Nu finns Expressens nya LCHF-bilaga i butikerna. Jag medverkar och svarar på frågor samt reder ut vilken alkohol som man bör välja med tanke på vikten. Sen finns som vanligt massor av recept med bilder.

Jag tycker det ser bra ut. Ibland invänds det mot att kvällspressens bilagor inte innehåller ”riktig” LCHF men det tycker jag inte man kan säga här. Ok det finns ett uppslag med chokladkakor sötade med Stevia och en annons för Atkins chokladkakor (antagligen betydligt värre) men annars är det bra mat.

De flesta recept går att passa in i strikt LCHF-kost (med max 20 gram kh per dag) medan andra passar bättre i mer måttligt strikt LCHF (20-50 gram per dag). Ska man vara riktigt noga med varenda gram bör man alltså veta vad man gör innan man väljer recept (eller köpa exempelvis Skaldemans LCHF-kokbok istället).

Vissa är mer tveksamma, som Tommy Runesson i ett inlägg idag: Är 20 energiprocent LCHF?

Tommy hör till de striktaste av de strikta och har fått fantastiska resultat av det. Men när man ser bilden som avslutar inlägget så inser man snabbt att den maten aldrig hamnar på framsidan av ett magasin.

Jag tycker att Expressen lyckats hitta en utmärkt nivå som lockar många som kan ha nytta av LCHF – och som innehåller tillräckligt lite kolhydrater för att vara en utmärkt hjälp för de allra flesta. Dessutom är det gott om grönsaker och allt ser fräscht ut. Det finns till och med en artikel om vegetarisk LCHF-mat. Jag tror att bilagor som denna gör mycket för att tvätta bort folks fördomar.

Vad tycker du som läst bilagan? Och hur lite kolhydrater ska ”riktig” LCHF-mat innehålla tycker du?