Fasta dig frisk

Intresserad av intermittent fasta? Se då gärna Vetenskapens Värld kl 20:00 idag på SVT2. Mer info. UPPDATERING: Se programmet på nätet.

Notera att inte bara minskad mängd protein i maten sänker IGF-1. Detsamma gör mindre kolhydrater. Lagom mycket protein och undvikande av överflödiga mängder kolhydrater, men fett tills man blir mätt – dvs LCHF – kan alltså också sänka IGF-1 rejält. Kanske inte fullt så mycket som fasta eller kraftig kaloribegränsning dock. Å andra sidan slipper man hunger samt risken att bli onödigt mager och svag.

Kanske ger alltså LCHF-mat 80% av vinsten med bara 20% av ansträngningen. Det vore bra i så fall.

Mer om de gratis hälsonyheter som personer får.

Läs mer

left
Mossig fettskräck på DN Debatt 115
Ny analys: LCHF bäst för vikt och hälsovärden i längden! 705
Nyhetsmorgon TV4 om fettlarmet 108
Dietisternas Riksförbund gör självmål 132
”En taskig eftersmak” 93
Om ”30 års konstant misslyckande” 398
Stämmer professor Hellénius varningar om mer hjärtsjukdom av fett? 139
Öppet brev till Ingrid Larsson 151
Att avlöna en idiot – kostdebatt bortom sans och vett 203
Vad händer om du äter 5 800 kalorier LCHF-kost varje dag? 374
Rabatt på Ett sötare blod 9
Ann Fernholm radiopratar om sött blod 6
right
1 2

86 kommentarer

  1. Periodisk fasta är något jag tycker vi LCHF:are borde intressera oss mer för. LCHF underlättar periodisk fasta på grund av mättnadseffekten och det kan vara en enkel lösning för många som har svårt att komma i optimal ketos och därmed lyckas att gå ned i vikt. Evolutionärt så var nog någon eller ett par dagar i veckan av fasta inte så ovanligt när jaktlyckan tröt och det inte var säsong för söta frukter.
  2. Thomas B
    Detta tvprogram kommer jag att missa men jag håller med P. Wikholm. Detta borde vi prata mycket mer om...,
  3. smoer
    "Om man fastar minskar glykolnivåerna" säger forskaren. Om man undviker socker i alla former då?
  4. Daniel Jones
    LCLPHF?
  5. @rkbro
    "För att bli frisk borde du minska proteinerna och öka på frukt och grönt"
    Hur tänkte han då..?
    Är plötsligt protein värre än socker?
  6. Louis
    MYCKET intressant program idag!
    Man blir ju mer och mer övertygad att LCHF gör mycket mer nytta än skada!
    Hade varit fantastiskt med fler såna här program på TV.
  7. Ann Kristin
    Såvitt jag kan bedöma borde lchf, kombinerad med tvådagarsfasta med runt 500 kalorier/dag, åstadkomma samma effekt - lågt blodsocker och LGF-1.
  8. LoCMoPHiF
    Lower Carbs Moderate Proteins Higher Fats med IF av 20 timmars fastan och 4 timmars ätandet.
  9. Sandstream
    Hoppas du skriver en artikel om fasta Andreas!
  10. smoer
    Om man fastar sjunker väl blodsockret pga. utebliven sockerhöjande mat. Äter man mat som inte höjer blodsockret nämnvärt borde det vara i stort sett samma sak. Varför ägnas inte lika mycket forskningstid åt detta?
  11. ulf pohl
    Jag tycker man lägger lite dimridåer för att folk inte skall förstå samband. IGF-1 har väl ffa. med insulin att göra som kommer från-vadå??? Och sedan det vanliga dravlet med kolesterolets farlighet. Att man blir mätt av fett och då äter mindre generellt sägs ingenstans.Generellt lite för enkelspårigt-igen-för min smak,vanligt oupplyst folk blir ju knappast klokare av detta program. Men IF som sådan är säkert riktigt.
    Svar: #32
  12. Vitaminfreak
    Det är intressant eftersom det inte sänker ämnesomsättningen att fasta några dagar bara, till skillnad från att banta.
    Jag är dock tveksam till att fasta om man samtidigt skall träna? Det är svårt nog att köra LCHF och träna samtidigt. Däremot några av de dagar som man vilar från träningen kanske det går att fasta, speciellt med en måltid (500 Kcal) på kvällen. Hunger är inget bra sömnpiller. Det verkar ju inte spela någon roll när man äter och vad man äter på dygnet, bara det är 500 Kcal per dag.
    Svar: #35
  13. us
    Det är väl bra om folk börjar fasta. Då blir det ju mer mat över till mig.
  14. LoCMoPHiF
  15. EvaLi
    Att fasta kortare tid som det skrivits om här tidigare kanske är ett "skonsammare" alternativ. Alltså att äta ca kl 19 på kvällen och hoppa över frukost (alternativt fettkaffe) och sedan äta nästa gång kl 12.00 (lunch) Fasta 17 tim varje dygn. Någon/några som provat det och hur fungerar det i så fall??
    Svar: #26, #56, #60
  16. us
    Om man nu frossar mellan fasteperioderna så lär man väl riskera att få rejäla spikar i blodsocker och insulin?
  17. Thomas H
    Tyckte nog dom låste för mycket vid att proteinmängden skulle minskas..... så slapp man allehanda sjukdomar! Nog katten har bra kött mer näring än nu frukt och grönt! ;)

    I övrigt var det väl ett hyfsat program......

  18. LoCMoPHiF
    @EvaLi

    Jag kör 20-4. Äter mellan kl17 och kl21. Endast omega3 och bcaa, massavis med vatten och espresso under dagn.Funkar klockrent, mycket energi och fokus.Äter mindre både mäng och kalorimässigt utan hunger,

  19. Jamenvisst
    Borde inte mannen i början av programmet som bara åt frukt och grönt vara fet?

    Tänka sig att man kan vara så hälsosam med en sådan stor del kolhydrater. Fast det är klart, han blev kallad för en "egen art" på grund av den enormt goda hälsan.

    Svar: #21, #31, #49
  20. LoCMoPHiF
    Steve Jobs var fruktarian och hur det slutade med honom?? Killen är säkert insulin inresintant och "tål" fruktos men jag skulle inte vilja ha hans lever
    Svar: #23
  21. strawman detector
    strawman
    Svar: #24
  22. BOA
    Om man vill prova Vad kan vara en bra måltid på 500 kcalorier?
    Svar: #28
  23. Jamenvisst
    Konstigt, en dålig lever brukar inte visa år efter år av god hälsa. Men det är klar du har säkert rätt så!! Men sen tillhörde han ju faktiskt en annan art.
    Jobs var ju en människa och borde därför ätit bacon. Kanske ville han tillhöra den andra arten? Endast en tanke då han hade ett äpple som symbol.

    En intressant slutsats, den andra arten (som är dåligt på lästa gällande Mr Lustig) klarar ett liv utan högt blodsocker även om dom äter rena (vackra, färgrika, söta) kolhydrater.

    Om man jämför med Dr Lustig´s art så verkar ju faktiskt Lustig´s vara av sämre hälsa och vigör om man bara tittar på utseendet.
    Men dom skulle nog ta en titt på levern, som du säger.

  24. Jamenvisst
    Strawberry detector!
  25. Simon
    Hmmm...stämmer det verkligen att periodisk fasta sänker IGF-1, enligt denna artikel så verkade snarare IGF-1 öka, iof var denna studie gjort på möss.

    http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC156352/

    Har dessutom försökt att hitta lite om IGF-1 och periodisk fasta och det verkar ju vara lite spridda skurar vad gäller IGF-1 och just PF (periodisk fasta).

    Svar: #27
  26. Vän
    Att fasta kortare tid som det skrivits om här tidigare kanske är ett "skonsammare" alternativ. Alltså att äta ca kl 19 på kvällen och hoppa över frukost (alternativt fettkaffe) och sedan äta nästa gång kl 12.00 (lunch) Fasta 17 tim varje dygn. Någon/några som provat det och hur fungerar det i så fall??

    http://annikadahlqvist.com/2013/03/25/periodisk-fasta-vs-lchf/

  27. Jamenvisst
    Animal protein, animal protein och animal protein.

    Forskning visar att IGF-1 höjs av animaliskt protein men inte av vegetabiliskt protein.

  28. Vän
    Om man vill prova Vad kan vara en bra måltid på 500 kcalorier?

    Kostbevakning: http://kostbevakningen.se/?foodinput=1+%C3%A4gg

    Svar: #34
  29. Ingemar gandalf47
    Jag försökte förgäves komma igenom på chatten ikväll. Min första fråga gällde påståendet från forskaren i Californien att den positiva förändringen inträdde när glukosdepterna var uttömda. Jag undrade om detta kunde uppnås genom ketosförbränning vid lågt kolhydratintag. Inget svar! Nästa fråga gällde forskaren i Chikago som menade att fettkonsumtion inte var farlig. Inget svar!
    Sedan blev jag lite provokativ och undrade om 1,5 portion av croissant med ägg och bacon var en lämplig diet på fastedagar, för att följa upp med frågan om man lika väl kunde äta 5-600 kcal av hallonbåtar. Som väntat inget svar på detta heller.
    Jag tror nog att Kerstin Bismar hade ganska klart för sig vad svaren borde vara, men hon vågade inte öppet gå emot de etablerade "sanningarna". Tyvärr!
    Svar: #30, #33
  30. Pre-diabetiker
    Jag ställde frågan om hon hade några synpunkter på dagens kostråd? Inget svar.
  31. Pingvin
    Bär är inte frukt. Det är bär. Bär innehåller som bekant mindre kolhydrater.

    Vad var det för bär vi såg där? Jordgubbar, hallon med mera. Och han tog bara skalet från äpplet för att han ville undvika specifikt för mycket kolhydrater.

    Det är så dumt att de inte påtalar att frukt höjer insulinet som orsakar problem och triggar produktionen av IGF-1.

    Varför tror ni annars att just diabetiker har problem med fetma, men specifikt tydliga större risker och problem med hjärt och kärlsjukdomar, samt cancer? Det är knappast proteinet de äter - snarare hela tiden höga nivåer av insulinet de sprutar in efter varje måltid!

    Svar: #37
  32. I kurslitteraturen till en en kurs som heter Näringslärans grund står det att fett mättar dåligt och leder därmed lätt till överätning... Jag ska velat ha bokbål med den ett antal gånger unger kursens gång xP Det finns rätt många "bloopers" i just den boken, och efter att ha läst den förstår jag att nyutbildade dietister är fettskrämda...
  33. Pingvin
    Hon svarade inte på en enda fråga jag ställde om och om igen om fett höjde IGF-1 då det inte alls höjer insulin som triggar levern att producera detta. En kalori fett är inte samma sak som en kalori kolhydrater. Kroppen hanterar och reagerar olika på dem båda.

    Inget svar alls. Inget på varianter. Inte ens kort fråga:

    "Höjer fett IGF-1?"

    Ställde flera frågor om LCHF inte var en bra diet då det är inga snabba kolhydrater och dessutom bara är 20% proteiner, precis som hon förespråkade i ett svar till en annan att man lägst skulle äta 20% proteiner av totala kaloriintaget.

    Inga frågor om fett eller LCHF kom genom alls såg jag.

  34. Pingvin
    6 ägg är 500 kcal. Perfekt! :P Jag älskar ägg!
  35. Ibland när jag har fastat har jag både vart ute och sprungit och senare på dagen gymmat tungt eller tränat ett Tae Kwon-Do pass innan måltid. Det har aldrig vart några problem för mig, så länge jag kommer ihåg att dricka tillräckligt med vatten ^^ eller ja, under vissa löpturer har nog skumpandet satt i gång någon sorts hunger, men det har snabbt gått över också :) Och jag äter strikt LCHF kan jag ju tillägga :P

    Jag har själv skrivit ett par rader om det och min erfarenhet här: http://jimmieliden.blogspot.se/p/fasta.html

    Svar: #61
  36. Matilda
    Exakt samma för mig. Skrev tre inlägg alla mer eller mindre om frågan kring IGF-1 och kopplingen till kolhydrater. Inga svar.
  37. Jamenvisst
    När du äter protein så tycker kroppen att här finns material att bygga med. Levern skickar ut IGF-1 för att säga till alla celler att börja bygga och växa.
    Vi behöver inte växa så mycket efter 20 utan man finner att det som växer är cancer celler.

    Animaliskt protein är väldigt likt vårt eget så det anses vara enkelt att börja bygga med. Protein från växt riket är lite krångligare och det behövs jobbas lite mer innan det kan användas till att bygga.
    Det verkar som om det protein som är mest identiska till vårt eget protein är den stora boven. Animaliskt.

    Detta är en av anledningarna till att kött ofta kopplas till cancer. Vegetabiliskt protein påverkar inte IGF-1.

    Frukt och grönt mannen åt ca 1800-1900 kalorier frukt och grönt. För att inte äta för MYCKET kalorier samt att komma åt så mycket näring som möjligt, tog han skalen och inte den kalori rika delen. Att frukt och grönt till största del består av kolhydrater råder väl ingen tvivel om.

    Svar: #39, #40, #46, #58, #62
  38. Pre-diabetiker
    Jag ställde en fråga om rött te Rooibos, men fick inget svar. Det kom dock info om te.

    p: ANG, SVART/GRÖNT ELLER RÖTT TE. Tror nog att svart te är bäst om man ska på en fasta som är till att förbättra sin ålderdom. Det handlar ju om att dricka vatten för att behålla vätskan i kroppen, Grönt te är mycket mer vätskedrivande än svart, så det är nog inte så bra att dricka grönt under fastan... Rött "te" är en ört dryck och inte från teplantan, den har bra egenskaper den med, och kan säkert drikas istället för det svarta under fastan.

    Kerstin Brismar: ok

    Chatten:
    http://www.svt.se/nyheter/#vetenskap/chatt-kan-man-fasta-sig-frisk?&#...

    Denna fråga var ju också viktig apropå 3-4 liter vatten (vätska)?

    Tom Alberts: 3-4 liter vatten - kan inte det leda till saltbrist? Själv kollapsade jag 2006 och hade brist på både kalium och natriumsalter.

    Kerstin Brismar: Bra att du nämner detta
    600 kcal ska innehplla slat och mineraler

  39. us
    Tyckte det såg ut att vara mest bär på hans tallrik. Hallon t.ex. som ju innehåller under 5% kolhydrater. Det kan man ju inte tycka är till största delen kolhydrater?

    Sen tyckte jag det var lite konstigt att de inte nämnde telomererna, som sitter längst ut på DNA:t. Vad jag har förstått så kortas telomererna av varje gång cellerna delar sig. Längden på telomererna har tydligen med åldrandet att göra. Hette hon inte Blackburn, hon som häromåret fick Nobelpriset för denna upptäckt? Tycker att den där bärätande experten på åldrandet borde ha sagt något om detta.

    De säger ju att om man har låga nivåer av IGF-1 så lever man längre. En förklaring skulle ju kunna vara att om IGF-1-nivån är hög så delar sig cellerna snabbare, vilket kanske gör att telomererna försvinner snabbare. En burn-out m.a.o.

  40. Pingvin
    Det är dock inte bara protein som triggar IGF-1. Det gör blodsocker/insulin också.
    Det som är intressant är att 20% protein av kalorierna var lägsta intaget rekommenderat. Det motsvarar proteinmängden i LCHF. Och fett triggar som bekant vare sig insulin eller IGF-1.

    Förefaller som att LCHF är riktigt bra i kombination med fasta. Snacka om en walk in the park för en på LCHF där blodsockret hela tiden är jämnt och ketoner produceras hela tiden. Med vatten klarar man sig utmärkt.

    Dessutom åt han inte frukt så mycket. Det var bär han åt. Det är mycket mindre kolhydrater i bär än frukt.

    Svar: #42
  41. Ingemar Gandalf47
    Efter att chatten var slut utmanade jag redaktören att svara på varför de kontroversiella frågorna inte besvarats. Jag har föga förhoppning att jag kommer att få något svar, men borde man inte förvänta sig att public service vore mer objektiva än kommersiell TV. Just nu är jag tyvärr mycket tveksam. Sverker Olofsson kom tillbaka!
    Svar: #55
  42. Jamenvisst
    Bär ca 90E% kolhydrater, frukt ca 90E% kolhydrater. Lite olika mängd vatten dock.

    "Det är dock inte bara ANIMALISKT protein som triggar IGF-1".
    Visste inte att kolhydrater byggde muskler. Trodde att det var ett bränsle.

    Svar: #43
  43. Pingvin
    IGF-1 handlar inte bara om att bygga muskler. Det handlar om celldelning. Det är mer än bara muskler som består av celler i kroppen.

    Du vet ju hur det gick för Steve Jobs som var fruktarian. Det gick åt helvete som det heter på ren svenska (dog av bukspotskörtelcancer). Inte speciellt förvånad. Till och med den som skulle spela honom i filmen fick läggas in på sjukhus för akut pankreatit med mera efter att ha försökt sätta sig in i rollen genom att äta som Steve.

    Var nog inte så lågt med IGF-1 där inte ;)

  44. LCHF är på många sätt likt egentlig fasta och studier visar att det är frånvaron av kolhydrat som medierar metabola effekter av fasta. Däribland en ökning av katekolaminer och således lipolys (fettförbränning)

    Jag har för övrigt skrivit ett långt inlägg om kalorirestriktion och fasta på svenska (54 referenser), som kan vara intressant att ta del av:

    http://traningochnutrition.wordpress.com/2013/01/09/sammanfattning-av...

  45. Katarina
    PF är inget för mig. Mitt immunförsvar kajkar ur. Det är säkert bra för många men, som allt annat, inte för alla.
  46. Lasse1
    Detta har de flesta vetat sedan 1931 då han fick Nobelpriset för upptäckten.

    http://en.wikipedia.org/wiki/Otto_Heinrich_Warburg
    '
    In 1924, Warburg hypothesized that cancer, malignant growth, and tumor growth are caused by tumor cells mainly generating energy (as e.g. adenosine triphosphate / ATP) by nonoxidative breakdown of glucose (a process called glycolysis)
    Cancer, above all other diseases, has countless secondary causes. But, even for cancer, there is only one prime cause. Summarized in a few words, the prime cause of cancer is the replacement of the respiration of oxygen in normal body cells by a fermentation of sugar.

  47. Stefan Lindberg
    Hann inte titta på detta igår, får ta det på nätet.

    Jag kör en kort fasta lite nu och då, eller rätt ofta skulle man kunna säga. Mat runt 19 på kvällen, sedan inget till frukost och lunch vid 12-13 tiden. Har aldrig funderat på vilken nytta det ger, jag mår hela tiden bra och kan inte påstå att jag är hungrig direkt heller, borde man inte vara lite hungrig under en fasta? Denna typ av "fasta" kör jag med oavsett om jag tränar eller inte, ofta har fastan avslutats av ett träningspass, löpning eller cykling.

  48. "Onödigt mager och svag"?

    Jag tror inte att man blir särskilt svag av att fasta 2 dagar av 7, som exemplet var i Vetenskapens Värld. Det var ju inte ens total fasta i den klassiska betydelsen, utan varannan dag med 600kcal fördointag och varannan dag med normalt eller obegränsat födointag. Mager blir man kanske, men det hade nog varit en trevlig omväxling för befolkningen i allmänhet att plötsligt ha svårt att hitta tillräckligt små klädesplagg;)

    Svar: #53
  49. Emma
    Borde inte mannen i början av programmet som bara åt frukt och grönt vara fet?Tänka sig att man kan vara så hälsosam med en sådan stor del kolhydrater. Fast det är klart, han blev kallad för en "egen art" på grund av den enormt goda hälsan.

    Det är väl kombinationen fett och kolhydrater som gör en fet, inte enbart kolhydraterna.

    Däremot tyckte jag att mannen i programmet såg väldigt grått (dvs. hans hudfärg) och mager ut, även om hans läkare säger att hans kropp är superfrisk. Undrar om killen tränar....

    Sammanlagt tyckte jag programmet borde varit mer ingående, de berättade ju bara en väldigt liten del av allas historier.

  50. Intressant det där med att järncellerna växer när man är hungrig, det skulle jag vilja veta mer om
1 2
up

Skriv en kommentar

Svar på kommentar #38 av Pre-diabetiker

Regler för kommentarer. Bilder till användare genom Gravatar