Nyheter

Intervjuer från kryssningen

Ovan kan du höra Karin Eldh som organiserade helgens mycket trevliga LCHF-kryssning. Hon berättar även om hur hon besegrat sin diabetes typ 2 med LCHF-kost. Numera har hon helt normalt blodsocker utan mediciner.

Klicka vidare för fler intervjuer!

Per Wikholm

Per Wikholm pratar om ideologin och pengarna bakom kostråden. Och lite om en kommande bok – om fet LCHF-kost för familjer med tunna plånböcker.

Margareta Lundström

Sajtvärden för diskussionsforumet Kolhydrater iFokus om forumet och om hur hon kom i kontakt med lågkolhydratkost.

Obs – lite dålig kvalitet. Framförallt ljudet är bitvis dåligt pga blåst under första halvan av intervjun.

Kommande

Förhoppningsvis kommer snart även en intervju med en av de flitigaste kommentatorerna här på Kostdoktorn – Mikael Jansson.

Mer

Alla intervjuer och föreläsningar på Kostdoktorns YouTube-kanal

Anekdotiska bevis

LCHF / Lågkolhydratkost för nybörjare

Allt om diabetes och LCHF-kost

 

50 Kommentarer

  1. Jag har nu laddat upp debatten på youtube mellan prof. Fredrik Nyström och Rössner om Mättat Fett i Sveriges Radio P1.

    Hela föreläsningen om fett (snabbmatsstudien) av Fredrik Nyström ligger nu också uppladdad på min youtubekanal.

    http://www.youtube.com/user/ScientiaVera

    Mvh
    Scientia Vera

  2. Jasså det var där Mikael var?

    Då förstår jag vad han menade med att han kommer ha dåligt med täckning på mobilen och befinna sig på den finska sidan.:D

  3. Thomas H
    Jättebra intevjuer/filmbitar, Doc.
    Det gör det hela väldigt mycket intressantare!

    Bara fortsätt med att skildra/informera på det viset!
    😎

  4. Tack för intressanta filmsnuttar.
    Undrar om man lyckas komma över sin båträdsla på ett år...hade ju varit kul. 😀
  5. Nicklas,

    Japp! Jag gömde mig från de läskiga Tokholmarna ute på en båt! 😉

    Jag har sagt OK till intervjun, så vi får väl se om den gode Andreas stoppar in den här på sidan.

  6. Mikael,
    den kommer imorgon tänkte jag!
  7. Yessir!
  8. Tomtefar
    Ursäkta en avstickare, om än kring LCHF (eller kanske mer åt LCHP). Ngn som vet ngt bra hundfoder man kan köpa som innehåller mkt protein och ganska mkt fett men lite kolhydrater. Finns det inget alternativ till att tillverka själv, dvs möjligheten att köpa en färdig produkt?

    Att släppa ut en hund på en veteåker eller majsfält måste vara rena himmelriket med god nyttig mat, om man drar "logiska" slutsatser av innehållsförteckningen på alla hundfoder (samtliga prisklasser) som ligger runt ca 50% kolhydrater. Men av ngn jättekonstig anledning börjar de inte frossa när man passerar en spannmålsåker... Jodå, jag vet att hundar likt vargar kan uppskatta lite vildhallon och blåbär på hösten, vilket ger lite användbart vinterspäck på kroppshyddan.

    Men vet ngn ngt märke som gör färdig hundmat att köpa, torrt ellet blött spelar ingen roll, från ngn tillverkare som är lika desillussionerad som jag att vi tror att hundar inte evolutionärt främst är skapta för majsstärkelse, vete, potatis, korn och ärtor som basföda?

  9. babo
    Tomtefar, sök på Orijon, deras hemsida, titta också på återförsäljre, kanske nära dig, Hund och kattmat från Canada. Grönt paket köpte jag, 70% protein. Vovvarna tycker om det.
  10. Våran lokala hundfodertillverkare, Priima, tycks ha ett bra alternativt frysfoder, men faktiskt har jag inte spanat in innehållsförteckningen alltför noga....
    Annars är Orijen ett bra alternativt torrfoder...
    Kolla in foderbilen.se annars, de har leverans av bl.a. Orijen till bra priser, inte alla återförsäljare har detta foder i sitt utbud.
  11. HerrBanan
    Doc, det vore kul med en intervju med någon som har blivit av med någon hjärt-kärl sjukdom. Via LCHF förstås.
  12. P
    Tomtefar, köp corned beef

    Energi: 205kcal/857.9kJ
    Vatten: 65.4g
    Protein: 17.6g
    Fett: 15.1g varav mättat: 7.21g, enkelomättat: 6.09g, fleromättat: 0.59g, kolesterol: 62mg
    Kolhydrater: 0g, varav sockerarter: 0g
    Fibrer: 0g
    Vattenlösl. vitaminer: Folat: 12mcg, Niacin: 4.2mg, B2: 0.17mg, B1: 0.09mg, B6: 0.39mg, B12: 1.4mcg
    Fettlösl. vitaminer: D: 1mcg, Retinol (A-vit): 19mcg, Karoten (A-vit): 36mcg, Alfa-tokoferol (E-vit): 0.44mg
    Mineraler: Fosfor: 170mg, Järn: 2.1mg, Kalcium: 4mg, Kalium: 260mg, Magnesium: 18mg, Natrium: 71mg, Selen: 9mcg, Zink: 4.4mg

  13. Trollpyret
    Tomtefar,

    Jag vet inte exakt vad du menar med att "tillverka själv", men BARF är ett bra alternativ för hundar. Visserligen får du sätta samman hundens måltid själv men jag vet inte om jag skulle kalla det att tillverka den. Det är en tolkningsfråga, kanske är det precis det här du inte är intresserad av, annars är det bara att googla, läsa och lära! 🙂

  14. babo
    Jag ger vovvarna lite av det jag äter själv, rätt eller fel? måste iallafall vara bättre än torrfoder med MAJS. - Champinjoner, rivna morötter tillsammans med kött t.ex. Lamm, får gnaga på lammkotlettben...
  15. babo,
    Äter du strikt LCHF är det säkert mycket bättre än vad man hittar i hundmatsburkarna i butikerna. 🙂
  16. Trollpyret
    babo,

    lamm tillhör de så kallade "f- benen", så är de tillagade kanske det inte är det bästa för vovvarna...

  17. #12

    P, är din Corned Beef utan konserveringsmedel? Vad är det för märke? Den jag köper, Selecta/Annerstedt, har 30g protein och 12 g fett, men innehåller tyvärr också nitrit (E250?.

  18. babo
    Kenneth! när jag började med denna kost så tänkte jag; vad fasiken får hundarna då? får dom den kost som är naturlig för dom? tittar på torrfodret, baserat på majs! ej naturligt nej, finns en tråd på kif också

    Trolllpyret, det var som... trodde det var endast kyckling och fläskben , får väl ge rått, (koka lätt, inte vana med rått)

  19. Trollpyret
    babo,

    f- ben är fågel, fisk, fläskkött, får/lamm (nästan samma djur ju), allt som börjar på f helt enkelt. Så länge det inte är tillagat är det bra hundmat såklart 🙂

  20. HerrBanan
    Det här med dom farliga benen till vovvarna, det är inte så att det är ett trick för att vi ska köpa torrfoder till dom istället?
  21. Trollpyret
    HerrBanan,

    även "f- ben" är ofarliga för hundar så länge de är råa. Problemen uppstår när de tillagas eftersom benen har en tendens att falla sönder i hundarnas tarmar och blir som små nålar som kan perforera tarmarna. Det är tyvärr inte helt ovanligt och jag har hört flera fall där detta har hänt för att ägarna inte har trott på att det kan vara farligt. Dessutom, tillagade ben är inte speciell naturlig mat för hundarna om det är naturlig mat man är ute efter att ge dem. Råa ben är däremot som sagt inga som helst problem att ge dem. 🙂

  22. babo
    HerrBanan, man kan aldrig vara säker. Vi får tänka åt alla håll 🙂
  23. HerrBanan
    Aha, då har jag lärt mig något nytt ikväll, trots att jag inte har hund, men en liten katt har jag.

    Förresten, igår när jag handlade shorts, då köpte jag strl 36" i höstas fick jag köpa strl. 40, men det var byxor då.

    Jag tänker inte gå runt med tillagade f-köttben i dom, för då kan det gå hål på mina fickor. Förlåt, kunde inte låta bli. Det var nog för att jag tänkte åt alla håll? 🙂

  24. babo
    fniss, Godnatt
  25. Trollpyret
    Grattis till byxstorleksminskningen! Och behåll du dina f- ben på tallriken så gör de ingen skada 😉
  26. MikaelJ:

    Ja du gjorde rätt att hålla dig från Rålambshovparken. Du hade fått panik av alla bananer, bullar och all Powerade som fanns där. Och jag hade kanske tvingat i dig morsan hemgjorda pizza.:D

  27. HerrBanan,
    Katter skall i princip ha samma mat som hundar, med den skillnaden att det är ännu viktigare för dem med animaliskt protein eftersom de inte kan syntetisera aminosyran taurin vilket vi kan, och även hundar har jag för mig. Dock är vi och hundar ganska dåliga på det. Men äter man tillräckligt med animaliskt protein är det inget problem.

    Tänkte just på att Red Bull innehåller taurin, det borde ju innebära att den inte kan drickas av veganer eftersom det ju med största sannolikhet kommer ifrån animalier.

  28. Tomtefar!
    Vi har som nöjda LCHF:are på allvar börjat undersöka vad vi ger våra hundar.
    De flesta torrfoder innehåller mer än 50% kolhydrater. Produceras också med mindre fett som "Lightfoder".
    Nordic hundfoder tycks vara ett något bättre alternativ. Dock uppger man inte kolhydratinnehållet. När jag frågar om deras 40% torrsubstans säger man sig inte ha analyserat kolhydratmängden. Jag fick ändå ett svar idag. Den består av potatisflingor (c:a 90% kolhydrater) och vetekli (c:a 30% kolhydrater).
    Vår veterinär menar att hundar inte behöver kolhydrater alls.
    Antingen får vi börja tillverka vår egen hundmat eller starta ett konsumentuppror så att hundmatsproducenterna ändrar sig med tiden.
    Våra hundar älskar det nya fodret och tycks må bra på det. Hur mår de i längden?
    Alvar Edin (Pudel)
  29. Kan för övrigt nämna mina föräldrars två katter som är uppvuxna på köpemat, den ena tål i princip inte annat än torrfoder utan får upp det direkt, men nu när de bor på landet fångar hon möss och ätr med god aptit, trots det tål hon fortfarande ingen annan kattmat än torrfoder och får upp även t.ex. rå köttfärs och liknande.

    Så en del personer med magbesvär kanske mår bäst av raw-food, men då måste man ju ha egna djur så att man kan slakta ofta. 🙂

  30. A F
    Numera får katten orijens torrfoder. Han får lite riktig mat också ibland, men jag är för lat. Det är bättre iaf, inget spannmål och mindre kolhydrater. Finns som hundkäk också. Jo, han har blivit lite mindre fet.
  31. Halvdansken
    Har ni inte sett reklamen på Tv om hundmat? "Varför ska människor ha ensamrätt till kostcirkeln?" säger de. Man blir så trött...

    Våra katter får Orijen, sen barf:ar de sig själva med möss.

  32. Trollpyret
    Halvdansken,

    Jo då, den har jag sett och jag blir lika irriterad varje gång, precis som när jag ser reklam för fettsnålt hundgodis. Usch... Till råga på allt blir hundägarna arga på sina hundar när de tuggar i sig allt möjligt, det ena äckligare än det andra, när de är ute på promenad. Det är knappast konstigt, många hundar är så undernärda och hungriga, trots att de är överviktiga, att de lockas att smaska i sig allt från cigarettfimpar till hundbajs. Hundar som äter riktig hundmat med hög andel protein och fett håller inte på med sånt. Inte ens små nyfikna valpar provsmakar så konstiga saker så länge de får rätt mat i vardagen. Jag förstår inte att det ska vara så svårt för folk att förstå...

  33. Det låter märkligt...man ger köttätare kolhydrater, "gräsätare" nermalda animalier..och homo s äter som svin
  34. Janne
    Trollpyret, själv har jag en Golden. Trots riktig mat tuggar han i sig allt han hittar. Tror det ligger i generna på apporterande hundar att alltid ha något i munnen:)
  35. Trollpyret
    Janne,

    Ja, fågelhundar, och då speciellt apporterande sådana, brukar tycka om att ha något att bära eller tugga på och då har det ju oftast inte med mat och näring att göra. I vissa fall kan det räcka med att de får bära på en vante eller en dummy eller liknande för att de ska glömma av äckliga saker som ligger på marken om det nu är ett problem för husse eller matte 🙂

  36. Janne
    Där har du en poäng Trollpyret!:)
  37. Superbra med dessa intervjuer från kryssningen.

    Jag har skapat mig ett konto på kolhydrater i Fokus, men inte riktigt vetat vad jag ska ha det till... Kanske är det där jag ska söka stöd i mitt j-la sockerberoende. Allt funkar så bra med lchf tills jag tror att jag ska kunna äta "bara lite" kolhydrater.
    Pyttsan heller, inte jag inte.

  38. Tomtefar
    Tack för engagemang i hundfrågan. Jo, det stämmer att jag vill (slappt, jag vet) ha helfabrikat som bara är att pytsa upp och se glad ut. Orijen, verkar helt klart intressant på det området. Lite för mkt kolisar egentligen, skulle gärna komma under 10%, men det är klart bättre en den Doggy Light som hundstackarn får en liten "nazist-ranson" en gång om dagen av (ej min hund ska jag tillägga - själv skulle jag inte ens hamnat i deras hundkosttankar). Med 55% kolhydrater är den säkert hyfsat mätt i ett par timmar och sedan skriker magen resten av dygnet. "Mysteriet" är ju att hunden är överviktig och inte minskar i vikt TROTS denna fettsnåla diet och åtminstone 1 mil promenad om dagen sammanlagt... *suck*.

    När jag dök in i hundfodervärlden häromdagen blev jag chockad över kolhydratfrosseriet bland alla märken. Jag kan ha förståelse ifall en del finner argument för att vi människor ska äta mkt kolisar - argumenten håller förvisso inte, men inte helt tagna ur luften i alla fall. Men hundar...vem f-n har ngnsin sett en hund gräva upp potatis för att käka. Vad säger deras tänder, tarmar och magsyra med mera?

    Troddde det skulle finnas exklusiva märken med lite mer tanke bakom (okej, Orijen hade ju några rätt i alla fall - solrosoljan t ex känns ju ganska onödig milt sagt). Trodde exempelvis att Royal Canin var ett hyfsat märke, men efter att ha läst deras innehåll kan man nästa bjuda veganer på det fodret utan att förolämpa/uppröra dem etiskt!

    Sedan undrar jag över denna ASKA. Är det vanlig träaska, och vad har den för hälsoeffekter tro - var över 7% i Orijens produkter?

  39. babo
    orijen kanske inte är det ultimata, men bättre än annat som finns, om man nu vill/tvungen ha torrfoder
  40. Trollpyret
    Tomtefar,

    Jag är inte helt säker på det här, men jag tror askan har med kalk att göra. Den ser helt enkelt till att hunden inte får kalkbrist.

    Hungriga och undernärda (och överviktiga hundar) finns det gott om. Det är hemskt när man tänker på det. Inte har de någon möjlighet att tala om att de är hungriga heller, möjligtvis visa det genom att sitta och tigga och dregla vid bordet när matte och husse sitter och gnager på fläskkotletter, men då anses de bara ouppfostrade. Usch... 🙁

    Hundar (och andra djur) får ju förresten också cancer, diabetes och hjärt-kärlsjukdomar. Där kan det väl knappast skyllas på snabbmat och transfetter. Vad kan det då bero på? Spannmålsbaserat torrfoder kanske? 😛

  41. babo
    hade ett recept en gång - fläskfärs (bröd=visste inte bättre). morötter (rivna gjorde jag), ägg, krossade äggskal =för kalken mm ... in i ugnen... frysa bitar. Detta recept kan man göra om till sitt. Fläskfettet ska vara.
  42. Aska kan vara PH-reglering, av björkaska gör man lut.
  43. Kenneth Johansson
    Vad fick hundar för mat för en kanske 30 år sedan? För katter vet jag att det var ovanligare med torrfoder och vanligare med kolhydratfri konservburkskattmat tidigare.
  44. Janne
    Hunden är ju en replika av en varg med vargens gener. Den ultimata maten blir alltså rent kött. Normalt dock, så får man hålla till godo med ett bra torrfoder. Hundar som tigger vid bordet behöver inte alls vara hungriga eller undernärda. Min Golden kan smaska i sig en stor skål torrfoder och endå fem minuter senare vilja ha fläskkotletterna som steks i pannan:) Säkert individuellt men ganska typiskt för Golden. De är matglada även fast de är mätta:)
  45. Golden och Labrador brukar ju beskrivas som levande sopnedkast, de verkar helt sakna både aptitreglering förmågan att avgöra vilken mat som är bra, men det kanske blir bättre ifall de får riktig mat? De kanske också har lätt för att bli kolhydratberoende? I så fall borde diabetes vara vanligt hos de raserna också.
  46. Janne
    Helt rätt Kenneth, levande sopnedkast. Mitt sopnedkast får det bästa tänkbara i matväg, men han dammsuger allt som ligger på backen endå.:) Verkar ligga i rasens natur, apporterande fågelhund som han är, att alltid vilja ha något i munnen.
  47. Trollpyret
    Janne och Kenneth,

    Naturligtvis finns det skillnader i raser och individer även när det gäller hundar, jag menade inte att alla "problem" försvinner bara för att hundarna får bra mat. Min poäng var att jag tycker synd om alla dessa "ouppfostrade" hundar som i själva verket bara är hungriga och undernärda av att tugga på kolhydratstinna spannmålsprodukter som inte på något sätt är naturlig föda för dem.

  48. babo
    Ni har säkert sett när det finns en liten solstrimma, så sätter sig katten och hunden där=naturligt beteende... chihuahuar lär komma från Mexico där de (hjälpte) jagade råttor för indianer, vet ej om det är sant, undrar om chihuahuarna åt råtterna? Funderar också vad "ursprungshunden" i det vilda åt. Kan tänka mig svamp, blåbär mmmm. Det skulle vara intressant att veta mer.
  49. Trollpyret
    babo,

    "Ursprungshunden i det vilda", ja det är ju något som liknar en varg. Ett rovdjur med andra ord. Jag har svårt att se att de skulle äta svamp och blåbär. Rulla sig i rutten svamp så att de luktar skunk efteråt brukar däremot vara populärt vilket många hundägare kan vittna om... :S

  50. Tomtefar
    Fast ska man göra mat själv till hundarna så skulle de bli undernärda ifall man bara gav dem vanligt kött. Måste ju tänka på att olika inälvor och blod har kompletterande näringsämnen.

    Vad gäller vargar så äter de blåbär och vildhallon. Ekosystemet på denna planet är så finurligt inordnad att djuren, födan och årstiderna hänger ihop. Även om vargen inte likt björnen går i ide på vintern, så är kolhydraterna välkomna för underhudsfettet en begränsad tid på året, nämligen inför en kall "vargavinter" ;). Det betyder inte att hundarna idag har samma behov där de ligger i vardagsrumssoffan 20h/dygn när kylan biter i utomhus, men de hundar som gillar att plocka och äta bär på hösten under promenader kan man nog gott låta göra det (de brukar vara grymt effektiva på att rensa en hallonbuske om de har spetsig nos).

Skriv en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg