Nyheter

Fett slut på hyllan

Ekologiskt smör har tagit slut i Sverige. Förutom ökad efterfrågan på ekologiska varor finns ytterligare minst en orsak:

– Svenskarna äter ­fetare mat, det driver upp efterfrågan. Man vill ha äkta smör i stället för light­produkter.

Aftonbladet: Fett slut på hyllan

Kostdoktorns forum: Slut på smör!

Tidigare

BBC: Är smör nyttigt eller onyttigt?

Ny studie: De som äter MER mättat fett får MINDRE hjärtsjukdom

”Smörets stora återkomst tar död på margarinet”

 

12 Kommentarer

  1. mia
    Är det verkligen någon skillnad mellan ekologiskt smör och vanligt?
    Tänk om det bara är priset?
    Inget man som privatperson kan kolla
  2. Solvej Teleman
    Jag tycker det kanna på smaken , och jag hoppas att det ska finnas nått att lita på!
  3. Solvej Teleman
    Jag tycker det kans på smaken , och jag hoppas att det ska finnas nått att lita på!
  4. Sabina
    Det är otrolig skillnad när man har återställt sina smaklökar (tex med lchf ;-). Vi köpte Arlas vanliga extrasaltade när det ekologiska från Norrmejerier var slut i hyllan. Det smakade plast i jämförelse! Medan Norrmejerier smakar underbart gräddigt och gott. Rekommenderas! Men använt i varm matlagning kan jag inte påstå att det är någon större smakskillnad..
  5. MJ
    Gör eget smör!
    Oerhört luftigt, mjukt och med en frisk gräddig smak.
    I matlagning spelar det ingen roll, men om man ska äta det som det är eller som kryddsmör eller liknande så är det enorm skillnad.

    Enkelt är det också:
    Ta sur grädde (eller häll i lite lite grann av något surt i grädden, citronsaft t.ex.)
    Vispa den tills du får gula klumpar (smör) och grumlig vit vätska (vassle, spara den)
    Tvätta smöret i kallt vatten (knåda det under rinnande vatten eller i en skål med vatten, när man inte kan knåda ur mer vassle (vattnet förblir klart) så är smöret färdigt).
    Smaksätt som du vill ha det.

  6. Harry Hilden
    Finskt smör (Vailo) doftar mer smör!
  7. F
    Vad är det för skillnad på eko-smör och vanligt smör?
    Vad är det för skillnad i kornas liv, leverne, kost?
    Kommer eko-smöret från specifika gårdar som inte gör vanligt smör?
    Kan någon mjölkbonde svara på detta?
    Svar: #8
  8. MJ
  9. Linnéa
    Icke ekologiskt smör är inte garanterat från svenska gårdar.
  10. Ethel Loberg
    Och jag tror inte ett smack på "Edwardsefekten"

    Bättre opp tack!

  11. Snusmumrik
    Jag köper smör från Norrmejerier. Har pratat med Norrmejerier och från mjölkning till smör i butiken tar det 2 veckor. Mjölken är som bäst veckorna runt midsommar då gräset är som bäst och här i norr går då alla korna utomhus under den tiden och betar gräs. Jag köper då på mig rejält med vanligt smör i början av Juli och då är det ingen större skillnad mot ekologiskt smör.

Skriv en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg