Nyheter

”Jag visste ingenting”

Kan man vara en världskänd professor och expert på kostråd och ändå inte veta någonting alls? Här är spännande intervju jag nyligen gjorde med Tim Noakes, en sydafrikansk professor i tränings- och idrottsvetenskap.

Noakes är en guru i Sydafrika och har på senare år skakat om landet rejält. Detta efter att helt ha bytt åsikt om vad som är hälsosam mat – och vilken mat man bör äta för maximala idrottsprestationer.

Noakes släppte i år en bok om lågkolhydratkost och den har nu toppat bokförsäljningen i landet varje vecka i ett halvt år.

Här berättar han historien bakom sin omvändelse efter att själv ha fått diabetes, hur den nya kunskapen revolutionerat hans egen hälsa… och vad den fått för resultat för andras idrottsprestationer.

Ovan kan du se ett utdrag ur intervjun – undertextad på svenska. Hela den översatta intervjun (29 minuter) finns tillgänglig på medlemssidorna:

”Jag visste ingenting” – hela intervjun

Du kan testa ett medlemskap gratis i en månad.

Innehållsförteckning

   0:40  Tim Noakes upptäcker att hans råd varit hälsovådliga
  2:07  Faran med att dricka för mycket
  5:02  Noakes läser den nya Atkinsboken
  7:07  Artikeln ”Against the Grains” upprörde
  9:26  The Real Meal Revolution slår försäljningsrekord
11:46  Ger LCHF bättre idrottsprestationer?
15:27  Fördelarna med fettförbränning
17:37  Tim Noakes hälsoförbättringar
20:15  Tim Noakes systers hemlighet
22:16  ”Lärarna sa att jag skulle förakta dig”
26:54  Hur idrottare åt förr

Mer

”Jag visste ingenting” – hela intervjun

Mer om medlemskap (inklusive mer video)

Alla nyheter på medlemssidorna (lista)

Om videon

Inspelad maj 2014, publicerad september 2014 med svensk undertext.
Kamera, klippning, animationer, musik: Simon Victor.
Ljud, ljus, intervjuare: Andreas Eenfeldt. Obs att ljudet pga ett tillfälligt mikrofonfel är av något lägre kvalitet än vanligt.
Undertext: Inger Swanberg.

 
 
 

Forslag harnast

Martina JohanssonJeff Volek

 

13 Kommentarer

  1. Louise
    Hej, jag undrar om du har läst/hört talats om The China Study? Det är en bok som skrevs efter en 20 år lång studie i Kina om hälsa och relationen mellan mat och sjukdomar. Väldigt intressant och det skulle vara roligt om du kollade upp det.
    Svar: #4, #10, #13
  2. Jaa menee
    Visst kan man vara professor och expert och inte ha en aning. Det är inte alls ovanligt, och dom som VET och samtidigt tjänar pengar på det håller tyst.
  3. Camilla
    Snälla herr Kostdoktor! Är det inte hög tid för en bild och lite info om den Lilla kostdottern?!
    Svar: #6
  4. Tor H
    Kostdoktorn har alt skrevet om den boken og om hvor feil den tar:
    http://www.kostdoktorn.se/veganbibelns-fall

    Flere ganger faktisk:
    http://www.kostdoktorn.se/?s=china+study&submit.x=0&submit.y=0

  5. Thomas
    Hur korkad måste man vara för att bli professor?
  6. En bild kom väl direkt?
    http://www.kostdoktorn.se/lillasyster

    Allt går bra kan jag säga, hon växer och mår fint på maximalt naturlig föda.

  7. Stefan*
    OK, jag försöker vara lite ovanlig och kommer med ett inlägg ON TOPIC 😉

    Intervjun med Tim Noakes är klart sevärd. Han har massor av intressant info att dela med sig av och med bakgrund i sin mångåriga forskargärning blir det han berättar sammanhängande och intressant. Jag rekommenderar också att man går in och ser den långa föreläsningen han höll i Sverige i våras under föreläsningsdagen "Näring för hälsa och prestation" http://urplay.se/Produkter/183316-UR-Samtiden-Naring-for-halsa-och-pr... Föreläsningen är tillgänglig fram t.o.m. 10 februari.

  8. Språkpolisen
    I Sverige textar vi bara filmerna, det är amerikanerna som håller på med undertexter.
  9. Bo
    Louise,
    Såg att man kan söka på ämnen längst upp till höger på sidan (under "logga in" och "bli medlem"), testade China Study, fanns några inlägg, så det finns alltså avhandlat här tidigare, och på Kostdoktorns blogg finns det säkert mera.

    China Study lär vara nerlusad med observationsstudier som ju inte visar orsakssamband.
    Alltså, riktig vetenskap verkar lysa med sin frånvaro i boken.

  10. Diabetes-Roger
  11. Ingela
    Ja det krävs tydligen att dessa läkare och professorer själv drabbas av diabetes och försöker få ner sitt blodsocker med hjälp av motion och sprutor, och kolhydratkost. När dom ser att detta inte hjälper då börjar dom fundera och ta reda på hur biokemin fungerar i kroppen. Sedan kommer förändringen ut till allmänheten och det rådande ätmönstret börjar förändras. Vi som redan gjort denna resa tycker att det går väldigt sakta, men det går framåt.
  12. Molle
    Hej Louise, vad kul att du frågar mig det. Visst känner jag till den. Här finns väldigt intressanta avslöjanden om Campbells bok:
    http://rawfoodsos.com/2010/07/07/the-china-study-fact-or-fallac/
  13. hemul

Skriv en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg