Tidigt nästa år kommer det två böcker om LCHF-inspirerad mat till hela familjer. Naturligtvis kommer många att gå i taket.
Tänk dig själv så extremt och farligt: föräldrar som lagar riktig mat hemma, på bra råvaror utan tillsatser. Föräldrar som inte köper hem läsk, chips och godis. Föräldrar som inte har en enda artificiell lightprodukt i kylen. Livsfarligt för barnen antagligen. Det måste stoppas.
- Aftonbladet: Nu ska svenska barn skippa kolhydraterna
- Aftonbladet: ”Själv väljer jag No Bullshit-dieten”
Det blåser upp till en storm av hysteri i media. Själv skriver jag förord till båda böckerna och ser fram emot att ta debatten.
Tidigare: LCHF är ”barnmisshandel” / Omhändertagande av LCHF-barn?
148
192 kommentarer
Naturligtvis ska alla få ha vilka åsikter de vill. Men för egen del väljer jag att lyssna på VETENSKAPEN när det gäller kostval. Åsikter och vetenskap är inte samma sak.
#148 Under liknande omständigheter? Då kan jag faktiskt nämna mig själv.
Ja den är ju det - de flesta pilar pekar åt samma håll. Bra fett är inte farligt - det är kolhydratmaten som gör oss feta och sjuka. Detta backas även upp av beprövad erfarenhet. Både min egen och mängder av andras
#151, ja nu är det ju så att en hel del vetenskap även delar åsikten som Little 1 delger (och många håller med om) och ännu har i alla fall inte jag sett/läst mycket vetenskap som styrker att barn ska undvika bra kolhydrater...
Nej fast vad jag vet så är det ingen skillnad på kolhydrater och kolhydrater. Det är väl snarare livsmedlen som kolhydraterna är förpackade i som kan anses vara bättre eller sämre. Är det någon som sagt att grönsaker är dåligt för barn?
INGEN har påstått att riktig mat är fel
INGEN har påstått att läsk, chips, godis är bra
INGEN har heller påstått att lightprodukter som är artificiella ska vara nyttigt
Debatten/de olika åsikterna handlar om huruvida mättat fett är så bra som det påstås på denna blogg samt om man ska ha en så hög ANDEL fett i maten som LCHF förespråkar.
Allt är inte så lätt att se och allt är inte det det ser ut att vara. kanske bättre att fråga försäljarna hur statistiken ser ut. Alla hyllor är alltid fullproppade oavsett vilka varor det gäller (möjligen med undantag för smör, grädde och ekologiska ägg för det tar slut i lagret). Det är en del av försäljningsstrategin.
Vad är det för ämne i kolhydrater som barn behöver?
Varför skulle de orka med mer för att de äter mer kolhydrater?
Varför skulle LCHF vara mer diet än LMV:s kostråd, tallriksmodellen, medelhavskost, eller något annat sätt att äta på?
Här är statisik från 2009. Mineralvatten, läsk och juice ökade mest. Nu räknar SCB iofs i kronor, inte i försäljningsvolym.
http://www.scb.se/Pages/PressRelease____301139.aspx
Om du tittar på diagram 9 så har försälningen av i princip allt utom kött ökat från 2004 till 2009. Själv tycker jag det ser ut som fisk har ökat mest, mer än läskt o.s.v. men jag kanske tolkar det fel. Mejeri och ägg har också gått upp mycket, men det görs inte skillnad på light och fullfeta produkter.
nej jag har inte sett någon statistik. Tack för länken. Men 2009 är "hundra år sedan" i LCHF-världen. Det har hänt massor sedan dess om hur det har spridit sig. Men 25% som äter LCHF-inspirerat betyder fortfarande 75% som äter "fel". Så det återstår massor att göra fortfarande
För mycket vikt på mat, dieter och sånna saker kan leda till ätstörningar. Att inte få i sig alla nödvändiga näringsämnen kan leda till hetsätning.. Man ska vara hälsosam med normal vikt och normal syn på mat. Det får inte bli att man börjar tänka "vad ska jag äta idag som inte innehåller något dåligt? osv" att det blir som en tvångstanke som i mitt fal
"Jag tycker personligen inte heller att barn bör äta strikt vLC. Tror ju inte att det skadar dem, så som det framhålls från finländska myndigheterna, men jag tror bara att barnen slipper hälsoproblem och övervikt ändå ifall man håller sig till 30-40E% glutenfria kolhydrater. Det gör deras kroppar "öppna" för att själva i vuxen ålder avgöra om de vill dra ned eller öka på kolhydraterna. Har man ätit No-carb hela uppväxten och får för sig att börja äta en massa kolhydrater så tror jag att kroppen har svårare att hantera det. Min inställning är ungefär densamma som med vegetarianer och religioner. När jag själv var etisk helvegetarian så hade jag inställningen att om jag skulle få barn så skulle jag servera dem kött och fisk åtminstone till tonåren, så de själva fick ta ett aktivt val hur de skulle göra. Lika fel är det också att döpa barn och indoktrinera dem med Bibeln, Torah eller Koranen - vill de bli religiösa så är det deras val när de är gamla nog att ha egna existentiella tankar (annars är det ingen religionsfrihet)."
Med andra ord så förespråkar jag MCMF (M=medium) för barn och många friska normalbygda vuxna med fungerande hunger-/mättnadsmekanismer.
pollen 2010 kan knappast ha visat statistik för 2010. det är först efteråt man får vet hur det gick.
Vad beträffar 2011 får vi nog vänta en bit in på 2012 för att få svar.
Innan skrämselpropagandan mot mättat fett, lightkommersen och den kolhydratstinna modedieten enligt tallriksmodellen lanserades åt vi barn liksom våra föräldrar, mor- och farföräldrar bra och vällagad mat utan tillsatser, närmare bestämt LCHF-inspirerad mat. Att LCHF maten tycks locka fler och fler känns helt rätt för mig som farmor. Själv ser jag fram mot Moniques och Annas kommande böcker
ja hur svårt kan det vara
http://s2.kostdoktorn.se/wp-content/2011/03/demoskop_mars_2011.pdf
tro?
på vaddå exakt?
jag utesluter de flesta formerna av kolhydrater själv. Men jag utesluter fett också. När jag steker mat steker jag i vatten.. De kolhydrater jag äter är grönsaker, frukt, buljonger, citron, varma koppen.. Men jag är rädd för pasta, ris, bröd, potatis och liknande. Men när jag MÅSTE äta satsar jag på så lite fett som möjligt och fyller tallriken med sallad..
talking to me?
jag har sagt flera saker "nyss". Tala om vad du menar exakt och sluta leka katt och råtta med mig så jag vet vad jag svara på.
Se länk.
ps: Det finns många som har provat på både GI och LCHF under perioder men jag tror att den trogna och bestående skaran är långt ifrån lika stor....
Den "urbana medelklassen" äter helfett och white trash folket äter skräp kanske.
Anki
jag tror det är en generationsfråga.
Min äldsta son (25 år 110kg) har slutat med bröd, potatis, ris och pasta (efter att ha tagit delvis till sig av min propaganda), men han kan inte låta bli att svulla med öl, godis, läsk och chips på helgerna. Men nåja - jag tröstar mig med att inte heller Rom byggdes på en dag.... :-/
Min yngste son (22 år 50 kg) äter allt skräp som finns på kartan men är mager som en fågelunge. Vet ärligt inte vilken av mina söner jag ska vara mest orolig för...
Vilket innebär att ......
#159: Jeg tror at de som spiser mye sukker, godis, brød, mel, pasta osv ikke er de samme som spiser smør, fløte og helfete produkter. At mengden smør osv som brukes har gått opp er mest fordi fler får med seg at smør er bedre enn margarin, derfor spiser de sukker OG smør, samtidig som at de som spiser lowcarb spiser like mye smør.
Derfor synker ikke sukkersalget tilsvarende økningen i smørsalget.
#183, jag tror att det är långt ifrån 1/4 av befolkningen som dagligen lever på lågkolhydratskost.... I ngn period ja men inte som livsstil, De flesta jag känner som började med LCHF och åt det en period har idag slutat och äter både tex potatis och fullkorn som ex.
Jag tycker att samhället måste ta krafttag mot skräpmatskulturen, tillsatserna i maten och framför allt margarinet och sen fortsätter man därifrån, övertygad om att det skulle göra underverk för hälsan hos befolkningen.
Min känsla är att LCHF är på frammarsch, sprider sim ringar på vattnet
Jag kan förstå att ångesten mot fett etsat sig reflexmässigt för dig, och jag kan då också förstå att det inte är en enkel sak att bara sätta igång att använda mer smör och grädde. Du är troligtvis smalare än jag, men bara för att exemplifiera att man inte "sväller ut på alla ledder" av mer fett, kan jag säga att jag äter ca 100-150 g Bregott varje dag och ligger tyvärr stabilt straxt under eller över 17 i BMI - jag skulle vilja nå 20. Snarare borde jag nog minska på fettet och öka kolhydraterna en period. Fast jag har ett problem till, och det är att jag glömmer bort att äta. Igår åt jag "brunch" kl 14. Sedan kom jag på kl 02 på natten att jag inte ätit sedan dess. Var egentligen inte så hungrig, men petade i mig en mandelkubb och ett glas mjölk. Ibland blir jag hungrig när det gått många timmar, men orkar inte bemöda mig med att "tanka energi". Idag åt jag brunch kl 14 igen, och är faktiskt lite hungrig nu, men är inte tillräckligt initiativrik för att fixa lite mat än - fast kvällen är fortfarand ung, så det ska nog ordna sig framåt midnatt
.
Mitt bästa kostråd heter ÄGG! Då får du i dig fett utan att det känns flottigt, och ägg är bra både för underviktiga och överviktiga. Min flickvän var nära att läggas in när hon var nere på BMI 13,2, gick inte upp trots näringsdrycker (delvis pga näringsdrycker skulle jag påstå). Först när jag fick henne att äta ett par ägg varje dag (förutom små mängder annan mat också plus smör) vände både vikt och psykiska tillståndet uppåt. Själv skulle jag vilja äta mer ägg, men min mage är inte så förtjust i ägg dessvärre. Hon äter lika mkt fett som jag och har också ett BMI på 17. Visst det är för lågt egentligen, men inte farligt lågt längre, och ett bevis på att man inte behöver vara orolig för att mkt fett i maten gör att vikten sticker iväg högre än du nog för tillfället kan förlika dig med.