Kommentarer till Ett samtal vid mejeridisken

Av: Zepp

Zepp — Mon, 17 Jan 2011 09:54:01 +0000

Det är då man skall dra ner på kolhydrterna och ersätta energin från dessa med fett.

http://www.kostdoktorn.se/kolesterol

http://www.kostdoktorn.se/diabetes

Av: Gunnel Nordstrand

Gunnel Nordstrand — Mon, 17 Jan 2011 09:43:09 +0000

Om man har höga kolestorol och triglycerinvärde,plus att sockret ligger i överkant . kan man ändå äta mer av fett.

Av: LCHF-wannabe

LCHF-wannabe — Tue, 01 Sep 2009 14:14:50 +0000

Bara att gratulera!

Av: Kenneth Ekdahl

Kenneth Ekdahl — Sun, 30 Aug 2009 09:26:26 +0000

elocinave,
Där har jag ju en stor fördel i att jag har livremmen att visa upp, och att många jag talar med har sett mig under flera år och reagerat på att jag gått ner så mycket i vikt. Men även för dem som inte sett mig tidigare är ju livremmen väldigt påtaglig och svår att argumentera emot.

Av: ixs

ixs — Sun, 30 Aug 2009 06:06:27 +0000

Fick se att det fanns Kaprifolkött i köttdisken, måste bara pröva.
Det var nog den bästa lövbiff jag någonsin ätit.
Mycket mör, helt avsaknad seghet som de flesta lövbiffar, sist men inte oviktigt.
Den var inte dyr, två stora 31:-.
Givetvis stekta i koncentrerat smör (Arla art nr 542)
mvh ixs

Av: Smulan

Smulan — Sun, 30 Aug 2009 06:03:50 +0000

Vilken lärorik och härlig historia Kennet! Grattis!

Jag undrar ibland vilket "uppvaknande" sjukvårdspersonal ska få den dagen när LCHF-kosten är allmänt accepterat bland människor. Idag finns det inga som är så hårdnackat tjuriga som läkare och sjuksköterskor - de k a n inte acceptera att deras kostråd till diabetiker och överviktiga är fel. Som sjuksköterska kan jag förstå motståndet, men jag gläds varje dag att "gräsrötterna" kommer att få rätt så småningom.

Av: elocinave

elocinave — Sat, 29 Aug 2009 20:02:05 +0000

Jag brukar också prata med folk vid kött- eller mejeridisken om jag har gott om tid.
Tyvärr får jag som standardkommentar: "jaja, du är ju så smal och kan/får äta sånt men jag går upp i vikt om jag bara tänker på fett"

Av: Zepp

Zepp — Sat, 29 Aug 2009 13:55:04 +0000

Kroppen har ett strikt reglerat blodsocker, beroende på aktivitet.. det är sjuka som det inte fungerar på!

Vi har fem hormon som höjer blodsockret men bara ett som sänker det!

I början får kroppen antagligen en brist på energi då glukogendepåerna sjunker, det sk övergångsfenomenet.. så småningom börjar kroppen att bilda eget glukos i levern främst för hjärnans behov.. hjärnan kan även använda ketonkroppar som är rester utav fettförbräningen!

Allt det där brukar ta en till tre veckor för de flesta.. men musklerna kan ta någon månad att bli omställda!

Altså.. eftetr viss vånda vid omställningen så kommer kroppen själv se till att glykogen finns i normal omfattning.. oså äter vi en del kolhydrater från grönsaker.. tränar man på hög nivå kan man öka intaget mer än vad som är lämpligt för kraftigt överviktiga!

http://sv.wikipedia.org/wiki/Glukoneogenes

Av: Mikael Jansson

Mikael Jansson — Sat, 29 Aug 2009 13:49:12 +0000

Muskelglykogen syntetiseras av glukos, och leverglykogen syntetiseras främst av fruktos (även spill från muskelglykogen, vilket dock inte händer på LCHF).

Musklerna är aldrig helt tömda på glykogen, och med ett normalt kolhydratintag kommer lagrena eventuellt att fyllas på. Dessutom har du fett och proteinbidraget till glukos (10% resp. 58%). Annars beror det på aktivitet: någon som följer en ganska strikt lågkolhydratkost och använder kroppen kommer troligtvis aldrig att få några höga nivåer muskelglykogen helt enkelt för att det hinner förbrukas.

Av: Erik W

Erik W — Sat, 29 Aug 2009 13:42:43 +0000

"Ja, 2-3 kg (eller mer) är från när kroppens glykogenlager töms. En snabb viktnedgång i början är precis det."

Jag har undrat hur glykogenlagren påverkas mer långsiktigt. Försvinner leverglykogenet för alltid eller byggs det upp igen när man kommit in på ketondrift och inte så mycket energi behövs från blodsockret.
Blodsocker har ju alla men lchfare lägre eller byggs glykogenlagret upp från något annat?