kvällen. Min flickvän hotade att inte låtsas om att hon kände mig, men andra blev bara roade. Ovan ses resultatet tillsammans med tre extra uppklädda herrar från svenskgruppen.

Flip eller flopp?

65

Tillbaka på land

Nu är vi tillbaka efter kryssningen och har tagit in på ett mysigt hotell i Ft Lauderdale, en kort promenad från stranden. De har närmast julbelysning uppe kvällstid.

Mer rapporter från båten kommer snart, du som inte vill vänta kan titta in på Monique Forslunds blogg.

12

Good times

Ovan ses mitt andra par Vibram Five Fingers, inköpta på resan. Mycket sköna! I bakgrunden ses Jamaica medan kryssningsbåten drar vidare. Man kan ha det sämre. Det enda hindret för total avslappning är att min föreläsning för gruppen är imorgon, sen är det ren semester.

Ikväll är det formell klädsel till middagen igen. Ska jag ha mina VFF till kostymen?

65