Kommentarer till Jonas Colting sågar margarin

Av: Zepp

Zepp — Mon, 14 Nov 2011 16:45:46 +0000

Det är ju inget direkt fel att få i sig lite kolhydrater om man tränar såpass som du gör och på en hög intensitet.. de förbrukas ju.

Men se det på sikt, strunta i allt för mycket kolhydrater när du inte tränar, så ökar du din förmåga att använda fett även under träning/tävling.. men det tar en tid att komma dit!

Se det så här.. du är frisk, antagligen vältränad, eller på väg att bli iallafall?

Du får inga direkta fördelar av att äta lite kolhydrater, grejen är snarare att det är hypotesen om massiv kolhydratladdning som är falsifierad!

Av: Erik

Erik — Mon, 14 Nov 2011 15:27:57 +0000

Hej
Jag undrar vad ni brukar äta när ni jobbar mer än 3 timmar konstant. Jag kommer att träna länge i morgon. Förra gången åt jag bars och drack 3 dl per mil men det straffade sig när jag slutade. 68 km rullskidor snittpuls 138 och det tog 5h och 20 min. Låg och frös under en filt och mådde illa. Min klarsynta fru undrade vad jag ätit och där hade vi felet. Efter ett lass mat mådde jag bra.

Snälla hjälp mig jag har precis börjat träna och jag har ingen större koll.

Av: Magrutor

Magrutor — Thu, 22 Apr 2010 21:32:31 +0000

Du har så rätt, det har varit så mycket prat om fett hit och dit så folk har blivit rädda för fett och tror att det är farligt.

Av: Kristina

Kristina — Mon, 22 Jun 2009 16:33:43 +0000

Ååå nu blev jag sentimental. "När smöret tog slut åt vi stekflott" skrev Goran... Jag fick plötsligt smaken i munnen av mormors sparade "baconsmör". Alltid när hon stekt bacon eller fläsk så sparade hon flottet. När det stelnat så var det så himmelskt gott att bre på brödet och sedan salta lite extra... (idag finge jag väl äta det med sked...ljuva tanke)

Av: Goran van Den Buske

Goran van Den Buske — Mon, 22 Jun 2009 16:19:01 +0000

Jag växte upp på landet för 50 år sedan. Vi åt mycket hembakt bröd, rotfrukter (potatis o betor) och hemkonserverat kött och fläsk. När smöret tog slut åt vi stekflott och Pellerins margarin. Fisk en gång i halvåret. De "gamle" dog av cancer och var rejält överviktiga. Jag misstänker konserveringsmedlet "roten till det onda".

Av: Kenneth Ekdahl

Kenneth Ekdahl — Tue, 16 Dec 2008 14:06:42 +0000

Hampus Eckerman,
Fetma var ovanligt ja, och många av våra andra i dag vanliga sjukdomar.
Det gällde även relativt välmående bondefamiljer som hade överflöd av mat.
De som var feta bodde oftast i städerna och hade därmed stor tillgång till färskt nybakar bröd, konditorivaror och liknande.

Livsmedel som var mycket vanliga var salt fett fläsk, salt sill och ister.

Det finns en hel det dokumentation om vad statare, dagsverksarbetare m.fl. fick i betalning, det var ofta mjöl och tunnor med salt sill, däremot är det väldigt dåligt dokumenterat hur många kor, hushållsgrisar, hönor m.m. de hade och hur mycket vilt de åt, vilket kanske inte är så konstigt med tanke på att mycket av jakten var på annans mark och på olaga tid.

Av: Janne

Janne — Tue, 16 Dec 2008 13:59:48 +0000

Fetma och hjärtinfarkt var ovanlig för hundra år sedan. Ja, så även autoimmuna sjukdomar.
Åt man som på stenåldern? Näe, men betydligt nyttigare än i dag.
Bröd och potatis stod för en stor del av kostintaget under dagen.
Förutom det drack man mjölk, åt kött, fisk, fågel, ägg, rotfrukter och bär.
Inga konstigheter, men en hel del kolhydrater.
Och endå höll man sig frisk:)

Av: Hampus Eckerman

Hampus Eckerman — Tue, 16 Dec 2008 13:55:48 +0000

En mycket bra artikel annars om olika typer av socker och deras effekter:

http://johannaskost.blogspot.com/2008/05/fruktos.html

Av: Staffan i Uppsala

Staffan i Uppsala — Tue, 16 Dec 2008 13:47:47 +0000

Hampus, det är mycket olyckligt att begreppet "medellivslängd" ens skapades från början. Det har fått folk att tro att det är lika med hur länge en typisk individ lever. Detta är en missuppfattning!!! Att medellivslängden fördubblats beror framför allt på att spädbarnsdödligheten minskat drastiskt, men detta i sig innebär inte att den som nått vuxen ålder lever längre idag...

Av: Hampus Eckerman

Hampus Eckerman — Tue, 16 Dec 2008 13:44:02 +0000

Kenneth, fetma var ovanligt i Sverige för hundra år sedan för att det rådde svält, folk jobbade med kroppsarbete och lyxätande var något för fåtalet. Inte direkt något ultimat argument. På samma sätt är det logiskt att sjukdomar som är vanliga bland äldre människor också blir vanligare när folk lever längre. Medellivslängden har i stort sett fördubblats de senaste hundra åren. Och att folk visste mindre om sjukvård för hundra år sedan är inte heller ett övertygande argument.

Samtidigt är det naturligt att de som är unga, friska och rör på sig har större frihetsgrad i vad de äter. Om man kan äta frukt då ser jag inga nödvändiga problem i det. Gott om vitaminer och fibrer. Precis som Jonas skriver så ska man äta för hälsan också. Om andra har problem med viktnedgång och motion kan de låta bli. Lev och åt leva.