Idag var det dags för ännu en löpsedel om LCHF, en riktigt positiv sådan. Reportern Anna Bäsén stoltserar på löpet bredvid den nyttiga LCHF-maten – vilket kanske får någon att höja på ögonbrynen.
Den ”billiga och nyttiga” LCHF-maten handlar exempelvis om att byta ut smör och bacon mot lax och olivolja. Det går bra. Men varningarna för mättat fett (som äkta smör) är förstås föråldrade och onödiga.
148
138 kommentarer
begränsa smöret för annars går man upp i vikt!!"
Av dessa rader kan man få intrycket att de faktiskt VET det. Få läsare att tro det är testat och provat eller nåt... jaja alltid lurar de några lösnummersköpare...
"bytt sida" . Sedan när är skulle ek. lax och olivolja vara sämre än smör och bacon??
Ek. lax är mycket mer näringsmässigt än bacon.
Om du kallar en som kommit fram till att hq är suspekt och som tycker det bästa alternativet är kvalité, har du just nu missat målet med lchf.
#24
"komiskt" och "skadeglädje", konstigt att du inte ser att naturlig mat som ngt av ett framsteg, oavsett vem som säger det.
Du visste kanske inte att föregångare för god matproduktion har många föregående talare, långt innan lchf blivit till. Pläderat för? Det har andra lagt grunden till.
Jag känner att det mesta som skrivs i dessa frågor i kvällspressen nästan är ett hån mot normalintelligenta människor - kort sagt ett j***a mischmasch. Ovsett om det för dagen vinklas positivt eller negativt.
Kvällstidningar tar ju aldrig upp intressanta frågor som t.ex vilken debattör som har fingrarna i vilken syltburk. Dom sätter ju bara dit nån ebertson-albertsson / rössner / paulun / larger than life marcus - å så får dom säga sitt som "expert" - jag vet nog vad dom är experter på jag...se till att det rullar in kulor på det egna bankkontot genom att skrämma / lura å vilseleda folk.
Att Dahlqvist vart utsedd till årets förvillare ter ju sig alltmer absurt och det kommer jag inte att glömma i första taget. Det måste ju betyda att Kostdoktorn , Skaldeman och Zytomärska också är grova förvillare..
Läs ordentligt. Jag sa inte sämre utan billigare. Med hänvisning till Expressens löp.
Han har skrivit en artikel på Newsmill om "modedieter", där han nämner pulverdiet och LCHF-kost i en och samma mening, och artikeln inleds med;
"Kostexpert: Olika pulverdieter eller dieter som LCHF har mycket svårt att ersätta en väl sammansatt kost ur näringssynpunkt. Att diskutera vilken metod som är bäst för att på kortast tid gå ner i vikt gagnar ingen på lång sikt vare sig när det gäller vikten eller hälsan."
Artikeln är annars till delar läsvärd, exempelvis;
"Orsaken bakom fetmaepidemin är att vi i den industrialiserade världen har ett överflöd på billig mat med hög andel kalorier och lågt näringsvärde. Det är ofta färdiglagad mat eller ingredienser för matlagning som spetsats med socker, salt, fett och andra smakförstärkare för att lura oss att äta mer."..."Lika lite vill man debattera den brist på näringsämnen som den raffinerade och färdigproducerade maten har."
"Det är alltså ensidig kost och brist på näringsämnen i vår mat som borde vara kärnfrågan. Felnäring gör att vi mår dåligt både fysiskt och psykiskt. Den skapar ett sug efter mer mat och kan vara en viktig orsak till själva fetmaepidemin, men även till ätstörningar som anorexi och bulemi. Näringsbrist gör att vi presterar sämre på jobbet och vi kommer lätt in i en negativ spiral. Det är därför viktigt att maximera intaget av vitaminer och mineraler genom en kost bestående av oraffinerade, färska, och ekologiska råvaror med så lite värmebehandling som möjligt."
Men så avslutar han med att visa att han inte vet vad LCHF-kost är för något. Han tror att man får vitamin- och mineralbrist om man äter LCHF, och han tror det är enbart en kortsiktig bantnings-diet.
"Olika pulverdieter eller dieter som LCHF har mycket svårt att ersätta en väl sammansatt kost ur näringssynpunkt. Det är detta och orsakerna till den matkultur vi har idag som debatten bör handla om. Att diskutera vilken metod som är bäst för att på kortast tid gå ner i vikt gagnar ingen på lång sikt vare sig när det gäller vikten eller hälsan. Och för övrigt är snabbaste sättet att gå ner i vikt att fasta."
Själv undrar jag om det snabbaste sättet att gå upp i vikt igen är just efter en fasta? Vet inte, men skulle kunna tro det.
http://www.newsmill.se/artikel/2012/02/21/modedieterna-ger-inte-tillr...
Har tjatat tidigare, men om inte ni lite "tyngre" LCHF-förespråkare går ut med en - helst - gemensam debattartikel och visar vad LCHF faktiskt är, vad man faktiskt äter ("till och med" rotfrukter och frukt "tillåts" både i ditt, Annika Dahlqvists kostprogram beroende på hur känslig man är mot kolhydrater och hur strikt man måste äta osv.) - då är det risk för att LCHF-begreppet urvattnas och omstöps för att passa de forna "motståndarna".
Det är viktigt i en debattartikel att framhålla att det handlar om hälsa i första hand, men inte sällan med "bi-effekten" att många går ned i vikt. Det finns många viktiga aspekter att framhålla. Om det inte görs nu, då kommer nog alltfler att "kidnappa" LCHF-begreppet och göra om det så det fortfarande passar in i rådande syn, då kommer det att heta att smör och fullfeta produkter ändå är farliga för hälsan, medan däremot medelhavsdieten (vad nu än det är) med fokus på olivolja m.m. hamnar i fokus. På så sätt har "etablissemanget", alla de som varit så negativa till LCHF och hånat både kosten och dem som äter den, de kommer att ha eliminerat begreppet LCHF.
Detta - för att inte LCHF-begreppet skulle kunna missbrukas i bl.a. forskningssammanhang, av "etablissemanget", av "motståndare" m.m. - var ju den främsta anledningen till att LCHF-magasinet satte upp definition av LCHF, med olika grader av tillåtet kolhydratintag, och fett- och proteinintag, för att få kallas för LCHF - och det som inte platsade kallades för kolhydratreducerat och kolhydratbaserat.
Jag är alltså inte alls så positiv och optimistisk som så många här är. Visst kan allt det som nu sker i media m.m., vara ett sätt att "byta sida" utan att förlora ansiktet, men det vore mer rakryggad - som andra kommenterat - att stå för att man tagit till sig ny kunskap och ändrat sin ståndpunkt, inget fel i det, tvärtemot. Men det kan lika gärna vara, att man vill omdefiniera såväl innehållet inom LCHF som själva begreppet (LCHQ är ett exempel på det senare som insinuerar att LCHF inte står för kvalitet, samt som tar bort att det vi ersätter kolhydrater inte är protein - som de flesta andra lågkolhydrat-koster - utan just med fett (ej transfett givetvis).
Det är verkligen dags för dig och flera med dit etablerade LCHF-förespråkare att skriva debattartikeln - ni har så mycket material, det skulle inte behöva ta så lång tid, och ni skulle kunna nyttja tekniken och maila varandra, ha videokonferenser om innehållet osv. Ju fler tunga LCHF-namn som kan skriva under den faktabaserade debattartikeln, desto bättre.
Lycka till!
Ninnan, var inte så bitter, vad är ditt problem?
Jag bejakar alla förespråkare för naturlig mat vilket jag också avslutade inlägg #24 med.
Mangroveskogar huggs ned, foderfisken(som annars hade blivit mat åt fritt levande fiskar) blandas med raps vid pelletstillverkningen,vilket i sin tur innebär att det nyttiga omega 3 bytts
ut mot inflammationsdrivande omega 6. Fiskarnas avföring gör att bottnarna förstörs osv.
Kolla gärna på Maddes länk ovan.
Tam provokation. Börja du också med LCHF så slutar du vara så bitter!
Menar du sensationspressen, som är i klass med En Ding Ding Värld? Som förvränger för att sälja lösnummer? Tycker det bara är komiskt.
Hoppas bara att fler och fler genomskådar deras ruttna agenda.
Tom Naughton´s föreläsning som finns länkad här någonstans beskriver det bra.
Varför är det underligt för dig att en tidning kan både ha rätt och fel? Känns förlegat att tycka att det är antingen eller som gäller. "de har alltid rätt" eller "de har alltid fel". tänk lite själv.
http://www.fettdieten.se/content/lchf-frukost-vs-tallriksmodellsfrukost
http://www.bulletproofexec.com/how-to-make-your-coffee-bulletproof-an...
Att jämföra lax med bacon är ännu mera fel än att jämföra äpplen med päron. Vill man ha mest fett för pengarna är bacon bäst. Vill man ha mest omega 3 är laxen bättre.
Nam #60
Kan bara instämma. Det är dags att de tunga namnen inom LCHF en gång för alla klargör vad det egentligen är och skrubbar det rent från alla missförstånd och rena felaktigheter som börjar kladdas på det.
Sedan kan debatten tas därifrån.
En norsk professor påstod för ett tag sedan i Tv, att den odlade laxen allt mer kan liknas vid en simmande grönsak. Detta på grund av att fodret till laxen blir mer och mer vegetabiliskt, det är kanske inte helt osannolikt att det är så.
"LCHF-kost behöver inte vara dyr och ohälsosam.
Byt ut smör och bacon mot lax och olja.
- Det är en missuppfattning att kroppen mår bra av mer mättat fett, säger Anette Jansson, dietist på livsmedelsverket.
"
Att livsmedelsverket håller på med en Paulun Pudel också.
Viltfångad av personalen tidigt på morgonen ?
Se Maddes #46 utmärkta LÄNK till : Laxfestens Baksida
Suggen på Lax..........Någon.........
Fan också....
Jag visste att den odlade laxen var dålig innan jag såg Laxfestens baksida, att den är fullproppad med intibiotika och miljögifter. Men nu när jag har sett programmet så mår jag nästan dåligt.
Har ibland köpt norsk lax, för det hade jag hört skulle vara bättre än den Sydamerikanska. Men man blir nog lurad där också, eftersom det är norska företag som odlar laxen i Sydamerika. De tar hem fisken och kallar den norsk. Skulle jag tro.
Fisket är horribelt , fiskodling verkar vara rena rama kemikaliesoppan , odling/lantbruk släpper ut kväve i havet förstör våtmarker m.m...
Finns det nån här inne som kan nämna nån form av matproducerande (förutom närodlat / småskaligt) som inte gör att det vänder sig i magen när man tittar närmare på det?
Jag skulle vilja att soldater och krigsmakt användes till att skydda den kvarvarande naturliga djungeln , stävja olagligt fiske m.m - tänk om dessa resurser sattes in där i stället för att stävja lokala krigshärdar - pesonligen tror jag att det skulle vara mera adekvat med sådana insatser för människans överlevnad som art nu.
Du kanske kan ge en insikt i hur blind auktoritetstro fungerar. Du menar alltså att antingen håller man med en person/källa eller så gör man det inte. Om personen/källan ändrar sig och säger motsatsen så måste man själv också ändra uppfattning för att inte vara inkonsekvent? Är det rätt uppfattat?
Hur gör man då om man har två idoler/auktoriteter som säger samma sak och som man tycker har rätt och så ändrar sig den ena idolen/auktoriteten till motsatsen? Tycker båda motsatserna samtidigt??
Du förstår, vi som inte lider av blind auktoritetstro bryr oss inte om vem som säger det, utan vad som sägs.
Jag håller med dig. Det är en av nackdelarna med LCHF.
Man har blivit alldeles för medveten...
OT
Ännu en till som slänger ur sig ordet "bitterhet" om en person. Det funkar dåligt, allra helst om man själv skriver;
skadeglädje, pudlar, komiskt, motstånd, omvändning. #24
Jag har hela tiden ätit ALLT detta, dvs varierat mig så mkt som möjligt, och inte varit rädd för något naturligt fett. Problemet med bacon är nitrit mer än fett och problemet med odlad lax att den föds upp på fel mat och därför får sämre fettsyrakvalité.Nu verkar det blir allt
mer accepterat med LCHF, men rädslan för mättat fett gör att det blir mer rumsrent om man istället framhåller lax, olja mm. Jag tror allt detta är ok, men helst så rena och ekologiska varor som möjligt.
Fisk anser jag är ett betydligt större miljöproblem än kött, många fiskarter är hotade pga utfiskning och det finns gott om tungmetaller i fisk så det är bättre att få sitt behov av omega3 från annat håll. I början när jag började med LCHF så åt jag makrill ibland, men idag äter jag inte fisk överhuvudtaget.
Vissa matvaror har fått "helgonstatus" och anses nästan vara livsnödvändiga att äta. Olivolja, fisk och grönsaker är alla överskattade det går utmärkt att äta en näringsriktig och hälsosam kost utan dessa. Dock är dessa myter så djupt inrotade i människors medvetanden att de rent instinktivt säger emot utan att ha något på fötterna.
http://www.imr.no/temasider/akvakultur/steril_fisk/er_steril_triploid...
Madde #46 - har inte läst, ibland agerar jag som "strutsen" *. Men har visst länge att laksen har bl.a. för mycket omega 6. Nere i sanden var ett besked: "Sluta med laks, men sök efter goda/sunda matvaror". Egoistisk? - jag tänker att det får stå som en motvikt gentemot myndigheternas motto; "ge-blaffen i människornas hälsa".
#85 - Jag bor ved Nordsjön. Tid att dra lite sörover, leta upp små fiskarfartyg och se vad de har att bjuda på. Tid också enbart att kontakta lokala slaktarbutiker .... m.m. Som någon sa: Lchf-biverknad; "matskrämd" (lite omskrivit)
Nam #60 - Holder absolut med.
*La in länk i går til info om att Norge går i Sveriges fotspor ang. GBP-operationer på barn. 50 stk.
- är det någon som forstår varför man gillar vara struts ibland... Jag lider/sörjer - 10 har redan opererats .....
- för att se om operationer är något för dem/forskning.... finna ut om GBP är något för även barn...
http://www.nyteknik.se/nyheter/innovation/forskning_utveckling/articl...
Hela matindustrin är helt galen.
Bra inlägg och även om nu Fager arbetat inom branchen så pass länge som även vissa andra kostexperter gjort så har han tydligen precis som dom inte förstått vad nu LCHF-kost består av när han nu kallar den näringsfattig! Om något så är den just inte det!
Det han sedan efterlyser i artikeln om mer näringsnät mat finns ju i LCHF-kosten och inte är han påläst på just det........
Detsamma gällde ju Marcus och andra "experter" som var med i Kvällsöppet för en tid sedan!
Rätt även i nr 60!
Ja - utan tvivl.
Hur kunde det bli så. Blev vi för många - har vi nådd gränsen för ett mänskligt liv; tilbaka enbart strategi för överlevnad bakad in i profittjägarnas filosofier?
Kulminerar otveklingen - är det bara strävan efter vinst som återstår? Otäkt att tänka på .... tar bort hopp/håp om god framtid för värdens befolkning.
En länk?
http://www.underkastelsen.se
Du läste inteinnan du svarade va?
Jag saksar lite från länken du gav. Man tänker sig fisk-kosten bli sådär;
"Flera forskare och företag försöker därför utveckla vegetariska alternativ. ?Exempelvis av restprodukter från etanol-, pappers- och massatillverkning.
Vilka etiska aspekter ser du med odlad fisk?
– Många. Fiskar kan stressas av att leva för tätt ihop. Precis som i höns- och svinstallar blir det en avvägning mellan ekonomin och hur djuren mår. Sådana aspekter studerar vi i forskningsprojektet Fishwelfare och jag har även kontakter med Djurens rätt, säger Björn Frostell." sitat slut.
Varför måste allt vara så stort, kjemisk, inte artsriktig ... = villa väger - istället för ansvarliga myndigheter - som står upp mot profitörarnas vanvidd/psykopatiska tänkning och methoder!! Myndigheter så väl som enkeltpersoner - Myndigheter som skiter i att studera i enkeltpersoners/gruppors möjligvisa "bärande" tankesätt. Istället kryper de för industrier/maktkonsentrationer .. Man kan må dårligt av mindre ...
Nei - nu svänger jag mig omkring ett vatn .... och lägger av.... ha det bra alla ni engasjerade..
Spånade vidare på din länk
LCHF
Ät riktig mat: Kött, ägg, smör, grönsaker nötter bär och FISK.
Dock efter att ha sett programmet Laxfestens baksida
http://fiskejournalen.se/files/2012/02/Laxodling_dodar.pdf
inte gärna odlad norsk lax som miljöförstör och hotar utrota den vilda laxen ( se gärna det fantastiska programmet om Stilla Havs Laxens mångmiljonåriga vandringar- med Attenborough som speaker– i serien ”Planet Earth” eller möjligen ”Human Planet”).
Småskalig eko-uthållig ”på land”-fiskodling ?
”Att förenkla för småföretagare att odla fisk ger en rad samhälleliga fördelar: lokal produktion, högre kvalitet, fler produkter, spårbarhet, fler arbetstillfällen, ökat intresse för fisk. Resultaten kommer att publiceras i form av vetenskapliga artiklar samt presenteras på en nationell vattenbrukskonferens. De publiceras även på denna webbsida”
http://fishwelfare.se/?page_id=15
Saxat från:
http://www.theatlantic.com/health/archive/2011/07/the-trouble-with-hi...
"The Future of Fish."
“90 percent of large species such as tuna have been fished to "near oblivion,"
"Farming is unavoidable,"
“large-scale aquaculture, unlike crop farming and animal husbandry, is only a few decades old.”
“As we begin to fundamentally question whether large-scale agriculture can provide a genetically diverse abundance of healthy food for people and the land in which it is rooted, we owe it to ourselves to question the same arguments being used to promote large-scale aquaculture.”
"Instead of endorsing a risky experiment in genetic salmon modification, wouldn't it be better if our leaders protected wild salmon habitat?" Greenberg said on the public radio show Living on Earth.
http://www.earthtimes.org/going-green/hope-aquaculture-eco-clean-fish...
http://www.earthtimes.org/going-green/hope-aquaculture-eco-clean-fish...
Nån som blir sugen att börja som fiskbonde ?
Känner mig också lurad av artikeln - vinklas lite väl mot att mättat fett är farligt och att man slutar äta kolhydrater, de får också in att det kan vara farligt att äta en längre tid vilket kan förvilla de som inte redan är invigda. Vi äter en del kolhydrater via grönsaker ovan jord och mättat fett är inte farligt, det är också många som har ätit så här länge och har blivit väldigt mycket friskare för sin ålder än vad de var innan.
Jag tror inte att dagens population är problemet, även om den är alldeles för hög, utan det är fixeringen vid pengar som är det absoluta problemet. Hur kan man utrota en viss art bara för att tjäna pengar? Det är så absurt.
Nej tack till megakoncerner och Jatack till småbruk!!!