Den stora fetmakonferensen är mycket intressant. Det kommer gott om rapporter snart. Men först, här är lågvattenmärket, gårdagens lunch.
Det är den uslaste lunch jag sett på länge. Låt oss titta närmare.
Meny på fetmakonferensen
Mackan
Socker och stärkelse
- Vi fick alltså en tonfiskmacka, som bara var bröd. Ok, det fanns ett millimetertjockt lager av något som innehöll tonfisk (bland annat). Men inget smör. Mackan var nästan bara bröd, ren stärkelse.
- En liten sötad yoghurt, så söt att tungan krullade sig.
- Ett äpple, naturligast hittills, men ändå bara energi i form av mer socker.
- En chokladbit, ännu mer socker.
Under en lång föreläsningsdag skall man alltså leva på socker och stärkelse. Det är säkert kaloriberäknat eller nåt, men vem blir mätt (eller nöjd) på sådan skräpmat? Jag lovar att många fetmaläkare sen gick runt och smååt resten av dagen, och blev fetare.
Det var den sämsta konferenslunch jag fått, det brukar finnas en buffé där man kan äta hyfsad riktig mat. Efter några tuggor hamnade resten i soporna. Jag kan göra undantag ibland, men det här var för bedrövligt.
Mums
Jag gick hundra meter från kongresshallen och åt en mumsig laxlunch istället. Jag skickar räkningen till Rössner sen.
Efter den goda maten var jag mätt och nöjd. Hur många kalorier blev det? Vem bryr sig.
Vad få fetmaläkare förstår
Smidig viktkontroll handlar inte om tvångsmässigt räknande av kalorier. Det handlar om att äta riktig mat, sådan som din kropp är designad för.
Fortsättning
Här är vad som hände när jag offrade min kropp för vetenskapen och åt fetmalunchen, med en blodsockermätare redo:
Mer
Godisförsäljare på bantarkonferens
215
70 kommentarer
Va deprimerande! Jag klarar mig nästan bättre utan mat alls än med en sån lunch. Den gör mig bara rejält hungrig!
Haha. Driver de med sig själva? Det är som en parodi på Riktiga läkare.
Trevligt med lunch som ger blodsockret en kick! Hoppas det bjöds på bullar till fikat för att balansera det hela
....bilderna talar för sig själva. Läkare som tycker det där är lunch litar jag inte på. Skönt att det fanns ett fint ställe i närheten för intag av RIKTIG mat!
Usch... man kan väl få någon form av mat i alla fall?
Galet!
Visst är det så att mässan bara är för fackfolk? Det är väl ändå bra synd tycker jag.
Hade gärna kommit med och lyssnat.
När det gäller lunchen - så här hade inte ens jag kunnat äta innan LCHF - möjligtvis äpplet. Att ens kalla det lunch är skamligt tycker jag.
Vad fick ni skölja ned det med? Coca-cola och Fanta eller?
Oavsaett vad man anser om kolhydrater, det där kan väl ingen människa stå sig på till kvällen? Fast det bliv väl kaffe och bullar på eftermiddan, förstås.
Nej men, det är väl inte sant!
Sa du något till dem som organiserade "lunchen"?
Fanns det någonting som innehöll fett eller protein i den så kallade lunchen?
Är det säkert att du inte skämtar aprillo? Tom s.k. fetma experter håller ju med om att socker bör undvikas. Men det kanske är med dem som poliser, de värsta trafiksyndarna som existerar på våra Svenska vägar, de är där för att tvinga andra följa lagen, inte för att göra det själva.
oj
det gör mig uppriktigt ledsen att se detta, Andreas.
Var det ingen som reagerade alls..?
Någon som sa något?
Din tidigare koppling till John Cleese och Fawlty Towers blir ju ännu mer rätt nu!
Rössner är en lika lyckad dietläkare som Cleese´s rollfigur var som hotellägare!
Och dessa människor har åtagit sig att rädda liv och livskvalitet.
Kan inte kalla det för annat än kriminell cynism. De vet ju bättre, men sätter den egna karriären först.
SJ Bistro - Räklandgång. Macka alltså. Pris 75 kr.
Ingredienser:
Räkor (kokta räkor, vatten, salt, surhetsregl. medel E330, konserv.medel (E211, E202)).
Landgångsbröd ( vetemjöl, vatten, skållad havre, jäst, rågsurdeg, salt, veg.olja.
Majonnäs (vatten, rapsolja, senap, ättika, modifierad majsstärkelse, socker, salt, mjölkprotein, stabil.medel (E415, E412), konserv.medel (E211, E302), antioxid.medel E385, jästextrakt, citronsyra, sackarin, färgämne (E160a, E160c), citron, ägg, sallad, paprika, margarin (veg fett delvis härdat, vatten, vasslesyra, salt, emulg.medel (E322, E471), arom, surhetsregl.medel E330, vitaminer (A,D,E), färgämne E160a, dill.
Producerad av MO Catering AB!!!
OK om det hade serverats som frukost eller mellanmål på någon annan konferens där de inte kan förväntas veta bättre. Till lunch bör det dock serveras mat, inte mackor. På denna konferens borde de ha fvinnlagt sig om att servera riktig mat till lunch (även om du som förespråkar LCHF kanske skulle ha åsikter även på den maten) och inte godis och sötyoghurt ens till fikat! Bedrövligt var ordet. Om du får chansen kan du väl fråga Rössner personligen vad han tycker om "maten"?
Sicket nåt.
Läste förresten i en tidning att en balanserad kost är en kaka i varje hand. Rätt fyndigt.
Det är alltid så förbannat svårt att få vettig mat, RIKTIG mat, på konferenser och liknande tillställningar.
Jag hade inte mycket till övers för Rössner sedan tidigare.
Men detta..... Här har de ju inte ens följt slv:s egna usla råd!!!! Här har alltså marknaden fått bestämma!!! Hur har upphandlingen för maten under denna kongress skett?? Om det nu alls varit någon..... Antagligen något företag som bjuder på lunchen och har garanterat att den innehåller xx antal kalorier....
Bäva de beslut man tar med detta i magen!!
Ska det tolkas som att slv:s nya riklinjer ska baseras på denna sk lunch??
Hej Doc,
Jag har precis varit i Tyskland där denna produkt verkar vara en storsäljare. Annonser överallt på stan o i tidningar. Den sägs ha lovordats i International Journal of Obesity. Jag undrar hur en produkt som innehåller honung kan ge viktminskning genom ökad fettförbränning???
http://www.almased.com/about-almased.aspx
Fantastisk lunch, precis så åt jag för att gå upp i vikt...
Apropå lightläsk, forskningen visar sammanhang med benskörhet, se artikel här: http://www.nrk.no/programmer/tv/puls/1.7202415
tja, det är lätt att förstå indignationen över konferensmaten, men hallå, seriöst alltså!! Fetmakonferenser har aldrig någonsin handlat om att folk ska bli mindre feta eller något liknande. Det är bara på låtsas. Det ska bara se ut som om man gör något. Se det hela för vad det är, och godismaten var säkert en gåva från "näringslivet". Flera av godsakerna är ju representerade i ILSI/EFSA, dvs de som tar fram EU:s kostråd. Kanske ska man lägga sin energi på nåt annat
Skicka bilderna till Aftonbladet, så kanske t o m de kan skriva en artikel med frågetecken kring det. Jag skulle citera Sverker Olofsson: "Ska det behöva va´så här?"
För övrigt så är ju Bountyn lite mindre hemsk än Dajm och Mars (eller vad de andra två alternativen var?), men helst tar man ju en av varje så man får en "varierad och balanserad kost"
Det hela känns lite som att ha en konferens om trafficing och prostitution, för att avsluta kvällen med att alla går i samlad trupp ut och roar sig på en bordell... (konferensledare skulle kunna vara den jämstäldhetskämpande polisen "Kapten Klänning")
Det är väl mässa lika mycket som konferens? Företag är väl där för att göra business helt enkelt.
"Jag gick hundra meter från kongresshallen och åt en mumsig laxlunch istället. Jag skickar räkningen till Rössner sen."
Haha, lova att du gör det, allvarligt !!
Ehh... mässa? Tja, det kanske är den nya "sjukhusmaten" vi ser här? Tack o lov har jag mitt LCHF kort med mig
Egentligen så ska man väl gråta men jag kan inte låta bli att skratta, det där var ju helt usel "mat" ha, ha.
Kanske någon driftig, överjävig deltagare har fixat gratis inträde genom att förmedla catering genom någon han är betald rådgivare hos?
Skämt åsido. Det var verkligen en riktigt usel anrättning. Man får hoppas att det fanns något bättre alternativ i närheten, som hade plats för alla hungriga deltagare.
Produktinformation - yoplait...socker, socker...
http://www.yoplait.se/Selection+de+Yoplait__.html/lid/111088
Ingredienser:
Jordgubb: Högpastoriserad mjölk, socker, jordgubbar, skummjölkspulver, jordgubbsjuicekoncentrat, morotsjuicekoncentrat, rödbetsjuicekoncentrat, majsstärkelse, naturliga armoer, yoghurtkultur. Produkten innehåller 9,8% frukt och 9,7% tillsat socker.
Blåbär: Högpastoriserad mjölk, socker, blåbär, skummjölkspulver, blåbärsjuicekoncentrat, rödbetsjuicekoncentrat, majsstärkelse, naturliga armoer, yoghurtkultur. Produkten innehåller 7,2% frukt och 9,7% tillsat socker.
Fy vilken vidrig lunch! Att de inte skäms?
Var är proteinet? Fettet? Ja, det finns kanske ett uns i den där yoghurten då ...
Tonfisken var så obefintlig så den räknar jag inte.
Jisses, det där är verkligen att göra en parodi på sig själva. Stackars fetmaläkare...
fetmaläkare – fettmäklare
#18
När jag tittar på deras sida så verkar det vara vanlig kaloribanting(dock med låg-kolhydrats inriktning) och ganska så lite fett i den maten du ska leva på under resten av livet(ca 1300kcal).
Sjukt att det överhuvudtaget får kallas för lunch.... Du kanske skulle ha skrapat av tonfiskröran och lagt den på gurkan
Det är väl det enda som var någorlunda oskadligt. Påminner mig om gamla tider när jag faktiskt trodde att chokladkakan "Sportlunch" faktiskt kunde funka som lunch men tillsammans med Coca Cola så så kanske den blev riktigt balanserad 
För de som fortfarande tror på ren kaloriräkning och struntar i alla andra parametrar så är väl detta inget konstigt. Förutsatt att du inte äter något mer den dagen kan du säkert hålla vikten med denna diet också. Det är ju det som är Rössners poäng med hallonbåtarna, att förutsatt att kalorimängden är under det som du förbränner kan du gå ner i vikt genom att bara äta hallonbåtar också. Frågan är väl bara hur länge man står ut och hur man mår.....
Jag tror att serverar man godis-choklad på en lunch (var i sv. gör man det?)
så blir det flera feta personer och de kan använda "kniven" ännu mer på patienter.
Smart!
Kallar dom det där lunch? Man kan tro att det är ett dåligt skämt.
Hehe, påminner en del om Lindsey Lohans kommande fängelselunch jag läste om i Aftonbladet (var annars!) häromdagen:
"Lunchen, som serveras 10.30, består av mackor med sylt och jordnötssmör, en banan eller ett äpple, två kakor och en dricka."
Ang Catti #18 så liknar ju logotyper på de där förpackningarna denna http://www.health.vic.gov.au/ohs/comms/biological.jpg
Känns lite som luncherna på det där behandlingshemmet i USA som var med på en dokumentär i TV3 och diskuterades här på bloggen. "Ju vitare bröd desto mindre fett" var ju motiveringen till varför vitt bröd är bäst.
Nej men skämt åsido, det där är inte bara dålig mat. Det där är direkt oförskämt mot gäster. En svindyr konferens där de inte ens bjuder på mat är bedrövligt.
Det skulle vara mindre illa om de bjöd på pizza från närmaste pizzahak.
Jösses hur ska man orka föreläsa eller lyssna koncentrerat med denna"mat", blodsockret dyker väl efter en timme elller så för vissa, de börjar kanske bluddra framme på podiet. Vore intressant att se dom göra ett matte/koncentrations -test en timme eller två efter den maten...
Finns iof lösgodis och läsk förstås man kan ta med sig in på föreläsningen för att få upp sockret, var det många som snaskade på godis där inne?
Låter som en helt normal engelsk lunch! Bara "crisps" som fattas, o gärna nåt friterat =) Bedrövligt helt enkelt.. jag bojkottade lunchen helt vid min senaste konferens i England, det är inte människo-värdigt ens!
Nämen, vad generöst. Här trodde jag att ni skulle få nöja er med några hekto hallonbåtar.
Var det värdarna eller själva konferenscentret som stod för maten? Den där "lunchen" borde även kolhydratanhängarna bli upprörda över. Och som någon skrev tidigare: snarare en komposition som funkar som frukost eller mellanmål. Det där räcker inte till en lunch, oavsett vilket paradigm man skriver under på. Hörde du några kommentarer från andra deltagare?
Vet inte var denna konferens/mässa hålls men vanligtvis brukar man som beställare i allmänhet få en förfrågan på hurdan mat man önskar eller åtminstone få några menyförslag. Det lär knappast ha kommit som en överraskning för vem som nu råkar ansvara för beställningen.
Nu är det iofs inte så att alla har problem med svängande blodsocker. Jag skulle ju inte välja den där lunchen, men jag hade kunnat äta den och stå mig på den till i morgon eftermiddag utan ngt större blodsockerfall - så det är ju lite individuellt. Jag äter normalt sett MCMF istället för LCHF, och det är ofta jag glömmer bort att äta kvällsmat och lever på en mindre lunch kl 13 till kl 13 nästa dag ifall jag inte kommer mig för att äta frukost kommande dag. Jag har svårt att hålla uppe vikten om jag gör så för ofta, men några större fysiska eller mentala utmattningssymtom känner jag inte av. Så det jag menar är att alla på konferensen slocknar nog inte som om man "dragit ur sladden" på dem efter några timmar. Men de borde ändå veta bättre än så. Morgondagens lunch på konferensen blir nog en påse hallonbåtar...
Men hu! Det där känns väldigt mycket 1990-tal över den där maten.
Ja men så där är det nästan överallt , inte bara på konferenser. Det är överhuvudtaget svårt att gå hemifrån utan att ha ngt m sig. Då svälter man ihjäl , eller äter sånt som Du fick. Har blivit lite "skadad", när man tittar i andras kundvagnar och ser vad folk äter på stranden, inte minst vad de ger sina barn. Men nu har jag kommit fram till varför det ser gott ut , åtminstone i barnens ögon, Jo det är alla färgglada förpackningar. Får gå ut o leta efter SNYGGA!! matlådor .
Om Bountyn hade endast bestått av riktig choklad och kokos hade jag fördragit den framför äpplet, mer näring helt enkelt.
Wow! Ja det där va nästan rekordlågt, fast det kanske va meningen - lågfett/lågkalori är väl det som är bäst för viktnedgång eller hur va det?
Tror den måltiden hade passat flera cyklister i Tour de France - dvs *UNDER* loppet, när kolhydratätare behöver allra mest socker för att prestera vidare. Att sitta still och prestera nära 0 watt (istället för ca 400 watt i snitt) på bara socker vet vi ju vad det innebär. Utanför TdF äter åtminstone de flesta cyklister mer normal kost med en hel del fett och kött - mer än man kan säga om Rössners meny tydligen.
Rössner kritiserade ju den dåliga sjukhusmaten häromsistens. Vill han nu skicka sina kollegor dit?
Vilket skräp, ser nästan ut som en Amerikansk skollunch..
Tur du fick en god lax med grönt istället
Skojar du med med oss Andreas?! Lova att du skickar din lunchnota till Rössner.
Solveig A. Kiander
Du skulle frågat arrangörerna om menyn följde tallriksmodellen!
Varför inte testa att äta denna lunch och se vad blodsockret blir? Kan bli en bra uppföljare till inlägget där du gjorde samma sak efter en köttbit med avocado.