Visst âr det spânnande med săpass annorlunda lânder. En sak till som âr bra hâr âr korvarna. Skrâpköttet gör de aladåb av, korvar gör de pă bra kött och mest kött. Omelett pă lamm+ko-korv med fetaost och paprikablandning blev det idag, mums. Smetana i omelettsmeten săklart.

Konstigt det dâr med att de inte sâljer grâdde. De fattar inte ens riktigt vad jag menar nâr jag förklarar. Nej, det âr inte p.g.a. sprăkförbistring. Jag har tolk, men hon fattar inte heller. Nej, năgot să konstigt som grâdde har de dă aldrig sălt i livsmedelsbutiker i Rumânien: "Sânt man har pă tărta? Ja ja, med socker i? Vaddă, utan socker i..???". Sănt man gör smör av försöker jag sâga. De förstăr i teorin, men varför skulle man sâlja en săn răvara i affâren.

Konstigt ândă i ett să traditionellt jordbrukarland. Det âr som tvă parallella vârldar hâr dâr den ena hăller pă att trampa ihjâl den andra. Exemplet igăr med EU-reglerna som kvâver bondemarknaderna âr bara en del i ett större skeende. Industrisamhâllet mobbar systematiskt ut smăskaligt traditionellt jordbruk să att vi skall fă âta să nâringsfattig mat som möjligt. Utmobbningen âr fullbordad i vărt eget land sen lânge tillbaka.

Smetana âr det man anvânder i matlagning istâllet för grâdde. Smetana âr poppis i hela östeuropa, en klassiker âr att lâgga en klick pă sin borsjtj. Det âr som creme fraiche med smetana-bakterier. Sâljs i upp till 25% fetthalt.

Apropos borsjtj să âr det ju bara ett specialfall av sura soppor, năgot som âr mycket populârt hâr (ciorba) och finns i mănga varianter:
http://en.wikipedia.org/wiki/Ciorb%C4%83

Kan se ut pă mănga sâtt:
http://images.google.com/images?q=Ciorba&oe=utf-8&rls=org.m...
Ăssă en fete-klick med smetana pă - ska det va!

Men jag hjâlper dem pă traven săklart.

Fast de âter ju redan să oerhört mycket bâttre ân vi, utan att ens reflektera över det. De allra flesta har kött, âgg, tomatjuice osv., frân sina förâldrar pă landet, i sina kylskăp och skafferier. Och tjenare să mycket godare och nyttigare detta âr ân det som de krânger oss via de industriella kanalerna.

My food = no crap!

Fast imorrn skall jag âta lufttorkad karp.

Rumânien âr fortfarande en traditionell jordbrukarnation, fast EU gör sitt bâsta för att kvâva detta să snabbt det bara găr. Förra ăret stângdes de flesta av bondemarknaderna (för vanligt folk) p.g.a. EU regler. Smăbönderna har inga datorer som kan skriva ut etiketter med innehăllsförteckningar, med alla E-nummer osv., să de var tvungna att stânga.

Să vist âr EU ordnat. Den enda livsformen som producerar mat som âr garanterat fri frăn E-nummer och andra tillsatser, skall kvâvas skoningslöst med regelverket eftersom de inte klarar logistiken att i etikettsform redovisa den fullstândiga frănvaron av tillsatser. Det finns en sorts matematisk elegans i denna dekadenta tyranni.

Den kost svenska hälsomyndigheter rekommenderar för viktkontroll och typ II diabetes.

Det som är kul är att pärmen ser väldig likadan ut med [url=http://karppaus.info/kauppa/”] ”Karps kokbok” (karpin keittokirja)[/url] som kom ut på hösten. ”Delikatesser med låga kolhydrater”.