Här är en länk till inslaget i SR om att Svensk Mjölk vill lätta upp betesreglerna:

http://www.sr.se/ekot/artikel.asp?artikel=2891568

Kraftfodermjölk har troligen sämre fettsammansättning med mer omega-6 och mindre omega-3 än gräsfodermjölk. En uppgift för SLV borde vara att prova fettsammansättningen regelbundet och att se till att den deklareras så att konsumenterna kan välja.

När kommer ett mejeri som säljer gammaldags ekologiskt mjölk och mejeriprodukter från gräsfoderbetande kor? Dags att väcka opinion mot Svensk Mjölks mjölkpolitikchef.

Må så vara

Mjölkfrämjandet håller dock inte med Livsmedelsverket.

Mjölkfrämjandet säger:

SLVs råd är inte tvingande utan endast råd. Kommunerna kan alltså själv bestämma hur de vill göra. Råden reviderades 2007. Mycket förändrades men även innan rekommenderades både lättmjölk och lättmargarin. Så detta är alltså inget nytt.

Mjölkfrämjandet säger vidare

"Vi håller inte med om SLVs rekommendation om lättmjölk samt lättmargarin i skolan och förskolan. Vi på Mjölkfrämjandet rekommenderar istället att barnen ska få välja mellan lätt- och mellanmjölk samt serveras Bregott istället. Vi bygger detta på att Bregott är en naturlig produkt samt att fettkvaliteten barnens mat kan justeras genom att använda rapsolja som matlagningsfett och till dressing."

Detta med att kommunerna säger sig vara tvungna att servera margarin till skolbarnen, är ren lögn!

Dacapo

"SLVs råd är inte tvingande utan endast råd. Kommunerna kan alltså själv bestämma hur de vill göra.
Mjölkfrämjandet."

Jag hörde också den där bonden. Han verkade ju alldeles från vettet. Ute kunde det ju regna, och solen kunde skina, och båda sakerna kunde påverka produktionen negativt. Speciellt på den koras han hade, som var framavlad för maximal produktion när de står inne i ladugården och tuggar kraftfoder. Det var ju liksom ingen riktig ko längre. Man tar sig för pannan.

Alla djur som går ute i solen tillverkar d-vitamin i huden, och alla djur vi äter är anpassade till att gå ute.

Hörde senast i dag att mjölkproducenterna klagar över att de tvingas släppa ut korna på bete och tycker att deras kor mår mycket bättre av att gå kvar inne, dessutom ger de mer mjölk och orsakar mindre arbete.

Personligen tycker jag att en person som håller fler kor än man har betesmark till, och som inte släpper ut korna på bete så stor del av året som det finns möjlighet till borde få automatiskt förbud att hålla någon form av djur. Detsamma gäller naturligtvis t.ex. grisar och höns.

"...But, he said, vitamin D in any type of milk, fat-free or not, is mainly bound to proteins (which are the same in all types of milk)..."

Dr. Hendler säger också att upptaget av D-vitamin från mjölk är oberoende av dess fetthalt. Jag hittar ingen referens dock. I USA verkar de dessutom tillsätta D-vitamin i all mjölk, fet som mager.
Och som Kenneth J säger, naturligtvis vore det bättre om korna åt riktig mat (färskt gräs osv utomhus). Då skulle näringsvärdet i mjölken antagligen vara bättre än det är nu, även vad gäller fettsammansättningen (mer långkedjiga omega-3, mindre omega-6).

På SLVs hemsida står att D-vitaminet som tillsätts i mjölk kommer från fårullsfett, dvs det är exakt samma tillverkningsprocess som för det D-vitamin som finns i kapslarna (kosttillskott).