Nu fjäskar jag lite, men det var minst lika kul att föreläsa i Göteborg som för ett år sedan. Mycket positiv energi och bra frågor. Lycka till nu, ni som var nya och vill testa en ny(gammal) mathållning. Hur tyckte du att kvällen var, du som var med?
Tycker du min föreläsning i Göteborg igår lät intressant? Det finns några få platser kvar i Stockholm på lördag.
Litet och intimare
Jag kör samma tretimmarskoncept på MF Hälsocenter som på Lorensbergsteatern igår. Men i Stockholm finns plats bara för totalt runt 70 personer, så det blir gott om tillfällen att ställa frågor.
Jag fick just ett mail från arrangören att det är 15 platser kvar, och att man kan komma och betala på plats om man vill.
Kanske vill du ta chansen?
MF Hälsocenter lördag 24/10 kl 13-16
142
Trodde dock att du skulle rekommendera en betydligt lägre kolhydratsprocent. Själv har jag försökt leva efter 5%k,25%p & 70%fett, fast insåg när jag en dag räknade att kolhydraterna låg runt 0,3%. Men har efter dagen funderat på om jag skulle börja äta lite mer kolhydrater före och efter mina styrkepass..
jag var inte på kvällens föreläsning tyvärr (och då bor jag ändå i Göteborg!). Fast jag var i Partille förra året. Mycket bra.
Hur som helst, jag har styrketränat i många år, mer eller mindre aktivt. Och alltid försökt få i mig kolhydrater och protein efter träningen. Men sedan juli i år har jag satsat på fett och protein i samband med träning och fått bättre resultat än någonsin! Och det med snarast färre och kortare träningstillfällen.
Tack för all förskning och engagemang du som läkare gör för att ge oss alla andra redskap för ett bättre hälsa och livstil. Jag kommer att sitta vid datorn bara för att läsa allt som finns på kostdoktor.se min nya favorit webbsite
Doc jag antar att du sett Stephans inlägg om Margarin vs Smör studien.
Kanske värt ett inlägg?!
http://wholehealthsource.blogspot.com/2009/10/butter-vs-margarine-sho...
tack för tipset, hade inte läst det inlägget än. Whole Health Source är på god väg att bli min favoritblogg, alla kategorier.
Den studien säger ingenting om våra margariner. Vi vet redan att transfett är ganska dåligt...
Åsså en eloge till Anna som så modigt klev upp och berättade om sin resa.
Min kära svärmor gick hem med ambitionen att genast rensa skafferiet
.
oktober 22, 2009 klockan 9:06
GoEd:
"Den studien säger ingenting om våra margariner. Vi vet redan att transfett är ganska dåligt..."
Ja, ni vet det för att vi har berättat det för er. Men motståndet har varit väldigt segt. När kommer ni att inse att transfett från gräsbetande djur är nyttigt, och att animaliskt mättat fett är nyttigt?
/SSS
Passar på att slå ett slag för om någon vill lämna en intresseanmälan för en LCHF-utbildning i Göteborg i början av nästa år, så gör det SNARAST till mig. Blir vi minst 8 så blir det av. (www.mfhalsoutbildningar.se)
eva.larsdotter@glocalnet.net
http://www.springerlink.com/content/y564443331200106/
http://circ.ahajournals.org/cgi/content/abstract/106/15/1925
http://lib.bioinfo.pl/pmid:15989070
Jag hänvisar inte till några studier om de misstänka positiva hälsoeffekter man sett hos VISSA fettsyror eftersom du redan verkar ha koll på dem...
Fick även svar på en fråga jag ställde till dig för några veckor sedan om mina eksem (perioral dermatit). Som gammal "missbrukare" ( av socker mm) kan jag inte äta någonting lagom , så jag har väl ätit för mycket nötter . Därav kanske en för stor dos av omega 6?! Till sist var det synd att jag inte fick med mig mina bröder som båda äter statiner och har ändå över 11 i totalkolesterol. Hur skall jag omvända dem?
Jag tror inte du kan ta åt dig äran över den forskning som skett runt industriella transfetter, även om du skulle vilja detta.
nä, det är min kollega Mary Enig som ligger bakom detta. Och hon började 30 år före mig. (Men vi tillhör samma skola.)
/SSS
http://kgholmstens.blogg.se/?c=1208891820
Vilken forskning har Mary utfört inom området?
http://en.wikipedia.org/wiki/Mary_Enig#Scientific_papers
Troligen nåddes det inte det konsensus i ett kommentarsfält i en blogg. (det finns en hel värld därute vettu!) Men du missförstår nog Trance en del. Är allt förskjutande av status qou positivt? Skeptiker är ofta kloka människor. Trance är en frisk och envis fläkt på Kostdoktorn.
Trance skepticism riktar sig ju mot fel håll. Visst är det bra att hålla grytan kokande, men han agerar ju i princip bara spin-doktor i syfte att skapa tvivel kring fördelarna av en kostmodell som baseras på mindre carbs och tillsatser och mer fett. Utan tvivel håller han igång diskussionen och är en tillgång för Docs annonsintäkter. Annars mest irriterande att ständigt fråga 'varför då' och få exakt samma svar varje gång och ändå fortsätta fråga samma sak igen.
Snacka om att tugga på trovärdigheten.
Doc ÄR ju Trance, har ni inte förstått det? ;-D
Min man och jag var på din föreläsning igår. Tyvärr hann vi inte stanna till frågestunden eller göra en utvärdering på plats. Lyckades dock knö mig fram och ta en blankett.
Vi var båda mycket imponerade både av innehållet och framförandet. Högsta betyg!
Du har ett rikt och informativt bildmaterial. Pedagogiskt och roligt. Du var saklig, lättsam, och du höll en genomtänkt röd tråd och plockade russinen ur vetenskapliga studier, som är för komplicerade för vanliga dödliga.
Extra beröm till dig för att du ”presenterade presentationen” visade rubriker, hur du hade lagt upp det hela, med tider, pauser och frågestund. Även att du redan i annonsen skrev när föreläsningen beräknades sluta.
Jag kommer inte på något nu, som kunde varit bättre eller som jag velat höra mer av. Men så läser jag ju regelbundet din blogg och äter gott sen ett drygt halvår tillbaka.
Roligt att höra Anna Jacobsson berätta om sina erfarenheter, men henne skall jag tacka på hennes egen blogg.
Jag hoppas att du snart är tillbaka.
När har jag skrivet något negativt om att äta mindre kolhydrater? Jag är ju positiv till LCHF som kostval. Men låt oss titta på just detta ämnet.
Vi har här något väldigt lustigt eftersom man kan direkt se den extrema dubbeltolkningen av studier som sker här av vissa.
En av de vanligare anledningarna till att mättat fett-studier som visar ökade hjärtproblem förkastas är för att de inte är kontrollerade för transfetter. Detta kan ses i genomgången av slv's studier av andra och jag har för mig även Doc har gjort det någon gång. Detta är förmodligen helt korrekt då transfetter har en stark koppling till hjärtproblem och om man inte kontrollerar för det så kan man inte lita på datan.
Nu kommer vi till denna något svaga obesrvationsstudien. Vi vet att margarinet i detta fallet innehöll transfett vilket gör en jämförelse med våra margariner helt meningslöst. Detta påpekas självklart inte utan det krävs att jag gör det.
Som svar på detta kommer inte "Ja, det är sant" eller liknande kommentarer utan istället så anser SSS att jag skall tacka honom för att han räddat världen från transfetter. Eller i alla fall en annan person som han nästan känner eftersom hon ger ut liknande kostråd, hon måste ligga bakom denna kunskap trots en rätt liten lista av publicerat material.
Sedan kommer du och anklagar mig för allt möjligt, vilket är rätt lustigt i sig, speciellt när du lutar dig mot den vetenskap som jag försöker försvara när du "vet" att rökning och transfett är farligt.
Blogginlägget jag länkade till
http://wholehealthsource.blogspot.com/2009/10/butter-vs-margarine-sho...
påpekad klart och tydligt att margarinerna förr, när studien var gjord, innehöll mer transfett än de gör idag, det kunde alla som läste inlägget se, men det var ju trevligt att du också sa det utifall någon hade missat det
Själv blev jag (som född på 60-talet) förskräckt när jag tänkte på hur mycket margarin vi använde hemma, under de 20-åren som studien gjordes, när jag växte upp, man får bara hoppas att de skadliga effekterna av transfett inte gjorde permanent skada.
Även om margarinerna inte innehåller någon transfett idag (vem vet de kankse till och med är nyttigt
), så vågar inte jag ta chansen att fortsätta äta margarin, och få läsa i en ny studie om ytterligare 10-20år att de hittat en korrelation mellan tex plant stereoler eller något i margarin framställnings processen och någon sjukdom.
/SSS
En sådan fin och trevlig kväll med dej och lilla Anna.
Det var verkligen intressant och givande. Jag personligen visste det mesta eftersom jag hänger här på din blogg var eviga dag, samt hos Annika.
Hade med min arbetskamrat och vi pratade med dej i första pausen. Jobbet idag var ju mycket prat om vad du och Anna presenterade i Göteborg.
Roligt och givande. Tack snälla du för det du gör....
KRAM eva-britt
- Det är skakande. Medicinerna ger många biverkningar, säger läkaren och docenten Uffe Ravnskov.
http://www.dt.se/nyheter/falun/article498766.ece
för en bra föreläsning igår.Jag visste nog det mesta innan ,eftersom jag äter LCHF sedan början på året,men det var nog många andra som fick sig en tankeställare.
Jag tycker att du svarade trovärdigt och ödmjukt på de ställda frågorna.BRA!!
Likaså Anna gjorde jättebra ifrån sig.Hon som inte har någon jättevana att tala inför andra fixade detta galant.
Kram på er båda!
Anki
Ny Svensk observations studie (free full text) som visar på sammband mellan lägre risk för hjärt sjukdom med högt mejeri product intag kom´binerat med frukt och grönt.
http://www.mdpi.com/1660-4601/6/10/2626/pdf
'Daily intake of fruit and vegetables was associated with a lower risk of coronary heart disease when combined with a high dairy fat consumption (odds ratio 0.39, 95% CI 0.21-0.73), but not when combined with a low dairy fat consumption (odds ratio 1.70, 95% CI 0.97-2.98). Choosing wholemeal bread or eating fish at least twice a week showed no association with the outcome.'
Ja att bönderna var friskare och troligtvis väljer fetare mjölkprodukter känns logiskt. Jag tycker sådana här studier är intressanta för på samma vis som jag INTE tycker att det är ett "bevis" för att fet mjölk är mer hälsosamt så är det ju exempel på en studie där vissa confounders leder till en viss slutsats.
Och det är ju den typen av studier som ligger bakom de flesta varningar om mättat fett. Om nu ena observationsstudien säger A (mättat fett kopplat till CHR och CVD t.ex.) och den andra säger B (ingen koppling) känns det i mina ögon orimligt att stenhårt propagera för A.
Håller fullständigt med.