Arkiv | Reserapporter RSS feed for this section

Vill du med på LC-kryssningen i Västindien? Specialpris idag

Den 6-13 maj åker jag och en hel hög med svenska och internationella gäster på en veckas kryssning i Västindien. Föreläsningar om lågkolhydratkost (frivilliga) blandas med sol, mat, vin och trevligt sällskap på äventyret. Jag är med och föreläser för tredje året i rad – de tidigare resorna har varit härliga.

Vill du med? För den som inte bokat ännu är det tydligen ett specialpris från kryssningsföretaget idag lördag: 75 – 150 dollar rabatt på totalpriset som är från ca 790 dollar per person och uppåt, beroende på hur fin hytt du vill ha. All mat du kan äta är inkluderad i priset men flygresan till USA tillkommer förstås.

Mer info om The 5th Annual Low Carb Cruise

Sugen?

PS: Jag har inget ekonomiskt intresse i kryssningen.

38

Mot Los Angeles och Ancestral Health

Nu sitter jag på tåget mot Arlanda, sen väntar en långflygning via London till LA och konferensen. Total restid: nästan 24 timmar. Lyckligtvis trivs jag på resande fot. Tid att läsa, skriva och koppla av, utan stress.

En del ytterligare skandinaver kommer att vara på plats i LA, som Monique Forslund (blogg), Ronnie Mathiesen (blogg) och Jan Mesicek (från mitt norska förlag Lille Måne). Rapporter lär komma på samtliga dessa länkar.

Fredag och lördag blir det packat med föreläsningar under Ancestral Health Symposium (min är på lördagen). På söndagen kommer jag att vara med på en MovNat-workshop på Venice Beach med Erwan Le Corre. Det lär bli svettigt!

Uppdateringar kommer. (Kom ihåg att klockan är 9 timmar mindre i LA)

47

Varför amerikaner är feta: Fettfri yoghurt

Här är ytterligare en bedrövlig produkt som jag nyligen hittade i en amerikansk mataffär. Den kallas Light & Fit fettfri yoghurt. Ironiskt nog är den ett utmärkt val för alla som vill få mer bukfett.

Låt oss titta närmare på den. Läs vidare →

57

LCHF-campingen i Säffle

Här är föreläsarna och arrangörerna från veckans just avslutade LCHF-camping i Säffle. Själv var jag bara med lördag + söndag, men det var kul. Ungefär 90 gäster umgicks, grillkvällade, Zumba-dansade och lyssnade på föredrag.

Imponerade mest gjorde nog Tommy Runesson, i gul T-shirt på bilden ovan. Du anar kanske vad ”50%” står för? Han har otroligt nog gått ner mer än halva sin tidigare kroppsvikt med LCHF! Ingen operation och ingen hunger behövdes. En videointervju med honom kommer, där han ger sina bästa tips.

Mer rapporter från campingen finns redan på Monique Forslunds blogg.

22

Varför amerikaner är feta, del 3

Det är inte lätt att äta LCHF-mat i USA. Detta är ett bra exempel från min Florida-resa härom veckan. Torkat kött, det borde vara perfekt om man blir sugen på något mellan måltiderna. Eller?

På framsidan står det ”5 gram kolhydrater”. Redan det låter mycket för att vara torkat kött. Och det blir värre… Läs vidare →

42

LCHF-ätande i Amerika

Vi shoppade lite LCHF-mat i USA. Det går, men man får verkligen leta noga i hyllorna. Ost som inte är fettsnål är exempelvis en utmaning att hitta.

Det hela blev till ett par härliga frukostar: Läs vidare →

35

Avslutande kryssningsrapporter

2

Kokosnötter: Karibisk LCHF?

Många LCHF-are, även jag, gillar kokosfett. Det är utmärkt hälsosamt –  och nästan enbart mättat fett.

Kokosnötterna har inte mättat fett i sig för att förgifta dig, tvärtom var människor i tropikerna som levde på dem traditionellt smala och så gott som fria från västerländska sjukdomar. Varför är det så mycket mättat fett i kokosnötter? Förklaringen kommer…

När vår kryssning stoppade på Caymanöarna förra veckan tittade jag närmare på dem. Läs vidare →

495

En lyckad föreläsning på kryssningen

Min föreläsning på LC-kryssningen handlade om den revolution som pågår i vår syn på mat och hälsa, inte minst i Sverige. Reaktionen ovan är något av en milstolpe. Min första stående ovation. Det behövdes en del övning, över hundra föreläsningar innan det hände. Det hjälper förstås att ha en så positivt inställd publik också.

Monique Forslund tog bilden ovan och har skrivit en entusiastisk rapport:

En höjdpunkt: Kostdoktorn

14

Varför amerikaner är feta, del 2

Detta var min andra kryssning, så det var inte lika chockerande som sist. Men de skrämmande fetmaproblem man ser ombord har sin förklaring. Fettskräcken är lika övertydlig som det enorma överflödet på socker och stärkelse.

Till att börja med erbjuds man genast obegränsade påfyllningar med läsk i sex dagar för bara 36 kronor (vuxna) eller 27 kronor (barn). Och det är bara början…

Läs vidare →

68