Arkiv | Övrigt
left
right

LCHF-magasinet slaktar en älskad LCHF-myt

lchf-magasinet

Olofsson och Stefánsson – äkta och falsk profet?

Hur sunt är inte detta? Det senaste numret av LCHF-magasinet slaktar en högt älskad gammal LCHF-myt.

Många har sett inuiterna i norra Kanada som ett exempel på folkslag som länge ätit strikt LCHF-kost med fina resultat. Men den historien har minst två stora svagheter, som Per Wikholm går igenom. Läs vidare →

43

LCHF-kostens historia i Expressens bilaga

lchf-magasinet

Det finns nu en ny LCHF-bilaga från Expressen i butikerna. Utöver en massa recept med bilder och den obligatoriska ”tappa X kilo på X månader”-rubriken så finns också hela 6 sidor om LCHF-kostens historia i Sverige. Kul läsning tyckte jag.

Vad säger du om bilagan?

Läs vidare →

8

LCHF-magasinet bättre än någonsin

LCHF-magasinet

Nyss hemkommen från semestern och inspirerad av en videointervju med redaktören Bosse Zackrisson (kommer snart!) så har jag precis läst senaste numret av LCHF-magasinet. Det innehåller mycket intressant, exempelvis detta:

  • Ett långt samtal mellan en äldre och en yngre LCHF-viktguru: Sten Sture Skaldeman möter My Westerdahl och utbyter erfarenheter.
  • Per Wikholm bjuder på 4 sidor med allt om den senaste nördtrenden i LCHF-kretsar: ”resistent stärkelse” för hälsa och vikt.
  • Martina Johansson skriver en lång insiktsfull krönika om skillnaden mellan lågkolhydratkost i USA och i Sverige. Detta efter en veckas lågkolhydratkryssning med våra amerikanska vänner. Vad gör de fel – och vad kan vi lära av dem?
  • LCHF-experten Tommy Runessons krönika och recept.

För den som vill lära sig mer om LCHF rekommenderas en prenumeration. Du kan också hitta tidningen på välsorterade Pressbyråer.

Läs mer om LCHF-magasinet på deras blogg.

42

Extra miljövänlig LCHF i Expressens senaste bilaga

Allt om LCHF

Nu finns ett nytt nummer av Expressens bilaga Allt om LCHF i butikerna. I numret tipsar jag om hur man bryter viktplatåer och går ner mer i vikt. Det finns också träningstips från Martina Johansson och massor av recept. Samt tips om extra miljövänlig lågkolhydratmat efter säsong från Jill Wallentin Wollberg (som pryder omslaget).

Du kan läsa mer av henne på jillsmat.se eller i hennes nya bok Jills mat efter säsong.

3

Nytt nummer av Sveriges största LCHF-magasin

Idag finns det ett nytt nummer av Expressens bilaga Allt om LCHF i butikerna. Den säljs kommande två veckor eller tills den tar slut.

Personligen tycker jag tidningen är extremt mycket seriösare än den konkurrerande kvällstidningens bilaga. Du hittar inga förvirrande annonser om hur potatis är perfekt LCHF i den här tidningen.

CarbZone

Den enda annonsen jag kan ha invändningar mot är CarbZones. Men även de verkar ha skärpt till sig en aning efter att ha blivit avslöjade med en bluff-tortilla, full av kolhydrater.

Carbzones nya tortilla har ett helt nytt recept där de största ingredienserna är vetegluten och fibrer, istället för mjöl. Trots att man alltså tagit bort en massa kolhydrater ur receptet har man samtidigt höjt den angivna mängden kolhydrater rejält. Med andra ord kan det tänkas att man nu är ärliga.

Det återstår dock två problem. Bröd bakat på framrenat gluten är rena ryska rouletten med hälsan. Det är inte direkt Paleo om man säger så. Många med odiagnosticerad glutenkänslighet riskerar potentiellt allvarliga hälsoproblem. Dessutom kan sådant hög-glutenbröd ha ett konsistensproblem och användas som tvättlapp.

Slutligen

Åter till bilagan Allt om LCHF: den innehåller också tips om LCHF och periodisk fasta, LCHF och magbesvär samt LCHF och kolesterol (där jag och professor Hellenius ger delvis olika bild). Dessutom är den full av näringsberäknade recept. Trevlig läsning.

På omslaget ses förstås Åse Falkman Fredrikson från den populära bloggen 56kilo.se. som också är aktuell med nya boken Lev gott med LCHF och periodisk fasta.

Läs vidare →

19

Är potatis perfekt för LCHF?

Öppna senaste numret av Aftonbladets bilaga ”Laga LCHF” så möts du på första uppslaget av reklam för… potatis!

Enligt annonsen så är den kolhydratrika potatisen ”den perfekta ingrediensen i LCHF-diet”. Man delar också med sig av ett recept på ”Krämig dillpototto”, komplett med fettsnål fejkgrädde och fettsnål ost. Den innehåller 50 energiprocent kolhydrater och är ungefär så långt ifrån LCHF man kan komma.

Att Svensk Potatis vill försvara sin sjunkande försäljning är ok. Men hur oseriösa eller okunniga är Aftonbladet när de säljer stor reklamplats till dem i sin LCHF-tidning? Det blir ju minst sagt förvirrande för nybörjare.

Även tidigare nummer av ”Laga LCHF” har gett ett aningslöst intryck med fullt av kolhydratrika rekommenderade produkter. Är det dags för Aftonbladet att ta in någon granskare som vet vad LCHF är?

Läs vidare →

96

Nyårsnummer av Allt om LCHF

LCHF-magasinetIdag kom senaste numret av Expressens bilaga Allt om LCHF. Den innehåller allt möjligt trevligt, inklusive en massa näringsberäknade recept med fina bilder. På omslaget ses (återigen) Monique Forslund, som snart är aktuell med en kokbok om bra barnmat.

Bilagan säljs fram till 9 januari, eller tills den tar slut.

12

Nya numret av LCHF-magasinet

lchf-magasinet

Nyligen kom nya numret av LCHF-magasinet ut. Det innehåller bland mycket annat en intervju med det norska läkarparet Sofie och Erik Hexeberg. Bo Zackrisson intervjuar dem nere i Spanien där de har regelbundna LCHF-kurser (eller lavkarbokurser, eftersom de är från Norge).

Tidningen hittas i välsorterade Pressbyråer eller så kan du prenumerera.

12

Expressens LCHF-bilaga tipsar om sifferbantning

Allt om LCHF

Nu finns ett nytt nummer av Expressens LCHF-bilaga i butikerna. Det säljs fram till torsdag 5 december.

I detta nummer tipsar bland annat jag och Anna Hallén om hur man hittar rätt i sifferbantningen: 5:2, 16:8 eller 20:4. Periodisk fasta i olika varianter alltså. Dessutom finns det gott om recept, framgångshistorier och som vanligt ett uppslag med frågor om LCHF och mina svar.

Har du läst numret? Vad tycker du?

Tidigare om periodisk fasta

33

Expressens LCHF-bilaga intervjuar LCHF-bloggare

Expressen Allt om LCHF

Nu finns Expressens nya LCHF-bilaga i butikerna. Den innehåller som vanligt många LCHF-recept, numera näringsberäknade och klassificerade som strikt/normal eller liberal LCHF. Som vanligt finns också en frågespalt med mig.

I detta nummer intervjuas dessutom sex olika framgångsrika LCHF-bloggare. Här är länkar till deras bloggar:

Du kan alltid följa uppdateringar på dessa och många andra LCHF-bloggar via Bloggnytt-sidan.

Expressens LCHF-bilaga säljs fram till torsdag 7 november eller tills den är slut. Du kan också prenumerera på bilagan (stödlänk).

5