Forskare knutna till margarinbolaget Unilever håller på att ta fram en ny sorts ätbar gel. De hoppas på en storsäljare. Något som fyller magen, dämpar hungern och ger viktnedgång om det behövs.

Unilever kanske inte vet om det, men det finns något som fungerar så redan.

Det kallas för riktig mat.

Mer

Lågkolhydratkost / LCHF för nybörjare

Mer ny industrimat
Det senaste: Hjärnjuice
Årets onödigaste produkt

Det här tycker jag är ett bra initiativ. Jag åt lunch härom dagen med Lars-Gunnar Björkdahl. Han har som många testat LCHF-kost med gott resultat mot tidigare envisa viktproblem.

Efter att själv ha lärt sig en massa har man ju möjligheten att lära andra. Hur gör man det bäst?

Föreläsningsserie

Lars-Gunnar testade att hålla ett par föreläsningar för allmänheten. I liten skala, och delvis med stöd av bilder från en av mina föreläsningar han tidigare varit på. De bilderna kan laddas ner här och är fria att använda.

Eftersom responsen blev god har han nu tänkt fortsätta med en föreläsningsserie. De avslutas med frågestund och diskussion där alla kan bidra med sin kunskap i ämnet.

Bor du i närheten av Göteborg kanske  du vill komma på en träff? Program finns på Lars-Gunnars nystartade hemsida, och börjar med två träffar kommande vecka:

www.lchfvast.se

Bor du inte i närheten kanske du vill göra samma sak själv?

Mer

Anslagstavla för kurser / föreläsningar om LCHF – På Kostdoktorns Forum, gör reklam för dig själv och hitta andra!

Mina planerade föreläsningar

LCHF / Lågkolhydratkost för nybörjare

”Jag har varit världens värsta sötsugna människa, hela livet.. Förr handlade det om karaktär om man lyckades utan godis ett tag. Nu handlar det helt enkelt bara om att jag inte är sugen.. Inget sug… What so ever.. ”

Från bloggen Fat-Tooth

Fler berättelser

LCHF / Lågkolhydratkost för nybörjare

Potatismos, nu:
Vatten, potatismos (potatisflingor (potatis, stabiliseringsmedel (E 450), antioxidationsmedel (E 223, askorbylpalmitat)), kryddextrakt, emulgeringsmedel (mono- och diglycerider av fettsyror), skummjölkspulver, salt, vegetabiliskt fett, vegetabilisk olja, mjölksocker, förtjockningsmedel (kalciumalginat, xantangummi), stabiliseringsmedel (E 339), mjölkprotein, maltodextrin, klumpförebyggande medel (E 340), socker, arom (bl a selleri)), flytande margarin (vegetabilisk olja, vatten, vassle, salt, emulgeringsmedel (härdad vegetabilisk olja, sojalecitin), konserveringsmedel (kaliumsorbat), arom, surhetsreglerande medel (citronsyra)).

Ovanstående är bara ett litet exempel på vad Sodexo serverar barn, gamla och sjuka i Sverige. Är det verkligen mat?

Orsaken är såklart att det är billigt att tillverka liknande fuskmat. Som ni ser är största ingrediensen något som inte hör dit: ”vatten”. Vatten är billigt, minst sagt. Sen döljer man utspädningen genom att tillsätta diverse förtjockningsmedel och emulgeringsmedel (tvättmedel). Och byter mjölken och smöret mot billigare industriingredienser.

Sodexo tjänar pengar på att servera billigast möjliga skräpmat till personer som inte har något val, som inte har något annat att äta, barn, gamla och sjuka. Hur etiskt är det?

Mer

Mmmm… nyttig Akomix LS 30

Nytt: 100% onaturlig mat

Sodexos kemimat en mutaffär?

Sjuk-husmat från Sodexo