Nyheter

Gå ner i vikt med optimal ketos

Vill du gå ner i vikt? Här är nummer 14 av mina 17 bästa råd. Du kan läsa alla publicerade råd på sidan Svårt gå ner i vikt?

Det första och viktigaste rådet var att välja lågkolhydratkost, sen att äta när man är hungrigäta riktig matmäta sina framsteg smarttänka långsiktigtundvika fruktöl och sötningsmedel, se över medicineringstressa mindre och sova mer, äta mindre mjölkprodukter och nötterfylla på vitaminer och mineraler samt att träna.

Här är nummer fjorton:

14. Kom i optimal ketos

OBS: Rekommenderas ej för typ 1-diabetiker, se nedan.

Menarini ketonmätare

Nu är vi framme vid råd 14. Om du fortfarande har svårt att gå ner i vikt, trots de 13 råden ovan, kan det vara dags för det tunga artilleriet: Optimal ketos. Det har hjälpt många som länge kämpat med viktplatåer på lågkolhydratkost att plötsligt börja rasa i vikt igen.

Hur fungerar detta? En snabb bakgrund: Första rådet ovan var att välja lågkolhydratkost. Det sänker nivåerna av ditt fettlagrande hormon insulin så att dina fettlager börjar krympa. Det brukar leda till att man vill äta mindre kalorier än man förbrukar – utan hunger – och minskar i vikt. Flera av de följande råden ovan handlar om att finjustera kosten för bättre effekt.

Hur vet man att man får maximal hormonell effekt av sin lågkolhydratkost? Jo, genom att uppnå ”optimal ketos”.

Ketos

Ketos är ett tillstånd som innebär att kroppen har extremt hög fettförbränning. Även hjärnan drivs då på fett, via ketonkroppar. Dessa är energimolekyler i blodet (liksom blodsocker) som tillverkas av fett i levern och blir bränsle för hjärnan.

För att få igång ketonproduktionen behöver mängden av hormonet insulin i blodet vara låg. Ju lägre insulin, desto högre ketonproduktion. Och när man har en välkontrollerad rejäl mängd ketoner i blodet så är det ett bevis på att insulinet är mycket lågt – och att du får maximal effekt av din lågkolhydratkost. Det kallas optimal ketos.

Att mäta ketoner

Det finns nu överkomliga hemmamätare för blodketoner. Efter ett stick i fingret kan du på några sekunder få veta hur stor mängd ketoner du har.

Blodketoner mäts i första hand fastande på morgonen. Här är en guide för att tolka resultatet:

  • Under 0,5 mmol/L räknas inte som ketos. Här har du långt ifrån maximal fettförbränning.
  • Mellan 0,5-1,5 mmol/L räknas som begynnande ketos. Du får bra men inte maximal effekt på vikten.
  • Runt 1,5 – 3 mmol/L kallas optimal ketos och rekommenderas för maximal viktminskning.
  • Värden på över 3 mmol/L är erfarenhetsmässigt onödigt, det vill säga ger varken bättre eller sämre vikteffekt än att ligga mellan 1,5 – 3. Högre värden kan ibland också tyda på att du inte får i dig tillräckligt med mat. Hos typ 1-diabetiker kan det bero på svår insulinbrist, se nedan.

Urinketoner

Du kan också mäta dina ketoner på mer gammeldags vis med urinstickor (receptfritt på apotek). Urinstickor ger osäkrare mätningar av flera skäl och kan inte rakt av jämföras med ovanstående rekommendationer. Dock är urinketonstickorna betydligt billigare.

Effekt för mig

Läs gärna mina rapporter från ett två månader långt försök:

  1. Experiment: Optimal ketos för viktminskning och prestationsökning
  2. Fyra veckors strikt LCHF och ketonmätning
  3. Slutrapport: Två månaders strikt LCHF och ketonmätning

Trots att jag var nöjd med min vikt innan försöket gav det -4,5 kilo och -7 cm i midjemått ytterligare, utan ökad träning och utan tillstymmelse till hunger.

Hur man når optimal ketos

Många som tror sig äta riktigt strikt lågkolhydratkost blir förvånade när de mäter sina blodketoner. Kanske ligger de bara på exempelvis 0,2 eller 0,5 – långt ifrån optimala nivåer. Varför?

Knepet i det läget brukar inte bara vara att undvika alla uppenbara större kolhydratkällor (sötsaker, bröd, pasta, ris, potatis) utan också att vara försiktig med proteinmängden. Äter man stora mängder kött, ägg osv. så omvandlas överskottsprotein till druvsocker i kroppen. Större mängder protein kan också höja ditt insulin något. Du hamnar då aldrig i optimal ketos.

Hemligheten brukar vara att äta sig mätt med mer fett. Om du exempelvis adderar mer kryddsmör till din köttbit så behöver du kanske inte ta en andra bit kött, du blir mätt på den första.

Ett knep som många använder för att få i sig extra fett är fettkaffe (ibland kallat ”Magic Bullet Coffee” eller MBC). Det är en runt en matsked smör och en matsked kokosfett i ditt (morgon)kaffe. Du behöver en mixerstav för att blanda.

Mer fett i din mat gör dig mättare. Därmed äter du mindre protein och ännu mindre kolhydrater. Ditt insulin sjunker i botten och du lyckas förhoppningsvis ta dig hela vägen till optimal ketos. Sen brukar många sega viktplatåer knäckas.

Om du ändå har svårt att lyckas kan du fråga andra på diskussionsforumet.

Om det inte fungerar

Att vara i optimal ketos en längre tid (förslagsvis en månad) gör att du med säkerhet vet att du får maximal hormonell effekt av din lågkolhydratkost. Om detta inte ger märkbar viktminskning så kan du lugnt dra slutsatsen att för mycket kolhydrater INTE är problemet som bromsar din viktminskning. Det finns andra skäl till övervikt. Då är du redo för de tre kommande avslutande tipsen.

Testa

Beställ ketonmätare enkelt

Mer

Se även min videointervju med den amerikanska läkaren Peter Attia om strikt ketogen lågkolhydratkost (svenska undertexter finns): Very Low Carb Performance

Läs alla råd på sidan Svårt gå ner i vikt?

OBS

Om du har typ 1-diabetes bör du inte använda rådet ovan om uttalad ketos, det kan vara riskabelt. Du behöver noga se till att du har normala blodsockernivåer om du alls har ketoner i blodet. I så fall är det vanlig ketos, precis som hos friska som äter strikt LCHF.

Höga blodsockernivåer samtidigt som höga ketonnivåer innebär däremot att du har sjuklig brist på insulin, något som icke-diabetiker inte riskerar. Det kan leda till ketoacidos, vilket är potentiellt livsfarligt. Du behöver då injicera mer insulin och vid minsta osäkerhet kontakta sjukvården. Att jaga höga ketonnivåer för viktkontroll är inte värt risken vid typ 1-diabetes.

 

1 2

67 Kommentarer

  1. Zepp
    Vet inte vad du har fått det ifrån att ketonkroppar skulle åstadkomma någon skada, de enda jag känner till är när man råkar ut för ketoacidos.

    Och då skadar de inte utan gör blodet för surt för att våra ensymer skall fungera.. men då får man ligga på väldigt höga nivåer rätt länge.. uppemot 10-20!

    Och som sagt vad så länge man har en fungerande insulinutsöndring är det omöjligt att komma upp i sådana nivåer.

    Det var inte på grund av några skadeverkningar som man utrustade diabetiker typ 1 med stickor.. utan för att undvika ketoacidos på grund av att man tagit för lite insulin.

    Svar: #52
  2. Leif Gröndahl
    Din tro är inte mer övertygande än min. Jag är övertygad om att överskott av ketoner kommer att ge skador på sikt liksom för höga glukosnivåer. Att få ketoner i urinen är lika dumt som att säga till diabetiker att äta kolhydrater så att man får glukos i urinen. Men glukosnivåerna behandlas för att få kontroll på. Risken för skador är naturligtvis större om man har båda med för höga nivåer. Dessutom har jag inte sett någon studie på ketoner som mot bevisar min tes, eller bevisar din, har du?

    1. Glukos i blodet = normalt, kan i vissa fall tyda på sjukdomstillstånd.
    2. Glukos i blodet + urinen = sjukdomstillstånd
    3. Ketoner i blod = normalt
    4. Ketoner i blod + urin = sjukdomstillstånd

    Får man dessutom acetondoft som man får av de ketonnivåer som rekommenderas här så är det definitivt ett sjukdomstillstånd.

    Svar: #53
  3. Ann Kristin
    Det handlar mer om tro än exakt vetande, men det gäller iofs också för oss som inte tror att ketoner skadar annat än vid ketoacidos. Läs detta:
    http://diabetolognytt.se/7-8-2012/artikel5.html
    Svar: #54
  4. Leif Gröndahl
    Intressant läsning, tack för detta. Har inte läst allt men skummat igenom. Finner ett visst stöd för min teori. Under rubriken signifikant stegring.
  5. Leif Gröndahl
    ?
  6. LiK
    Det handlade om diabetessjuka och ketoacidos.

    Som frisk ska man nog akta sig för att utsätta sig för ketoner >3,0 mmol/l någon längre tid.

  7. Loise
    Det står,
    "så omvandlas överskottsprotein till druvsocker i kroppen. Större mängder protein kan också höja ditt insulin något"

    Gäller dettta även vassleprotein?

  8. Anna
    Hej!
    Skakar liv i denna diskussison igen.

    Jag kan inte mäta i blodet men har så gjort i urinet. Hur funkar det då med optimal ketos? Jag får fullt utslag nästan jämt vilket i mitt fall innebär lila till mörkt lila med värden mellan 5-15 på urinstickor. Vad är optimal ketos om man mäter med stickor? Finns det? Eller är det bara on/off effekt där. Antingen är man i ketos ellr så är man det inte?

  9. Malin
    Jag läser Biologi 2 nu på gymnasienivå och nu läser vi om ämnesomsättning. Vi ser bilder och beskrivningar på hur glukos används i cellandningen och citronsyracykeln som energi. Läraren säger att hjärnan måste ha glukos för att fungera, annars blir man dum. Eftersom jag ätit LCHF sedan våren 2009 (och får VG i nästan alla kurser på högskolan samtidigt som jag är politiskt aktiv och har två småbarn) vet jag att det inte är sant. Men jag har inte tillräckliga kunskaper än i biokemi för att kunna förklara hur ketoner byter plats med glukosen. Jag får frågor från mina klasskompisar hur detta fungerar. Dom ser ju att jag är smal och full av energi. Dom vill också prova. Men dom vågar inte "riskera" sina studier och missa antagningen till (oftast: läkarprogrammet). 

    Alltså, hur funkar det? På gymnasienivå, alltså. Hur ser molekylen ut? Hur ser reaktionen ut när fettsyror spjälkas till ketoner? Hur utvinns energin? Genom att bryta bindningar, som när ATP blir ADP? Eller något annat?

    Tack på förhand!

    Svar: #61
  10. Pernilla
    Jag har ätit LCHF i 5-6 veckor. Innan dess gick jag på kolhydratsnål GI. Mina ketonstickor för urin visar fullt utslag varje kväll och jag känner mig trött och slö med en otrevlig hjärtklappning. Vikten har inte ändrats utan jag väger fortfarande 73 kg till mina 180 centimetrar. Jag är kvinna, 44 år. Hur lång tid kan det egentligen ta innan kroppen fattar att den ska använda ketonerna som bränsle och inte skicka ut dem i avloppet? Jag vill äta en inflammationsdämpande kost men samtidigt kan jag inte vara så här orkeslös hur länge som helst. Någon med erfarenhet av lång omställningsperiod?
  11. Stinas kompis
    Hej Malin,

    på Jonas Bergqvists hemsida finns en bra förklaring tycker jag.

    http://www.jonasbergqvist.se/sidor/fettforbranning-och-ketos/

  12. Jullan
    Hej! Jag delar gärna med mig av min matplan. Gick ner 10 kg på tre månader.
    Frukost, lunch, middag
    Protein: 100g
    Fett: 30g (1g olja/smör=1g fett, 2g nötter = 1g fett)
    Grönsaker: 100g (ovanjord)

    Mellanmål
    Protein: 50g
    Fett: 10g (se beskrivning ovan)

    Blir ca 1650 kcal/dag
    Kan nämna att jag är 168 cm lång (min sambo som är nästan 190 cm lång åt: P 150, F 45, K 150)

    Lycka till!

  13. Ixis
    Hej!
    Så vad är Er erfarenhet av ketos ( har läst allt här nu och det är mycket inspirerande),
    hjälper ketostillståndet mig som startar med LCHF att gå ned i vikt?
    Är det ett optimalt tillstånd för att få fart på viktnedgången?

    Vilken ketosmätare har ni köpt?

    tack på förhand!

  14. Kalle
    Det var den sämsta förklaringen av ketos jag läst. Man undrar lite smått vad ni läkare lär er nu för tiden om biokemi.
    Svar: #65
  15. MickeB
    Det skulle vara intressant om du utvecklade det lite, vad är som inte stämmer tycker du?
  16. Björn
    Det är inte bara vid diabetes det kan vara farligt att jaga optimal ketos. Om man har någon sorts energibristsjukdom (finns över 4000 diagnoser som vi vet idag), tex betaoxidationsdefekt eller annan, är det potentiellt livsfarligt att försöka uppnå optimal ketos, eller att ens laborera med ketosnivåerna. Så kostdoktorn, du kanske kan uppdatera varningstexten att det kan vara farligt även i andra sammanhang, inte bara diabetes.
  17. Rebecka
    Hej..för två år sedan gick jag ner 20 kg med godbalans.se där står det lite om när du hamnar i i ketonfas.. 3 mål(480g )av deras drycker och bars per dag. Det funkar! Tips till er som vill gå ner i vikt./Vh Rebecka
1 2

Skriv en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg