Kommentarer till ”De flesta struntar i kostråden”

Av: Kenneth Ekdahl

Kenneth Ekdahl — Wed, 25 Mar 2009 14:25:16 +0000

Den som äter mycket hamburgare brukar även äta bröd och pommes frittes till, och dricker ofta sockervatten till.

Av: k s

k s — Wed, 25 Mar 2009 11:40:55 +0000

Från studien:

"There is a possibility that some residual confounding by smoking may remain; however, we used a detailed 31-level smoking history variable and repeated the analyses within smoking status strata. Within smoking subgroups, we found consistent results for red, white, and processed meat intakes; however, there were some intriguing differences that could be further investigated. We found a positive association for processed meat intake and cancer mortality among former/current smokers but not among never smokers. This may be because we were still not able to fully statistically adjust for residual confounding of smoking because people who eat processed meat may also smoke. An additional reason could be that in addition to being exposed to N-nitroso compounds from processed meats, smokers inhale carcinogenic chemicals. The possible reason why there was an increased risk with white meat consumption among never smokers is not readily apparent."

Betyder det att man räknat bort rökning som orsak till ohälsa i resultatet eller inte?

/rapportläsarnybörjare

Av: Doc

Doc — Wed, 25 Mar 2009 11:09:24 +0000

Gunilla,
det är som vanligt bara en observationsstudie som inte visar orsakssamband. Sådana är orsaken till det ständiga varnandet för än det ena än det andra. Ta det lugnt tycker jag.

Personer som äter kött (ex hamburgare) i USA får ofta i sig alla möjliga andra onyttigheter och lever ofta ohälsosammare på andra sätt. Det kan enkelt vara orsaken till fynden i studien.

Av: Gunilla Mestre

Gunilla Mestre — Wed, 25 Mar 2009 10:39:02 +0000

Hej, i dagens Svenska Dagbladet finns en artikel om att köttätare lever ett kortare liv. Speciellt rött kött anses farligt. Sedan kommer alla invändningar när det gäller klimat etc. för att äta kött. Jag är ganska ny med att äta LCHF, vad ska man tro?

Av: hellstream

hellstream — Wed, 18 Mar 2009 21:03:10 +0000

Problemet inom vård och omsorg är ju att man som anställd ofta har just Livsmedelsverkets riktlinjer att följa. Är själv kostombud på min arbetsplats och där har man bestämt så.

Av: Zittzatt

Zittzatt — Mon, 16 Mar 2009 23:50:02 +0000

ing-marie österwald: Oprah kör just nu LCHP, hon nämnde det i ett avsnitt för lite sen, som handlade om hennes favvoämne. Fettskrämt värre...men ett steg i rätt riktning

Jag har, för övrigt, tänkt som så att ett sätt för oss skulle kunna vara att marknadsföra oss på samma sätt som "andra sidan", på TV-reklamen. Med bilder på god mat, friskare och gladare människor, vardagsmotionärer och elitidrottare, osv. Verkligen föra fram på TV alla hälsoförbättringarna, helst med bilder på personer i dessa situationer. "Intervjuer" med läkare och kunniga, allt sånt. Vore mycket roligare att se sånt på TV, och då får man även en möjlighet att framföra att det är en livsstil det handlar om.

Av: Bengt Ingerstam

Bengt Ingerstam — Mon, 16 Mar 2009 17:32:39 +0000

Mimmi!
kul att du uppfattar att vi som konsumenter kan välja och även ifrågasätta kostråden. Det är ju vårt val som gäller. Att vi nu granskar kostråden kan ingen ifrågasätta, det är ju vi som köper, betalar, äter och LIDER!

Kolla vår namninsamling mot lättprodukterna i skolmaten (passerar 5000 vilken minut som helst!):
http://www.namninsamling.se/index.php?sida=2&nid=2818

Läs artikeln "Gödningskosten":
http://www.konsumentsamverkan.se/11verk/kampanj/saker/godning.htm

Debatten mellan experter i all ära, men det vi konsumenter väljer är avgörande, därför jobbar jag med att organisera oss konsumenter, se bara vad vi kan ställa till med när vi sviker lättmargarinet!
Välkomna med.

Bengt Ingerstam
skis-h@konsumentsamverkan.se

Av: Doc

Doc — Mon, 16 Mar 2009 14:32:51 +0000

Lade till den sist i inlägget.

Av: Mats

Mats — Mon, 16 Mar 2009 14:14:52 +0000

Journalistens e-mailadress:
susanne.sigroth-lambe@unt.se

Av: Doc

Doc — Mon, 16 Mar 2009 13:55:54 +0000

Johan,
bra idé. Tyvärr ser jag ingen mailadress till journalisten?