Kul att se en vetenskaplig konferens om fett och hälsa som inte enbart har fettskrämda talare och inte sponsras av margarintillverkaren Unilever.

Detta är motsatsen.

Aktuell forskning kring fett

Skånemejerier anordnar konferens tillsammans med Karolinska Institutet 22 oktober för att diskutera aktuell forskning om fett och hälsa. Många intressanta forskare är inbjudna som talare, exempelvis professorerna Fredrik Nyström och Birgitta Strandvik samt docent Ralf Sundberg. Dessutom ett antal andra som jag inte träffat än men ser fram emot att höra.

Jag kommer. Vad säger du?

Program och anmälningsuppgifter

Tidigare

Kolhydrater i skottlinjen

Legendariske Willett

Nyström mot SLV, rond 2

Nyström: Mättat fett är bra

Ett mail från idag: Hej, Jag har följt din sida en tid. Jag har använt den för att lära mig så mycket som möjligt om lchf och för 15 veckor sedan var jag redo; min plan var att plocka ett kilo i veckan. Nu, 15 veckor senare har jag gått ned 16 kg och jag mår som en prins. Jag presterar bättre än nånsin i den kampsport jag tävlar i och jag har inte haft huvudvärk en enda gång sedan jag körde igång livet med lchf (vilket jag hade ofta tidigare). Jag har en blogg där jag lagt ut före-och efterbilder, då får gärna kika in där och om du finner det lämpligt får du gärna tipsa om bilderna för dina läsare, kanske som inspiration för andra.

Mer: Alito Palito: Det funkar

Grattis A P!

Tack till Fredrik S för bilden

Samma vikt – olika form

Detta är en intressant fråga för båda könen. Kan kvinnor gå ner i vikt utan att få mindre bröst?

Vissa säger att det är omöjligt. Andra säger att de gjort det.

Omöjligt?

SvD: Hur blir jag av med överflödigt fett kring midja?

Fråga: Jag har en fråga, jag vill få bort överflödigt fett kring midja och mage, och undrar vilken träning och kost som är mest effektiv för detta. Vill helst inte att brösten ska bli mindre. /Jenny

Svar: …Att minska i fettvikt utan att brösten minskar går tyvärr inte, du kan inte styra varifrån fettet du förbränner tas ifrån och oftast på oss tjejer så förbränner vi uppifrån och ner…

Möjligt?

Doktor Dahlqvists blogg: Midjan minskar men brösten ökar

…det är många som rapporterat till mig och KiF att de med LCHF blivit smalare kring midjan medan brösten snarare har blivit större. Varför LCHF har de effekten vet jag ej. LCHF kanske tar fram vårt naturliga jag, utan en massa insulineffekter med bukfetma etc.

Problemet

Enligt den överförenklade kaloriteorin handlar viktnedgång bara om ”kalorier in och kalorier ut”, att ”äta mindre och springa mer”. Enligt det synsättet kan man inte påverka hur fettet fördelas på kroppen.

Men jag har också läst och hört gott om kvinnor berätta att de gått ner i vikt med oförändrad eller till och med ökad byst. Hur är det möjligt? Inbillning?

Lösningen

Om man accepterar den nyare teorin om viktkontroll, att kroppens fettlager är hormonellt reglerat, finns en rimlig förklaring. Högt insulin ger lätt bukfetma. Lågkolhydratkost sänker insulinet. Då krymper oftast bukfettet.

Kvinnors fett kring bröst och höfter regleras främst av ett annat hormon, östrogen.

Du kan minska i insulinfett medan östrogenfettet stannar. Det är inte alls omöjligt.

Vad säger du?

Mer

Mindre socker, fler barn

Extra D-vitamin viktigt för gravida

Fet soffpotatis: vad är orsaken?

Minskad sexlust av fettsnål mat?

LCHF / Lågkolhydratkost för nybörjare

Vad är skillnaden mellan LCHF och GI?

Några tveksamheter har definitivt smugit sig in i artikeln. Hur många hittar du?

Det dummaste uttalande jag hört i år kommer från Storbrittanniens hälsominister. Hon menar att läkare borde sluta kalla sina överviktiga patienter för ”obesa”. Istället borde de säga åt dem rakt på sak att de är feta. Det skulle uppmuntra patienterna till ”personligt ansvarstagande”, med andra ord att skärpa sig.

Just call obese people fat, says British health minister

Varför skulle förolämpningar hjälpa någon att gå ner i vikt? Hälsoministern Anne Milton verkar vara kognitivt utmanad. Eller, som hon själv hade sagt, en idiot.

Sammantagna större studier på tillskott av fiskolja (långkedjat Omega-3, DHA och EPA) har däremot visat en skyddande effekt mot hjärtsjukdom.

Ät fisk, inte margarin, blir slutsatsen.

I media

SvD: Omega-3 ingen hjälp vid hjärtinfarkt
Reuters: Omega-3 margarines no help in heart attack -study
Studien i NEJM: n–3 Fatty Acids and Cardiovascular Events after Myocardial Infarction

Mer

Studier på Omega-3

Även Fuldrutt har demonstrerat hur extremt stabilt blodsocker LCHF-kost ger:

Blodsockertest – resultat / Jämförelse: Ben&Jerrys glass

Tidigare: Bra diabetesmat i praktiken / Sockerchock / Dreamfields bluffpasta testas

Om du är i närheten av Stockholm lördagen 2/10 så är det dags för en ny heldag med föreläsningar. Det var ett år sedan sist, en mycket lyckad dag. Annika Dahlqvist, Sten Sture Skaldeman och jag är med igen.

Ny för i år är Jan Hammarsten, docent i urologi som jag hört föreläsa tidigare – mycket intressant. Dessutom är Sanna Ehdin med, henne ser jag också fram emot att höra. Trots eller på grund av att hon kan befinna sig i såväl vetenskapens fram- som utkant. Det blir spännande så.

Kommer du? Program och anmälningsuppgifter