Jag har inte sett lagom stora smörpaket förr. Har du?
- Cissi Wallin, LCHF och gallstenen
151 - Boten för svullna magar? 118
- Kostdoktorn om fetmakirurgi i två av Norges största tidningar 72
- Expressenlöp: Så supermaxar du LCHF 65
- Stora ord från Livsmedelsverket – dags för faktakoll 60
- SVT Debatt + Eftersnack om LCHF nu på nätet 413
- Nyhetsmorgon om fetträdslans slut på nätet 357
- SVT Debatt om LCHF ikväll, med Kostdoktorn 255
- Hormonskandal på Scandlab 230
- Vilka är bålgetingarna i debatten? 192
- Rössner recenserar Matrevolutionen i Läkartidningen 786
- Att vaccinera Klara 528
- Kokosnötter: Karibisk LCHF? 495
- SVT Debatt + Eftersnack om LCHF nu på nätet 413
- Nyhetsmorgon om fetträdslans slut på nätet 357
En vecka En månad Ett år
- Stora ord från Livsmedelsverket – dags för faktakoll
- Kontroversiell succé: LCHF för hela familjen
- Skattebetalare: #52, PRECIS min poäng, att…
- Ulf_S: Skattebetalare: Skatteverket har inte alltid…
- Cissi Wallin, LCHF och gallstenen
- Majoren: #137 Maria, om det var så…
- Majoren: #127 Vox Humane, vilken "snuskigt" bra…
- YAT: 146 Vox Humane ”tydligt…
- LCHF för nybörjare
- Rana: hallå, jag är 17 år…
- Fler kommentarer
Bra hälsoprodukter
90 kommentarer till “Ett kilo hälsa, ett kilo njutning”
Enkilos smör har man haft på Coop Forum i Lillån Örebro och priset var åtminstone för nån månad sedan 42kr/kg. Men man blir ju inte så sugen på att gynna Arla då de försöker slå ut mindre mejerier.
På vår Coop (Sisjön, Göteborg) har de sedan länge 1 kg EKOLOGISKT smör! Att det är Arla, ja det får gå, för jag köper bara ekologiska mjölkprodukter. I övrigt gynnar jag också hellre små, lokala mejerier och även andra verksamheter, men i det här fallet finns inget alternativ ännu.
Priset är av underordnad betydelse; betalar gärna för bra mat!
Så heja min lokala Coop-butik alltså!
Hej, 1 kg smör har funnits länge på Willys i Sundsvall.
Men det är många som äter kokosfett också. På http://www.lifezone.se skriver Monique att " kokosfettet är det absolut nyttigaste och bästa fett man kan äta...."
Vad finns det för vetenskapliga belägg för det?
Om tillräckligt många säger något blir det sant, vet du väl.
Enkilos har nog "alltid" funnits, men det är inte så många affärer som tar hem det. Tycker halvkilospaket är bra, jag. Lätta att trava i kylen och det håller sig fräscht längre. Smör tar ju smak så lätt när man väl öppnat paketet.
Jag har köpt enkilos smör i minst fem år, så det är nog ingen nyhet, bara att din affär inte har haft den förut.
Fast det är inte alla som har dem, närmsta ica och coop har dom inte, utan jag måste åkta in till stan för att köpa dom. Det finns till och med enkilos ekologiskt på coop-affären i stan, och den kostar bara 3 kr mer än vad den icke-ekologiska gör!
Ica Maxi i Norsborg har 1kg ekologiskt smör och 1 liters ekologiskt vispgrädde... jag är en trogen kund
Ghia...
när jag har tillgång till datorn (om ett par timmar) så skall jag lägga in lite länkar kring kokosoljan 
Även CityGross i Falun har ekologiska enkilospaket till bra pris!
Upptäckte detta för drygt 2 månader sedan här i Skellefteå...måste ha blivit efterfrågan för jag har då inte lagt märke till att det funnits på min affär förut.
Äter inte så strikt LCHF som många andra(undviker mjölmat och ris och potatis och läsk) , men tycker att det är viktigt att äta naturliga sunda produkter och skulle aldrig köpa light eller andra konstigheter, därför är det så bra med stora förpackningar...man slipper springa på affären var och varannan dag!
Anna: Fast det går ju att köpa två 500 grams-paket också
I min tidiga barndom hade vi kilopaket med smör hemma, tills ekonomin och nyckelhålet lurade oss att börja med lättskit och margarin istället. Ungefär samtidigt försvann ettkilossmöret ur lokalbutikens sortiment.
DN idag; David Ingvar intervjuas om sin bok, artikeln har rubriken "Sötsuget sitter i hjärnan". Det är som att läsa propaganda för LCHF och ändå vill David Ingvar aldrig ta det ordet i sin mun. Det är mycket märkligt. Vad är han rädd för? Han är ju vetenskapsman och känner säkert till att det inte finns bevis för att mättat fett skulle vara farligt för hjärta/kärl. Bra artikel men alltid lika frapperande att han undviker begreppet. Den finns inte på nätet ännu, ska se om den dyker upp senare.
Jag ser att det står osaltat smör på paketet på bilden. Jag har aldrig smakat på osaltat smör, inte heller har jag använt osaltat smör i någon tillagning av mat eller bak, dock bakar jag inte numer!
Vad är vitsen med osaltat smör?
Konsument: vitsen med osaltat smör är att man slipper saltsmaken i kaffet
osv.
Smör är fantastiskt! Som reumatiker är jag skeptisk till mjölkprotein, därför använder jag mig av koncentrerat smör(smörolja). Finns i 1,8 kg:s byttor.
http://storkok.arla.se/Sites/Storkok/Templates/Product____943.aspx
Obs! Inte annat jag vet så avled David Ingvar för ca 10 år sedan? Intervjuaren kan väl knappast ha fått några svar idag?
Mimmi: Varför skulle han använda sig av beteckningen LCHF? Han har studerat hjärnan och kommit fram till hur man bäst går ner i vikt, att den sen råkar likna de råd LCHF gett länge fast med annan utgångspunkt innebär väl inte att han måste använda det begreppet. Och varför just LCHF då? Jägarkost, Atkins eller GI-Noll går väl lika bra... Sen kan jag förstå om en del forskare/läkare är försiktiga med ordet eftersom affischnamnet för LCHF blir tagen på mindre allvar efter (av media vinklade) uttalanden om svininfluensa, cancer och mammografi.
Lite OT men i dagens Metro har de en bilaga från Hjärt- & Lungfonden om hur man ska ta hand om sitt hjärta. Reklam görs att info finns på http://www.sundkurs.se där MB Hellenius finns på framsidan. Massor av info att mättat fett är farligt osv.
Janne,
Låter intresant! Var får du tag på den någonsstans? Jag har letat efter en sådan produkt men inte hittat någon.
MB Hellenius - Livstilsprofessorn blev nyss intervjuad i SVT 1 och där berördes en studie som påtalade vikten av att man är rörlig och det även om man nu är en person som tränar. Fyratimmars sittande pass var inte alls nyttigt och det kan nog stämma!
I övrigt ingen kostinformation denna gång och ingen skadlig felaktig information om att man skall akta sig för mättat fett! Så bra!
#13:
Osaltat smör smakar smör och inte salt.
Både citygross, coop och willys tar hem 1 KG:s här.
Dock bara på willys den osaltade varianten finns.
Thomas #20: Ja, det är samma info i bilagan i Metro och mycket som står där är bra, dock inte all info om kosten. De förespråkar medelhavskosten.
I julas fanns 1 kg ekosmör (Arla) att köpa men sen dess har jag inte sett det tyvärr. Bara de små eländiga dyra 250-gramspaketen. Jag har börjat köra en mix av smör och kokosfett (ja, silverpaketet från Unilever). Det verkar bero starkt på vilka butiker man frekventerar vad priset är för ekosmöret och hur stora paket de vågar ta in.
Janne - vad får du betala för den hinken?
Anders: Ja det är just va jag brukade göra också
Bättre med stoooora förpackningar tycker jag 
Jag köper bara smör från MILKO, de paketen har samma utseende som Arla (Svenskt smör). Har inte sett MILKO-smör i 1 kg-förpackning, fast det spelar ingen roll för där jag handlar är det samma kilopris på ½-kilos som 1 kilos. Finns inte MILKO blir det Valio. På LIDL finns ett annat fabrikat som är en hel del billigare, fast det är tillverkat i Tyskland fast förpackningen ser "svensk" ut!
#3 Ghia
Ang. kokosfettet....
Kokosfett normaliserear kroppsfetterna, stärker immunförsvar och den är antiinflammatorisk vilket motverkar bakterier, virus och svampinfektioner. Kokosfett balanserar insulinutsöndringen och förbättrar matsmältningen och näringsupptag.
Kokosolja är väldigt lättsmält och kräver minimalt med galla, bukspottsenzymer eller insulin för sin omsättning.
Kokosolja består till ca 50% av laurinsyra. Laurinsyran är väldigt lättsmält, att den ökar absorptionen av andra näringsämnen. Studier har visat att laurinsyra ger högre upptag av mineraler som kalcium och magnesium, samt vissa B-vitaminer och även de fettlösliga vitaminerna (A, D, E, K).
Skall även lägga till att jag även gillar smör!
(Kokosolja av hög kvalitet är den hälsosammaste matoljan på jorden. Det är amerikanska doktorer och näringsexperter som Dr. Mary Enig, Dr. Jon Kabara och Dr. Bruce Fife överens om).
Referenser
1. Tantibhedhyangkul, P. and Hashim, S.A. Medium-chain triglyceride feeding in premature infants: effects on calcium and magnesium absorption. Pediatrics 1978;61(4):537.
2. Jiang, Z. M., et al. A comparison of medium-chain and long-chain triglycerides in surgical patients. Ann. Surg. 1993;217(2):175.
3. Vaidya, U.V., et al. Vegetable oil fortified feeds in the nutrition of very low birthweight babies. Indian Pediatr. 1992;29(12):1519.
4. Isaacs, C. E., et al. Membrane-disruptive effect of human milk: inactivation of enveloped viruses. Journal of Infectious Diseases 1986;154:966-971.
5. Isaacs, C. E., et al. Antiviral and antibacterial lipids in human milk and infant formula feeds. Archives of Disease in Childhood 1990;65:861-864.
6. Reiner, D. S., et al. 1991;85:617. Human milk kills Giardia lamblia by generating toxic liplytic products. Journal of Infectious Diseases 1986;154;825.
7. Crouch, A. A., et al. Effect of human milk and infant milk formulae on adherence of Giardia intestinalis. Transactions of the Royal Society of Tropical Medicine and Hygeine 1991;85:617.
8. Francois, C. A., et al. Acute effects of dietary fatty acids on the fatty acids of human milk. Am. J. of Clin. Nutr. 1998;67:301.
9. Intengan, C. L. I., et al. Structured lipid of cocount and corn oils vs. soybean oil in the rehabilitation of malnourished children: a field study. Philipp. J. Intern. Med. 1992;30(30):159-164.
10. Bergsson, G., et al. In vitro killing of Candida albicans by fatty acids and monoglycerides. Antimicrob. Agents. Chemother 2001;45(11):3209-3212.
11. Petschow, B. W., Batema, B.P., Ford, L.L. Susceptibility of Helicobacter pylori to bactericidal properties of medium-chain monoglycerides and free fatty acids. Antimicrobial Agents and Chemotherapy 1996;40:302-306.
12. Kono, H., et al. Mediumm-chain triglycerides enhance secretory IgA expressioin in rat intestine after administration of endotoxin. Am. J. Physiol. Gastrointest. Liver Physiol 2004;286:G1081-1089.
japp, ser det ofta, och förundras över att det oftast är DYRARE kilopris på en kilos förpackningen mot halvkilos?! Brukar skilja några kronor, så jag köper flera halvkilos istället.
Har sett det med ägg ibland också, att styckpriset har varit högre på stora förpackningar mot små.
Martin och Nina, jag betalar 134 riksdaler för burken. Jag gick helt enkelt in på min Coop affär och bad dem ta hem produkten från Arla. Vill affärerna ha köptrogna kunder får de bjuda till lite!
Vore tacksamt med en förklaring av nedanstående påståenden.
Ang. kokosfettet....
Kokosfett normaliserear kroppsfetterna, ...... Kokosfett balanserar insulinutsöndringen och förbättrar....och näringsupptag
Ssk uttrycket "normaliserar kroppsfetterna" låter intressant.
Monique # 27, tack för bra info om kokosfett
Jag antar att du läst den senaste rapporten från Lunds Universitet?
Butter produces lower blood fats than olive oil (2010-02-05)
http://www.lu.se/o.o.i.s?id=15111&news_item=4467
Hej Mö #30
Det finns hur mycket forskning som helst att läsa om ämnet: kokosfett/kokosolja...
En källa är:
Mary G. Enig, PhD, FACN
© 1999, 2001
Director
Nutritional Sciences Division
Enig Associates, Inc.
12501 Prosperity Drive, Suite 340 Silver Spring, MD 20904-1689, USA
Lite extra om matsmältningen...
Kokosolja kan också förbättra matsmältningen genom att dess fettsyror dödar Candida albicans, en vanlig svampinfektion. De dödar även Helicobacter pylori, som bidrar till magsår. Kokosoljan kan också avsevärt lindra kroniska tarmsjukdomar som IBS (Irritable Bowel Syndrome) och Chrons sjukdom.
Detta och mera finns i referenserna som jag klistrade in längre upp...
http://www5.arla.se/Default____17801.aspx?SelectedMenuItem=17409
"Förpackningsstorlek 125 g normalsaltat
250 g osaltat och normalsaltat
250 g normalsaltat KRAV
500 g normalsaltat och extrasaltat
1 kg osaltat och normalsaltat
10g normalsaltat"
10kg borde räcka
Finns det inte i butiken du handlar så brukar de flesta ta hem produkter man frågar efter.
Mimmi 12 + Vän 16: Vän har rätt. Det är Martin Ingvar som skrivit boken, som för övrigt är lättläst och intressant.
Moniq, nu gör du exakt som SLV, svarar inte på frågan (med ett klargörande) utan ger hänvisning till länk(-ar). Du kan få exakt samma frågor vid en föreläsning, då duger det inte att svara med länk. Man måste kunna förklara och motivera tvärsäkra påståenden, annars förlorar man sin trovärdighet.
Smör är nog bra om djuren fått grönt foder (=Omega-3), men de flesta svenska kossor står inomhus och äter kraftfoder.
Hej MÖ
Ok - jag förstår dig. Jag skall försöka hinna med att skriva in det här sen då. Hinner inte just nu... Annars kommer det under dagarna ett stort inlägg om kokosfett på min hemsida...
Jag trodde du var ute efter forskningen
Kokosfett är säkert bra mat men jag håller med om uttryck som "normaliserar blodfetterna" låter lite väl svepande.
Moniq:
Jag vill inte framstå som att jag "klagar" men måste ändå ifrågasätta att du lite väl lättvindigt verkar prata om "kokosolja" men med källhänvisning till studier på MCT-fett.
Det finns alltid risker med att överföra enskilda näringskomponenter och livsmedel. Det felet görs ofta "åt båda hållen", betakarotentillskott för att motverka lungcancer är ju det värsta exemplet (en betakarotenrik kost verkar förebyggande men i kosstillskottsform ÖKAR risken för lungcancer bland rökare).
Dessutom vore det bra med fotnötter, vissa referenser förstår jag inte alls vad i din text de ämnar att styrka. Och vilken av referenserna gäller det här med laurinsyran och vitaminerna? För det har jag aldrig tidigare hört.
De flesta svenska korna får en blandning av grönt foder och kraftfoder. Det är inte antingen eller. De som inte får gräs får sådant som majs istället vilket är förödande för omega3-halten. Högproducerande mjölkkor på bara gräs finns inte. De nuvarande koraserna mjölkar 2-3 gånger för mycket för det. Äldre koraser klarar sig bra på bara gräs om det är tidigt skördat.
Jag håller med om att kokosfett och MCT-fett är mycket intressant och jag tror också kokosfett är hälsosamt. Finns även epidemiologiska studier från länder med hög konsumtion av kokos i olika former där man ser positiva effekter eller i alla fall konstaterar att ohälsan hos individer inte på något vis kan kopplas till det mättade kokosfettet.
Men vill man skriva en bra text och lyfta fram sina teorier på ett trovärdigt sätt tycker jag man skall använda korrekta termer. Kokosolja när man har studerat KOKOSOLJA och inte när man studerat MCT-fett. Nedanstående från din referenslista skulle jag inte kalla kokosolja:
Referens 2:
"Both Lipofundin MCT and Endolipid LCT contain
the same source of egg yolk phospholipid as the emulsifier.
Although the infused weights of these two fat emulsions
were the same, the infused moles were different.
The Lipofundin MCT is a mixture of 50% MCT plus
50% LCT, and approximately 40% more triglyceride
molecules are infused with 10% Lipofudin MCT than
10% Endolipid LCT."
Referens 12:
"Rats were given medium-chain triglycerides (saturated fat, trioctanoin 8:0; 5 g/kg, Nihon-Yushi, Tokyo, Japan) or the same dose of corn oil (polyunsaturated fat) by gavage daily for 1 wk (11), and received food and water ad libitum throughout the study."
#34 Ekologiskt/KRAV-smör från Arla finns även i 1 kg-förpackning. Tyvärr ingen nämnvärd prisskillnad för min del där jag handlar, så jag brukar köpa 250 gr-paketen ändå, för att ha behändigt format.
1 kg eller ½ kg förpackning är väl ganska ointressant, priset är väl det intressanta. Förpackningen är ju den enklast tänkbara. De flesta utländska smör jag sett verkar vara i 250 g förpackningar och det tycker jag är onödigt små förpackningar.
Som mjölkleverantör kunde vi tidigare ibland köpa större förpackningar av smör och bregott. De var på drygt 2 kilo tror jag.
När det gäller grädde har jag ibland sett 1 liters förpackningar med högre literpris än de vanliga ½ liters förpackningarna.
Butikerna sätter väl ofta lockpris på de mest gångbara förpackningarna så stora förpackningar är inte alltid billigast.
Jag har börjat steka vår mat i kokosfett istället för smör.
Jag bakar med smör dock, och på mackan har jag Bregott.
Kokosfett är säkert bra. Ytterligare aspekt att väga in är den att smör kan man få tag på ganska närproducerat. Tanken tilltalar mig att det jag behöver i matväg för en god hälsa finns "in på knutarna", det behöver inte fraktas jorden runt för att nå mig som konsument. Förutom själens gaspedal, kaffet då.
Har funnits länge i Skåneland, men det kommer från Arla och dom gynnar jag bara om inget annat val finns eller dom andra kör med hutlösa priser.
Var på Willys igår i Kristianstad, den riktiga grädden från Skånemejerier var slut, allt annat fanns kvar, även Skånemejeriers karragenan bestyckade grädde. Så, det blev ingen grädde för mig.
LosKrikon # 34
Det står 10 gram, inte 10 kilogram ...
Men godast är Ålandssmöret ändå...
#4 Hemul: Varför förvara smöret i kylen? Använd en smörask med lock och ha det på bordet istället. Rumstempererat är godare och man behöver inte köpa Bregott som innehåller rapsolja.