Mja, det finns thairätter på alla restauranger tror jag, men dom anpassar maten efter vad västlänningarna vill ha, så pommes, hamburgare, pizza, pasta och även köttbullar med potais finns överallt på turistområdena,lite trist.
Ska man ha riktig thaimat så får man köpa det vid dom mobila gatustånden eller söka sig en bit ifrån turistmassorna, och då kan man hitta allt möjligt roligt.
Den där såsen känner jag igen, i vietnam används den till mycket.Jag känner några vietnameser som berättade att dom lägger fisk i behållare med vatten, sen får fisken ligga där ett bra tag och ruttna i värmen, sen silar dom bort fisken och använder vattnet som sås/buljong i olika rätter.Fy f... det måste vara ungefär som spadet efter surströmming.

Det är tidigt än, men man vill ju inte ta en massa onödiga risker.

Läste förresten i råden för gravida att man inte ska äta ens dessertost, kittost och dylikt även om den är pastöriserad. I boken som jag har hemma, som nog är lite föråldrad, står det dessutom att man inte ska äta mat från färdigdisken på snabbköpet, ej färdiggjorda mackor (ingen risk) och att alla kall mat ska upphettas tills den ryker. Det lät helt hysteriskt. Det som står på SLVs sida uppdaterat verkar lite mera sansat. Jag trodde att de bara var insjöfisken som de var hysteriska om. Men ack :-/

Patrik, jag känner igen meningen från vad Holick pratar om i sin föreläsning.

Deras fisksås - Nam pla - kan jag i alla fall rekommendera, luktar inget vidare men används i maten, ofta i stället för salt, och ger maten en väldigt god smak när man använder lagom av den.

Man kan säga att den har stora likheter med surströmmingsspad i tillverkningen.

Brukar inte vara några problem att hitta till och med i vanliga livsmedelsbutiker här numera.

För många fattiga Thailändare är den för övrigt deras huvudsakliga proteinintag sägs det.

Men jag tror på att sprida ut intaget lite mer, känns naturligare för mig.