Fiskätare blir smartare
En ny studie visar att svenska barn som regelbundet äter fisk blir 6-12% intelligentare än de som inte gör det. Orsakssamband? Kanske.
GP: Klart att fisk är smart mat
Killar som i 15-årsåldern åt fisk en gång i veckan var tre år senare sex procent smartare än sina jämnåriga. Fisk dubbelt så ofta innebar en fördubbling till tolv procent, visar undersökningen av nästan 4 000 tonårskillar i Västra Götaland.
Pojkarna hade i 15-årsåldern deltagit i en undersökning av matvanor i Västra Götaland. Resultaten jämfördes sedan med de intelligenstester som görs vid mönstringen i 18-årsåldern.
– Hur vi än vänder och vrider på resultatet så står de här klara sambanden fast, säger professor Kjell Torén vid Sahlgrenska Akademin.
Resultatet stod sig även med hänsyn tagen till socio-ekonomiska faktorer, bostadsstandard, föräldrarnas utbildning, tonåringens hälsotillstånd, motionsvanor och vikt.
…
Att fisk i kosten gynnar en positiv utveckling av nervsystemet både på barn och vuxna är välkänt från flera andra studier. Redan i fosterlivet kan utvecklingen påverkas om den blivande mamman äter fisk. Men detta är den första studien som undersökt effekten på tonåringar.
GP: Räkorna lockbete för syskonen
Aftonbladet: Smart av fisk – inte bara skrock
Fisk, omega-3 och intelligens
Sådana här studier bevisar aldrig orsakssamband. Orsaken kan teoretiskt lika gärna vara att intelligenta personer äter mer fisk, inte att fisken gör en intelligent.
Men sambandet är intressant. Och det finns en rimlig biologisk förklaring. Fisk är rikt på omega-3 fett, något som annars det annars är brist på i modern västerländsk kost.
(Omega-3 fett härsknar lätt, och producenter vill därför inte ha det i varor som skall hålla lång tid. Gott om omega-3 fett finns även i landlevande djur som äter mycket gröna blad, exempelvis gräsbetande djur. Men djur som föds upp på spannmål (vanligast idag) innehåller mycket mindre. Detsamma gäller säkert mjölkprodukter från sådana djur.)
Omega-3 fett behövs i sin tur för att bygga upp hjärnan och nervsystemet. Så gravida och föräldrar som vill ha intelligenta barn: det är säkert smart att äta fisk. Och om man inte gör det, ta gärna omega-3 i tillskott.
Mer
Omega-3, depressioner och fetma
Omega-3 bättre än statiner vid hjärtsvikt
SVD om felaktig Omega-3 reklam
Tack till söder för tipset om artiklarna