Man måste/torde anse miljön/kosten/hälsan/jordbrukspolitiken vara av stor betydelse och så grundläggande för hela mänskligheten, lokalt, rikstäckande och globalt, att det torde vara en politisk fråga och därför borde vi (LCHF) bilda ett politiskt parti. Om inte annat, en rikstäckande förening.
Det spelar ingen roll om en nation har bra finanser, full sysselsättning och materiellt välstånd, om inte miljö, livsmedel och hälsa är det viktigaste incitamentet i samhällstrukturen.
Det är i hög grad angeläget att få till stånd autonom forskning kring sjukvård/friskvård kontra nutritionforskning, som är helt oavhängig stat och framförallt komersiell livsmedelsindustri. Man kan inte fortsätta låta marknadskrafterna styra något så viktigt.

http://blogg.svd.se/matochhalsa?id=3373

Stig Hastrup skriver:
2009-06-25 kl 21:22

Hej Corazza. Jag röstade på dig därför du säger BASTA till matfusket. Nu är frågan vill du göra något för att våra skolbarn inte ska ha blaskig skolmat, blålila mjölk och lightmargarin som enda alternativ. Det verkar som regeringen har kommit överens med i matfuskarna om just detta. Debatten går högt på http://www.kostdoktorn.se
MVH Stig Hastrup

min son (8 år) säger ofta ungefär så när han menar tvärtom. Ett slags ironiskt sätt att uttycka sig. Vi sa "säkert" istället när jag var ung (yngre) .

"Ofta man får en fin kropp utan att äta kolhydrater"
"Allt handlar om kalorier..."

Bra att du säger emot dig själv i ett och samma andetag.

För övrigt är det bara att klicka runt på sidan om du är oklar med bakgrunden till de påståenden som kostdoktorn gör.

Svara gärna på detta så jag vet hur du tänker.

Men helt klart är att det håller på att hända saker som går i rätt riktning, mycket tack vare bl.a. den här bloggen, men även Annika osv. Antar att det är därför det kommer så många motåtgärder från industrin och livsmedelsverket. Ett tydligt exempel är kritiken som SLV nu får och inte kan svara med vettiga svar.

När det gäller att handla mat med miljötänk, då ska man enligt mitt tycke först o främst:

1. Köp ren mat, utan massa tokigheter
2. Gynna mindre företag
2. Gärna närproducerat

Om inte maten är ren, vad är det då för mening om maten innhåller tokigheter och är närproducerad av ett mindre företag, maten blir inte bättre för det.

Keep up the good work, folk!

De som framför allt behöver hjälp att genomskåda det hela är ju kommunernas och landstingens kostchefer. Barn och äldre som inte själva kan välja vilken mat de vill äta hänvisas ju till vad vård, skola och omsorg beslutat ska serveras på direktiv från kostcheferna.