Duellen: Gary Taubes mot Stephan Guyenet
Här är en bild på den mest omtalade, tweetade och bloggade händelsen på Ancestral Health Symposium. Två stjärnor kolliderar.
Stephan Guyenet har just avslutat sin föreläsning om ”belöning av mat” (eller matglädje?) som orsak till fetma. Gary Taubes, den mest inflytelserika mannen bakom teorin om ”kolhydrater->insulin->fetma” går fram till mikrofonen för starten av frågestunden…
[UPPDATERAD MED VIDEO]
Showdown
Taubes (vanligen min hjälte) menar att Guyenet ignorerar befolkningar som var fattiga, åt mat som knappast var belönande, och ändå blev feta. Detta borde motbevisa teorin om belöning. Guyenet håller inte med utan säger att deras mat kan ha varit belönande.
Taubes säger att i vetenskap är det alltid en bra idé att ta hänsyn till alla fakta, inte bara de som passar med ens teori. Ännu bättre, gör det innan du håller en föreläsning i ämnet. Sen går han från miken.
Medan hela publiken skruvar på sig i den pinsamma stämningen svarar Guyenet, mycket lugn, ”Tack för rådet.”
Epilog
Såvitt jag hörde bad Taubes sedan Guyenet om ursäkt. Bra så, men Taubes hade nog tjänat på att göra det offentligt i sin föreläsning. Han var nära, men tyvärr nämnde han bara att han ”förolämpat” Guyenet, utan de magiska orden ”jag ber om ursäkt”.
Jag hörde ett antal inflytelserika personer som fortfarande var upprörda över incidenten senare. Det är synd.
Det positiva är att vi kan lära oss något från detta, något som kan vara användbart även i den svenska debatten. Naturligtvis bör vi visa respekt för våra motståndare. Dessutom: Om vi inte gör det kan vi inte vinna.
Belöning?
Jag håller inte med om teorin om ”belöning” själv. Kanske kommer ett inlägg senare om Guyenets föreläsning.
Det är nästan bisarrt med tankarna om ”smaklös vätska från ett sugrör” som den ultimata dieten för viktnedgång. Jag tror inte alls det är nödvändigt. Faktum är att jag håller med Guyenet mer och mer sällan. Men jag tycker fortfarande han är otroligt smart, en bra talare och hans blogg är fortfarande väl värd att läsa.
Uppdatering
Meningsutbytet kanske var lite mindre dramatiskt än det verkade i efterhand. Nu har jag sett det igen på video. Se själv, den intressantaste delen startar efter 3:25 och är ganska kort:
Kanske är detta mest en kulturkrock. Frågestunden på liknande konferenser är vanligen ytterst artig. När någon inte är artig så märks det.
More
Stephan Guyenets rapport from AHS
PS
Bilden överst är från Ronnie Mathiesens blog.