Diabetes – ät dig till normalt blodsocker
En explosion av diabetes. De sista decennierna har allt fler drabbats. Nästan var tionde person i västvärlden har nu diabetes (kartan överst). Och det kommer att bli värre, snabbt.
Kommer du att drabbas? Är du redan sjuk?
Vad är orsaken? Innan den moderna västerländska kosten dök upp var det svårt att hitta en enda diabetiker. Det är en ledtråd till lösningen.
Innehåll
- Vad är diabetes?
- Typ 1
- Typ 2
- Diabeteskost nu och då – en del var mycket bättre förr.
- Effekten av mindre kolhydrater
- OBS mindre kolhydrater = mindre medicinbehov
- Mer information, länkar, böcker
Skriv ut
SkickaVad är diabetes?
Diabetes är flera olika sjukdomar. Det gemensamma är att mängden socker i blodet är för stor, dvs:
En orsak att bry sig
Högt blodsocker ger risk för svåra komplikationer på längre sikt. Det ”fräter” sönder kroppens små blodkärl. Ju högre blodsocker desto högre risk för hjärtinfarkt, blindhet, amputationer och annat elände.
Fråga bara Richard Roseman, en av miljoner offer för vanliga diabeteskomplikationer:
Uppenbarligen vill man undvika sådant. Men konventionell fettsnål kost (de vanliga kostråden idag) och medicin botar i princip aldrig diabetes. I bästa fall hålls sjukdomen under kontroll utan att göra större skada. I värsta fall går det som för Richard Roseman. Eller värre.
Det behövs bättre en behandling än så. Den finns, och den är självklart logisk när man förstår.
Hur diagnosticeras diabetes?
Diagnosen diabetes får man om onormalt höga blodsockervärden uppmäts.
Blodsocker och diabetes - gränsvärden för normalt blodsocker, förstadier till diabetes och diabetes.
Typ 1 diabetes
Typ 1 diabetes – det som tidigare kallades ”ungdomsdiabetes” – beror på att kroppen inte längre kan producera tillräckligt av det blodsockersänkande hormonet insulin som kroppen behöver. Av någon (vanligen autoimmun) anledning har majoriteten av de insulinproducerande betacellerna i bukspottskörteln dött.
Typ 1 diabetes behandlas med injektioner av det insulin kroppen saknar.
Ju mer kolhydrater man äter desto större doser insulin behövs. Detta gör vanligen blodsockret mer svårstyrt. Många upplever därför att minskade mängder kolhydrater i kosten gör det lättare att hålla blodsockret på stabila och normala nivåer.
Blogginlägg om typ 1 diabetes.
Berättelser av typ 1 diabetiker / Studier på typ 1 diabetiker
Typ 2 diabetes
Typ 2 diabetes – tidigare ”åldersdiabetes” – beror istället på att kroppens celler har minskad känslighet för insulin. Allt mer insulin behövs då för att få dess blodsockersänkande effekt. Typ 2 diabetes är den överlägset vanligaste formen av diabetes (närmare 90%). Den är mycket starkt kopplad till övervikt i form av bukfetma.
Typ 2 diabetes behandlas i första hand med lämplig kost, och gärna motion. Viktnedgång är mycket positivt, och kan i bästa fall leda till normaliserat blodsocker. Kostråd här är kontroversiellt, men det viktigaste är troligen mindre av kolhydrater, vilket är det som bryts ner till sockerarter och höjer blodsockret.
Räcker inte kostförändring (och motion) för att få tillräckligt bra blodsocker görs tillägg av medicin. I första hand Metformin-tabletter. Det finns ytterligare några typer av tabletter som är tänkbara i behandlingen. Långt gången typ 2 diabetes kan leda till att kroppens insulinproduktion minskar kraftigt. Det kan då i sista hand behövas insulinsprutor. Troligen sätts dock insulinbehandling ibland in för tidigt – vilket kan öka risken för hjärtinfarkt samt cancer och vanligen ger oönskad viktökning.
Blogginlägg om diabetes (oftast om typ 2). Blogginlägg om typ 2 diabetiker som testat lågkolhydratkost.
Diabetes typ 2 är nära kopplat till ”den västerländska sjukan” dvs Metabolt syndrom.
Vill du läsa om eländet som dåligt kontrollerad typ 2 diabetes kan leda till?: ”Bara typ 2 diabetes”
Ovanligare diabetestyper
Utöver typ 1 och 2 finns ett par till diabetesformer. LADA-diabetes är en inte helt ovanlig form (kanske hela 10%) som beskrivits som ”mitt emellan typ 1 och typ 2″. Liksom vid typ 1 har man antikroppar som angriper insulinproducerande betaceller. LADA debuterar senare i livet än typ 1 och utvecklas långsammare.
MODY-diabetes är en ovanligare form som beror på en genetisk avvikelse.
Diabeteskost
Redan i början av 1900-talet visste man precis hur en diabetiker bör äta för att få ett bra blodsocker. Mindre kolhydrater, som bryts ner till socker i magen – och höjer blodsockret. Mer kött, fisk, ägg och naturligt fett – som inte höjer blodsockret.
Enkelt och logiskt, eller hur?
Insulin och rädslan för naturligt fett
Den kunskapen glömdes delvis när insulinet kom. I övertro på det nya verkar man ha trott att diabetiker utan problem kunde spruta i sig obegränsad mängd insulin, för att normalisera blodsockret. Varför man kunde äta mycket mer blodsockerhöjande kolhydrater. Men insulin i överdoser har negativa långtidseffekter, vilket blivit allt mer uppenbart – i studier likväl som i verkligheten. Insulin i överskott gör att man ökar i fettvikt, och är sannolikt farligt även på en rad andra sätt.
Problemet blev än värre av den nu i princip motbevisade teorin att naturligt fett var farligt. Därmed fick diabetiker rådet att äta fettsnålt och mer kolhydrater. Mer av precis det som bryts ner till socker i magen, och höjer blodsockret! Resultatet har inte varit positivt. En gradvis försämring varje år ses nu som det normala vid typ 2 diabetes. Man har till och med döpt det till ”naturalförloppet”. Men hur kan det vara ”naturligt” att allt fler drabbas av diabetes och blir allt sjukare?
Gamla beprövade råd, eller lobbyism?
”Diabetic Cookery” från år 1917, klicka för förstoring.
Läs gärna i denna kokbok för diabetiker från 1917. Särskilt från sidan 9 där det står om bra mat (ex kött, fisk, fet mat), och sidan 13 som tar upp ”strikt förbjuden” mat (kolhydratrik sådan). Tänk om man kunde dela ut en uppdaterad version av boken ovan till diabetiker, istället för de kolhydratstinna råd som numera finns i de flotta gratisbroschyrerna från insulinsäljande läkemedelsföretag.
Tror du att företagen är snälla som delar ut gratisbroschyrer? Råden de ger om kolhydratrik mat gör att en diabetiker behöver mer insulin. En årsförbrukning av insulin kan lätt kosta 10,000 kr eller mer.
Förändring på gång
Poängen är att vi länge vetat hur diabetiker bör äta för att få bättre blodsocker. De flesta (som borde veta bättre) har bara glömt bort det. Som tur är verkar utvecklingen vara på väg åt rätt håll igen. Socialstyrelsen godkände lågkolhydratkost till diabetiker januari 2008. De arbetar nu på en uppdatering av sina kostrekommendationer till diabetiker. Även ADA godkände i sina riktlinjer för 2008 lågkolhydratkost till diabetiker.
Studier på diabeteskost
Jämförande studier visar samma sak gång på gång. Diabetiker som äter tvärtom mot de officiella fettsnåla råden blir friskare.
Sammanställning av studier
Mer om ovanstående sex studier
Kan man bota diabetes typ 2?
På bara sex månader? Utan medicin eller operationer? Den här studien (Haimoto et al 2009) tyder på det:
Exempel på diabetiker som testat
- Karin Eldh - nu normalt blodsocker utan mediciner
- Ulla Holmgren - fri från diabetes och 32 kilo med LCHF
- Ett samtal vid mejeridisken
- Norsk partiledare äter lågkolhydratkost
- ”Evangeliet” sprider sig
- Ännu en diabetiker otroligt förbättrad på LCHF-kost
- Ännu en medicinfri diabetiker
Effekten av mindre kolhydrater
Typ 1 diabetes
Bild ovan på blodsockermätningar under ett tiotal dagar före och efter start av lågkolhydratkost. Data från denna studien. Klicka på bilden för större version.
Notera särskilt hur mycket stabilare blodsockret blir. Innan är det stora höjningar av kolhydratratrik mat, och stora sänkningar av motsvarande mängder insulin. Att istället äta mindre kolhydrater och ta mindre insulin ger logiskt nog mycket mindre svängningar. Därmed blir det lättare att få ett normalare blodsocker utan att riskera känningar (blodsockerfall).
Berättelse från en som provat. Fler berättelser. Diskussionstrådar: 1 2 3 4 5 6 7 8. Diabetes typ 1 och LCHF – så häftigt
Typ 2 diabetes
Ovan ett stort antal blodsockermätningar hos en typ 2 diabetiker, första halvåret på LCHF-kost. Det blå området motsvarar optimala blodsockervärden. Notera att inte ett enda förhöjt värde uppmätts efter några månader! Och då har hon ändå redan efter tre dagar kunnat sluta med insulinsprutor, 70E dagligen. Hon gick även ner drygt trettio kilo första året.
Klicka på bilden för större version. Historien bakom kan läsas här:
Diabetiker typ 2 blir symtomfri, på LCHF-kost
Kommentarssida: 1 2 3 4 
Lund skriver: 
W skriver: 
Busan skriver: 
Anna Delin skriver: 
JOW skriver: 
Markus skriver: 
Jessica skriver: 
RolfL skriver: 
Kristina skriver: 
mila skriver: 
Kristina skriver: 
MimLan skriver: 
chilisalsa skriver: 
us skriver: 
Maria skriver: 
Studier på LCHF-kost till typ 2 diabetiker.
Vikt
Överviktiga diabetiker (både typ 1 och 2) går regelmässigt ner i fettvikt på lågkolhydratkost.
Exempel / studier
Kolesterol
Men vad händer med blodfetterna om man äter mindre kolhydrater, och högre andel fett? Faktum är att nyare studier (tvärtom mot vad man tidigare trott) visar tydligt förbättrade kolesterolvärden.
Blodtryck
Blodtrycket blir också ofta bättre på lågkolhydratkost. Vilket delvis, men troligen inte helt, förklaras av viktnedgången.
Jag har hört av många som behövt minska på eller sluta med blodtrycksmediciner, efter att blodtrycket blivit väl lågt. Ett vanligt symtom då är yrsel och svaghetskänsla.
Studier. Mer om blodtryck.
OBS
Det är viktigt vid insulinbehandlad diabetes att kontrollera blodsockret noga i början vid LCHF-kost! Kost med lite kolhydrater ger vanligen ett kraftigt sänkt behov av insulin. Det är då viktigt att anpassa (sänka) doserna tillräckligt för att undvika blodsockerfall. Detta bör om möjligt ske med stöd av läkare/diabetessköterska, särskilt om du har begränsad vana av insulinjustering själv.
Insulin typ 2
Förslag från dr Vesti Nielsen (specialist i invärtesmedicin): sänk insulindoser med 25-30% från dag ett på lågkolhydratkost. Kontrollera noga blodsockret och anpassa doser. De flesta kan halvera sitt insulin på 3-6 dagar. Den lågkolhydratkost dr Nielsen använde i sin studie var måttligt strikt: 20% kolhydrater (runt 100g/dag).
Dr Mary Vernon föreslår (vid strikt lågkolhydratkost, <20g KH/dag) att insulindoser under 10E per dag kan avslutas direkt, medan högre doser kan halveras direkt. Blodsockret behöver följas noga före/efter måltid första tiden, och doserna justeras, tills blodsockret ligger bra.
Exempel på hur det kan gå till.
Det är inte ovanligt för typ 2 diabetiker att kunna klara sig utan insulin efter en tid (dagar till månader) på lågkolhydratkost.
Insulin typ 1
Ovanstående förslag för typ 2 kan passa hyfsat som utgångspunkt även vid typ 1. Skillnaden är att vid typ 1 behöver man normalt alltid insulinbehandling livslångt. Doserna kan i längden ofta ungefär halveras jmf om man äter gott om kolhydrater.
Resultatet (efter anpassade doser) brukar bli betydligt stabilare blodsocker, med minskad risk för hypoglykemier. Utöver andra potentiella vinster för vikt och hälsa av lägre insulindoser.
Tablettbehandlade
Även doserna av vissa tablettbehandlingar för diabetes kan behöva justeras ner efter en tid på LCHF-kost. Risken för blodsockerfall är dock mindre än av insulinsprutor. Vid behandling med annan diabetesmedicin bör man ändå för säkerhets skull vara noga med blodsockerkontroller, då man ändrar sin kost. Undantaget är Metformintabletter, som inte ger någon risk för blodsockerfall.
Tar du ingen medicin för din diabetes (eller bara Metformin) behöver du inte oroa dig för blodsockerfall av LCHF-kost.
Vid blodsockerfall
Ät genast något kolhydratrikt såsom en frukt eller en smörgås. Ett glas juice eller druvsockertabletter kan också fungera bra. Det höjer blodsockret. Får du blodsockerfall bör du starkt överväga att minska din medicinering framöver. Behöver du hjälp med det så kontakta din läkare.
Mer om diabetes
Lågkolhydratkost / LCHF för nybörjare
Blogginlägg med berättelser av diabetiker som testat LCHF-kost
Än fler berättelser från diabetiker som förbättrat sitt blodsocker och gått ner i vikt med hjälp av lågkolhydratkost. Många typ 2 diabetiker har till och med kunnat sluta helt med insulin på så sätt!
Länk till bloggposter med ämnet diabetes.
Föreläsning
Utmärkt föreläsning om diabetes och lågkolhydratkost, med Mary C. Vernon, amerikansk läkare som sedan länge specialiserat sig på området.
Böcker
Lars-Erik Litsfeldt fick tidigt typ 2 diabetes. Trots kämpande med fettsnål kost och motion uteblev förbättringen. Istället fick han en hjärtinfarkt.
Saker hände däremot när han började äta tvärtom – fet lågkolhydratkost. Blodsockret normaliserades utan medicin, han gick ner i vikt och mådde mycket bättre. Låter det för märkligt för att vara sant? Det borde det vara. Men det är fortfarande sant. Och här kan du som är diabetiker lära dig. Recension / Beställ
Fler bra böcker om mat och hälsa (även kokböcker för lågkolhydratkost)
Andra bloggar
Mat för livet – Blogg av Sara N, typ 1 diabetiker och kostrådgivare med inriktning på LCHF-kost.
Relaterade länkar
Den västerländska sjukan – dvs ”Metabolt syndrom”
Allt om viktnedgång
Snabbkurs i blodfetter / kolesterol
Högt blodtryck
Studier
Farliga mediciner?
Intensiv blodsockerkontroll med mediciner verkar öka, inte minska, risken för sjukdom och död!
Gerstein HC, et al. Effects of intensive glucose lowering in type 2 diabetes. N Engl J Med. 2008 Jun 12;358(24):2545-59.
Diabetiker som medicinerar ner sitt blodsocker lågt eller står på insulin dör i förtid:
Currie CJ, et al. Survival as a function of HbA1c in people with type 2 diabetes: a retrospective cohort study. The Lancet, Early Online Publication, 27 January 2010
Vill du göra något?
Tipsa gärna bekanta som kan vara intresserade om sidan. Lättast via ”Skicka”-länken underst.
Har du en blogg? Länkar till sidan gör att den värderas högre av sökmotorer. Ha då gärna ordet “diabetes” med i texten som länkas. Bäst är det med länkar direkt till http://www.kostdoktorn.se/diabetes
Målet är naturligtvis en topplacering vid sökning på ordet “diabetes”. Det skulle leda till att mängder av nya diabetiker hittar sidan.
Kom gärna med förslag på förbättringar av sidan!
Engagera dig gärna i din lokala diabetesförening och påverka, om du vill.
Skriv ut sidan eller tipsa en vän här: